港泰海鮮酒家

放工钟声一响，四个同事箭步冲去沙田揾食！港泰门口大大个鱼缸🐟，玻璃透光够光猛，白灯照住十几张圆台，胶椅排得密麻麻。晚市人声沸腾👨‍👨‍👧‍👦，阿姐推住点心车穿插，阿叔捧住砂锅"滋滋"声上菜，茶壶"叮叮当当"冲水声，典型街坊酒楼热闹格局。坐低唔使五分钟，阿姐已经"啪"声放低四只茶杯："饮咩茶？普洱定香片？" 👵☕▶️回锅肉 ✨✨✨✨  五花腩切到透光薄片🔥，半肥瘦喺灯光下闪闪油光！豆瓣酱咸香扑鼻，夹住椰菜丝同葱段爆炒，入口辣度温和，猪肉边缘微焦脆口，咬落甘香油脂渗出嚟～最正系底层吸尽酱汁嘅银芽，爽脆到"索索"声！ 💨  ▶️沙姜鸡(半只) ✨✨✨✨✨  斩件摆成凤尾状上枱，鸡皮泛住诱人琥珀色✨！白瓷碟底铺满粗粒黄沙姜，夹旧鸡蘸满姜茸，皮脆肉滑得嚟带嚼劲，沙姜独特辛香直冲鼻腔🌶️～最惊喜系鸡髀肉咬落有汁爆出，连骨头都吮到香茅味！同事大叫："快啲捞碟姜油捞饭啊！" 🍚▶️香炸蚝饼 ✨✨✨✨  成个竹筛咁大嘅金黄月亮🌕！边缘炸到起晒蕾丝脆边，筷子一笃"咔嚓"碎裂～蚝仔藏喺脆浆深处，每啖都咬到三四粒肥嘟嘟蚝仔🦪，海丰做法用鸭蛋浆特别酥香，点鱼露仲带出淡淡九层塔香气🌿。阿姐醒目附送剪刀："趁热剪开食呀！" ✂️  ▶️剁椒鱼头 ✨✨✨✨💥  红通通火山爆发视觉震撼🌋！大鱼头浸喺秘制汕尾辣椒酱海，面头铺满指天椒粒同腌萝卜碎。鱼云滑溜如豆腐，鱼鳃位嫩肉吸尽酸辣汁，最正系垫底嘅陈村粉，索晒椒麻鱼鲜味🌶️～辣度后劲十足，食到鼻尖冒汗！ 🔥▶️砂锅焗白鳝 ✨✨✨✨  揭盖瞬间蒜香轰炸👃！粗身鳝圈围住砂锅排成花，表皮焗出焦糖色脆壳，肥厚鱼肉咬落"卜"声弹牙🐍～秘密在底层吸汁嘅猪腩肉粒同炸蒜头，鳝油渗入蒜子焗到淋甜，连葱段都抢住食！ 🧄罕见汕尾风味！沙姜鸡同蚝饼绝对系隐藏王牌👑，白鳝火候控制精准，鱼头辣度够晒刺激。坐得逼少少但上菜超快⏱️，啱晒收工赶住填肚嘅打工族。下次要试佢嘅榄菜炒饭同马友咸鱼蒸肉饼～ 四个饱到捧住肚皮出门口😆！…查看更多

沙田港泰海鲜酒家，今晚同好姐妹嘅gathering就拣咗呢度！一入到去，地方干净企理，感觉好舒服😌。灯光够光猛，唔会太暗，啱晒我哋呢啲倾偈八卦嘅姐妹淘！虽然唔系咩华丽装修，但胜在够晒地道风味，坐得好自在。餐厅入面都几热闹，好多家庭客，听到佢哋用汕尾话、海丰话倾偈，好有亲切感！🥳 服务员都好nice，有问必答，上菜速度都算快，整体感觉唔错！👍香炸蚝饼 🥰🥰🥰个蚝饼炸得金黄香脆，外皮卜卜脆，入面嘅蚝仔都几饱满，食落唔会觉得好油腻。不过如果可以再多啲蚝仔嘅鲜味就更好啦！整体嚟讲都算系合格嘅开胃菜。沙姜鸡（半只）🥰🥰🥰🥰呢个沙姜鸡真系要赞一赞！鸡肉嫩滑，沙姜味好香浓，惹味到不得了！而且鸡皮爽口，唔会太肥腻，食落好有口感。最正嘅系佢哋嘅出品节奏掌握得好好，上枱嘅时候仲热辣辣，趁热食真系一流！剁椒鱼头 🥰🥰🥰呢个剁椒鱼头嘅辣度啱啱好，唔会辣到喷火🔥，但又够晒刺激。鱼肉鲜嫩，吸收晒剁椒嘅精华，非常入味。不过上枱嘅时候，卖相可以再靓啲，如果可以将剁椒铺得更均匀，视觉效果会更好。海丰咸菜尾炒饭 🥰🥰🥰🥰🥰呢个炒饭真系我嘅心头好！咸菜尾嘅咸香味渗入每一粒饭，炒得干身又够镬气，食落好有层次感。而且份量十足，我同姐妹两个人share都够晒饱！真心推荐！今晚喺港泰海鲜酒家嘅晚餐体验都好满意！食物够晒地道风味，价钱又实惠，最紧要系同好姐妹一齐倾偈食饭，真系好开心！🥰 虽然有啲菜式嘅卖相可以再改善，但味道绝对唔会令人失望。下次想食汕尾、海丰风味嘅家乡菜，一定会再嚟！😋 仲有全日免加一，真系好抵食！👍正宗汕尾味，姐妹食到笑咪咪！🥰…查看更多

周末同老公带住小朋友去沙田觅食，懒得煮饭就拣咗港泰海鲜酒家。餐厅装修简单，光线明亮，白灯配木枱凳，有种街坊酒楼嘅亲切感。👨👩👧 坐低就闻到厨房传嚟炸物香气，枱与枱之间唔会太逼，小朋友扭计都唔怕骚扰到人。侍应姐姐手脚快，一坐低就递上热茶同Menu，唔使呆等。🍵🍤香炸蚝饼 🌟🌟🌟🌟蚝饼炸得金黄酥脆，边位微微焦香，咬落去「咔滋」声好治愈！蚝仔份量足，每啖都食到鲜甜，粉浆唔会太厚，蘸少少鱼露更加提鲜。小朋友抢住食，唯一挑剔系略油，要趁热食。🦐泰汁串烧虾 🌟🌟🌟🌟半  虾肉爽弹，烧得刚刚好，唔会干柴。泰式酱汁酸辣醒胃，带少少甜味，好开胃！串烧方便食，老公大赞「抵食」，不过嫌酱汁可以再多啲，捞饭一流。  🐟港泰上汤双鱼丸 🌟🌟🌟半 鱼丸有惊喜！一白一黄，白色系鲮鱼丸，弹牙有鱼香；黄色似墨鱼丸，口感更爽。上汤清甜，仲有几条青菜，老人家同细路都啱食。但汤底可以再浓郁啲，而家略淡。🦞咸尿虾 🌟🌟🌟  汕尾家乡风味，香港少见！虾肉鲜甜，咸香入味，但size偏细，食得唔够喉。同埋壳硬，小朋友要帮手剥。如果多啲膏就完美啦！三人食到饱饱，性价比高！👏 菜式有港式镬气又有泰式风味，仲有汕尾特色咸尿虾，适合想试新嘢又怕中伏嘅家庭。服务够快，换碟收碗都主动，唯一系冷气大咗少少，记得带外套。🍚 下次家庭聚会懒煮饭，会再encore！…查看更多

周末约齐4个当年大学死党去沙田「港泰海鲜酒家」怀旧吹水！餐厅环境干净简单，蓝白格仔枱布+暖黄灯光💡，有种老牌街坊酒楼嘅亲切感。晚市人声沸腾但唔逼狭，阿姐推住点心车穿梭，蒸气氤氲中我哋已经急不及待拎起茶壶「冲杯靓普洱」🍵，仲笑到拍枱讲返以前走堂食tea嘅瘀事～📚变咗中女但笑声一样癫！😂剁椒鱼头 ⭕️⭕️⭕️⭕️  惊喜位系鱼鳃位超！级！嫩！滑！🌶️剁椒腌得够透，酸辣直冲喉咙但唔会盖过鱼鲜，垫底嘅豆腐索尽汤汁正到拍手👏 鲜度即战力💯  沙姜鸡（半只）⭕️⭕️⭕️⭕️  鸡皮爽脆过薯片🐔！沙姜磨到幼细如沙，混埋炸蒜蓉同葱油，香到姐妹们争鸡髀～肉质唔「嚡」仲有鸡汁渗出，经典功夫稳定度👌回锅肉 ⭕️⭕️⭕️  腩肉薄切半肥瘦🔥，爆到微焦边好惹味！椰菜爽脆唔油腻，可惜豆豉咸香稍弱，送饭一流但未到惊艳～  港泰上汤双鱼丸 ⭕️⭕️⭕️⭕️⭕️  必试隐藏王牌🌟！墨鱼丸弹牙到乒乓波咁🐙，马鲛丸绵密带鱼油甘香🐟，汤底用大地鱼熬到奶白色，饮到底仲有虾籽沉淀～鲜到眉毛震！家乡杂鱼煲 ⭕️⭕️⭕️⭕️  香港少见嘅海丰风味🐠！沙锥+黄脚𫚭+乌头仔炸香再焖，啖啖蒜仔豆豉咸香！细骨多但鱼鲜浓缩，食到舔舔脷～成晚最正系𠮶煲鱼丸汤同杂鱼煲🥣，食得出师傅对汕尾鲜味嘅执著！人均$200唔使加一👛，坐足3个钟冇人催交枱，我哋由考试作弊讲到凑仔经👶🏻，笑到眼角出鱼尾纹～🐟 食物似时光机，旧回忆捞埋家乡味，饱到捧住个肚仲要encore甜品！🍨 姊妹们，下个月再战盐焗蟹啊～✌️…查看更多

今日同老婆去沙田拍拖仔，拣咗间叫「港泰海鲜酒家」嘅餐厅食晚饭。舖头装修唔算豪华，但系都几干净企理，灯光够光猛💡，唔会黑麻麻咁。环境都几舒服😌，坐得几松动，隔离枱嘅阿叔倾偈都唔会嘈到我哋。虽然唔系咩浪漫嘅地方，但系胜在够地道，够实在，啱晒我哋呢啲钟意揾好嘢食嘅为食猫😋！首先讲吓个沙姜鸡（半只）先，我俾佢🌕🌕🌕🌕。鸡皮爽滑，鸡肉嫩滑多汁，沙姜味好香，但又唔会太霸道，啱啱好吊出鸡肉嘅鲜味。最紧要系佢嘅功夫够稳定，唔会话时好时坏，每次嚟食都系呢个水准👍。跟住到海丰咸菜尾炒饭，呢个我俾🌕🌕🌕🌕🌕！炒饭粒粒分明，干身得嚟又唔会太硬。咸菜尾嘅咸香味渗入每一粒饭，加上蛋香同葱香，简直系绝配！份量又够晒大，两个人share都够饱。呢个炒饭嘅CP值真系高到爆，抵食夹大件，绝对系悭钱又想食好嘢嘅最佳选择💯！总括嚟讲，呢间「港泰海鲜酒家」嘅嘢食真系唔错，虽然唔系咩山珍海味，但系胜在够地道，够用心。最难得嘅系佢哋嘅水准够稳定，唔会hea做。而且价钱又合理，全日免加一，真系好抵食！下次想食啲家乡风味嘅嘢，一定会再嚟帮衬㗎🥳！…查看更多