渡邊屋

营业中

休息中

今晚同朋友黎九龍城晚飯, 經過見到呢間日本壽司, 店舖好袖珍, 裡面只有5個座位, bar枱形式, 方便同師傅交流, 店員同師傅都好親切, 有禮貌, 講解食材產地等等, 有咩唔清楚都可以盡情問下佢地. 需然店面袖珍, 但係裡面食材豐富, 而且每樣都新鮮, 天天日本直送, 品質極優! 裝修非常舒適!店裡面仲有多款日本清酒選擇, 可以同店長交流心得!當日廚師推介!梭子魚師傅劏開後, 火炙外皮. 外皮經火炙後, 油脂令魚既香味更加濃郁, 肉質更鮮甜味美, 彈牙!本鮪壽司盛盒赤身, 中拖羅, 大拖羅, 蔥吞拿魚腩, 件件絕對一點腥味都無! 當然大拖羅係精髓所在, 油香味鮮!三文魚盛盒三文魚, 三文魚腩, 火炙三文魚, 辣味三文魚, 三文魚小卷, 件件厚切, 就算唔係腩位, 都同樣肥美!火炙壽司盛合三文魚, 油甘魚, 帶子, 左口魚, 鰻魚, 赤蝦, 原條海鰻帶子超大隻, 啖啖肉, 超美味! 赤蝦配上蝦頭裡面既蝦膏, 雙重鮮味, 蝦肉爽口彈牙! 原條海鰻肉質綿綿感覺, 放入口裡面超滿足!

油甘魚和赤貝刺身刺身赤貝是一道非常簡單卻又美味的菜品。店家將新鮮的赤貝片薄薄地切開，，吃起來非常清爽。赤貝的味道非常鮮美，口感也十分脆嫩👍🏻油甘魚非常新鮮，魚肉質細嫩，口感滑嫩，加上店家的刀工絕佳，切出的刺身片片均勻厚實😋牛油果芝士三文魚卷將新鮮的三文魚肉卷入牛油果、芝士和海苔中，再配上微酸的醋飯。牛油果非常成熟，也很新鮮入口即化，有魚生的口感，加配搭香濃的芝士，吃起來味道豐富可口，值得一試👍🏻👍🏻赤身蔥吞拿魚腩丼赤身有四塊，口感軟嫩多汁，加上店家特製的醬汁，味道更加香濃。丼飯飯粒分明，配搭鮮甜的吞拿魚腩及蛋汁，很惹味🥰

大師傅級即叫即整壽司🍣小店經常閒逛九龍城，舊區中發現位於中心位置，很細小，但玻璃窗可以令你看透的壽司小店：一個站立的收銀處、廚師枱、還可以容納大約五人的堂食，就像一般大家去吃廚師發辦，但只是空間較為細一點而已。質素並無太大差異這裏只專注壽司🍣✨說到壽司材料，當然是刺身和飯，我個人覺得真的不用說太多，在店外面都已經看透店舖內廚師櫃裏面刺身顏色新鮮有光澤，連赤身都呈現鮮紅色的狀態👀✨而且很少普遍比較人氣一點嘅壽司店都唔會標着海膽軍艦有分兩種不同產地的海膽可以選擇。(一般都比較求其，看貨源，但極少數會註明有馬糞海膽，呢度可以個別點到馬糞海膽的軍艦/刺身）這小店真的沒有太多刁鑽，就單簡單做到最精最好👍🏻✨今次小妹都是先試外賣，即場見到老師傅忙碌準備，就覺得似賺到了現場廚師發辦的素質，而只付了合理壽司價錢🫢‼️當然價錢不能夠同大集團壽司店比較，但這裏的就一分錢一分貨，合理價錢不會太貴，但係水準質素必言是值回票價。服務態度非常親切貼心，雖然時間要等耐少少，但都值得的，見到師傅純熟功駕了得👍🏻先說說刺身，各方面刺身質素都算中上級，牡丹蝦很好，超甜，而且新鮮連蝦頭都沒有腥味，滿滿的橙紅色蝦膏😍⁉️新鮮👏🏻

九龍城真係太多美食，今晚係九龍城尋找美食既時候，係轉角位見到呢間小店，真係小店，因為店內只有5個座位，而且已經坐滿，幸好等左一陣好快有位，店內裝修簡潔，主打食壽司同刺身，而且價錢唔貴，店內魚生全部由日本直送到港，而且每日都會推出不同既時令美食，真係唔洗飛去日本都可以食到新鮮魚生。梭子魚剌身梭子魚就係日本人春夏季常吃既白身魚，魚肉淡雅中帶有輕微脂肪感，食落好有口感。三文魚盛盒有三文魚、三文魚腩、火炙三文魚、辣味三文魚同三文魚小卷，三文魚非常肥美，辣味三文魚比較特別，辣得來又好香。本鮪壽司盛盒有赤身、中吞拿魚、大吞拿魚同蔥吞拿魚腩，大吞拿魚油脂豐富，入口即溶，中吞拿魚同赤身亦好鮮甜。火炙壽司盛盒有三文魚、油甘魚、帶子、左口魚、鰻魚、赤蝦、原條海鰻，全部都略略炙燒過，炙燒過既魚係更香，味道更濃郁，全部食材都非常新鮮。

一個人喺九龍城，肚餓要搵嘢食，隨便行吓，路過呢間餐廳，寫住「お握り立て寿司🍣」，即叫即做🤩，我咁鍾意食壽司🍣，望吓裏邊，見到細細間乾淨企理，咁就決定入去試吓😆$68 嘅「富山灣白蝦軍艦」：喺東京同埋富山県都食過富山灣白蝦，非常好味，喺呢度見到，即刻叫🤩；富山灣白蝦 細細隻白雪雪，非常鮮甜，肉質結實得嚟有啲 creamy，充滿 umami 😋$39 嘅「火灸北海道帆立貝手卷」：帆立貝用火槍輕輕燒過，外邊少少淺啡色裏依然係 sashimi, 好味 😋$168 嘅「渡邊屋壽司盛合」：一共有七件壽司🍣，包括 三文魚/油甘魚/真鯛/紋甲/帶子/赤蝦/海膽，全部都新鮮好味😋；其中特別鮮甜嘅係 油甘魚、真鯛 同埋 帶子，食到舔舔脷🤩

以前係九龍城返工既時候已經知道🚶🏼‍♀️這區的日本餐廳/泰國餐廳很有名出色。今次回到這裡 已經上變成宋皇臺站了感覺比以前清新但還是很多車輛🚍🚗 香港地小人多 店舖小小的渡邊屋小店在眾多人群穿插的街道中在繁華地城市底 找到了日式的寧靜🍱從未到過日本的我也喜歡欣賞日本文化中盡善盡美 追求整潔 寧靜 清新 的食物原味道🍣 價錢大眾化豐憸由人 任君選擇愛吃壽司 丼飯 手卷 刺身也好總能吃得襯心💗

自從有黎過九龍城食日本野, 就發現呢到除左係小泰國, 都係迷你小日本, 好多小型日本居酒屋, 而且都好正宗同新鮮, 今日又黎到搵食. 呢間小店係轉角位, 入面只有5個位, 所以要比少少耐性等一等. 等位期間, 都好多人approach呢間舗, 證明fans都唔少. 睇一睇menu, 都好相宜, 壽司最平幾蚊都有, 丼飯都抵食. 等左大半個鐘, 終於入得. 🐟 特上三文魚刺身丼- $138三文有6-7塊, 塊塊都超級肥美, 充滿魚油, 好靚仔. 唔好睇佢細細碗, 入面都好多飯, 用上左日本米, 粒粒煙韌, 有咬口, 壽司飯又唔會太酸,同埋三文魚子一齊食, 好有咬口. 🥚 自家制玉子海鰻丼 - $78鰻魚又係非常非美, 厚厚既肉, 無骨, 燒完淋上左燒汁, 再配一口飯, 好滋味. 而且佢既燒汁唔會太多太少, 成個感覺唔太咸. 而玉子就有4大條, 甜甜地, 食落口好實在, 同燒汁有個平衡.🥑 牛油果芝士三文魚卷- $88一份卷, 有成6大舊, 覺得幾抵食, 三文魚加牛油果同cream cheese, 除左D飯, 成個組合加埋係入口即溶, 好正. 加上 cream cheese酸酸尾尾, 好開

餐廳最初係做立食，後來改左可以坐，環境細細，有五個座位，全部都係席前板前位，可以睇住師傅整壽司。另有店員服務殷勤，時刻細心留意客人，主動添茶。服務不錯。望下黑板有咩時令特別推介先，揀左富山灣白蝦軍艦（一件）$68時令當造，師傅推介，一於試下。細細隻既白蝦， 晶瑩剔透，上面放左少少黑魚籽。原來白蝦係富山灣最代表嘅特產，有‘’富山灣寶石之稱”， 以‘’優雅濃郁‘’，‘’甜味融化的質感‘’ 享譽。一口咬落，白蝦肉質彈牙，咀嚼下細綿黏口，味道鮮甜，清新不錯！本鮪壽司盛盒 $146拖羅控啱晒，一個set食晒赤身、中拖、大拖、蔥吞拿魚腩。赤身厚切、味濃郁。大拖做到入口即溶，舌頭輕輕一壓就滿腔油脂香既效果！新鮮！高水準！火炙安康魚肝壽司$36火炙過，肝味油脂味出色。海膽壽司師傅席前即製，即刻食，紫菜仲係超級趣！海膽極其新鮮，鮮味口腔爆發，讚！呢度嘅壽司，刺身食材都比壽司飯大，絕對唔會飯大舊舊，然後得好薄或好少刺身，可以充份滿足享受刺身美味。總括喺九龍城，如果人少少，又想快嘆下高質壽司，渡邊屋確係首選！

喺九龍城衙前圍道轉角位，兩邊都有好大塊玻璃，可以望到入邊，之前一直都係立食，近年就改咗有得坐喺度食，但座位不多，所以嚟之前最好book位。職員服務殷勤，其間不斷添茶，又會介紹一下時令既野。本鮪壽司盛盒 tuna sushi set$146 本鮪大拖羅壽司$56赤身，中拖，大拖，蔥吞拿魚腩大拖羅入口即溶，肥美鮮味，另外散叫多咗個大拖羅，真係好滿足，預埋+1價錢都唔算貴，因為以佢咁嘅質素，真係物超所值。渡邊屋壽司盛盒$168 三文魚，油甘魚，真鯛，紋甲，帶子，赤蝦，海膽Basic嘅set， 168有7件壽司，一個人食都夠，簡單如三文魚，都感受到每日嘅新鮮空運。鱈場蟹棒壽司$9 牛油果壽司$12好平嘅壽司，質素不錯，牛油果口感真係有三文魚嘅感覺。深海池魚腩壽司$36深海既池魚肉質一定肥美，因為佢要keep住保暖，身體會逐漸養成一層脂肪，同普通池魚係唔同，要食就一定要食深海池魚。富山灣白蝦軍艦（一件）$68新鮮當造，平時白虾主要係熟食，師傅介紹生既白虾少有。所以一定要試下。白虾上面鋪有黑魚子，味唔算濃，一試無防。性價比十足嘅壽司店，食完之後食返個甜品，就係而家嚟九龍城必做嘅事。

今晚九龍城做完嘢 正常來講都會食泰菜，但係有啲熱氣所以想搵日本嘢喺十字路口見到呢一間好光猛，所以就入咗嚟試今晚想食得香口啲，所以叫咗個火炙壽司盛盒師傅好細心咁問我使唔使燒得熟啲 呢個舉動係幾surprise 本身諗住留返個赤蝦最後食但係師傅提我話啲蝦膏要趁熱先好食我心諗，我又唔係叫一啲好貴嘅嘢都咁細心呢個心思真係值得我打一篇文讚一讚可能日本嘢喺香港地真係好易搵但係我覺得有心思嘅師傅就唔係咁易可能因為細細間 最多都係坐得兩三台但係有時香港人夜晚食飯 有質素嘅一餐飯，唔係只係講材料 而係有時輕輕鬆鬆有講有笑嘅一餐飯

九龍城高質即叫即做壽司小店的 極上壽司盛合 和 特上壽司盛合都是非常值得推薦的。特上壽司盛合的壽司品質非常優秀，各種鮮魚都非常新鮮，口感鮮美，食材的質量也非常好。極上壽司盛合的壽司更是豐富多樣，包括了各種和牛、大拖、牡丹蝦等高級食材，味道非常美味。除此之外，壽司小店的服務也非常周到，給人非常溫暖的感覺。總體而言，渡邊屋壽司小店的極上壽司盛合和特上壽司盛合都是非常值得一試的，絕對不會讓你失望。由於坐位比較少，建議都是訂枱。

呢度得五張凳，所以基本上嚟親都要等😂 所以你會見到好多人叫外賣🤓 網上外賣平台外賣自取都大約係本身餐牌嘅82折🤭 我今次好好彩等咗15分鐘左右就有位🤓 係唔想諗嘅情況下，只係係set餐度諗食乜😂 我同男朋友都嗌咗極級霜燒壽司盛合 $248😂，有8件🤭 有三文魚$21、左口魚$20、原條海鰻$28、帶子$39、大拖$57、和牛$43、牡丹蝦$88、玉子$9，係等嘅期間我做咗樣好無聊嘅嘢😂 揾返單叫嘅價錢，。如果8款單叫加埋要$305，所以都係大約單叫嘅8折😋 不過如果唔係特别想食大拖/牡丹蝦，我會叫你唔好好似我咁懶，應該獨立叫，因為呢度有好多平時食omakase先食到嘅特别刺身/壽司😳 用呢set嚟計我最中意係左口魚同帶子🤭 因為左口魚炙燒過之後啲魚油出晒嚟，口感好正🤭 其次就係帶子，好大嚿又好有鮮味🤤

本身我都好鍾意去九龍城搵一啲小店食嘢，今日拍拖經過九龍城，發現呢間日式壽司店，真係好正啊！我最鍾意就係佢嘅松葉蟹腳壽司，蟹腳肉質鮮甜，配上滑嫩嘅壽司飯，啖落好香！熟蝦壽司亦好正，蝦身好新鮮，清甜爽口！另外，佢嘅黑瀨油甘魚腩壽司，魚腩嫩滑，油甘味濃郁，十分好味！飛魚蟹籽軍艦，飛魚薄脆，蟹籽鮮味十足，襯托出壽司飯嘅香氣。我仲試咗佢嘅鰻魚芝上加洲，鰻魚肉質鮮美，加埋芝士同醬汁，味道更加豐富！灸燒神戶和牛卷，牛肉煙燻嘅香味襯托出牛肉本身嘅鮮美，配上壽司飯同醬汁，口感豐富。而佢嘅黑白黄金蟹膏手卷，蟹膏濃郁滑嫩，加上壽司飯同海苔，啖落好香！火灸神戶牛手卷同黑白黃金蟹膏軍艦都好正，牛肉鮮美，蟹膏滑嫩，令人回味無窮！最後，食咗幾款軍艦壽司，包括芝士飛魚籽軍艦、辣味三文魚軍艦同芥末八爪魚軍艦，每一款都有佢獨特嘅風味，好好味！總括而言，呢間壽司店嘅食物質素高，價格亦合理，值得一試！

一直都好想嚟呢度食，去過幾次北斗，幾次浜淹，唯獨係未嚟過渡邊屋🤔 今日終於試到🤤 因為佢得好少位(5個) 如果唔想等太耐，就要早過6點半嚟🤔 不過呢度有兩嗰師傅，師傅對客係一對二咁😳 今次叫咗平時食omakase先食到嘅火炙壽司🤤火炙海膽紋甲壽司 $28 - 好有咬口，亦好爽甜，如果舖頭有得嗌，我一定會去食🤭 火炙深海池魚腩壽司 $37 - 好肥美，好多時都係omakase先食到，炙燒後迫出魚自身嘅油脂，更突出😋牛油果芝士三文魚卷 $88 - 呢嗰我覺得係必叫，首先自己好中意食牛油果🥑 呢嗰配合又抵又好食🤭甜蝦角切魚生丼 $128 - 驚唔夠飽，所以嗌多嗰魚生丼，佢所有魚生都係即場切粒，絕對唔係切頭切尾俾你

This sushi restaurant left a lasting impression on me. From the moment I walked in, I could tell that this was going to be a special experience. The ambiance was calming with soft lighting and Japanese decor. But what truly set this restaurant apart was the quality of their sashimi. Each bite was like a burst of flavor in my mouth, and I could tell that the fish was incredibly fresh. The chef had clearly gone to great lengths to source the best ingredients possible, and it showed.In addition to