淥鼎記

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休息中

我同朋友去旺角淥鼎記打邊爐，呢度主打無限時任食火鍋放題，我揀左人氣湯底有豬骨湯等，肉類有安格斯肥牛、手切牛、伊比利亞豬、羊肉片，海鮮拼盤有鮑魚、帶子、海蝦等，丸類同蔬菜自助任拎澳門豬骨湯底奶白濃郁，飲落骨香十足又帶微微甘甜，暖笠笠超級滋味。豪華海鮮拼盤賣相吸引，鮑魚爽滑彈牙，蝦肉鮮甜，手切牛拼盤每片牛肉厚薄適中，油花分布靚，一落湯即熟，肉味香濃又嫩滑。雪花牛油脂豐富，入口即溶，牛香四溢。清遠脆皮雞外皮香脆，雞肉嫩滑! 手切牛任食真係牛迷天堂！有匙仁嫩滑多汁、吊龍伴肉味濃郁、匙柄爽口彈牙、牛朴肉脂香豐富、花趾筋位帶嚼勁，每款口感同風味都唔同

今次我地就嗌左「堂主套餐」$298 120分鐘任飲任食仲要質素唔差👍🏻湯底揀咗八寶冬瓜鍋清甜得嚟夠晒足料 冬瓜吸晒啲精華手切牛拼盤同雪花牛都係必點牛肉鮮嫩 油脂分佈靚淥兩淥就食得 牛魔王一定滿足清遠脆皮雞皮脆肉滑 唔會鞋烚烚打邊爐食雞都係第一次 意外地夾豪華海鮮拼盤最驚喜鮑魚、扇貝、大蝦、生蠔、沙白樣樣都新鮮 尤其係生蠔 肥嘟嘟又冇腥味 飲品方面 除左啤酒汽水竟然有原枝自家製水果茶同竹蓆茅根水好解渴 甜度適中 打邊爐飲岩晒食到最後每人仲有一杯Häagen-Dazs食加埋甜品清甜綠豆沙 成餐夠晒滿足❤️$298有咁嘅質素同份量真係冇得彈一定會再encore ‼️

是日星期日晚，一行4人選擇了無限時嘅套餐：爵爺套餐。呢個套餐包括了：前菜小食、主菜六選一、火鍋湯底八選一及爵爺專享美食（頂級手切牛拼盤，豪華海鮮拼盤，豪華時令刺身）。🪭前菜小食涼拌青瓜及炸雞，炸雞只有每人一件。🪭主菜六選一揀左重慶雞煲(小辣)，幾惹味，雞肉嫩，配料新鮮，味道好好。🪭豪華時令刺身厚切三文魚，原粒大帶子都好正！🪭火鍋湯底八選一花膠美人鍋，不過不失。🪭豪華海鮮拼盤有大大隻扇貝，蠔🦪。🪭頂級手切牛拼盤原本有唔同部份嘅牛肉。肉質嫩，唔韌。無限時的確吸引，可以一路慢慢食，一路暢談。

今次嘅美食體驗令人印象深刻，首先係鳳瓜排骨蒸日本珍珠飯，肉質鮮嫩，排骨嘅香氣同鳳瓜嘅清甜相得益彰，米飯吸收咗肉汁同香料，口感滑順。接下來嘅抹茶凍皮紅豆包尤其驚喜，外皮柔軟，抹茶嘅香氣濃郁，紅豆餡甜而唔膩，三件嘅份量啱啱好，令人一口接一口。北菇滑雞蒸飯則係一道經典，滑雞嘅鮮美搭配香菇嘅濃郁，飯粒彈牙，十分滿足。黑糖年糕嘅口感 Q 彈，黑糖嘅香甜令人懷念細個嘅味道。千層薑汁糕層次分明，薑味濃厚，適合鍾意生薑嘅人享用。最後，胡椒餅外脆內嫩，香氣四溢，係完美嘅點心選擇。整體嚟講，今次嘅餐點唔單止色香味俱全，更帶嚟咗唔同嘅文化風味，令人回味無窮。#Hannahbaby2021 #Haileybaby2022 #親子 #親子好去處 #親子活動 #好物分享 #香港bb #MK #淥鼎記

旺角淥鼎記嘅午市點心每一款都充滿心思，味道獨特，造型精緻，令人一試難忘🤩蟹籽龍皇燒賣每一粒燒賣都包住豐富嘅餡料，蟹籽嘅鮮味同肉質嘅鮮嫩完美結合，口感層次分明又彈牙👍鮑汁鮮竹卷鮮竹卷外皮薄滑，內裡包住鮮嫩嘅餡料，淋上濃郁嘅鮑汁，味道鮮美，令人感受到鮮甜，真係一絕😚鳳爪排骨蒸日本珍珠米鳳爪蒸得軟嫩入味，配上香滑嘅珍珠米，米粒吸收咗排骨嘅肉汁，口感豐富，係我每次必點嘅食物🤤蟲草花叉燒腸一個創新之作，叉燒腸外皮Q彈，內裡嘅蟲草花增添咗獨特嘅風味，食落去真係好滿足😍海苔芋絲糕亦都係一個創意嘅選擇，芋絲糕口感滑嫩又有咬口，加埋海苔嘅鹹香同甜味相互交融，令人感受到唔同嘅味覺享受😚柚子蜜桂花椰汁糕清新嘅柚子味同桂花香氣交織，椰汁嘅香滑更係為呢個甜品加分，食完之後令人心情愉快🤩📍 淥鼎記 (旺角)旺角彌敦道601號創興廣場5樓

旺角淥鼎記真係一個性價比超高嘅任食火鍋好去處！同埋坐得好舒服，大部份都係卡位😎一開始店員會送上一個海鮮拼盤，啲海鮮新鮮到爆，鮑魚仲郁緊，拼盤裏便仲有帶子、蜆、廣島蠔，而且佢仲會送你椒鹽蝦，啖啖都係鮮味，食到停唔到口🍤最吸引嘅係，手切肥牛都係任食！我最鍾意食嘅吊龍部位都可以隨便食，真係太開心啦！火鍋湯底方面選擇多到你眼花撩亂，我今次揀咗花膠雞湯，味道清甜，仲有啲膠質，啱晒女仔🍲自助區有新鮮嘅生果，啲菠蘿超甜！其他火鍋配料應有盡有，仲有各式各樣嘅飲品，汽水全部都有，隨你自己搭配🍹整體嚟講，淥鼎記真係一個適合朋友聚餐或者家庭出遊嘅好地方，食得開心又唔會破產，真係值得一試！下次再約多啲朋友一齊嚟🎉

約咗朋友係旺角食晚飯, 搵到呢間「淥鼎記」好抵食💰🤗，每位🤴🏻$298 有40多款火鍋配料任食，套餐包一盤海鮮拼盤🦪, 一碟潮汕牛拼盤🥩有匙仁、匙柄、匙肉、牛朴肉, 然後其他全部任點。。。🍲湯底六選一： 我哋揀咗花膠美人鍋，入邊有大大塊嘅花膠加上紅棗、杞子，好清甜自助區配料都極為多🦪豪華海鮮盤：海蝦、鮑魚、扇貝、生蠔、沙白， 全部都大大粒🐮肉類任點😍：安格斯極佳级精選雪花肥牛、安格斯牛板翼、精選【盲牛】、伊比利亞黑毛豬、伊比利亞梅豬、丹麥網豬、紐西蘭羊肉片、鲜雞件🥟丸餃類都幾特別: 黑松露豬肉丸、麻辣牛丸、手打蝦丸、手打墨魚丸、芹菜香茜餃、韮菜豬肉胶🦐海鮮：廣島蠔海蝦、沙白水鱿、脆骨腩、脆肉脘、魚標🥬蔬菜盤自家製涼茶：🎋竹蔗茅根、🍉水果茶(大大壺可以慢慢飲)🍧甜品係一人一份嘅Häagen-Dazs雪糕…不過我哋已經唔係好擺得落, 呢餐實在太豐富😆

🦖豪華海鮮手切牛烚吓烚吓✨揀咗個298任食2小時套餐有5款湯底選擇，有美人花膠鍋湯底，美顏滋潤！但今次湯底揀咗牛骨湯，用黎淥牛肉食真係無得頂豪華海鮮拼盤：鮑魚、元貝、大蝦、生蠔、白貝！全部都非常新鮮，特別係大鮑魚同廣島桶蠔，煮完冇縮水，肥美飽滿爽口彈牙～手切牛肉拼盤：匙柄、匙仁、牛仆肉、五花肉油花靚，肉味濃，肉質嫩滑，每款肉口感都唔同自助區勁多款食物選擇，有蔬菜類、丸類餃子、炸魚皮飲品最愛係自家製涼茶果茶，仲有生果拼盤，食飽後有助消滯真係好適合一大班人聚餐，冷氣又充足～職員們服務態度好好✨推介指數：8.5/10🦖淥鼎記 📍旺角彌敦道601號創興廣場5樓

淥鼎記：298元任食潮汕牛+脆皮雞！高質豬骨湯底」自助區整齊：蔬菜/丸類/醬料/飲品分區明確，補貨快！手機下單食物不存在漏單，5分鐘內一定上齊！鍋底靈魂：澳門豬骨湯乳白濃湯的秘密是真材實料，四大個豬筒骨+冬瓜+山藥+蓮藕+粟米，好好飲，勁濃豬骨味，打俾邊爐最緊要有個高質湯底！手切潮汕牛拼盤（無限續）部位：匙仁（嫩滑）、匙柄（肉質細嫩）、吊龍（肉味濃）、牛樸（有嚼勁）、五花趾（彈牙），湯滾下肉涮8秒，沾沙茶醬+蒜泥，肉超香青遠脆皮雞皮脆雞肉味白，肉質好有咬口豪華海鮮拼盤（首輪免費）鮑魚+帆立貝+大蝦+白貝+生蠔，豬骨湯煮鮮甜翻倍涼拌木耳酸辣脆爽！雲耳泡冰醋汁，麻辣後勁十足，涮肉間隙清味蕾辣酒煮螺花螺浸透辣酒汁，用牙籤一挑肉就出，肉質彈牙飲品區一定要飲佢哋水果茶！勁多料又唔會好甜～甜品方面除咗豆腐花、紅豆糖水、各款雪米糍，另外還會贈送Häagen-Dazs雪糕每人一杯！時間充裕：120分鐘任食，不會很趕，而且現在只要打卡就可以升級無限時！

而家好多人會北上食潮汕牛火鍋今晚 friends gathering揀左旺角淥鼎記試吓六月頭開始有嘅手切潮汕牛乘機傾餐飽勁開心💕💕💕手切潮汕牛拼盤係任點每個部位都新鮮幾有牛味有唔同口感想試正宗潮汕風味一定係點埋沙茶醬大大盤海鮮set 鮑魚扇貝沙白台山蠔同海蝦共5款好新鮮其中沙白同海蝦廣島豪可以QR code 再點龍蝦頭海皇海鮮湯底一路滾住個龍蝦頭幾香濃呢款湯底其他火鍋店比較少有值得試下有自家手工餃類尤其韮菜餃同魚皮餃/雲吞幾唔錯呢度都有餐前小食附送辣酒煮螺／無骨鳳爪／鹽酥雞大家食嘢嘅戰鬥力有限仲有好多火鍋配料都未試齊呢度最好可以自携酒水星期五晚每位$338 再加一由5:30坐到11:00pm 真正無限時無限飲傾計吹水真係好開心最後仲有Haagen Dazs 雪糕🍧

自己俾錢呢間位於旺角食打邊爐嘅好唔錯好正呀佢係任食自助完全係覺得物超所值去啲份量十足啲和牛全部都係啖啖肉好好食有好多唔同類型嘅和牛同埋五花籃仲有五花肉全部都好多款式俾大家揀蔬菜又係好多唔同嘅類型，佢有好多唔同嘅湯仲有佢哋嘅份量都係食完之後好飽兩個人食真係覺得好正㗎呢間有觀塘嘅如果大家有興趣或者行開附近嘅話都可以食呢間其實打邊爐都好有氣氛同成班朋友一齊去食絕對會令到大家有另一封味㗎，完全唔推薦大家嚟呢間度食啊

昨晚本身打算開開心心幫個朋友Farewell，點知令到我哋全部人都好失望！員工的服務態度也十分之惡劣（除了兩位男生之外），海鮮完全不新鮮（超腥），那個手切牛肉又肥又臊，雪糕還要是溶的。希望你們有待改善，否則無人會再光顧了。(P.s 本身打算WhatsApp同佢哋講聲就算，點知佢哋已讀不回，咁唯有打返啲真實食評俾大家看看)

呢間邊爐真係每次食都覺得好正，同朋友想一邊吹水一邊打邊爐呢間真係岩哂爵爺套餐會包主菜、頂級牛小排拼盤，豪華海鮮拼盤，豪華時令刺身，Haagen-Dazs。當然仲有出面自助區啦！今次前菜簡左烤魚，冇得輸，依然好脆好好味，d配菜又好香。頂級牛小排依然份量多，肉味香濃豪華時令刺身有蝦、帶子、貝、三文魚和象拔蚌，全部極鮮美。豪華海鮮拼盤有鮑魚、元貝、大蝦、蠔、白貝都是非常新鮮，本身個湯底我哋揀咗係蝦湯，令到個海鮮更加索汁濃味，超正。飲品方面都係好多選擇，我最愛係佢既自家製水果茶，飲左好多杯！！醬料方面都有10幾款配搭，誠意好好。

淥鼎記✨🍲烚下🥢烚下🥢滾下🥢滾下🥢我地點選了𝟚𝟡𝟠任食𝟚小時套餐😋有𝟝款湯底選擇,作為女仔緊係點選美人花膠鍋🍲湯底係雞湯配花膠,花膠大大件而且湯好鮮甜😋套餐包括了豪華海鮮拼盤,雪花牛,手切牛肉及雞肉海鮮拼盤有帆立貝,沙白同海蝦🦐大大隻鮮甜彈牙兩隻大大隻廣島桶蠔🦪肥美飽滿,一啲都唔腥兩隻拳頭👊🏻咁大鮑魚,煮完冇縮水,爽口彈牙#最滿意最好食一定係大大隻鮑魚🤤雪花牛只可以點一選一次份量相對地比較少新鮮可口,肉質嫩滑,一啲都唔韌頂級手切牛拼盤(任點無限制)有齊:匙柄,匙仁,匙肉,胸口油匙柄:油花靚,入口即溶匙仁:肉味濃,帶少少筋匙肉:嫩滑多汁胸口油:爽脆唔油膩#愛食牛肉既一定要食食食😁安格斯極佳級精修肥牛,安格斯牛板翼,精選【盲牛】牛肉味好濃,又嫩又好食,入口即溶🤤#食牛肉獸既必食心食😋紐西蘭羊肉片,肉質嫩滑比較薄身,羊肉味道較濃,帶有一股膻味店舖設有食自助區,多款食物選擇,有蔬菜類,丸類,餃子,餐肉,豬紅等等#韭菜餃同豬紅堅好食😋多款飲品選擇,汽水,紙包飲品,自家製涼茶,果茶,紅茶多款調味料選擇,讓客人們調配自己喜歡嘅味道還有生果拼盤,西瓜🍉菠蘿🍍食飽後有助消滯解穢#多款選擇包羅萬有多到眼花

今次試咗幾款火鍋招牌菜，首先係手切牛拼盤，牛肉薄切得好好，新鮮彈牙，手工切割真係有水平，煮熟後入口即化，肉香同湯底混在一起真係一流。 雪花牛單獨另上，油花分佈勻，口感軟滑多汁，煮熟後牛肉嘅甜味爆發，係火鍋嘅焦點。豪華海鮮拼盤都好出眾，入面有新鮮蝦、蜆等海鮮，鮮味十足，喺湯底煮出嚼勁同海鮮嘅天然甜味。牛拼盤有湯匙肉、匙柄、牛朴肉同匙仁，每個部位各有特色，食落層次感十足。湯底係美人花膠鍋，用高級花膠同滋補食材熬出嚟，湯清甜鮮美，膠質豐富，飲落滑溜又有營養。配上雪花牛、豪華海鮮拼盤同多款牛肉，湯底同食材嘅鮮味互相提升，煮到後期仲有花膠嘅淡淡香，滋潤又唔膩，特別啱啱鍾意養生嘅人。.美人花膠火鍋 -328.味道 ：😋😋😋😋環境：🍽🍽🍽🍽服務：🤵🏻🤵🏻🤵🏻抵食：🤑🤑🤑🤑5分滿分 5 is full marks.淥鼎記旺角彌敦道601號創興廣場5樓.By IPhone 14 Pro Max2025.06 Photographs