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港铁红磡站 D1 出口
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电话号码
27312883
开饭介绍
海景轩提供地道的家常粤菜，传统中式美食。大厨提供由广东菜色以至鲜为人知的特色佳肴，在周末会更供应各式特色点心。
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特色
同客食饭
营业时间
今日营业
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至五
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
星期六至日
10:30 - 15:00
18:00 - 22:00
公众假期
10:30 - 15:00
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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在七月最后的一天为大家带来「川粤」时空的美味四手晚宴，于这夜良朋欢聚享尽美酒佳肴一乐也。餐厅正是位于海景嘉福洲际酒店内的海景轩！那优雅的四合院设计非常有心思值得再三细味。这夜跟一众好友同来品尝由两位出色大厨携手炮制的四手联乘「粤川颖馔」品味盛宴，看著菜单已经令我垂涎三尺真的非常期待。甫坐下完来枝Champagne, Moët & Chandon Impérial Brut, NV$988消暑！金黄色泽的香槟带上细腻气泡入口好清爽，加上明亮的果味成熟又优雅。左面那位是香港海景嘉福洲际酒店中菜行政总厨余照军师傅，另一位是深圳国际会展中心洲际酒店出品总监梁桂鸿师傅，两位大厨将会以精湛手艺为我们带来「川粤」时空的一夜。品尝佳肴的同时大家还可以$368配上三款美酒！除了海外佳丽之外还有中国佳酿。Dr.Burklin-Wolf Riesling Trocken 2021！这款来自德国的Riesling口感圆润精致，散发著优雅清爽的丰腴热带水果芳香，酒体饱满余韵悠长配搭清爽菜式好合拍。紫苏玉女瓜！玉女瓜是一种口感细腻水分充足的小型黄瓜品种，外观小巧可爱很讨人欢喜，吃下厚肉籽少又Juicy超脆嫩，以紫苏吊出清爽迷人滋味好好吃。桂花蜜脆鳝！肥美的香脆白鳝肉质鲜嫩甜美桂花蜜诱出清香味道，垫底的蜜瓜带来了清爽的化学作用，叫人百吃不厌的就是这好味道。客家风味手撕鸡！这刻全只手撕鸡已经放在我们面前，原来军师傅正要为我们大显身手，炮制这道充满客家风味的手撕鸡。咸香的手撕鸡加上多样惹味配料，味道细致鲜香又是一道令人非常开胃的菜式。酸萝卜汤过桥蚌仔！紧接著由梁师傅为我们献技，堂前为我们烹煮这道非常吸引的菜式。以加入了梁师傅自家炮制酸萝卜伽金黄高汤轻灼新鲜的象拔蚌仔，那口汤咸香鲜味共冶一炉非常和味叫人回味无穷。Chardonnay, Tiansai Vineyards, Skyline of Gobi, Selection,2023！这款来自中国新疆的白葡萄酒的金黄色挺耀眼，散发出我喜欢的热带水果香气，酒体适中口感爽脆好活泼不错饮啊。黄金蟹盒、麻辣小龙包！接下来我们可以品尝到这两款极致的菜式。麻辣小笼包的鲜红造型非常吸睛！小笼包外皮薄滑入口细腻，内里的肉球充满肉香还渗出阵阵麻辣的精彩惹味，香鲜辣共融的味道恰到好处妙极。黄金蟹盒也绝对不是省油灯！热辣滚烫的蟹盒吃下酥脆不已带上满满猪油香气，内里饱满的蟹肉馅料鲜香四射，这口感和味道实在太可爱了。海南黄椒酱蒸星斑球！肥美肉厚的东星斑球口感非常扎实，配衬我极喜欢咸香带辣劲的海南黄椒酱吃出不一样的海上鲜。Malbec, Xige Estate, N28, 2022！这红酒带有活泼的花香还略带蜜饯芬芳果香浓郁，入口酒体挺饱满余韵亦带有惊喜。来到这刻服务员为我们送上武器金锤一个！究竟什么葫芦卖什么药呢。烈焰竹炭和牛肋肉！非常精致地以竹炭包裹著牛肋肉，然后倾下高浓度白酒燃起漂亮火焰，这刻大家的手机和相机也非常忙碌地为这灿烂火焰留下倩影。在火焰消退后大家用这个精致的金锤仔破开竹炭！就可以看见荷叶包裹著的惹味和牛肋肉。揭开荷叶后浓郁的酱香味扑鼻而来！烹得松化的和牛肋肉吃得在场各位朋友都非常惬意绝对精彩。天府担担面！单尾这客惹味的担担面实在太合我心意了吧。一碗浓郁的担担面包含著麻辣鲜香风味，加上爽滑的面条吃罢仍然意犹未尽，喜欢重口味的必定大爱这诱人川味。甜品我们得到有茉莉花生酪及酥皮雪燕杏仁蛋挞！雪燕杏仁蛋挞外皮酥化内馅香甜滑溜，一口一只足以满足甜牙齿的欲望。首次品尝茉莉花生酪的我被惊艳倒了！口感细腻稠滑的花生酪充斥花生和米香，加上带花香的茉莉花冻给了我一种从未品尝过的甜蜜超赞味道。单点菜式及四手联乘菜单由即日起至9月30日供应，四手联乘菜单收费为$988/位(两位起)，于酒店官网预订可享优惠价$888/位(另加一服务费)。
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我成日周围去揾d好食嘅饮茶地方 今次发现到一间系海景嘉福酒店入面嘅中菜-新装修嘅海景轩 留意返间餐厅系地库层系无海景嘅 仲有间酒店旧所以呢度楼底好矮 令到d声会好嘈咁 即使酒楼唔多人但都好应声 所以想静静地饮茶呢度就未必做到呢度嘅点心系最少可以2粒咁叫 啱晒2个人个上汤金鱼饺好靓好得意 真心可以一试 其他虾饺都皮薄最失望系牛油果葡汁蟹肉脆皮肠 因为佢d油应该返炸过好多次 所以好大阵油益味 食左一啖同餐厅反映左即刻cancel左呢个item
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最近去海景轩经验好唔愉快（见另文），本来话过唔会再去。但系今次系海外好友竟然约正呢度饭聚，推唔到。。。。结果好彩有去，重拾返对海景轩嘅信心🥹先讲片皮鸭，烧鸭皮如果可以再脆啲就更好，不过肉质新鲜嫩滑，已经比上次进步好多 (不过个人唔再打算喺度食呢度菜）😇😇最惊喜系糯米酿乳猪仔，皮脆到全枱人都赞！仲有蟹肉蒸蛋白，酒香好出，几有惊喜。其他𩠌菜够镬气，正宗粤式风味。 非常欣赏餐厅团队跟进及进步！会继续帮衬的！
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.餐厅今年二月经过大装修后重新开张, 由传统风格转型为休闲中菜馆整体氛围充满现代感, 不过餐桌间距有啲近, 感觉冇咁高级🙈食物质素都唔错, 个人认为菜式比点心更加吸引👍🏻📸1️⃣ 龙皇珊瑚煎米粉🌟 用多款海鲜同蔬菜炮制已成嘅酱汁, 料足, 米粉酥脆😋2️⃣ 北菧红枣蒸甲鱼🌟 罕见嘅菜色, 仲话系即叫即㓥, 食完胶原满满3️⃣4️⃣5️⃣ 点心 - 整体不过不失, 不过每次嚟都一定要食佢哋嘅”蜜汁叉烧包”.🔻🍽 海景轩📌 地址: 香港尖沙咀么地道70号海景嘉福酒店B2层
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10/5/2025 星期六，有晚辈请食午餐，预祝母亲节，梗系拣选一间信誉好嘅食店啦。餐厅装修大革新，与过往比较中式风格完全不同，改变后的现代风格，给予轻松感觉，每枱座位与座位之间有足够空间，大家可以食得自在。餐厅经理及侍应都很礼貌友善，招待热诚，乐于介绍茗茶，食物。侍应推介「银花香单丛」茶，淡淡清花香，口感软滑，好饮。我哋午餐有：煎黑芝麻客家茶果，热辣辣，茶果皮烟靭，馅料丰富好味。蜜糖叉烧肠粉，叉烧甜甜好食。糙米鸡，唔用糯米，够健康。蜜糖脆鳝配哈蜜瓜，脆鳝肥美，以哈蜜瓜配衬，清新爽甜，够创意。鱼汤菜心，菜心鲜嫩，又有鱼汤饮，正呀！鸭圃生菜包，鸭松丰富，生菜新鲜，每片均匀摆设整齐，粒粒鸭松，以生菜包著，入口滋味清爽。甜品有推介的：黑芝麻糊炖奶，炖奶杏仁霜，黄金脆奶卷。真系满足的母亲节午餐！
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