位于东涌世茂喜来登酒店的扒房餐厅。当日为了接机而走进东涌，远途跋涉，自然就不想食连锁餐厅；脑海中浮现起那段疫情时期ꜱᴛᴀʏᴄᴀᴛɪᴏɴ的回忆 ---当时曾光顾过这间扒房餐厅，彼时安坐海边，涛声为伴，夕阳为幕，服务员的温暖笑容与热情服务，留下美好及深刻的印象。因此趁著这回天时地利人和，重聚于旧地，自然就要再回访吧。.现时经酒店ᴇꜱʜᴏᴘ预订假日早午餐，更享有买一送一的优惠；在壮阔海景的伴衬下，细味一顿悠闲早午餐，实属一大赏心乐事呢!可惜当天乌云密布，如果有阳光，相信会更好ꜰᴇᴇʟ吧。⋆_____ 海岸扒房假日早午餐 $1513/两位 ______⋆✿ 前菜⧐ 乳猪迷你汉堡⧐ 迷你龙虾汤配鱼子酱⧐ 手拆蟹肉、牛油果、印度米饼⧐ 烧蚝配柚子牛油汁前菜系列已经彰显高级感了。乳猪汉堡本是我最期待之一，可惜只有乳猪肉，心心念念的脆卜卜乳猪皮却没有，幸而肉质搭配松软面包，也算颇夹；迷你龙虾汤的汤底鲜甜，搭配鱼子酱点缀增添咸香与层次，豪华又惊喜；手拆蟹肉与牛油果酿入在脆脆的印度米饼内，口感更添异国趣味与清新口感，这个竟是前菜中我最爱的一项；最后的烧蚝配柚子牛油汁，把蚝的咸鲜和柚子的清香结合，细腻开胃的。.✿ 加购海鲜：半只波士顿龙虾 (+$188)想食龙虾，一掷千金加配半只，龙虾不算大只，但肉质算鲜甜弹牙，不是那种橡胶口感。.✿ 主菜 ⧐ 大虾意粉配烤番茄浓汤⧐ 日本鹿儿岛ᴀ5西冷 150ɢ (+$128)意粉的酱汁是烤番茄浓汤，酸香带甜。大虾肉质爽口，份量适中，整体味道偏重义式家常风格；而日本鹿儿岛ᴀ5西冷的肉香浓郁，油花丰富，外层香煎微焦后，内里仍保持嫩滑多汁，轻轻用盐调味已足够突显肉味。.✿ 配菜⧐ 芝士通心粉⧐ 薯条.✿ 甜品 ⧐「400次咖啡」提拉米苏⧐ 香蕉拖肥挞采用曾经火红一时的400次咖啡作为概念，苦甜交融，口感湿润醇香，既新颖又保留经典精髓；至于香蕉拖肥挞，本身选这个见到拖肥有点担心太甜，幸而整体不算太甜，外层挞皮酥脆不油，香蕉内馅软绵香甜，惟拖肥香气则不算突出。.✿ 任饮精选红白酒、气泡酒、汽水、果汁、咖啡及茶…查看更多
