浩銘記

尖沙咀厚福街向来都是美食集中地，今天经过发现新开设一家港式小食店「浩铭记」，主打首创鸭嗲粉、招牌菜脯肠粉及沙嗲小食等，同时售卖自家制「祖师爷」辣椒油，连菜脯及香葱豉油也是自家制，尽显诚意；特别的是小店为 24 小时营业，确保随时都可品尝香港味道-🔹招牌鸭嗲粉 $48鸭嗲粉其实解作明炉烧鸭肉丝加 Q 弹米通粉配香港地道沙嗲；汤底以鸭壳熬制而成，沙嗲则以锦香沙嗲胆作基底，加入花生、蒜、洋葱及多款香料慢火炒制而成，浓郁且微辣中带甜，鲜味带啖啖沙嗲香米通粉细滑挂汤且带点弹性，口感上佳；加上鸭丝、虾皮菜脯、炸干葱及葱花，层次丰富又滋味-🔹招牌鸭嗲汤 $48解作招牌沙嗲烧鸭丝鱼肉汤，同样加入鸭丝、虾皮菜脯、炸干葱、生菜及葱花等，啖啖紧致富鸭香的鸭肉丝，软滑鱼肉，鲜甜不会腻-🔹菜脯蛋煎肠粉 $38加入炸干葱及葱花；肠粉滑嫩带米浆味道，加上香嫩煎蛋、爽脆的轻甜菜脯及酱油，配搭上佳-🔹沙嗲葱油辣菜脯肠粉拼盘 $46配鱼蛋、烧卖沙嗲与酱油好平衡，不会抢去对方的味道，肠粉柔嫩滑溜，加上辣菜脯更添层次；港式烧卖软糯鲜美、鱼蛋带啖啖陈皮香-🔹招牌沙嗲小食拼盘 $50包括陈皮鱼蛋、烧卖、水鱿鱼、牛柏叶及斋；沙嗲酱汁浓郁微辣，水鱿鱼爽滑、牛柏叶爽嫩-🔹炸蜂巢鱼肉豆卜 $38店员极力推介，豆卜炸至金黄香脆，配搭鱼肉及具弹性的豆卜，可口不腻-🔹香葱豉油陈皮鱼蛋 $12用上「祖师爷」秘制豉油辣椒油弹牙结实带轻韧感，独特的甘香及淡淡鱼鲜，配搭秘制辣椒油，没挑剔…查看更多

之前9月头嚟帮衬过一次沙嗲拼盘，终于食到一间叫好食嘅沙嗲，的确系好耐以前旧香港嘅沙嗲味。近排心挂挂，食过返寻味，国庆果日特登再去食多次，好可惜今次沙嗲突然间变到又淡又水…细细兜都食唔哂了。难得揾到间好食嘅沙嗲，我特登登记account写呢篇文，希望老细见到有改进啦～如果唔系又少间可以食嘅店……查看更多

有一日凌晨一点左右去呢度食宵夜，因为睇过介绍专门食沙嗲小食，所以见喺尖沙咀就顺便去食埋，两个人等咗一阵就有位，餐厅环境比较细，坐到十人左右，九成都系两人枱，叫咗沙嗲鱿鱼，沙嗲牛柏叶，沙嗲厨师肠，鱼蛋，鸭嗲粉，菜圃蛋煎肠粉，沙嗲小食全部都有加佢指定𠮶只辣椒油，沙嗲小食嚟到极之失望，专食沙嗲嘅舖头，但沙嗲唔系咁好食，冇花生味唔够浓郁，而且沙嗲酱同小食都系完全唔热，系一啲热都冇冻冰冰嘅，所以真系非常唔推荐，鸭嗲粉正正常常不过不失啦，反而最好食竟然系菜谱蛋煎肠粉，上枱时热辣辣煎得都算香口，佢嘅辣菜脯都几好食嘅最后餐厅环境比较狭窄，店员出入或者执枱行过都经常会撞到，另外佢用嘅餐具都系啲纸兜同埋竹签，所以进食过程都唔系咁方便 大家可以再自行决定去唔去…查看更多

最近尖沙咀新开咗一间醒神又地道嘅24小时港式沙嗲小食店！店铺红色门面抢眼，仲有手绘龙图案，充满港式怀旧风味。师傅亲手炮制嘅沙嗲酱香浓带微辣同甜味，层次丰富，令人回味无穷。招牌鸭嘴粉滑溜米通粉吸满沙嗲汁，配上鲜嫩烧鸭丝，汤底甘香浓郁。菜脯蛋煎肠粉层次丰富，炸蜂巢豆腐外脆内嫩，炸手打大鱼蛋弹牙十足，口感惊喜。沙嗲串每串只需$12起，抵食又够味，非常啱宵夜。店内环境怀旧温馨，24小时随时满足你嘅港式小食渴望。想尝地道又创新的港式沙嗲，呢度一定唔可以错过！…查看更多

尖沙咀厚福街开咗间24x7😂唔喺gym rooom 呀。。喺24小时营业一间港式小食店，每次经过都好多人等外卖，里面座位唔多，不过都唔洗等太耐就有位。佢地主打车仔沙嗲美食，沙嗲串，除了有自创美食🦆鸭爹粉，菜莆煎蛋肠粉，仲有自家制辣同不辣菜莆，佢地祖师爷秘制辣椒油真系辣得过瘾🔥🌶🌶我忍唔住都买番樽。个沙嗲汁都几香，味道甜甜地又不会过辣，吃完都不会口渴全部都即叫即整个炸蜂巢鱼肉豆卜 同炸鲜虾云吞 大大粒胀卜卜煎肠粉 外层煎到好脆，加咗葱油更加香口。招牌沙嗲鹅鸭丝米通粉 一定要食，Q弹米通，汤汁很浓郁，好多鸭丝好足料。钟意食菜莆可以任加😂枱面有辣同不辣菜莆，仲有秘制辣椒油选择。想赞赞店员姐姐，佢地虽然好忙，但都保持有礼👍…查看更多