洪記粥品

今日第一次去洪记食粥本身不抱太太期望但系佢哋足料又几好食只系猪润粥有D咸及切太大块另外其他如煎堆牛肉肠五鱼片粥都抵食！不过牛肉肠豉油就太多店务员讲原来可以讲豉油另上的！冇加一服务费唔知喺咪因为早上食忘记拍照只系后来影了张单2人消费$97…查看更多

话说病到死死下就食粥la，以前去开北馆果间「靠得住」食，见南馆开左间新嘢，心念近d，唔舒服唔好行咁远la，试下新嘢la。叫左鱼腩粥多姜，黎到面头唔见有姜丝，系食到落去先有3几条，算la，当厨房唔记得落，但粥入面系劲多葱头，起码有3旧，佢唔系葱头当姜挂…..d鱼腩先唔掂，一黎无咩味，最大镬系劲多鱼鳞，大家想像下当你念住食一碗顺滑嘅粥时候，要不停吐鱼鳞系咩感受。呢间嘢真系无下次。而家食完仲有d口干，即系好大机会落左味精。…查看更多

洪记粥品是一家以粥品为主的港式餐厅，店内环境明亮宽敞，座位舒适，食物价格亲民，水准高。状元及第粥：粥底绵密鲜甜，配料丰富，有粉肠、猪肚、猪润、猪心、肉丸等，入口滑顺，整体感觉新鲜又丰富。猪红艇仔粥：艇仔粥的粥底绵密热辣，配料包括猪皮、碎牛肉、爽口鱿鱼丝、花生、葱花等，层次丰富。猪红口感弹滑，增添粥品的风味和口感层次。                 艇仔粥走牛肉：艇仔不加入牛肉，改加入瘦肉条，其他用料不变，囗感层次一样丰富。适合不可食牛肉但又喜欢食艇仔粥的食客选择。义烧肠：叉烧的咸甜香浓与肠粉的滑嫩米香完美融合，配以特制酱油，口感滑顺且风味丰富。虾米肠肠结合了虾米的鲜味和肠粉的滑嫩，搭配特制酱油，令整体味道更丰富。…查看更多

牛脷酥 （10hkd）油器嚟讲，我最钟意就系牛脷酥，因为面团系甜味之余更有咬口韭黄鲜虾肠（23hkd）肠粉好薄好滑身，虾仁大大粒煎堆（10hkd）久唔久就会想食吓，好多白芝麻好香口，口感烟靭软糯虾米肠（18hkd）虾米味好香，肠粉好滑身，一定要加足甜酱、辣酱同麻酱先最正！皮蛋瘦肉粥（28hkd）皮蛋同猪肉都几多，粥煲得好绵，是由细到大的最爱炒面（16hkd）炒面同蔬菜嘅比例刚刚好，炒面都足够湿润，唔会干争争，不太咸，几好豆浆（10hkd）有豆味，不太甜，大大支，抵饮！…查看更多

今天到洪记吃午餐。餐厅窗明几净，大部份是卡位，坐得舒适，价钱亦合理。韭黄鲜虾肠鲜虾大大只，咬落爽口弹牙，肠粉皮够滑。  手打肉丸粥粥底煲得绵滑，肉丸真是手打，吃得出足料。  北菇仿鲍片滑鸡粥鸡肉很滑，仿鲍片和北菇够入味，粥底一样绵密，整体很够味。  牛脷酥外层脆卜卜，入面软熟，微甜不油腻，配粥一流。  炒面炒得够干身，面条有咬口，不会太咸，简单但够镬气。  整体来讲，洪记嘅粥品同小食很高质，值得再试！…查看更多