泰Grill (筲箕灣東大街)

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休息中

今日心血来潮去咗筲箕灣東大街嗰間新開嘅泰國菜試下！之前都食過荃灣同將軍澳嘅分店質素都唔錯海南雞    -雞肉雞皮緊緻彈滑，切得好厚身，而且冇骨食起身好方便豬頸肉炒飯    -上枱果陣熱氣騰騰，鑊氣香撲鼻而來，即時口水都流！睇個賣相已經好吸引，飯粒炒得金黃鬆散一粒一粒唔痴埋，每粒飯都吸晒鑊氣同醬汁，唔會乾爭爭豬頸肉切得大小適中，咬落外層有少少焦香，入面嫩到出汁，帶住少少腌料嘅鹹香，完全冇肥膩感仲有埋蔥粒、蛋絲、青豆粒點綴，色彩豐富，口感又多層次——飯粒嘅彈牙、豬頸肉嘅爽嫩、蔬菜嘅清甜，一齊入口真係超夾！泰式燒牛肉    -上枱果陣真係香到暈！塊牛肉切得厚厚片，表面烤到有焦香嘅紋路，邊緣微微帶脆，睇落就知火候啱啱好。叉起一塊放落口，首先係陣陣香茅同魚露嘅香味衝上嚟，肉質嫩到唔使太大力嚼，咬開仲有少少肉汁爆出嚟完全唔會乾柴。保留咗牛肉本身嘅鮮味，又滲透住獨特嘅酸辣香，層次好豐富。配埋個特製青柠辣椒汁就更正，酸辣勁道夠晒醒胃，中和咗牛肉嘅油香，食多幾塊都唔覺得滯泰式奶茶    -呢度嘅泰式奶茶真係夠晒正宗！顏色金黃油潤，上枱時仲有陣陣茶香入口先有少少茶澀，跟着椰糖甜味慢慢滲出來，食泰菜配返杯，

東大街有新開泰菜店，等埋太太放假星期六12點準時鋪第一枱幫襯。新店非常整潔，待應正常醒目，馬上掃碼落單兩個午餐；第一份餐香葉肉碎炒飯+冬蔭功湯+凍泰奶茶+炸蝦餅第二份餐泰式海南雞飯+木瓜沙律+凍泰啡+芒果糯米飯第一個餸品係香葉肉碎炒飯，滿心歡喜見上面仲鋪有煎蛋。可惜完全無香葉味，亦無魚露味，連辣椒味都失蹤，完全唔知自己食緊乜，感覺似水蠔油開水炒飯。凍泰奶茶亦不是味道，凍咖啡還比較似咖啡，細細碗既冬蔭例湯及木瓜沙律還好對辨，疑似泰式雜貨店的預制湯包膽！蝦餅炸得外皮奇怪且全無蝦味。泰式海南雞飯上枱，賣相不俗，味道跟名稱完全扯不上關係，由雞到飯都完全無南薑斑蘭檸檬葉等泰式香料味，似在鹽水浸雞祗時加上黃薑粉上色，質素比一般茶記差，太太食到一半已經放低筷子，等甜品。芒果糯米飯上枱，心型黑白糯米擺盤挻好，芒果香甜，唯糯米飯則仍室溫偏硬，若可以加熱小小就更好。想起曾經睇過一條YouTuber的一句，"做餐廳食肆，好食係應該㗎！"結帳兩百六十多大洋。行出門口時回望"泰"字招牌，感覺沒一點有泰菜口味，若想來食泰式風味則可免則免。小編應該唔會有下次插曲，第二枱客入座，未必個個懂QR Code 落單，去找服

不太OK，椰漿過甜，米太硬，份量太少一啲都唔大體，整體嚟講呢一個芒果糯米飯係可以唔需要再再encore，另外佢仲有個木瓜沙律完全唔OK可以不用再食！唔知點解呢個芒果糯米飯是否熱食？因為佢給我嘅時候出晒煙，覺得很奇怪。