泰然 (長發廣場)

收工夜左所以去附近商场食饭,见到依间睇落唔错就入去食,坐底叫左招牌焗黄咖喱面包软壳,串烧沙嗲半打,鲜虾炒金边粉同埋(小)甜品拼盘。碟串烧沙嗲睇落真系好正啊,成排肉串烤到金黄色，表面仲有少少焦香，油光闪闪，超级惹味,肉串食落去好弹牙，肉串就肥瘦均劲，咬落去好juicy。跟住个沙嗲酱，颜色够浓稠，闻落都应该好香蒜好香辣花生，蘸一蘸绝对系升天级享受,仲要用个铜碟盛住，好有泰国街头feel。个鲜虾炒金边粉卖相真系靓到发光,河粉炒得干爽有镬气，粒粒分明，唔会太笠太油，色泽金黄透亮，睇得出火候啱晒。鲜虾又大只又弹牙，虾肉饱满到想即刻咬落去,仲有脆口豆芽、香口虾干碎、炒蛋同花生碎，层次超丰富,味到酸辣甜咸平衡得好好。至于个焗黄咖喱面包软壳蟹真系夸张到爆灯, 只软壳蟹炸到金黄酥脆，成只企喺度好霸气,然后整只被热辣辣、香浓到痺嘅泰式黄咖喱淋到满泻，咖喱汁稠到发亮，睇得出落足椰奶同香料，香到隔篱枱都闻到, 最正系个面包底！原块厚切吐司被咖喱浸到软熟但仲有啲脆边，一啖咬落去系「松软＋酥脆＋咖喱爆香」三重口感，仲要吸晒汁，超邪恶。最后个泰式甜品拼盘真系靓到唔似真,完全系饭后完美ending, 系经典椰汁西米糕，白白嫩嫩，上面仲有少少椰丝同黄豆粉，咬落肯定软糯香滑，满口椰香。仲有绿色条纹嘅系班兰椰奶果冻，颜色翠绿得像块翡翠，食落清新班兰香＋浓浓椰奶，冰凉弹牙，超解渴。同埋两杯迷你布丁，奶荼味好诱人，表面仲有气泡，睇得出够creamy够滑。…查看更多

一家四口到长发邨泰然晚饭，叫咗一个二人套餐，另外加多一个全日餐，选左招牌焗黄咖喱面包软壳蟹、去骨猪手及招牌蟹肉炒饭，全日餐系海鲜金边粉，追加个迷你冬阴功汤。黄咖喱软壳蟹炸得脆，面包点咖喱汁配搭好，唔会浪费啲汁。个猪手煲比较咸，唔够热；而个蟹肉炒饭好食，饭粒粒分明，加上青柠汁好开胃；海鲜金边粉唔够汁，较亁硬，而个冬阴功汤香浓好饮，值得一试，晚上可以用半价加特饮，我哋加左两杯芒果芝士沙冰，有芒果肉，芝士味都唔错，闲日晚上不用加一服务费，整体来讲抵食，值得光顾。…查看更多

𠮶晚我哋去完半月湾游水，晒到攰攰哋又唔想煮饭，就谂住揾间餐厅医肚，最后拣咗「泰然」试吓佢哋啲泰国菜。入到去已经见到几枱人，越夜越多人，差唔多全场满座，气氛几热闹。青咖哩牛肋骨一上枱就香气扑鼻，咖哩汁浓郁得嚟唔会太腻，牛肋骨炆得腍腍哋，啖啖肉好入味，配饭一流。不过最邪恶嘅食法，系用香葱蒜蓉包嚟点咖喱汁——外脆内松嘅蒜蓉包一浸落去，吸晒咖喱精华，咬落去又香又Juicy，简直系灵魂配搭，食完仲有啲回甘。「招牌去骨猪手煲」就系重口味之选，猪手炆得啱啱好，胶质丰富但唔会太肥，去骨处理得干净，食落方便又满足。「泰式明炉大蚬锅」就系成餐嘅亮点，蚬够新鲜，汤底酸辣平衡得好，仲渗出香茅味，饮一啖即刻醒晒。啲蚬煮得啱啱好，冇缩水，啖啖鲜味，好有泰国街头风情。…查看更多

今晚朋友去咗青衣长发邨商场入面一间泰国餐厅，想试下佢哋嘅泰国菜。听讲呢间餐厅平日无加一，真系好抵！今次我哋叫咗一杯芝士芒果沙冰、一碗青咖喱鸡、一碗白饭、柚子虾沙律同埋海鲜冬阴公汤金边粉，开心！一入到餐厅，首先感受到嘅系泰国风情，装修都有啲热带风格，墙上有啲色彩缤纷嘅装饰，令人感觉好轻松。座位间隔得几好，唔会太挤迫。讲返饮品，我哋叫咗一杯芝士芒果沙冰，呢杯沙冰真系好正！芒果味道非常浓郁，搭配上芝士，口感滑顺，饮落去清凉又好味，真系一个好适合夏天嘅选择！而且价格只系$36，真系好抵。接住上嘅系青咖喱鸡，呢个菜色真系好香！咖喱味道浓郁，鸡肉煮得嫩滑，搭配上啲新鲜嘅蔬菜，味道非常出色。青咖喱嘅香气配合鸡肉，食落去真系好开胃，唔会太辣，岩所有人食。当然少唔到白饭，$12嘅白饭煮得啱啱好，粒粒分明，搭配青咖喱鸡食，真系一个完美嘅组合。饭香味十足，完全吸收咗咖喱嘅香气，食落去更加美味。再讲讲柚子虾沙律，呢道菜真系好特别！虾肉鲜嫩，搭配上柚子嘅清新味道，食落去好清爽。沙律酱味道香甜，唔会过于油腻，真系一个好开胃嘅前菜，让我哋更期待接下来嘅## 食评：青衣长发邨商场泰国餐厅最后我哋试咗海鲜冬阴公汤金边粉，呢个汤味道香浓，入面嘅海鲜非常新鲜，冬阴公嘅酸咸味道真系好吸引！金边粉滑顺，非常好入味，吸收咗汤嘅香气，食落去真系一个惊喜。呢间青衣长发邨商场嘅泰国餐厅真系吾错，食物味道正宗，环境舒适，服务都唔错，最紧要无加1！…查看更多

同啲邻居打完波，跟住又揸车嚟呢度食泰国菜，唔记得咗适逢父亲节𠮶两个星期，餐厅已经冇得嗌套餐要散叫。既然你浆都冇理由唔食，大致上食嘅嘢同上次差唔多，水准依然保持得好好。今次就试咗火山骨同埋月亮虾饼。火山骨个汁整得几好夏天食相当开胃。后尾加咗个月亮虾饼，整得够脆，又唔会太油啲虾胶亦都弹啦，比较特别嘅话系佢啲虾胶里便夹杂咗啲椰菜食落去就多咗一种口感。其实如果有套餐嗌，呢间性价比真系超高。另外嗌咗个椰菜苗，但系就大棵咗少少，好彩大波得来唔会太老食落去都唔会有渣。仲有我几钟意嘅芝士奶盖火龙果，真系必点。…查看更多