泰味屋(堅記美食)

展览过后, 与友人再次寻找泰国菜( 共同爱好).  今次来到牛头角 熟食中心 - 泰味屋, 集泰国菜, 鸡煲, 煲仔饭, 没有华丽的装潢却带一种平易亲民, 简单小厨的感觉. 实质卧虎藏龙.串烧(鸡)炉火慢烧, 炭烧香味外层带出鸡肉的嫩滑. 经调味的鸡柳无需沾上过多的酱汁, 简单美味.马拉盏芥兰 马拉盏的香辣平均, 味道不错, 只可惜通菜已经卖光了.炒金边粉 火喉够味道足, 金边粉弹牙爽口, 不会太un太淋, 附上的花生碎粉相对地多, 不太重口味的你可以自行调节.爉味煲仔饭 10月香港刚入秋, 加上气温仍在20多度, 食仔饭的确好像太早. 但这煲仔饭绝对值得一试.材料十足不在话下, 饭煮得刚好, 不过火不软烂, 粒粒分明, 干身的饭外层包上薄薄爉味油分.  一入口米香与油香, 天衣无缝. 酱油分量刚好, 不遮盖饭香, 同时配合焦香的饭焦. 完全是大厨功架 诚意推介大家.P.S. 大厨透露他决定将功架传授女婿, 日后会减少亲身下厨. 大家要把握机会了.…查看更多

一向都系牛头角街市既拥趸，贪佢够平又大碟!而呢间泰味屋系短短开张数月，已经吸引我再次光顾!先讲食物种类，都系大路泰国菜应该有既野，但价格就十分合理。整个餐牌最多就系菜既款式(不同配搭嘅通菜/芥兰/椰菜苗)，其次海鲜就以鱼为主要(乌头同鲗鱼)。我同男友二人都算大食，而且都好少食净，所以照平时一样点4，5样，结果碟碟都好大，净系一碟沙律已经占左半个胃!•炒蚬麻麻，蚬有沙，虽然有汁但蚬肉好干，胜在够浓味!($88)改用花甲会较理想!•凤爪沙律，非常大碟，够辣，爽口!•炸虾饼($55) 10小块，中规中矩!•香辣叶炒肉碎 ，其实食唔到个辣，不过肉碎惹味，食唔到雪藏味，送饭不俗!…查看更多

廿蚊鸡的粥面 – 牛头角街市坚记原来之前介绍过既牛头角街市胜记烧味，早上不卖烧腊而卖粥，个名叫「坚记美食」。睇餐牌就知粥品价钱全部是回到十年前的街坊价位，艇仔粥才 $12碗，超足料，差不多半碗是肉碎、水鱿、花生及鱼片，再加多包 $8既炒面，就是一个完美的早餐。在现今食碗粥都要廿几三十蚊既年代，这儿确是清泉虽比对面鉴记贵点但感觉卫生少少，行远点早餐都要多尐来帮趁吓先。…查看更多