江南 ‧ 翡翠

首先想赞呢度啲职员，由带位、落单、上菜到卖单每一个职员都好有礼貌桂花黑醋小排骨 $85呢个小排骨，个样已经好骨子。黑醋汁挂得啱啱好，唔会太杰挞挞。一入口，哗！酸甜度perfect balance！啲肉又够腍，轻轻一啜就骨肉分离，送饭一流！👍麻婆安格斯牛肉豆腐 $138四川麻婆豆腐 x 西餐安格斯牛，估你唔到咁夹！🔥 佢个麻辣味唔系死辣𠮶只，系好有层次嘅香麻，食到你个嘴唇有啲跳跳下嘅感觉。啲安格斯牛柳粒又嫩又juicy，捞埋滑嘟嘟嘅豆腐,捞饭一流呀！油淋子鸡 $168/半份食中菜点可以无鸡！呢个油淋鸡一上枱，块皮金黄到反光✨夹起一旧，个皮真系「卜卜脆」！啲鸡肉仲keep到好滑嫩，完全唔柴皮黄金蟹粉捞饭 $128全晚嘅重点🤩 睇住𠮶碗金黄色、油润润嘅蟹粉，我个心已经开始溶化。成兜淋落啲饭度，捞匀佢！每一粒饭都俾浓郁嘅蟹膏蟹黄包住，𠮶股霸道嘅鲜味喺口腔大爆炸！💥冻豆腐 $30食咁多重口味嘢，梗系要啲清泉。😌冻柠檬薏米水 $30呢杯嘢直头系解腻神器！柠檬嘅清新加埋薏米水嘅微甜，清热又解渴。「江南翡翠」真系俾到惊喜我！佢将传统江南菜玩出新花样，味道有水准之余，卖相都好精致。价钱唔算离地，几个人share食，人均三百左右就捧住个肚走，CP值算唔错。无论系同屋企人食饭，定系同朋友聚餐，呢度都系一个唔会失手嘅选择！👌📍江南 ‧ 翡翠 (尖沙咀)🔎尖沙咀广东道3-27号海港城港威商场3楼3328号舖…查看更多

喺尖沙咀想食精致啲嘅江浙菜，「江南 ‧ 翡翠」绝对系个好选择！今次重点试咗两道招牌菜，真系食到舔舔脷，非常值得推介！首先必食嘅，绝对系 「油爆虾」 。上枱已经闻到阵阵焦香，啲虾 size 适中，爆得均匀。最正系个壳，炸到 脆卜卜，完全可以连壳食，悭功夫之余，口感一流！咬落「索索」声，好过瘾。虾肉依然保持到爽弹鲜甜，个酱汁系灵魂所在，咸甜度调得刚刚好，浓郁得嚟唔会死咸，挂满喺每只虾上面，真系 惹味到停唔到口，送酒送饭都系绝配！另一道惊喜之作系 「油淋子鸡」 。佢同一般白切鸡好唔同，鸡皮经过热油淋过，变到 超级脆身，好似一层薄薄嘅玻璃纸咁，但下面嘅鸡肉却异常嫩滑，一啲都唔「鞋」。师傅对油温嘅控制简直一绝！食嘅时候点少少旁边嘅葱油酱，葱嘅清香同鸡油嘅丰腴结合，将成道菜嘅鲜味提升到另一个层次，鸡味非常突出。呢两道菜充分展现咗江浙菜讲究火候同酱汁功力嘅精髓。如果你嚟「江南 ‧ 翡翠」唔知点咩，由呢碟 「油爆虾」 同 「油淋子鸡」 开始就一定冇错～…查看更多

位于尖沙咀海港城港威商场 装修雅致中式风 感觉温馨又高雅🪞最大卖点系无敌海景🛳️窗外直望维港夜景🌃食饭时望住海景超chill 座位舒适 适合约会或家庭聚 气氛浪漫到爆💖🍽️·`♡· 沪式熏鱼卖相十分吸引 鱼肉纹理分明 外皮微微焦香熏味浓郁带有一丝甘甜 入口烟韧烟韧 鲜味突出‼️·`♡· 油淋子鸡鸡肉切大块 鸡皮炸得金黄酥脆 摆盘靓仔 咬落去外脆内嫩 肥美流油 咸香中带有上海菜特式👍🏻值得一试·`♡·蟹粉豆腐煲热辣辣 超暖胃❣️入面豆腐切大块 嫩滑弹牙 浸住金黄浓稠蟹粉汤汁 蟹味鲜甜绵密 配饭一流 食落去好满足🦀🥄·`♡·黄金蟹粉捞饭饭粒圆润饱满 淋住浓稠嘅蟹粉酱汁 颜色金黄闪闪💛蟹肉质感细腻 入口即化 啲饭吸晒蟹黄嘅精华 加埋啲葱花提味💚捞匀食落去味道鲜美到爆💖·`♡·养颜豆浆养颜又解渴 冻热可拣✔️加一服务费…查看更多

位于尖沙咀繁华地段的中菜专门店，以其精湛厨艺与细致服务，成为食客寻味传统粤菜的首选之地。其中，「油淋子鸡」 更是镇店之宝，将经典烹饪技法提升至艺术境界，每一口皆令人回味无穷。匠心独运的油淋子鸡这道菜的精髓在于对火候与时间的极致掌控。严选本地新鲜三黄鸡，以秘制香料腌制入味，先以慢火蒸熟锁住肉汁，再以滚油反覆浇淋鸡身。师傅手法精准，瞬间的高温使鸡皮形成金黄酥脆的薄壳，而内里肉质却保持嫩滑多汁。上桌时，香气扑鼻而来，鸡皮薄如蝉翼，入口咔嚓作响，皮下脂肪化为甘润油香，与细腻的鸡肉形成绝妙对比。蘸上特调的葱油酱汁，更衬托出鸡肉的鲜甜，堪称粤式鸡馔的巅峰之作。细致入微的服务体验餐厅深谙「以客为尊」之道。从踏入门厅的亲切迎宾，到席间专业的菜品解说，服务团队总能预先满足需求。侍餐人员会细心示范油淋子鸡的品尝方式，并适时更换骨碟与热茶，保持用餐节奏流畅。若遇特殊节庆，餐厅更会贴心准备小惊喜，让宴客聚会倍感尊荣。环境与菜单的完美搭配店内装潢融合现代雅致与中式韵味，柔和的灯光与宽敞座距营造舒适氛围。除了招牌油淋子鸡，菜单亦囊括多款传统手工菜，如金汤烩官燕、陈年花雕蒸肉蟹等，皆选料上乘且坚持现点现制。无论是商务宴请或家庭聚餐，这里都能以妥帖服务与卓越滋味，成就难忘的餐饮体验。结语这家中菜专门店不仅以一道油淋子鸡征服食客味蕾，更以温暖如家的服务态度，让人在繁嚣都市中寻得一方飨宴净土。若想品味粤菜真髓，此地绝不容错过。…查看更多

先做食评: 三色小笼包，皮比较厚。 竹笙菜心，大碟，不咸，适合我们健康口味。半只葱油鸡，够幼嫩。一切都不错，直至埋单。畀完钱之后， 塞咗一叠优惠券畀我。我行去停车场时，睇清楚张单，发现多了一行11蚊的优惠券，走返去问，佢就话，系呀，呢张系11蚊嘅优惠券，我即刻同你用咗10蚊系呢张单度啦，你仲有好多优惠券可以慢慢用，咁我就话，咁你唔使问我就加落去㗎喇 ，佢就话，我即刻同你扣咗十蚊，都系一蚊啫。。。我再睇清楚，就见到枱头有张纸，写住佢哋卖紧优惠券用，11蚊可以买200蚊嘅优惠券。成件事从我角度，就系你做乜唔问我就加一叠要比钱嘅优惠券落我张单度，我一定会返嚟再用咩 ？佢就话， 都系(收多你)一蚊啫。。。…查看更多