汐

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最近𝚕𝚞𝚗𝚌𝚑成日喺銅鑼灣食，最近發現新開咗間樓上日式𝙲𝚊𝚏𝚎，即刻同朋友嚟咗試✨有𝚝𝚊𝚝𝚊𝚖𝚒座位嘅𝚌𝚊𝚏𝚎真係好吸引🥹💓成個感覺即刻日本咗呢間𝙲𝚊𝚏𝚎嘅定價黎講𝙲𝙿值都幾高，主食+$𝟹𝟾-𝟻𝟾已經可以有埋小食飲品甜品🤩真係好抵食好滿足😚食物水準比想像中用心同大份我哋前幾日平日中午上到去暫時得我哋嗰台客🥺真係好可惜，呢間店值得比更加多人知道🙌🏻🐟原條蒲燒鰻魚$𝟷𝟹𝟾好大份✨鰻魚完全冇骨之餘，燒得好入味，仲要配埋一大塊玉子燒真係好驚喜🤩推薦！🍚醬油漬角切三文魚$𝟷𝟸𝟾超級豐盛嘅丼飯✨有大大粒三文魚、青瓜粒、粟米粒、蟹籽、沙律、海草、雞蛋連蛋白泡沫，食得開心又健康😚+$𝟹𝟾美式咖啡+芝士蛋糕+$𝟻𝟾醬油餃子+自選飲品+芝士蛋糕🍊和歌山橘子咖啡估唔到仲有得揀橙味濃啲定係咖啡濃啲！小編揀咗咖啡濃啲～好好飲，𝚜𝚘 𝚏𝚛𝚎𝚜𝚑😚🥟醬油餃子跟餐餃子竟然有三大粒咁豐盛🤣即叫即炸好脆，好食！🍰芝士蛋糕以為好細粒，點知上到嚟都幾大份！仲有靚靚擺盤🥺痴線𝚐𝚊，好食！

💜特盛 Tokumorl 🍽️ 💰$158 色彩繽紛嘅丼飯中，包括了八爪魚刺身🐟、三文魚刺身、帶子刺身、三文魚子、蟹籽、中華沙律、甜粟米🌽喺咁豐富嘅配料上面仲有雲朵蛋白，喺蓬鬆嘅蛋白泡泡之中，配流心蛋黃加醬油漬去調味(o^^o)當我哋篤穿個蛋黃啲蛋汁流落飯上再配合配料一齊食，簡直係冇得輸嘅配搭（≧∇≦）💜天婦羅魷魚🦑配龍蝦汁忌廉意粉🍝 (廚師發板Omakase) 🍽️💰$128一上枱就見到賣相十分吸晴，喺滿滿嘅龍蝦汁忌廉意粉上面，佈滿了堆砌好嘅天婦羅魷魚🦑 意粉食落十分掛汁 每一啖都充滿濃郁的龍蝦汁鮮味(o^^o) 天婦羅魷魚外皮酥脆每啖都有咔嚓口感🥰魷魚食落又唔會太韌，造成天婦羅係一流嘅配搭🙂‍↕️🫶本身跟餐加$58就可以變做套餐(包飲品、小食、甜品)，而家$38就可以變另一款套餐(包飲品、甜品)💜柚子蛋糕🍰🥄 喺四四方方嘅蛋糕中，食得出淡淡的柚子酸甜香味，呢款蛋糕係比較實厚口感，面層配上穀物脆脆粒，係一個比較典型的甜品款式，配搭一定唔會錯🥰💜煎餃子🥟餃子外皮香脆，餡料豐富，配上日式醬料，係正常發揮嘅餃子🥟🫶💜Tofu Latte ☕️ Waitress有問到我希望要 重豆腐味定咖啡味，我今

同朋友行完街去左呢度食午餐，原來裏面不多位，大約可以容納十幾個人。裝修好木系。我地鍾意坐bar檯舒服D。🐟原條蒲燒鰻魚$138都算大條同厚身既，最鍾意玉子，甜甜地好過廳。轉套餐加$48 可以有自選甜品同飲品。🦀蒜香蜆肉意粉配軟殼蟹呢個有驚喜，首先軟殼蟹大大隻，外脆内軟好惹味，打卡一留。最正係個意粉好好食，麵條比較幼身但每條都沾滿辣醬好香口，面質好彈牙剛好👍真係好容易就食到停不到口。🍵靜岡抹茶豆乳綠茶控必點的飲品，甜度適中，底下有豆腐花，口感非常好♥好有心機的小店，我已經同啊姐介紹可以包場聯誼XD🥢汐 🌏銅鑼灣耀華街3號百樂中心13樓1303號舖

推開門就有一排吧枱坐位，另一邊是日式塌塌米好特色適合打卡，有一排大窗環境好舒服😍 這裡主打西日式fusion菜，餐廳座位不多建議預約較為方便。 明太子八爪魚配北海道刺身帶子夕陽富士山丼 （$138）富士山造型非常吸睛。 頂部係打發起嘅蛋白。泡泡同漬過嘅蛋黃，下層是加了蝶豆花的涷丼飯，營造出富士夕陽嘅擺設，顏色豐富吸引🤩 材料亦非常豐富，有帶子，八爪魚，粟米，中華沙律，青瓜，三文魚子🤤食落好有驚喜🤤 蟹膏甲羅燒配蟹子及三文魚籽夕陽富士山丼（$138）賣相非常吸睛奪目🤩材料都非常豐富， 除了燒至鹹香嘅蟹膏，三文魚子外，還有很多配料，包括青瓜，粟米，蟹柳絲，中華沙律。，飯是用蝶豆花染成淺藍色飯，發現把食材撈起一齊食味道層次豐富🤤 蒜香辣椒蜆肉意大利粉配軟殼蟹（$138）原隻軟殼蟹炸得香脆很吸引，蒜香辣椒醬汁帶少少辣很惹味，意粉彈牙好味非常掛汁😋 原條蒲燒鰻魚丼（$138）原條肉厚肥美燒鰻魚🤤燒汁帶甜味道濃郁，每粒飯粒吸晒鰻魚嘅精華，食落每一啖都好滿足。旁邊玉子燒，木魚碎，紫菜，味道亦不錯😊 醬油七味雞皮餃子（$58）熱辣辣嘅外層雞皮油香脆卜卜，咬落餡帶肉汁有喜感👍 小食拼盤（豆腐魚餅，蝦餅，

今日約左朋友出銅鑼灣行街揀左間幾舒服既日本餐廳食lunch傾下計餐廳以木質裝潢和柔和燈光為主成日環境都好溫馨座位以吧枱為主訂座可優先使用日式tatami座位好岩一大班朋友聚餐醬油漬角切三文魚三文魚口感非常滑嫩醬油醇厚味道與魚肉既鮮甜完美融合每一口都充滿豐富層次感牛肉壽喜燒丼飯牛肉切成薄片口感鮮嫩肉質滑順與醬汁融合恰到好處醬油七味雞皮餃子雞皮餃子外皮厚度適中咬落去酥脆口感瞬間散發出雞油香味內餡咬落後鮮嫩多汁雞皮既膠質感令整個餃子更加滑順

銅鑼灣樓上和風Cafe有Tatame座位，幾有特色見到Menu上有名字叫夕陽富士山 Tamgo kake gohan多麼浪漫有詩意的名字明太子八爪魚款北海道刺身帶子 $138雲朵般嘅蛋 原來好似泡泡般的雲朵係蛋白做的藍色的米飯，是海鹽的味道睇落真係好似富士山呀！滿滿嘅配料放在碟上有蟹肉、帶子刺身、明太子、八爪魚、中華沙律、粟米及青瓜滿滿的創意蒜香辣椒蜆肉意大利粉配軟殼蟹$138微辣的蒜片炒得香口意粉彈牙，軟硬度控制適中靜岡抹茶豆乳 & 山梨縣蜜桃蝶豆花鮮乳樣子可愛，都幾適合打卡最尾有點甜品：檸檬慕士蛋糕 🍰檸檬酸酸地，好味，但有些太甜有新鮮感

店舖內邊唔算好大，裝修係日式風，座位以Bar枱同2張榻榻米為主，比較寧靜舒適，食著嘢傾下解都唔錯。是日廚師發辦係天婦羅魷魚配龍蝦汁忌廉意粉:龍蝦汁好鮮好濃龍蝦味又唔溜，意粉軟硬適中，每條意粉都沾滿汁液，當中仲有唔少新鮮魷魚粒右入烹調。天婦羅魷魚，火侯啱啱好，金黃香脆，彈牙爽口，口感豐富。明太子意粉配珍珠帶子，份量和調味適中，醬汁又Creamy又唔溜，每條意粉都沾滿醬汁，加咪蟹籽又有多重口感，帶子好鮮甜，色彩好豐富，好有食欲。 精選小食七味三文魚腩串,好香口，唔嚡。甜品係cheesecake嚟㗎，芝士味濃郁，口感綿密細滑，甜而不膩。飲咪杯熱咖啡，滿足!!

今次嚟到銅鑼灣嘅西日fusion cafe係一間樓上嘅cafe ☺️餐廳環境好舒服 有吧枱同榻榻米嘅座位我地嗌左兩個主食 再加配+$48 自選飲品+精選甜品+$58 精選小食+ 自選飲品+精選甜品蟹糕甲羅燒配蟹籽及三文魚籽丼飯 $138一上枱真係又靚又豐富面頭嘅雲狀蛋白 加埋 香滑蛋黃旁邊有充滿蟹糕嘅甲羅燒蟹籽 中華沙律 粟米 青瓜 沙律 好清新嘅配搭 撈配一齊食都唔錯👍🏻廚師發辦 $128今日廚師發辦係天婦羅魷魚配龍蝦汁忌廉意粉 天婦羅魷魚🦑外皮香脆肉質爽口 沾埋龍蝦汁都咁香仲有部分嘅魷魚係冇炸可以用魷魚原味同口感黎沾龍蝦汁食😎咁多鮮味又有龍蝦汁 再加埋忌廉嘅意粉食落味道多層次又帶香滑✨七味三文魚腩串一睇就知外皮超級脆再加埋用七味粉 食落更香更惹味 而且係三文魚腩位置更正👍🏻.靜岡抹茶豆乳用上靜岡抹茶味夠香得黎加埋豆乳飲 好飲又帶點健康✨山梨縣蜜桃碟豆花鮮奶好靚嘅海藍色✨面頭加上鮮奶同一片香橙係好靚嘅一幅畫❤️就咁飲落都幾正嫁 甜甜地又夠香滑👍🏻最後黎個Cheese Cake每啖食落都好香滑😋加埋脆粒口感更豐富甜度剛好 幾好食唔膩 仲帶點開胃✨

這裡最有名的是富士山造型的冷丼，用蝶豆花將白飯天然地染至淺藍色，頂部的雪則由蛋白打泡，再在上面放了一顆蛋黃作夕陽🍳，打卡一流！旁邊放了所選的配料：北海道刺身帶子鮮甜軟腍，八爪魚帶嚼勁且配惹味明太子沙律醬🐙，還有default的蟹柳沙律、蟹籽🦀、中華沙律、🥒青瓜粟米🌽等用來拌飯，很是繽紛。意粉也是加入日式元素的，而是日精選是天婦羅魷魚龍蝦汁忌廉意粉，分半碟龍蝦湯🦞和半碟忌廉汁，意粉不會太糊口，仍能掛汁🍝 天婦羅魷魚很有咬口，而意粉上也放了沒炸過的八爪魚片🐙，味道老實說差不多，但增添不同口感，也算創新嘗試。+$38至$58可以升級成為套餐，是日小食七味三文魚腩串較油膩。反而蛋糕不錯，層次分明，柚子酸甜開胃🍰。飲品也很有特色，簡單如檸檬茶便用了🍋檸檬及青檸🍋‍🟩兩種，令味道更有層次。無咖啡因的特飲口味和顏色上的配搭都很新穎，吸引到coffee-holic的我：主調是清甜的蜜桃汁🍑，藍蝶花則是見其色不聞其味，加上似奶蓋般的奶白泡沫層散發淡淡的豆香🥛，是看似濃烈但味道出奇清淡的特飲。🩵樓上cafe最吸引的地方就是小天地的homey感覺，這裡木系簡約裝修令人感覺舒適，且特地放置tatami營造co

.今日👦🏻豆豆👦🏻哥哥終於考完試啦🤪即刻帶佢落銅鑼灣食餐好嘅lunch😚去左銅鑼灣食佢最愛既日本🇯🇵菜，餐廳以木質裝潢和柔和燈光為主，營造出溫馨的環境。座位唔多，以吧枱為主，訂座可優先使用日式tatami座位。食物質素唔錯，都好岩一大班朋友聚會明太子八爪魚🐙配北海道刺身魚子明太子既辛辣同北海道刺身魚子既鮮美。八爪魚的口感嫩滑，與明太子的風味完美融合。北海道刺身魚子則為整體增添了奢華感和一絲鹹味明太子意大利粉🍝配珍珠帶子意大利粉既醬汁由明太子同淡忌廉製成，濃郁且不膩口。珍珠帶子的口感滑嫩，與意大利粉的Al Dente質感搭配得天衣無縫。整體風味豐富而不過於油膩小食拼盤小食拼盤內含豆腐魚餅、蝦餅和芝士🧀年糕。這些小吃的口感各異，豆腐魚餅外脆內嫩，蝦餅的鮮味十足，芝士年糕則帶有濃郁的奶酪味道。呢份拼盤價格親民📍汐 (銅鑼灣)銅鑼灣耀華街3號百樂中心13樓1303號舖

今日嚟到銅鑼灣呢間和風樓上cafe食lunch, 室內設計簡潔明亮，仲有榻榻米位同埋吧枱坐位可選。我同朋友揀咗兩款意粉，其中一款仲係今日廚師發辦。當天既廚師發辦，餐廳會寫在黑板掛在牆上。客人見到就唔怕omakase會食到啲自己唔鍾意嘅食物喇。明太子意大利粉配珍珠帶子今次食呢款明太子意粉，幾特別，濃郁的明太子鹹香，伴隨著番茄的酸甜，層次豐富而不膩口。珍珠帶子細細粒，鮮甜肉嫩，仲有爽脆嘅菇菌。廚師發辦omakase天婦羅魷魚配龍蝦汁忌廉意粉天婦羅魷魚外酥內嫩，龍蝦汁忌廉意粉濃郁鮮美，兩者搭配相得益彰，令人回味無窮。醬油七味雞皮餃子炸雞皮包裹肉餡，外皮酥脆，內餡多汁，加上七味粉提香，口感豐富，令人驚艷。七味三文魚腩串外脆內嫩，魚肉鮮美，配上七味粉微辣，食完一串再想食多串。芝士蛋糕送入口中，濃郁的芝士香氣瞬間在口腔中蔓延，餅底淋，但配料有脆米和燕麥片，口感一啖軟滑一啖卜卜脆，非常夾。熱美式咖濃郁醇厚，微苦回甘，香氣撲鼻，正常發揮，食完煎炸小食後可解油膩。店內空間感十足而且裝飾非常有日式風味，令人可以放輕鬆享受美食之餘，還可以與朋友靜靜聊天，放慢腳步。

🧡呢排見到好多Foodie都有介紹呢間餐廳就book mark咗，星期六嘅晚上本身想食個Early dinner，先知佢六點先開。我哋6:00上嚟坐咗個幾鐘，計埋我哋有三台客，唔算好多人，不過靚靚地坐得舒服，個人鍾意坐吧枱多過榻榻米，鋪面都唔係好大，啱晒約會朋友傾偈👍🏻Menu 得兩頁，菜式選擇唔算好多兩人叫咗兩個主食+$58 set, 有小食，飲品同甜品小食：今日係三文魚腩，油脂豐富，一燒出黎都幾香意粉：天婦羅魷魚龍蝦汁意粉(廚師發辦) $138意粉硬度適中，龍蝦汁偏淡，整體唔錯明太子八爪魚配北海道帶子刺身 $138雲朵打卡一流，入面有青瓜，粟米，蟹柳絲，配埋蝶豆花味嘅飯，本身撈埋佢啲汁嘅味道都幾特別，個人口味覺得加埋Wasabi同少少豉油更加惹味👍🏻佢啲嘢飲打卡全部都岩晒打卡，但如果40幾蚊就覺得唔值豆腐咖啡：店員會問你想豆腐定咖啡味多啲，我地揀左豆腐味多啲，但都覺得冇咩豆腐味😂同平時既奶啡差唔多蜜桃蝶豆花鮮奶：味道幾有果香味，配搭埋蝶豆花嗰個飯都幾清新柚子蛋糕：不過不失，但唔會特登叫😂整體食物質素唔錯，環境乾淨坐得舒服，主食幾特別，但飲品，小食同甜品普通，如果下次再來就唔會加錢轉

汐@銅鑼灣🪡銅鑼灣耀華街3號百樂中心13樓1303號舖人均$120-$150銅鑼灣原來有間隱世特色日式料理，裝修以日本風格為主，仲有日式榻榻米座位。餐廳推出咗特色凍丼飯，暫時我未係其他餐廳試過，有興趣快啲book mark 餐廳~週末去都好多人，建議可以book位！🍚醬油漬角切三文魚凍丼飯 $128三文魚角切鮮嫩多汁，醬油漬得入味，鹹香適中。飯配有粒打卡雲朵蛋，感覺上似日本富士山，好有諗頭。凍丼飯口感清爽，配埋蟹柳/青瓜/中華沙律，層次豐富。味道清新又開胃，！🍣🍚✨🍱原條蒲燒鰻魚飯 $138原條蒲燒鰻魚上，份量十分足，鰻魚燒得香軟多汁，蒲燒醬甜中帶鹹，味道濃郁。飯粒吸收晒鰻魚嘅精華，每一啖食落都好滿足。🍱🐟✨🍦套餐升級+$58 (可包一杯自選飲品/精選小食/精選甜品)揀咗一位店員推薦石頭朱古力，飲落feel到濃郁朱古力味，仲食到一粒粒石頭朱古力，童年回憶即刻返哂來~有機會下次可以試埋靜岡抹茶豆乳，顏色好治療//🍰柚子蛋糕外層鬆軟，內裡creamy，柚子清香撲鼻，甜中帶微微酸味，口感清新自然，食落唔會太膩！加分🍰🍋✨

呢間日式創意料理餐廳雖然地方唔大，但裝修精緻，充滿格調，坐低就覺得好舒服。首先試咗「明太子八爪魚配北海道刺身帶子」，帶子鮮甜得嚟又彈牙，明太子嘅微辣同八爪魚嘅口感完美配合，層次豐富，食落好有驚喜。再嚟係「醬油潰角切三文魚」，三文魚油脂分布均勻，醬油嘅鹹香恰到好處，入口即化，完全唔會過鹹，令人回味無窮。而且，兩個餐嘅擺盤都好靚，勁似富士山！跟餐加$48可以自選飲品同甜品，我揀咗「靜岡抹茶豆乳」，抹茶味濃郁得嚟又唔會太苦，豆乳順滑，兩者結合得好好，清新又解膩。另一杯係「福岡士多啤梨波子汽水鮮奶」，士多啤梨嘅香甜同波子汽水嘅氣泡感好夾，口感獨特，好有驚喜。甜品係芝士蛋糕，口感綿密，芝士味濃郁，為呢一餐畫上完美句號。整體嚟講，食物質素高，價錢合理，絕對係抵食又好食，值得再嚟！

簡單但好食今日去到一間樓上餐廳尋寶餐牌上選擇雖然不多都幾好味道 位置有兩張榻榻米 有吧枱大約只有10個位所有主食均可升級套餐精選小食+自選飲品+精選甜品今日叫了兩份主食1）牛肉壽喜燒2）廚師發辦Omakese(天婦羅魷魚，配龍蝦汁忌廉意粉)黑板上寫了今日嘅精選小食+自選飲品+精選甜品今日Omakese係天婦羅魷魚，配龍蝦汁忌廉意粉) 魷魚炸得好脆 本身意粉都好creamy 加埋龍蝦汁 估吾到幾夾 比起單單忌廉意粉更加吸引 多左層口感牛肉壽喜燒個汁好香濃 牛肉都吾錯 是日小食七味三文魚腩串 熱熱地 香口 三文魚串兩杯飲品 幾有特色既飲品靜岡抹茶豆乳福岡士多啤梨波子汽水鮮奶特別係波子汽水鮮奶 甜甜地有氣 但係加入濃濃鮮奶 奶加入左一份層次Cheese Cake