踏入秋季，不少酒店自助餐都换上新主题，历山酒店历山餐厅由即日起至12月6日，推出全新主题「阿根廷安格斯海陆盛宴」自助晚餐，网店有自助晚餐预付优惠，两位付费成人可享7折，折实价连加一每位$550.40，一位11岁以下小童可免费享用，两大一小只需 $1,135.60，折上折优惠超高性价比，成人生日买5送1及免费生日蛋糕，自助晚餐每逢星期五及六18:30 - 21:30供应，可以不追不赶地食足3小时。入座前可到走廊大堂打卡，宫廷风酒店设计概念融合维多利亚时期的欧式经典及现代时尚格调，以光彩夺目的金色与充满神秘感的红黑色为主调，配衬大型水晶吊灯、黑白菱形云石地板、落地玻璃门窗、镜面设计、镀金镂花大门等，装潢优雅华丽，奢华贵气尽显，弥漫著梦幻氛围感。餐厅楼底够高，甚有空间感。全晚冰镇海鲜源源不绝地供应，refill 速度亦够快，款式包括美国生蚝、蟹脚、冻熟虾、青口和海螺，海鲜控必能大饱口福。回本位又怎能缺少即开生蚝？！质素够新鲜，将咸鲜海水、嫩滑冰爽的蚝肉一并吞下。另一重点就是位于即切烤肉区的烧谷饲阿根廷安格斯肉眼牛扒MB2+，作为夺得世界牛扒挑战赛金奖肉眼扒，其脂肪分布均匀，牛味更为浓郁，可以沾上四款酱汁 - 阿根廷香草酱、洋葱番茄酱、番茄蛋黄酱和玻利维亚辣酱，令肉香再升华。即切肉类还有烧加拿大猪鞍和香草烧羊架，猪鞍松软多汁，羊架肉质细嫩，膻味不过重。香煎鸭肝即叫即煎，表皮香脆，内里却是软绵顺口，散发浓浓的鸭油甘香，伴以西瓜和陈醋，中和肉食的油腻感。每位奉送一客焗牛骨髓配蒜蓉多士，经高温烤焗后油润甘香，涂上脆卜卜的多士，就如温热的牛油入口即化，令人胃口大开。阿根廷海鲜饭亦是新主题专属菜式，加入蚬、大虾、青口、甜椒，以及香辣惹味的阿根廷香肠炖煮入味，香气扑鼻，饭粒饱吸浓郁鲜味精华，入口烟韧而带咬口。热盘款式够多元化，集合阿根廷式砵酒羊肚菌焗鲈鱼柳、阿根廷式橙味龙虾汁炒大虾、杂菌姜葱焗肉蟹、百花炸蟹钳、清蒸沙巴龙趸、炸羊肚菌酿虾胶、鲍鱼栗子炆鸡、翠绿花枝虾仁、菠萝脆皮咕噜黑毛猪肉、黑椒牛仔骨、脆炸软壳蟹、阿拉斯加蟹肉鲍鱼酿大啡菇配菠菜芝士、辣茄蓉汁烩黑青口、烧香草春鸡、印式咖喱鸡、印度香米、烤焗蜂蜜薯配脆香烟肉及芝士、南瓜野磨菇忌廉汁蝴蝶粉等等。清蒸沙巴龙趸大条又厚肉，鱼肉鲜嫩，最原始简单的做法原汁原味。百花炸蟹钳外层炸至金黄酥脆，内馅扎实弹牙，饱满鲜甜。翠绿花枝虾仁真材实料，鱿鱼与去壳虾仁爽口弹牙，清炒煮法突出食材本身的鲜味。羊肚菌花胶响螺炖鸡汤清澈见底，补而不燥，滋阴补肾。还有老黄瓜煲猪骨汤和蘑菇忌廉汤。鱼生刺身有红虾、带子、八爪鱼、希灵鱼、吞拿鱼、油甘鱼、三文鱼，即叫即切，另有杂锦寿司加州卷。前菜冷盘羊肚菌露笋沙律伴鹌鹑蛋配松露油醋汁、巴马火腿配蜜瓜、烟挪威三文鱼、泰式凤爪沙律、泰式牛肉沙律、杂锦冻肉拼盘、卤水牛展、红菜头沙律、意粉沙律等等。甜品区包括阿根廷果酱挞、士多啤梨蒙布朗、芒果拿破仑、开心果脆卷、白朱古力车厘子慕丝杯、鲜果乳酪杯、木糠布甸、椰子慕斯、焦糖炖蛋、黑森林杯、北海道3.6牛乳面包布甸配云呢嗱汁、蛋白杏仁茶、蛋挞、水果果冻、柚子冻糕、朱古力喷泉、甜甜圈、迷你杯子蛋糕塔、自家制朱古力、玛德莲贝壳蛋糕、杂锦曲奇、杂锦糖果和时令鲜果。一层叠一层的芒果拿破仑酥皮香脆中渗出轻盈的牛油香，再加上新鲜芒果切片和软滑的吉士，达到味蕾上的美妙平衡。开心果脆卷赶上近期大热的开心果热潮，散发果仁芳香，充满层次的滋味在嘴里一次绽放。即制法式可丽饼即叫即制，可以自选配料和酱料，饼皮口感柔韧，揉合软滑忌廉和大粒甘甜的红豆。最后吃得再饱也不要忘了任食Movenpick雪糕，总共有六款不同口味。自助饮品吧提供无限畅饮精选红酒、白酒、啤酒、汽水、橙汁、苹果汁、咖啡，可以随时自斟自饮。…查看更多
