正宗山西刀削麵皇

原来荃湾食开𠮶间刀削面，葵芳都有分店。麻辣东坡肉刀削面套餐东坡肉有一大两细，厚切，肥瘦比例大约三七。煮得十分入味，肥位当然就梗系肥啦，但咬落唔会太过油腻，瘦位够腍，虽然唔系软嫩，但一啲都唔嚡亦唔痴牙。麻辣十分惹味，麻度足辣味浓，再加埋生蒜粒，更加重口味（如果生蒜粒切得再细粒啲会更好）。刀削面十分烟韧，好好𡁻，因为系人手削，条条粗幼长短都唔同，口感一流，同机制真系无得比。汤底清得嚟又够哂味，饮咗大半碗汤，事后都无特别口渴。套餐包豆浆一杯，豆味唔多，甜度正常，味道普通。…查看更多

两𩠌刀削面套餐 $65拣左牛腱同牛肚，份量都几多！一份大概都有30g 蛋白质😋牛腱都算腍吾硬，而且入味！牛肚都吾靭，食极都仲有🥹btw牛腱同牛肚都系低脂蛋白质之选🩷刀削面汤底够浓味，面应该真系人手刀削，大小不一有唔同厚度。但面质偏粉唔够烟靭弹牙～然后系网上外卖平台外卖仲有折，餐厅出餐都好快，返工lunch食都好够食又满足！特别钟意佢哋嘅樽仔豆浆！跟餐附送！应该系自家制冇防腐剂，微微甜几清，细细枝都唔惊饮唔晒！…查看更多

讲到刀削面最食系….以前桥底有一间，两父子开经营….不过几年前执左，唔知系无再做定开左其他地方，不停上网揾都揾唔到😪😪😪无左饭堂，咪揾第二间食 ，试左几间后，觉得最好食都系山西哩一间 ，平时食开荃湾路德围果间，都几多人食架，经常要排队🤤🔆麻辣牛肚👍🏼👍🏼😅每次食都要分开汤和𩠌，另上和连汤上价钱不一样，但如果钟意浓味就一定要另上𩠌 原汁原味🤤🤤🤤生蒜🧄正呀 虽然食完会口臭 但又香又辣👄👄而麻辣就唔麻 胜在够辣👅麻辣鸭肾👄👄爽口👍🏼但切得太细块人手削 厚薄适中烟烟韧韧 有口感👍🏼👍🏼…查看更多

上星期三午饭，食了一碗口水鸡刀削面，感受一般，并未给我留下太多印象。 口水鸡的鸡肉质地不算嫩滑，汤汁的味道也不够，整体来说，味道并没有特别突出的地方。刀削面方面，面条虽然有一定的厚度，但口感上显得稍微过于普通，没有令人惊艳的特色。 汤底香味和层次感相对较淡，缺乏一些深度，这碗口水鸡刀削面尚算令人失望。 或许这只是一家普通的面店，如果你对于传统口水鸡和刀削面没有太高的期望，这里或许能够满足一下饥饿感。…查看更多

这间正宗山西刀削面皇个汤底、白菜猪肉云吞同卤水鸡翼都做得几好味，汤底够色但唔会好咸，云吞皮薄馅足，鸡翼好入味，煮到好淋，刀削面好有咬口，增加饱肚感，溏心蛋入味，服务正常，价钱合理，整体来讲OK.#葵芳#刀削面#汤面#鸡翼#蛋#云吞#chickenwings#noodles…查看更多