正宗山西刀削麵皇

荃湾弹牙刀削面呢碗碗刀削面绝对是功夫之作！面条全手工现削，粗细不一却尽显劲道，入口Q弹滑韧，咬下去能在齿间感受到面粉的香气与轻快回弹。热腾腾的汤汁紧紧挂在每条面上，配上浓郁汤头与软嫩配料，一口接一口，弹牙口感让人停不下来，暖心又暖胃～🍜食完一次又再返嚟食， 第一次食嘅时候冇叫送，觉得超好食。 第二次去叫咗猪软骨， 猪软骨韧咗少少，可能整得太耐，送黎讲真系一般般，要再去试下第二个送，但个面底真心好滑好弹牙…查看更多

今日下昼同阿妈同个仔嚟荃湾食刀削面，店名叫正宗山西刀削面皇，个仔食咗两碗似乎好钟意食，我就不嬲都钟意食呢类型嘅面食，面嘅质地我觉得好食过一般香港嘅任何面食。呢个午餐叫咗一个溏心蛋牛肉刀削面同鸡翼猪手刀削面，蒜蓉青瓜同泡椒猪手。1.牛肉溏心蛋刀削面超正！刀削面条劲有口感，面皮厚薄适中。溏心蛋咬开蛋黄缓缓流出，牛肉软腍入味，汤底鲜香，一啖落肚满足！2.鸡中翼猪手刀削面掂！刀削面质地烟韧，牛肉入味软稔，猪手皮腍骨胶原满满，汤底浓郁鲜香，食完整个人都暖笠笠！3.Lee碟蒜蓉青瓜清爽过瘾！青瓜切得幼细爽脆，蒜蓉香气浓郁，加埋少少醋同麻油调味，酸甜咸香平衡，好开胃！4.Lee份泡椒猪手真系正！猪手煮到软腍又带点弹牙，泡椒嘅酸辣味渗透每丝肉质，越食越上瘾，配冻饮一流！有机会会再嚟嘅刀削面馆。…查看更多

食山西刀削面最推荐呢间。 系荃湾都系有名既小店。 份量大大份，汤面，热拌，凉拌，菜面，小食都有，选择都好多。蒜泥熏蹄刀削面除左麻辣之外，蒜泥都系另一个选择～ 蒜泥磨得好容，加埋醋做底汁。 又香又有带到蒜既辣味。 熏蹄薄切厚度适中 捞埋汁酱凉拌好好食。 刀削面汤底够浓，而且刀功好好～全碗刀削面既厚度都差不多而且唔会太厚。所以唔会有煮太淋或煮未熟既情况。热拌牛肚刀削面热拌系另一个重口味之选。 炸酱加埋酱汁够杰身。刀削面够挂汁。卤水牛肚都好入味。…查看更多

今日同老公经过荃湾 天气太冻想食面食🤠 就决定食咗呢间帮衬咗好多年嘅刀削面， 希望找寻返当年嘅味道，🤤老公入到去发现咗原来依家唔止刀削面食， 仲有拉面选择， 咁就一人一碗不同款式试下其中一个人就叫咗猪扒猪肠拉面， 叫咗辣味， 猪扒好软熟， 已经分咗件， 猪肠卤得好好味， 老公话配合拉面好食😋😋当然我就叫咗 猪颈肉 猪软骨刀削面， 我超钟意刀削面嘅质感， 猪颈肉有少少脆身， 猪软骨好腍， 我都觉得好好味呀😍😍我哋两个都觉得最紧要多蒜蓉同埋加辣， 整体都好满意， 报告完毕😉…查看更多

冬天就系想食返啲热嘢暖胃, 但食米线有时又唔够饱, 呢日同朋友想食饱啲就揾咗呢间好似都几出名嘅刀削面menu好多嘢拣, 我选择困难咗好耐, 隔离枱咗个酥炸猪排好香, 我最后忍唔住叫咗双拼刀削面, 要咗白菜猪肉云吞同酥炸猪排。酥炸猪排好香， 份量都多， 不过系油啲，食完上面𠮶层已经见到下面积咗一层油， 如果可以俾张纸索下油会好少少。另外白菜猪云吞几好食，唔热气之选　正，但唔知系咪因为叫双拼，得3粒略嫌有啲少花雕醉鸡刀削面，醉鸡系另上， 所以唔惊浸喺汤度会浸到淡晒。相反，绍兴酒落得有啲太重手，感觉酒味浓到有啲苦，要浸返落汤冲淡少少会好食啲。但啲鸡件几滑，唔会骨charm charm 凉拌海蜇第一次见会落青瓜，虽然凉盘都夹嘅，但系比想像中少海蜇，呢个下次唔会再叫餐有包饮品，几乎每枱都叫豆浆。甜甜哋几好饮，佢啲豆浆系有落糖，唯一系我落热嘅但姐姐无同我double confirm 俾咗杯冻嘅我，不过见好忙咁就费事换…查看更多