橋本·串燒

经过尖沙咀棉登径, 转角路口位一定被呢间店吸引,富有日本色彩的红鸟居, 红色灯笼, 餐厅内设计都好日本居酒屋feel,以深色木系为主题, 师傅就在吧枱后烹调,彷如置身日本小小的居酒屋, 用QR code 落单, 方便简单,而串烧连少盐少油少辣等选项都齐备,十分细心🌟烧雪鱼干|炸日本白虾来居酒屋饮2杯, 送酒小食当然不能少, 白虾炸得够干身,食落冇油腻感,送酒一流!👍🏻🌟牛油果大虾沙律沙律份量充足,新鲜沙律菜, 车厘茄,再加上牛油果及大虾, 配料丰富, 清新爽甜🌟玉子烧(芝士)热辣辣的玉子烧,香软细滑,蛋味香浓,内里的芝士半融, 有拉丝的效果,芝士控必食🌟日本宫崎A5和牛三文治必食推介, A5和牛味道浓郁软腍,又有足够的牛脂香,配烘得脆脆地嘅软熟面包,超正🤩🌟串扬:🔸串扬蟹肉广岛蚝- 都系必食推介, 广岛蚝烧得刚刚好, 饱满嫩滑, 再加上蟹肉及三文鱼籽, 鲜上加鲜🔸串扬大虾- 大只大虾, 包著面衣, 香脆入味🌟串烧:🔸明太子鸡翼(七味)-鸡翼酿得涨卜卜, 鸡翼烧得焦香, 咸香的明太子入口香浓, 啖啖肉好满足🔸牛小排青葱卷-啖啖香葱滋, 加上牛小排, 肉汁满满🔸豚肉豆苗卷-豚肉烧得香口, 而豆苗吸受肉汁, 很不错🔸田乐豆腐-还原田乐烧的基本, 将炸豆腐涂上主要由味噌做成的田乐酱,再烧,豆腐沁入味噌的浓郁咸甜,焦脆之余有丰富口感 🔸焦糖菠萝- 表面香脆, 淡淡的甜味, 配菠萝特有的酸甜,好味又多汁😋🔸翠玉瓜-加上酱汁及木鱼丝同烧, 清新之余都好惹味🌟Drink: 饮品酒类free flow（$168）餐厅有2小时饮品酒类free flow, 无论系生啤、清酒或烧酎、梅酒等全部都包，超抵!…查看更多

我都好喜欢食串烧, 今次朋友去完旅行, 约我俾手信, 上网介绍呢间串烧店好有人气, 仲做紧饮品酒类任饮2小时, 可以开怀畅谈饮几杯先~ 呢度装潢系行日式居酒风, 感觉Relax~店员先送上开胃餐前菜，点埋芝麻酱, 唔错!*鹅肝多士 ~ 鹅肝煎得外脆内软, 香味浓郁, 加左小小黑醋, 配埋脆脆多士一齐食, 好得, 推介*甲罗烧 ~好浓郁又鲜美, 仲有小小味噌风味, 配搭脆多士, 绝配串烧:*明太子鸡腿肉 ~ 小小微辣, 鸡腿肉好嫩滑*牛舌芯(京葱) ~ 牛舌香味浓, 好爽口*明太子鸡翼 ~ 个人都几喜欢明太子, 鸡翼必叫, 烧到外皮脆金黄色, 而且肉质多汁小竦, 好惹味 *七味鸡皮饺子 ~ 呢款几特别, 鸡皮入面包住饺子, 烧到好香口, 好味*豚肉芦笋卷 ~ 芦笋解油腻, 同豚肉一齐食好夹*宫崎A5和牛粒 ~ 烧得刚好唔会韧又浓味, 推介*烧日本生蚝 ~ 新鲜juicy*白鳝 ~ 烧到香脆, 一串好快食哂, 哈哈*焦糖菠萝 ~ 加埋焦糖一齐烧，甜甜地又多汁*芝士玉子烧 ~ 味道带甜和有蛋香*梅酒 ~ 都几香梅味*巨峰提子梳打 – 好清新…查看更多

桥本·串烧串烧店店面色彩鲜明，富有日式特色的红灯笼和招牌，吸引行人的目光。装饰让人感受到浓厚的日式风情，墙上的日本酒瓶和传统装饰，氛围吸引，仿佛置身于日本的小巷中。开放式的吧台设计，可以近距离观摩串烧的烧制过程，增强互动感。牛油果虾沙律沙律菜清爽，加入软滑的牛油果、弹牙的虾肉，轻盈的柠檬黑醋汁提升清新口感，适合夏日享用。三文鱼籽烧饭团饭团烧至金黄，脆卜卜的紫菜包裹饭团，鲜美的三文鱼籽在口中爆发，带来鲜香，搭配微微的焦香，十分诱人。樱花虾炸豆腐外层香脆而不软塌，内里香滑的豆腐，以樱花虾及香葱点缀，层次丰富，滋味爽口。·马友一夜干外皮酥脆，肉质鲜嫩，经过烧烤后的香气四溢，搭配少许盐调味，展现鱼肉的天然鲜香。日式䐁肉乌冬热腾腾的乌冬，吸收了浓郁的汤汁，䐁肉鲜嫩柔滑，每一口也暖笠笠。鸡肝酱多士脆卜卜的多士，盛著细腻的鸡肝酱，肉味香浓，鸭肝的油份散发口腔，开胃的小食。牛肉宫崎A5和牛粒/ 香葱牛舌入口绵化，油脂丰润，咀嚼时纯厚的肉香散发，令人意犹未尽！柔软的牛舌，沾上香甜烧汁，搭配铁板香葱的香气，令人回味。串烧※白鳝/ 蒲烧鳗鱼※豚小葱卷/豚芦笋卷※免治鸡肉棒※手羽先(盐) ※七味鸡皮饺子白鳝外皮焦脆，肉质爽口弹牙。软嫰无滑的鳗鱼，配上蜜甜烧汁，鲜美可口，让人忍不住想多来一串。豚肉包裹清脆的芦笋，外酥内脆，肉香中带清新。鸡肉棒入口香脆，内里填满嚼劲的鸡软骨，沾上蛋黄烧汁，充满惊喜。盐香的手羽先，外皮香脆，肉质鲜嫩。鲜美的鸡皮饺子，配以七味香料，增添风味。最后吃烧菠萝，香甜的菠萝汁，消滞解腻。荔枝梳打/菠萝梳打气泡感十足，梳打香甜可口，内有多汁菠萝肉，清新爽口，让人忍不住再喝一口，清新味觉。…查看更多

之前食过呢间串烧好得, 最近出左酒精放题, $168就已经可以任饮, 好抵~ 岩哂同fd gathering. 免治鸡肉棒 $28超推荐鸡肉棒, 加左软骨, 甜酱油配埋日本温泉蛋好好食~手羽先/明太子鸡翼 $28呢个都烧得好靓, 外皮酥脆金黄而肉质柔嫩多汁, 个人钟意盐味多过七味明太子. 明太子捞左肉碎酿入鸡翼, 取代骨头, 咸香微辣.  牛舌芯(京葱)/牛小排青葱/豚五花京葱卷 $36好喜欢爽弹牛舌芯, 又有牛香正. 豚五花牛小排都好食田乐豆腐 $18豆腐涂满味噌酱仲烧到热辣辣, 外微脆, 好岩做下酒菜鸡肾/颈/大葱鸡腿肉/明太子鸡腿肉 $28肾颈烧得爽弹, 朋友话好食. 大葱好食过明太子.串扬大虾/三文鱼籽帆立贝$28炸得金黄香脆又唔会好油腻, 相对较喜欢虾宫崎A5和牛粒/白鳝  $78/$58牛脂香味浓郁, 肉质柔嫩, 但原来系得一串. 白鳝相比其他无咁抵黑咖喱牛肉乌冬$48乌冬滑溜又唔会太腍, 咖喱汤底带微甜, 牛肉都有牛味, 唔差芝士玉子烧$68玉子偏甜, 不过不失日本宫崎A5和牛三文治 $168 系呢度定价算系最高之一. 一份得两件, 宫崎A5和牛真系软嫩富牛脂香, 包烘脆带牛油香, 同微微海盐吊味, 系好食嘅…查看更多

相约很久不见的好友食晚饭，第一样要考虑就是餐厅不要限时，第二样最好有酒，记得尖沙咀有家日式串烧都符合这两个考虑，一早订了位，今晚跟朋友去食！日式装修风格的串烧店，强烈建议要订位！坐低之后送来了餐前小吃，fresh！黑板上有推介，选了几款！烧日本生蚝、唐扬炸鸡软骨、鹅肝多士和原条明太子蚝新鲜饱满！鹅肝油脂丰腴而不腻，甘香！炸鸡软骨和咸香的明太子都是佐酒一流的小食，讲起酒，这里有酒放题，加$168就可以任饮酒类！串烧配酒真的是无敌！青柠烧酌、热情果梳打酒类不少选择，平时多饮清酒和梅酒，这里有烧酌，也是不错！串扬蟹肉广岛蚝这个配搭很好，意想不到的match，香口又有层次！果醂鱼干又一佐酒小食，甜甜的！免治鸡肉棒鸡肉里面有鸡软骨，有咬口，加上酱油蛋汁，好惹味！左起：鸡心喉、鸡心、鸡胸软骨、豚肉芦笋卷、牛舌芯第一次试鸡心喉，不常见的部位，口感跟鸡心有点像，但更爽口！鸡胸软骨好爽脆！牛舌芯弹牙，简单调味已经好好食！白鳝好嫩滑，鸡皮脆卜卜焦糖菠萝带点果酸香气，加上焦糖，清爽又解腻！三文鱼籽烧饭团酱油饭团外面脆卜卜，加上卜卜声的三文鱼子，烧饭团烧物中淀粉类的首选！…查看更多