極尚大瀛喜日本料理

生日🎂当然要去食好味又有质素的食物啦！今晚老公就选了位于观塘的极尚大瀛喜屋，是一间有名的日式放题餐厅。食物款式很多选择，而且每样都即叫即做，新鲜送上，好好食😋美食推介：💛刺身是放题重大亮点，包括新鲜的三文鱼、吞拿鱼、八爪鱼、带子、长脚蟹等，多种选择。每片刺新鲜色，口感滑嫩。三文鱼入口即化，搭配少许芥末和酱油，更能提升其鲜味。带子的鲜甜让喜爱海鲜的我们无法抗拒。💛寿司选择丰富，包括经典的寿司卷、手握寿司及创意寿司。每一款寿司都使用当日新鲜的海鲜，米饭的酸度和口感恰到好处。特别推荐海胆手卷寿司，鲜甜丰富，让人一口接一口。💛海鲜非常不容忽视，竟然有新鲜的盐焗奄仔蟹，蒜蓉焗生蚝、矶烧包鱼、清酒煮沙白蚬等。生蚝肉质鲜美，搭配浓浓蒜油，经烤焗后，味道更上一层。奄仔蟹的肉质鲜甜令人垂涎，是极佳选择，我们还重覆选了几单海鲜，个人就比较喜欢。💛串烧有鸡软骨，鸡翼多种海鲜。烤出来的味道非常香气，鸡软骨是必食之选。💛热盘有鲍鱼汁伴饭、乳鸽、芝麻鸡翼、花胶翅等。每款都非常好食😋💛甜品不容忽视，精致的甜点如泡芙、提拉米苏和水果等，仁食焗榴梿，香香甜甜的，为餐后完美结尾画上句号。服务人员专业且友善，始终保持微笑，对菜单上的每一项都能提供详细介绍，随时关注顾客的需求，让人感到宾至如归。…查看更多

今晚到观塘的极尚大瀛喜日本料理，晚市放题任食，最近推出任食蓝鲸吞拿鱼和盐焗膏蟹，高性价比的美食体验。餐厅以现代和风为基调，木质装潢搭配暖色灯光，桌距宽敞得宜。自助餐区动线分明，冷盘区与熟食区泾渭分明，食物选择亦非常多。刺身「蓝鳍吞拿鱼刺身」无疑是今晚主角。桃红色的鱼肉纹理细致，油脂如霜降般均匀分布。其他刺身同样表现亮眼：厚切三文鱼：鱼脂香气澎湃，厚切非常美味。松叶蟹脚：剥开雪白蟹肉丝丝分明，沾附著海洋的甘甜。赤贝与象拔蚌：前者脆嫩，后者弹牙爽口。熟食「盐焗膏蟹」以粗盐焗烤锁住鲜味，揭开蟹盖可见橙黄蟹膏饱满如凝脂。盐味突显肉质本真的清甜，好味！其他热食鹅肝多士：厚切鹅肝表面焦脆，内里滑顺，搭配酥脆多士，大推！川烧珍宝蚝：肥嫩蚝肉裹著微辣蒜香酱汁，爆浆时鲜汁与辛香交织，必吃。王牌乳鸽王：玻璃纸般的脆皮下，肉汁被封存得当，也是必吃！甜品区供应十余款甜点，其中Haagen-Dazs和Dreyers雪糕更是必食！还有其他日式糕点也非常好味！放题有很多间，但是这间的放题食物非常有质素，而且独特！是我最喜爱的日本放题餐厅！…查看更多

每隔一段时间又会想食吓放题，「极尚大瀛喜」嘅晚市放题真系食咗好多次，午市放题就真系未试过，今次就到观塘分店试吓，好彩有book位，估唔到都爆场，以为午市放题嘅食物种类点都会少啲，殊不知一样咁丰富，一贯坐得舒服，上菜执枱效率高，而且价钱$258/ 1位，食足三个钟好抵食。⊙刺身坐低一定系点转刺身先，刺身款式依然好多选择，我点咗三文鱼、油金鱼、吞拿鱼、北寄贝、带子、八爪鱼，赤贝、赤虾、甜虾，象拔蚌⋯⋯点完好快上枱。今次最钟意系蓝鳍吞拿鱼，肉质柔软够新鲜，油金鱼肥美，象拔蚌脆口劲鲜甜，净系呢盘刺身已经超值，我点咗几转。⊙寿司⦿蓝鳍吞拿鱼寿司午市可以无限任食蓝鳍吞拿鱼寿司，柔软鲜味，配葱丝更清新，我点咗好多，回本之选。⦿ 炙烧焦糖鹅肝寿司炙烧鹅肝表面焦糖化，入口微甜带脆，口感绵滑有即溶嘅感觉，饭团沾上鹅肝油，喺口中混和层次丰富，必食推介。⦿ 𩽾𩾌鱼肝池鱼王寿司池鱼王劲鲜味，配𩽾𩾌鱼肝味道浓郁。⦿海胆拖罗蓉鱼腩寿司海胆拖罗蓉系绝配，剑鱼腩肥美。⦿海胆手卷手卷系迷你，一口一啖，最紧要饭系细细嚿，唔会食到饱晒，海胆鲜甜，encore之选。⊙期间限定⦿油盐焗膏蟹系得观塘分店嘅期间限定，当造嘅奄仔蟹爆晒膏，软滑甘香，蟹肉都饱满，盐焗更能提升鲜味，奄仔蟹出面食价钱都唔平，食几只就已轻松回本。⦿铁板星级鹅肝多士鹅肝够大件，铁板煎香外脆内软，入口即溶，鹅油香气充满口腔里，配脆脆多士，无得输。⊙烧物⦿川烧珍宝鲜蚝烧热辣辣烧得好有水准，蚝肉新鲜大只饱满，铺满蒜蓉即叫即烧，啖啖充满蒜香，juicy劲鲜味⊙自助区有多款前菜、翡翠螺、熟冻虾、青口、麻辣小龙虾、虫草花花胶鸡汤、虾饺、烧卖、沙律、生果⋯⋯⦿饮品区一排雪柜放满饮品，款式多过便利店，汽水、茶类、自家制冷泡茶，亦有啤酒类提供。自由斟咖啡、冷热清酒、梅酒、if椰青水⋯⋯⦿甜品区冻柜放满泡芙、布甸、大福、乳酪⋯⋯名牌雪糕雪条款式都唔少，自助软雪糕机俾你自己唧软雪糕。#极尚大瀛喜日本料理地址：观塘观塘道414号1亚太中心5楼…查看更多

中午时间去到观塘食放题，12:00之前未够钟已经排紧队，好彩有book定位😻入到去座位间隔舒适，枱与枱之间都有一定嘅距离今日带妈咪黎，都觉得坐得舒适☺️-今期重点推介，蓝鲸吞拿鱼刺身油脂均匀入口鲜甜，其他刺身都好出色例如甜虾大大只剥咗壳，新鲜好味。😋仲有蓝鲸吞拿鱼铁火卷👍-熟食方面今次有新嘅盐焗膏蟹，膏蟹嚟到嘅时候好多膏啊，我就叫咗一件试吓先，盐焗蟹系会食到蟹嘅鲜味，一客一件如果钟意食蟹嘅就叫多几件嚟食啦。-鹅肝多士每次都是必要的，鹅肝大大件油脂非常丰富，好香浓，好好味。仲有鹅肝寿司！-川烧珍宝鲜蚝烧，有少少香辣嘅感觉！只蚝好新鲜！-王牌乳鸽王，每次嚟亲都会食！因为真系外皮炸到脆卜卜，里面啲肉质好嫩！-烧榴梿，平时屋企多数食开普通一个榴连，呢度嘅榴梿系烧完仲更加香！更加浓味😋😋-饮品区有多款嘅果汁汽水啤酒任饮，同朋友一路倾偈一路饮嘢一路食饭，非常满足。-甜品区都有多款甜品选择，又有好多款雪糕雪条，简直食到饱为止啊。…查看更多

基本上格局都好分明，冷盘熟食区一目了然。个人会推荐麻辣鸡肾同泡菜。因为呢两样酸酸辣辣开胃，等之后可以试到其他更多唔同款式嘅美食。至于刺身类，都保持到一贯水准，鲜味足够。重要嘅系三文鱼一定系厚切！厚切三文鱼带出嘅𠮶种鱼油香，喺口腔真系感觉到大满足。如果食到生虾嘅可以点几只，因为黑嘅酸甜酱可以中和下三文鱼嘅油腻感。钟意食海胆嘅，绝对可以叫个海胆手卷。白饭量唔多，但海胆多！一口咬落去，鲜味十足。我都忍唔住叫咗三卷。而熟食方面，必推介金钻烧蚝，因为嚟嘅蚝都只只好饱满，食落去蚝汁足够，蒜香十足。吉列蚝其实都好正，但我私心钟意金蒜烧蚝更多。而鹅肝梗系必试啦，虽然好邪恶高脂，但呢啲咁香口诱人嘅美食，又点可以唔试呢？食落去满口鹅油香，至少食两件先够！当然想清少少可以试吓烧鸡软骨，加少少柠檬汁清新去油腻。而烧比目鱼系我食放题必叫嘅，因为真系好滑好香。私心推介一定要叫埋烧榴梿，因为平时都唔会喺屋企特别整，呢度啲榴梿软糯十足，我敢讲我至少食咗三件。最后当然唔少得嚟返杯Häagen-Dazs收尾啦！日本版嘅黑朱古力真系几好食！个人推荐度爆灯！…查看更多