楚撚記大排檔

营业中

休息中

預約咗好耐，終於去咗食呢間「大排檔」！裝修絕對滿分！ 於打卡嘅角度絕對可以介紹俾啲周圍影相嘅朋友，同埋外國朋友！雖然街上面嘅大排檔一定最正宗，但都真係唔係好多人接受到坐喺街邊！超懷念細個食嘅豬油撈飯！每人一個是基本，用咗好啱色調嘅醬汁勺，自己落自己鍾意食嘅份量！注意返，記得一定要趁熱嘅時候撈勻佢！ 浸香味不得了！香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅我哋呢啲香港大嘅去到啲咁傳統地方，梗係要食啲fusion野😆😄😄！松露味呢就唔係好夠㗎啦，但係又真係煎到金黃色，好香口！ 調味好好！仲帶咗好多其他嘢食嘅，食物嚟講除咗個豬油撈飯之外，其他嘢都正正常常普普通通～～ 但係打卡呢度就真係唔輸得！ 靚既！ 分時段食飯，要影相定係要食飯就要自己決定好～～ 表示一路食飯，一路都見到好多人打卡！

尋日地鐵半價😳大家有冇去邊呀小妹尋日同屋企人去咗荃灣😝呢間大排檔超級出名我哋大頭蝦冇book位本身以為6點去到實有位嘅點知原來已經full booking 冇得walk in啦🥺尋日真系好好彩咁啱有個客遲到所以先有張枱比我哋但要準時7點交枱比下場差啲就食唔到🙈如果唔系山長水遠嚟到就真系白嚟啦😂😂-♥︎ 七味黃金炸一口金磚豆腐 $75份量都唔少😳嚟到嘅時候熱辣辣豆腐炸到金黃色😍食落脆脆地幾香口入面非常嫩滑😚本身以為黃金&金磚會系鹹蛋黃但原來唔系😂椒鹽嘅調味啱啱好 夠味得嚟唔會加鹹加埋炸蒜食就更加惹味😋推薦🙌🏿🙌🏿味道: 9/10性價比: 8/10-♥︎ 楚撚記原隻脆皮炸豬手 $159連個名都擺埋上去 睇嚟真系幾推介🤣嚟到嘅時候見到豬手咁大隻 份量真系好足 仲要都系$159咋 抵啦!🤩外皮炸到好香脆 完全唔韌咬落去真系 “咔”一聲架🤪豬手肥瘦適中 食落唔會話好肥膩😚肉質非常嫩滑 食到豬手嘅鹹香 夠晒惹味😋不愧為招牌菜👍🏿味道: 9/10性價比: 8/10-☻︎ 豉汁蒸大鱔 $168份量好足 有成10件咁多🤩而家去街市閑閑哋買條膳分分鐘唔止呢個價😳劏膳去潺又麻煩 但呢度整埋都系$168 真心幾抵😆

兩個人食6個餸 飽到頂住個胃 不過系抵食既✅激辣避風塘水魷大碟到喊 但真心好食平時有元朗合興既咖哩魷魚訓練開 不過都系辣辣得黎又食吾停果下盞鬼 ✅炸芝士波波呢個芝士迷必食 趁熱食可以拉絲搵勁長凍左食都吾會硬掘掘 食落依然脆既(食到最後淨低一粒 男朋友本身諗住叫我拎上車食😂點知最後自己食埋)✅黃金炸魚皮用咸蛋黃整既野食我食過吾少元朗大滾友既黃金響鈴系一絕 呢個魚皮系二絕😋熱食果陣咸蛋黃仲未漿實魚皮 超香蛋黃味 同埋勁脆凍左食雖然有啲漿住個口 不過無乜影響👍🏻佢既炸野值得一讚 吾會話凍左就淋晒仲keep到勁脆 呢個下次再黎食系會再叫✅黑松露手打蓮藕墨魚餅一上枱就夾一舊食 辣口既 同埋黑松露味好出(本身吾鍾意黑松露 因為好gas味 不過呢個吾會)再黎就食到蓮藕既爽口同埋墨魚既彈牙 好出色吾會過咸 送飯一流🤤✅黃金椒鹽粟米呢個有少許同想像中吾同食落口無椒鹽味 當下仲質疑自己記錯走去問爸b 吾系椒鹽粟米咩爸b再望個餐牌講左句 「系椒鹽粟米喎 佢寫住既」不過咸蛋黃味都好出 不過不失啦(唔應該叫完炸魚皮再叫佢 兩樣蛋黃加埋一齊勁滯)✅菠蘿拔絲咕嚕肉重點來了 呢個咕嚕肉無得輸 又系炸到勁香但系敗筆系佢

昨晚同朋友黎食飯，訂了19：00入座，去到店方已經講到明20：30要交枱。但到了20：00左右，已經有店員埋黎擺低張帳單催我地埋單。到埋單果陣，個店員話要消費夠$500先可以用信用咭找數，對客人完全唔方便。

係荃灣呢個美食集中地，行過嗰時都見到好多人排隊。相信呢間大排檔應該都係唔錯。👍🏻大排檔最啱一大班人食，終於揾咗一日同朋友嚟試下，餐廳都係好有大排檔的嘈雜和熱鬧氣氛。如果怕嘈就未必啱啦😂😂。不過嚟得大排檔都係鐘意呢啲氣氛。大排檔一定係食物種類多。要揀食咩嘢都諗到頭痛。最後嗰日試咗佢嘅金銀菜豬肺湯，呢個湯係屋企整好麻煩，出面有得食梗係要試下啦☺️☺️。試咗之後一試難忘，個湯都好足料，叫咗個細嘅都够我哋6個人飲，豬肺都好嫩滑，仲有加埋菜乾就好香。大排檔點少得佢嘅小炒。試咗幾樣都係水準之作，真係唔錯👍🏻。呢度都算係是一間可以一試的大排檔，食物種類多，份量足，價格合理，可以係平民美食之選，服務態度正常。

唔係講笑，次次預約親都話已滿，一約就要約到去1個月後先食到，所以我係滿心期待。入到去所有裝修幾有特色，懷舊感覺，無論係牆上嘅插畫同埋一啲擺設都有以前嘅感覺，打卡一流。🔥楚撚記原隻脆皮炸豬手 $159★★★☆☆望落幾唔錯，但食落一般般，冇好驚艷。個脆皮幾脆口，但肉唔太夠味道。以份量黎講啱哂2個人享用，有一大舊係骨頭，唔怕好似出面食豬手咁食唔哂。🔥楚撚豬油撈飯 $23★★★★☆呢個飯反而幾出色同特別，對於我呢啲細個冇經歷過嘅人黎講絕對係一個幾好嘅機會試食。因為唔知比例都係豬油同豉油各半，趁個飯仲係熱嘅時候撈勻佢食。幾香豬油味。🔥豉椒炒鵝腸 $105★★★★☆豉椒味夠，鵝腸夠乾淨同埋脆口，食落成碟餸夠哂惹味，如果單食有少少咸，但用係餸飯一流！三色椒仲係保留爽脆口感，幾清新。🔥糯米飯 $35★★☆☆☆非常普通糯米飯，啲臘味粒唔夠香，好似冇炒香佢地，令到個糯米飯唔夠油糯，冇左食糯米飯精髓。🔥蜜椒薯仔牛柳粒 $113★★★☆☆牛柳粒夠稔夠味，但少左啲蜜糖味，反而重黑椒味，薯仔亦冇個種焦脆口感，食落淋哂。🔥香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅 $108★★★★☆新鮮整熱辣辣，入面煎到金黃香脆，香口得黎幾特別，有

楚撚記開業以來都經常full booking，之前試過叫外賣到會，已經覺得食物質素好好，今次一家人同爸爸慶生，提早好多日訂位，終於都可以親身嚟食啦！.呢度裝修好有特色，充滿懷舊大排檔風情，好多打咭位由於我地一行10人，所以都叫咗好多款菜式.1.西楚霸王雞：雞件肉質夠滑，上面舖滿炸蒜同香蔥，但略嫌雞味唔夠濃2.原隻脆皮炸豬手：呢度的招牌菜，豬手皮的確香脆，大大隻又夠入味😋3.一口脆炸雙重芝士波波：熱辣辣即炸，入面好重芝士，但唔知點解叫雙重？因為只食到芝士，呢個OK啦味道唔太特別4. 韭菜花小炒王：有韭菜花、腰果、炸銀魚仔，香口又夠脆，好食😋5.脆皮炸大腸：炸得好香脆，每件下面都有菠蘿，一齊食可以減低油膩感，幾好！😋6.白灼鵝腸：鵝腸似乎煮得過火少少，太淋唔夠爽脆7.生炒骨：唔會好厚粉，肉質唔錯，個汁甜甜地又唔會太漿口，配有菠蘿同蜜桃，食完唔會好油膩8.蒜香骨：勁多炸蒜，好夠鑊氣，惹味香口，鍾意重口味嘅人啱哂！9.頭抽豉油皇銀芽炒麵：炒得夠乾身唔會成碟油，上面又有少少芝麻，令整體口感都豐富咗10. 家鄉炒米粉：入面有火腿絲、蛋絲、銀芽，同樣我鍾意佢吵得夠乾身11. 鮑汁海皇福建炒飯：呢個正

近期很火的新派懷舊港式大排檔，經典嘅綠色鐵閘裝飾好有年代感，而且加左好多香港特色所以打卡一流我地一行7人需大概一個月前預約，walk in的話應該沒怎麼可能的，佢分2個時段入坐，我地食第一個時段7點但需8點半前交枱，老實講，如果咁多人一齊食飯仲要其中一個生日真係好趕急。所以個人認為不太適合一大班人gathering 野食方便我個人認為不是網上說的那麼好吃，除左大排檔叫有冷氣，地方叫大d同環境岩打卡影相外，如果你想食有質素既叫餸食飯其實可以有更多更好選擇

楚撚記脆皮燒BB鴿$58見佢擺係第一行標題又寫新菜式以為有咩特別，睇唔出同其他酒樓呢乳鴿有咩太大分別🤔不過層皮確實係幾脆幾好食嘅。香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅$96呢個搭配比較少見，味道好有層次，一啖咬落去就有黑松露嘅香氣，仲有爽脆嘅蓮藕同墨魚味，手打所以口感彈牙，煎到金黃色啱啱好😋沙嗲粉絲金菇牛肉煲$88睇啲汁都知道幾重口味🫢花生味幾濃，粉絲同金菇索曬啲味，配埋白飯食真係超正。椒鹽鮮魷$92其實都唔使點講，周圍都有呢個小菜，不過佢啲炸蒜真係勁好食，我哋成枱幾個食完啲飯仲特登攞嚟撈飯食🤣🤣七味黃金炸一口金磚豆腐$68外脆內軟，豆腐比想像中更加滑，唔好見佢細細粒咁，其實份量超多😌食極都仲有。鑊氣豉椒炒蜆$92蜆肉算幾多下，啲醬汁好香好濃，食落幾惹味不過食得多有少少偏咸。

嗌餸食飯係過時過節例牌會做嘅事今年新年就去咗食楚撚記嘅荃灣分店相比起幾年前喺土瓜灣食我覺得啲嘢食鑊氣少咗同埋溫度唔夠熱特別係啫啫田雞煲同黃金粟米望個樣就知係炸完攤凍咗再加熱先上枱雖然味道係維持到水準但冬天始終會想食返啲熱辣辣嘅嘢唯一得金銀蛋浸白菜仔上枱喺有出煙欖菜肉鬆四季豆就非常普通唔洗特別試黑松露蓮藕墨魚餅同金磚豆腐粒就真係夠熱而且特別啲味道亦有符合期望👍🏻本身嗌咗個豉椒鵝腸但堆配料多過主角就追加咗個白灼鵝腸一啖過加埋葱同芽菜再點少少豉油仲惹味肉類方面叫咗咕嚕肉同霸王雞味道認真唔錯而且都幾大碟頭個人會鍾意霸王雞多啲🙌🏻嗌半隻每人食兩舊再試多味餸就fit喇雖然無話趕我哋走或者催埋單但上菜速度係非常快一下子成張枱就已經上齊餸搞到大家都食到有啲趕火車嘅感覺明白店家可能一晚接幾輪生意所以會準備好大部份嘅餸避免塞車不過如果食物嘅溫度可以到位啲相信成個晚餐體驗會加返好多分性價比嚟講其實幾高好啱多人歡聚食飯飲吓啤酒食物選擇多同埋份量都夠我哋六個人食咗十個餸總共HKD 10xx

環境比一般大排檔好，感覺衛生d，光猛d，冷氣都大d，凍到要著外套，但野食既話就一般大排檔好d，都冇大排檔氣氛。椒鹽鮮魷 -魷魚細舊又薄，食落去冇乜口感，冇鑊氣辣酒花螺- 好細粒既花螺，辣味幾有層次，唔係死辣，入面d蘿蔔超入味，好好食咕嚕肉，外皮唔算好脆，梅頭肉質算不俗，呢d質素既咕嚕肉好多餐廳都做到，要食到好好食既咕嚕肉真係好難，大家知唔知邊到有？記得一定要book位，都幾多人，網上好多人都話呢間餐廳好食，但係比我再揀既話，我會去普通大排檔，呢間真係冇記憶點。

小菜一直是港人跟三五知己聚會的好地方，聊聊天，吃飯，十分享受，今次這間店非常出名，有時間限制，一埋位要即刻叫菜，爭取時間呢😂地方也大，供很多台客人吃飯呢楚撚記原隻脆皮炸豬手他們招牌菜，那有不吃之理🐖他們把肉起光了，只有一條骨碗菜😂豬皮非常香脆，脆卜卜，肉非常嫰滑，配飯一流菠蘿生炒骨小菜店基本菜式😂酸酸甜甜，非常開胃，這個菜一直是大家至愛，基本上台台也有這個菜椒鹽九肚魚椒鹽非常多，十分惹味，🐟魚只有小量軟骨，不阻礙連肉帶骨吃🤪啫啫芥蘭煲味道香濃，吃小菜當然要有蔬菜啦🥬配其他小菜必備之物😂楚撚記大排檔荃灣川龍街118號百悅坊地下-1樓

楚撚記大排檔，一間香港老字號大排檔，位於荃灣。我同我一個男性朋友去食嘅，好似回到了九零年代嘅香港。呢度唔係高級餐廳，但係味道好，價錢平，環境舒適。我地點咗燕麥金沙蝦球、黃金蛋王炸魚皮、脆皮炸大腸、楚撚沙拉骨同埋鑊仔豉椒炒蜆。雖然今次嘅食材冇乜鑊氣，但係味道仲係好好，值得一試。呢度嘅服務好快好好，每次去都要預約，但係環境整潔同埋質素幾好，性價比都幾高。去到呢度，彷彿時間停留咗喺九十年代，重拾經典嘅味道。如果你鍾意呢種懷舊感覺，不妨試下黎嚟楚撚記大排檔食下啦！•燕麥金沙蝦球：蝦球香脆多汁，外層燕麥鬆脆，非常開胃，是必點的美食之一。* 黃金蛋王炸魚皮：魚皮炸得酥脆，裹上的金沙蛋黃醬香濃可口，讓人忍不住一口接一口。* 脆皮炸大腸：大腸炸得酥脆，內裡的肉質鮮美彈牙，配上特製醬汁更加美味。* 楚撚沙拉骨：肉質細嫩多汁，表面炸得酥脆，搭配沙律蔬菜，清爽健康。* 鑊仔豉椒炒蜆：蜆肉鮮甜，加上豉椒醬料翻炒，味道鮮美香辣，非常開胃。雖然整體食材沒有特別突出的亮點，但每道菜式都能夠讓人感受到楚撚記大排檔的經典味道，值得一試。而且，店內的環境也相當舒適，氣氛熱鬧，加上價格實惠，性價比很高。特別是對於九零年代的

好高人氣好full booking ,係需要按時交枱，如果想傾多陣計就可以再考慮下。食物的味道整體ok,好推薦大家叫金磚豆腐，一上枱又熱又脆仲要好嫩滑，好岩小朋友和老人家食👍🏼👍🏼

同朋友諗住食開年飯☺️☺️☺️諗諗下就揀左楚撚記大排檔呢到地方好大，座位少少迫，但尚可接受不過呢度環境幾舒服😌😌可以喺一個有冷氣嘅地方食大排檔都不錯呀同埋啲野食都幾大碟味道都唔錯👍🏻👍🏻👍🏻💛桂圓手工啤🍻好易入口，味道甜甜係女仔好啱飲嘅手工啤💃🏼佢仲會俾隻碗你當杯用💛菠蘿拔絲咕嚕肉(梅頭)🐷咕嚕肉個脆漿唔會太厚食落口啖啖肉不過我以為啲拔絲會連埋啲咕嚕肉但原來只係喺側邊做裝飾😛😛😛💛香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅🦑估唔到黑松露同墨魚好夾架黎到已經聞到好香嘅黑松露味襯熱食仲脆脆地，超讚呀🤤🤤🤤💛楚撚豬油撈飯🐷🍚爭扎左一陣，最後都叫左豬油撈飯係好肥好肥架🙈🙈🙈但係佢又好夾喺大排檔食嘅餸同埋無咩地方有架啦按自己喜好加豉油、豬油、蔥花食落口好香好滑，肥都抵啦🫢🫢🫢💛鑊氣豉椒炒蜆鑊氣係咪好夠又唔覺呀但係個汁幾入味同埋份量都好多唔會有好多隻蜆唔開😋😋😋💛七味黃金炸一口金磚豆腐份量又係好多，食極都有咁豆腐細細粒幾滑不過我又唔係好覺有七味😛😛😛💛椒鹽九肚魚🐠黎到熱辣辣，好香椒鹽味都不錯不錯👍🏻👍🏻👍🏻💛馬拉盞炒時蔬🥗正正常常，無咩特別💛糖水🥣食完晒佢送左碗糖水，都幾好味不過我同朋友飲完都唔係好知係咩糖水只係知有好多