椰林閣餐廳

今天行开经过椰林阁，门口看到有限定时间8折，于是进去一试。叫了一个餐，折了都不用 $30。干炒牛河：味道OK，油比较多些，牛肉有点韧，河粉一般。冻华田：都够浓，还可以。有8折都几扺食！…查看更多

是日下午往屯门探友人，未探友人前先到椰林阁点了一个海南鸡套饭吃，这个套饭有菜，有油饭包罗宋汤。虽然上台的卖相一般特别是油饭色较暗未够光泽而且饭身较腍，菜亦烚得太久，罗宋汤鲜茄味不足喝得出是由茄酱煮成，失了罗宋汤的原有蔬菜和蕃茄的味道，唯独海南鸡比较可取取，鸡肉算多且不鞋口，算是这一餐的精髓。…查看更多

今晚突然出外晚餐, 一心唔系想来椰林阁, 贪佢唔洗等位, 比个机会佢吧!点知...把鬼火一行三人, 叫了两碗喇沙米线(一碗肥牛, 一碗海南鸡)加套餐x2, 曾经在尖沙咀广东道椰林阁食过几好味, 以为都有相同水准, 点知只系用有D味有颜色嘅汤来煮...一点喇沙feel 都无...真系好差...又贵又废...加上连餐包都无个, 得两片garlic bread...另外焗猪扒饭, 唔系焗, 只系林pet pet 打个献上去...好无heart 啰...另外叫2杯餐饮时, 黑衫女侍应好不满咁话我地叫左一个餐咋㖞, 我话叫左两个, 你地都比两客罗宋汤我啦, 之后仲黑晒面咁, 讲真我心谂, 我扼你杯野饮咩, 如果你insist 话我地叫左一个餐, 咁我就真系可以扼多你一个餐汤喇, 态度差到... 希望此椰林阁租约短些 …查看更多

早前椰林阁在网上做团购优惠，纵使知道很多食家对卓尔居分店的评价很有保留，但胆粗粗的我仍然勇敢尝试，怎料真的中伏了... 是晚当我出示团购换领券后，那负责接待的侍应即时黑面及把本来放在台上的餐牌全部狠狠的收掉，同时亦以呼喝的态度来询问「要饭定意粉？」，状甚看不起团购客人似的 (天呀！虽然我是团购客人，但我同样是有付费而不是来白吃的！ ) 大概是因为团购餐的食物早已制作好，不消一会所有食物便全部拿到台上来，除了完全没有上菜次序之外，食物更全是冷冰冰/微温的！餐汤和餐饮都属于正常货色，故不在此多加笔墨了。 芒果汁鲜果大虾薯仔沙律这是唯一一道满意的菜式。虽然尝不出有芒果汁的味道，但两只大虾配上大量鲜果及沙律酱，酸酸甜甜的感觉使我开胃不少！ 胡椒蜜汁芝麻鸡中翼胡椒蜜汁加芝麻本是惹味之选，但鸡翼瘦削无肉，再加上煎煮得过火，使鸡肉如柴枝一样坚硬。 黑松露菌酱忌廉野菌意粉意粉淡而无味，软身而不爽口；除了眼见少量「黑点」之外，完全感受不到所谓的黑松露。 咖喱猪扒意粉咖喱尚算惹味，能盖过猪扒的急冻味道；猪扒虽嫩但称不上滑，估计应是因为急冻的关系而破坏了猪扒的肉质。…查看更多

卓尔居椰林阁一向的风评都很一般,但当场内其他食肆没什么位置时她又是另类选择,以前大都坐餐厅里面的座位,今次反而选了to see and to be seen 的外围位置,虽然场内也没有东西可看,感觉是没里面那么局促。满满下午茶选择中,选了照烧鸡腿连沙律, 只因看到其他食客的鸡腿好像蛮好吃似的,照办煮碗也应风险较低吧。 整碟食物外观像日本食物模型般不真实,尤以那被照烧汁煮至发亮的鸡腿最像假。那层像为鸡腿扫上光油似的照烧汁,无论甜度或香味像是瑞士汁多一些,而且还加入葱段煮成,只因鸡腿中黏了一条煮至软身的葱嘛,浓浓甜甜的味道用作伴饭也不错;蛮大只的鸡腿本身食味一般,鸡肉里没有什么肉汁在内,反而被甜汁包裹著的鸡皮还入味好吃,这个汁的确救了这无味鸡腿。 沙律以罐头生果、鲜果及蔬菜组成, 不是全以罐头水果来做沙律已算不错。细心数数有木瓜, 火龙果、菠萝等都是占少许份量,薯仔、青瓜、西芹、粟米反而更多,因薯仔不少关系,这个沙律也可吃饱人的,伴以份量刚好的肥爆沙律汁,基本不会难吃,只是雪得太利害以致出现碎冰在内,沙律是需要够冻但雪到如此情况就要留意,毕竟冰粒是影响食味及观感的,垫底那叶生菜还算新鲜,没有什么锈黄情况,有进步了。没拍照的麦片猪扒沙律,沙律如刚才的一样,而猪扒外层裹以麦片代替面包屑,外型仍像吉利猪扒般香脆,看来似乎健康一点点吧。 雪菜烟鸭胸炒米粉想不到的大碟,以下午茶份量来说极多,作为午/晚餐也足够!所用米粉很幼,是我喜欢的米粉类型,鸭胸的烟薰香令味道更香,是次厨师炒得极有心机及镬气,没太多油之余又炒得够香,是椰林阁少有的有水准作品。冻柠茶红茶味还算可以只是茶香未够,所用柠檬够酸可以稍稍弥补不足,没点少甜因此甜度也较高,结果饮了几个钟仍余下一些,最喜欢仍是那支坚硬的长铁匙,笃柠檬也笃得零舍痛快。慢食下午茶又笑笑谈谈间,原来晚餐时间也到了,大家意犹未尽继续看晚餐餐牌来个下半场。罗宋汤看来煲得时间相当足够,绝对是西式老火汤!艳红汤底里所有蔬菜已煲至软化甚至溶掉,连煲汤牛肉也已煲至成丝,浓郁汤底煲得酸度足够还微微带著辣味,还算及格的罗宋汤。饮汤最好有面包,是次甜餐包烘热后配一盒软身牛油,只是牛油没香味,令本来温热柔软的面包欠缺香味,稍稍不足。焗肉酱肠仔意粉比想像中快送到,平时的焗饭或焗意粉需时会较久,今次又不需等得太久哦。看似不多的芝士焗至溶化后很有芝士香,要是能加点芝士粉应会更香,不知是牛肉还是猪肉煮成的肉酱有加香叶煮过,蕃茄酱比例很少,跟港式红彤彤茄酱多于一切的有别,肠仔好不容易才找到几薄片,厨师大哥似乎太轻手了吧;意粉是港式餐厅煮得如米线般软的程度,要在这里找到弹牙意粉,相信机会不高;焗盘底层原来很多油,结果要隔一隔油才可完全完成一盘。海南鸡饭一大盘的蛮大堆头,不过其他人客的海南鸡比我们的更大碟外观更新鲜,早起鸟儿也不一定有著数,套餐还配红青萝卜汤及蔬菜,营养总算比意粉来得均衡一些。冻咖啡加冰后更淡,细佬形容为像冲凉用的咖啡,可圈可点!无论下午茶或晚饭时间,客人都是络绎不绝,但餐厅仍不会下逐客令,只是间中向我们方向望望,我们也是食葱长大的,所以坐久了也会再点些东西, 再不然又加钱点件蛋糕,反正甜胃是日未开工嘛,几位姐姐们对这几个吃马拉松下午茶的客人也没有什么黑面,较高级的那位小姐还有些笑容,虽然这家餐厅一向好评不多, 我们在此也用餐几次,食品不是很有水准但也未至于太坏,可能我们儍人有儍福吧。…查看更多