新年前的某日,带了小朋友们到父母玩一天。我俩就当然松一松,愉快地二人世界啦。回程时,得知我阿姨约大家吃晚饭。很久没有同阿姨见面了,当然乐于参与这即兴的饭局。取车后收到短讯,收到这《森记餐室饭馆》的名字同地址。我们把车泊在东京街一角,在餐厅会合久未见面的姨母姨丈一家,开心地团聚一餐。可惜的是,撰文的当天,发现此店已经结业了。在晚上到这一间《森记餐室饭馆》,感觉就是一间中菜馆。实际上,这是一间茶餐厅兼一间烧腊店,出名的是他们的叉烧。可是,当晚的叉烧卖晒,我们就只有同样出名的烧鹅。一端上桌,散发出来的气味已经让我知道,这绝对是皮脆肉香的烧鹅。鹅油同鹅汁都丰富得很。芝麻鸡,是此店我另一个名物。称之为芝麻鸡并不是因为此鸡种是食芝麻大的,而是制作是,在鸡皮外沾满了芝麻,令到芝麻的香味渗入了鸡皮同鸡肉内。比起大家食得多的豉油鸡同吊烧鸡,更香口,更可口。带埋小朋友去食饭,当然要有一些一定会令小朋友开心的食品啦。我们就点了一份生炒骨。甜酸度适中,食落大部份都是肉同软骨。这一种口感,这一种味道,不知为何,永远都会令小朋友食欲大增。芋头油鸭煲,芋头的香味同油鸭的油香混合在一起,入口完全没有腊味的油腻感,但保持到其油香,而且,同一样咁香口的芋头汁混合了,令芋头同腊鸭两者都十分之美味、惹味,很好的一个港式小菜。近来,尤其是长辈们,都开始吃得清啖,所以我们都叫了好多 "菜" 式。蒜子豆苗,感觉清清的,清汤加上蒜头粒,简单地带出味道。而豆苗就入口爽嫩,很好。野菌炒四蔬,是一个纯素的菜式。味道完全是来至木耳、鸡脾菇,冬菇同秀珍菇。啫啫生菜煲,很香口的一个炒菜。咸鱼的味道,令平凡的菜味道显得浓香。这一个菜,可以好老土地同惹味来描述。南乳粗斋煲,是一个纯蔬食,又热辣辣的一个煲仔小菜。内里的粉丝虽不是这一个煲的主角,但因为完全地吸收了南乳煲的南乳汤汁,令到人人都抢住吃那粉丝。可是,腐竹就吸不到汁,而且又太硬,失望了少少。老干妈小炒王,是此店特色的小炒王。微微的辣味,做得出避风塘的特色味道。我其实是不太好食小炒王的,但也轻轻地试了一口,感觉唔错。之后,就是甜品的时间了。而粒粒西多士就是《森记》的招牌甜点。一旧旧好似金砖咁既炸面包,内心是充满著花生酱的。食用时,可以就咁食 (就咁食已经令人很满足),可以加炼奶、牛油同枫糖浆。这一个 "西多士" 可能没平常食惯的那么脆口,但论香口感觉,这粒粒西多士,完胜。赠送的甜品是椰汁西米露凉粉。凉粉的汁同椰汁混合了。令到这一个糖水又香又甜。茶餐厅感觉,大师级的中餐,这《森记餐室饭馆》是值得一赞的。唔知疲情过后,会唔会东山再起呢。…查看更多



























