森記潮式粉麵店

店名:森记潮式粉面店地址:香港仔湖北街好味指数:7.5/10价钱：$28常餐鲍片火腿丝缧丝粉 配煎双蛋 配多士 配热饮（冻饮+$2）鲍片火腿丝缧丝粉份量足够，缧丝粉不会太腍，汤底清甜。煎双蛋蛋黄是流心的，很满足。 …查看更多

街坊都知森记开业多年，行过铺头都会嗅到浓烈的牛腩味，经过橱窗就会见到在滚的牛腩汁，牛腩围在锅边堆到小山丘似的。甫入店，你会感到冷气是一阵阵的，有些地方照头吹，有些地方就热得很，所以入秋时分较好，没有冷气也不太难受。食物方面，森记卖的是大众路线，二、三十元一碗粉。我和友人点了牛腩河和鱼蛋河，与及炸鱼皮。牛腩河上桌满吸引的，芳香扑鼻，碗不是太大，粉也不算多，但牛腩还是足料的，友人跟我分享了一块牛腩，肥瘦适中，我最怕牛腩太肥，森记这好。鱼皮以小碗盛起，看外表挺大块、厚厚的。一定要浸浸汤才吃，因为太硬了，不浸一下，咬不开的。味道浸汤也好吃。鱼蛋汤河，汤底是淡淡的，其实没什么味道，但也好，至少不加味精。鱼蛋好吃，口感弹牙有鱼味。…查看更多

净凤城水饺，得4粒，比较少，味道都OK，比较素！好惊喜的牛腩河，好香，肉质好多汁，好香的牛腩味，好开胃！牛筋好”南“，好入味，必吃的就是这两款！牛杂河，我只喜欢吃牛肚，其他的一般般，可能是口味的问题，但是同行的朋友说好味道！…查看更多

这件店的通风做得非常差, 里面充满很潮湿很莓的味道, 以及牛肉的苏味, 油烟味, 空气中充满高湿度, 很难受.招牌的牛腩面, 点样讲... 牛腩的苏味真的是史无前例的强, 喜欢苏的朋友可以慕名而来, 但感觉一般人难以接受, 面稍淋.鱼蛋河, 鱼蛋远无几个档口旁的面店好食, 合格啦, 河粉都系比较淋.鱼皮饺拼炸鱼皮粗, 鱼皮粉粉地不好食, 炸鱼皮不新鲜而有杂味, 粗面一旧旧不易入口.墨鱼片米, 几特别味道合格, 米煮过头很淋. 服务嘛嘛有点懒散.…查看更多

话说搬左嚟咁耐，都试过好多间粉面专门店，今个假日就想揾下D未食过嘅铺头。经过一条大街转入，行下见到呢间暗暗地嘅铺头，但想尝鲜嘅好奇心打赢左我嘅意志……点知行到入去都几大间，系天花油黑左同用红底中式花纹嘅装修，坐落都几顺眼，同埋几干净。点了个牛腩河，来到系半肥瘦嘅？以为又濑野，点知咬落去完全没有口感不一嘅问题，头个层应该是皮来的，之后有一层肉，再一层浅色颜色的层次再到腩肉，好好食！一下能够咬开，唔会好似其他铺头食过有D好"un"，同有好多部位都唔食得嘅。我下次想食牛腩河都会去呢间再食！真系做得好腍…查看更多