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营业时间
今日营业
10:00 - 22:00
星期一至日
10:00 - 22:00
*截单：21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
好耐冇食烧味，有啲挂住棋子烧鹅。二人套餐性价比最高，悬念毫无悬念就拣咗。棋子烧鹅鹅肉外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩可口，最钟意啜果啲天然嘅鹅油，不论𩠌饭抑或粉面都好一流。脆皮烧腩仔烧腩仔外层非常酥脆，咬下去时发出清脆的声音，十分美味。郊外油菜菜芯鲜嫩爽脆，配搭蚝油好味。另外点了河粉和濑粉，在面上淋上烧鹅汁，超正！老火靓汤老火汤系花生眉豆鸡脚，热辣辣，好满足。呢餐每人百零蚊，份量充足又好味，值得一试。另外觉得啲店员都好热情同埋好细心讲解，所以都加咗分。
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这家老字号「棋子烧鹅」真的充满地道港味✨来吃的全是操着粤语的街坊，烟火气直接拉满～重点是好吃不贵，下午茶餐才40元起就能吃到明星推荐烧鹅，真是时光倒流价！吃完只想说：这才是烧腊该有的样子！🔥🔥【必点招牌清单】▪烧鹅俾一定要点鹅俾！比我手掌还大的分量太实在了！外皮烤得像琥珀一样金黄，又薄又脆，轻轻一碰就酥到掉渣～咬下去瞬间爆汁！鹅肉嫩到弹牙，带着淡淡的烟熏香，连骨头都入味了！
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行过尖沙咀，总系俾林林总总嘅餐厅搞到花多眼乱。今次，呢次直捣棋子烧鹅嘅龙门阵，试下呢间由烧鹅世家「棋哥」嘅第二代主理嘅分店，睇下佢系咪能够传承老豆嘅功力，甚至青出于蓝。餐厅位于加拿分道，门面光鲜，挂住一排油光闪闪、色泽诱人嘅烧鹅，未食已经令人食指大动。 平日夜晚嚟，人流唔算太多，座位都算阔落。--- 🍗 原只烧鹅髀饭：啖啖肉嘅霸气一上枱，呢个原只烧鹅髀饭嘅气势已经赢咗！只鹅髀份量十足，烧得皮光肉滑，焦糖色嘅外皮泛住诱人嘅光泽。我先夹起一块皮，入口「卜」一声，清脆俐落，完全唔会死韧。呢种脆度，唔系一般烧腊档做到嘅「厚皮脆」，而系薄脆如纸，充满鹅油甘香。 鹅肉方面，肉质嫩滑多汁，一咬落去，丰腴嘅肉汁喺口腔爆发，鹅味浓郁。佢哋标榜用五斤四両重嘅母鹅，果然肉质够嫩滑，油香十足。 唯一要弹嘅系，髀肉虽然啖啖都系肉，但靠近骨嘅位置味道稍为淡咗少少，要点多啲枱上任加嘅酸梅酱先够喉。 不过整体嚟讲，呢个价钱食到咁大只又高品质嘅烧鹅髀，绝对系物有所值。🍚 棋子烧鹅片饭：刀功与味道嘅结合如果话烧鹅髀系豪迈嘅享受，咁鹅片饭就系考师傅刀功同心思嘅精致之作。呢碟饭嘅烧鹅片，肥瘦均匀，皮、肉、脂肪层次分明。师傅将鹅片铺满喺饭面，淋上秘制烧味汁，卖相相当吸引。鹅片嘅皮同样香脆，肉质保持到嫩滑，而且因为切得比较薄，所以更加入味。每一啖饭配上一片烧鹅，再加少少油葱，𠮶种咸香、油香同饭香嘅结合，真系港式烧味饭嘅灵魂所在。 相比起鹅髀，鹅片饭嘅份量虽然无咁震撼，但胜在啖啖都系精华，食落更方便优雅，啱晒想浅尝又怕油腻嘅朋友。🍞 炼奶多士：估唔到嘅茶记黑马食完油腻嘢，本来对呢个炼奶多士无乜期望，纯粹系想食返啲甜嘢平衡下。点知一上枱，烘得金黄香脆嘅厚多士，上面淋满「Z」字形嘅炼奶，卖相已经好治愈。多士外脆内软，牛油味香浓，配上甜丝丝嘅炼奶，简单直接但就系最好味。 虽然唔系咩惊天动地嘅味道，但喺一间烧味专门店，可以食到咁有水准嘅茶餐厅小食，算系一个意外惊喜，为呢餐饭加返唔少分。
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香港饮食业之没落，很大程度源于租金人工之类，但食物无法满足顾客也是主要因素，虽说是下午茶但也至于用喂白鸽分量待客！白饭一大碗，手撕鸡用豉油碟份量盛载，什么意思？！下午茶吃白饭？如果成本问题可以调高价钱，不是要人食完要另外再补多餐！浪费时间！！食完几片少得可怜鸡肉，剩下一半白饭，是要迫顾客浪费食物！环境卫生不佳，人手不足枱都冇人抹，咁样经营想唔没落都几难！
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棋子烧味喺香港有好多间分店，这间位于尖沙咀金马伦道店是我常常来光顾，令人期待的荔枝柴烟熏烧鹅果然没有辜负我们的期望。这次我们选择了二人套餐，抵食又丰富二人套餐包括：棋子烧鹅 例牌 单拼烧味 例牌（选1款）郊外油菜白饭/ 濑粉/米粉/ 河粉老火靓汤 或 冷热饮品棋子烧鹅外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，烟熏的香气混合著荔枝柴的独特风味，让人一口接一口。每片鹅肉都带有微微的甜味，正是荔枝柴的魅力所在。搭配上特制的酱汁，更是增添了风味的层次感。叉烧叉烧的炭烧焦香味，肉质柔嫩，汁液丰富，甜而不腻，令人惊喜。濑粉 + 饮品我们选择的濑粉，滑顺的口感让人愉悦，吸附了汤汁的味道整体而言，尖沙咀金马伦道的这家烧味店让我们享受到了一顿出色的荔枝柴烟熏烧鹅的盛宴。烧味的独特风味、不论是味道还是服务，均令人满意，值得一试！
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