棋子燒鵝 (金馬倫道)

📍 棋子烧鹅 - 尖沙咀金马伦道咁啱经过呢间餐厅见到好多游客企咗喺出边等位，咁应该系啲网红推介好食，所以我谂都唔谂我嘅晚餐就入咗去食饭，一打开餐牌就见到好多烧鹅嘅套餐，我当然唔执输，一定要食烧鹅髀啦，听讲呢度最出名就系食烧鹅，所以好多人都慕名而来🩷✨烧鹅髀濑粉可以拣原只上/切件上碟，烧鹅皮香肉嫩，烧鹅火候控制得刚好，皮微微脆，肉质肥美、一定要连皮一起吃，咬下去一口爆汁爆油，濑粉 滑嘟嘟 口感爽弹，一定要配上酸梅酱，更加开胃👍✨烧腩仔值得一赞烧腩仔d皮系脆卜卜，而且仲要烧得岩岩好，肉质都系好嫩肉，又有适当即油脂🐷🐷 真系恰到好处而烧腩仔肥瘦均匀，皮亦烧得非常香脆✨例汤一碗呢度嘅例汤系真材实料，饮得出系真正嘅老火汤🥣…查看更多

今日系尖沙咀行完街，见好耐无食烧鹅，就跟朋友一齐去左金马伦道揾烧鹅食。叫咗个两人套餐，包棋子烧鹅及一样烧味（叉烧/烧腩仔/切鸡/豉油鸡/熏蹄/红肠），仲包埋油菜、濑粉、老火例汤及饮品，超级抵食。烧鹅濑粉今次专程过嚟试呢间出名嘅烧鹅濑，一上枱就知冇嚟错！烧鹅髀油光闪闪，皮脆得像薯片一样，咬落「咔嚓」声，肥膏甘香唔腻口。鹅髀一上枱就知系极品！皮脆到咔嚓声，咬落油香爆出嚟，肉质嫩滑得嚟仲有肉汁。蘸少少酸梅酱，酸甜同鹅油香夹到绝！大大只啖啖肉，食完仲齿颊留香。鹅肉嫩滑多汁，蘸少少秘制酸梅酱，酸甜醒胃，仲带出肉香。濑粉嗦尽汤底精华，汤头清甜唔油腻，仲有韭黄同爽口银芽增添口感。例牌跟碗热辣辣例汤，足料老火煲，无咩味精，饮完成身暖笠笠！油菜新鲜够大碟招牌叉烧叉烧真系无得弹！一上枱蜜汁闪令令，㶶边得嚟带焦香。咬落软淋淋仲有肉汁爆出嚟，半肥瘦啱啱好，唔会太腻。个蜜糖甜味同猪肉香夹到绝，仲有少少炭烧香气。碟头够大份，两个人share都够食。…查看更多

今日于尖沙咀行完街，去了食烧鹅。下午茶时间，下午茶餐份外抵食。烧鹅濑粉：烧鹅皮色枣红油亮，咬下去「咔嚓」一声，脆皮下的油脂甘香丰腴，鹅肉软嫩多汁，腌料的味道丝丝入扣。配滑溜的濑粉，每一口都带著烧鹅的余韵。蘸上少许酸梅酱，更解腻开胃。烧味双拼汤河：豉油鸡皮爽肉滑，浸煮得恰到好处，鸡肉嫩滑带有豉油香；烧腩仔五花三层分明，猪皮香脆如饼干，肥肉部分甘化，瘦肉咸香入味，口感层次极佳。姜葱油的辛香扑鼻，为豉油鸡提鲜升华；而黄芥末其辛辣和微甜，中和油腻感。菠萝油：热辣辣的菠萝包顶上的酥皮金黄脆甜，如菠萝纹路般裂开，面包体松软绵密。夹入中间有厚切的冰镇牛油。牛油在面包的余温下慢慢融化，渗入每个气孔，咸香的奶油与甜脆的酥皮，形成冷热交织、甜咸并重的口感。奶油多士：方包烘烤至外层微脆、内里保持松软，涂上一层牛油，烘至金黄色，再加上炼奶，牛油的丰腴香滑与炼奶的香甜绵密，甜中带咸，油润而不腻。…查看更多

棋子烧鹅（尖沙咀分店）干净明亮，座位宽敞，气氛热闹又有活力。店内装修较简洁，整体安全和用餐舒适度尚可。堂食空间大，座椅整齐，适合约朋友家人聚餐。呢碗系棋子烧鹅嘅招牌烧鹅河粉，汤底系用鹅骨熬成嘅乳白色清汤，味道鲜甜又够香；烧鹅皮脆肉嫩，配有爽口青菜同葱花，配搭得好平衡，份量都唔错，整体卖相吸引同埋味道到位，好典型嘅香港地道美食！🍜 …查看更多

今晚吃烧味饭又食常餐，真系几丰富。一人套餐双拼烧味~烧鹅&烧腩仔、菜心、瀬粉和菜蜜。烧鹅皮脆亮丽，肉质鲜嫩香馥，咬落满满的肉汁和油香。烧腩仔~皮脆肉嫩，五花腩的肥瘦肉层次分明，口感丰富。菜心~健康的水灼菜心，清甜。瀬粉~软滑爽口。全日常餐~棋子叉烧意粉、香滑炒蛋、牛油厚多士和柠蜜。半肥叉烧是最具诱惑性，蜜味叉烧入口肉香四溢，百吃不厌。盐焗手撕鸡半只~啖啖肉的手撕鸡吃得方便，肉味鲜美，而且麻油和芝麻伴随，更添食欲。 菠萝油~$15堂食价很抵食，暖和和的面包，酥脆松化的菠萝皮，夹著冰冻甘香鲜牛油吃，尽是人间美味！人均消费$100，饱尝港式美味，下次再来。…查看更多