李公館

营业中

休息中

是日父親節聚餐，為了方便阿媽的活動時間，妹妹找來這間位於灣仔的樓上食肆。李公館位於2樓，一出門口就感受到「古色古香」的裝修。雖然佔地不大，但裝修別緻，包房的門口採用了古時的中式拱形設計 ，很有想法！冬瓜盅用料十足，10個人食每人也分到兩小碗，可惜蓮子太多，火腿太少，味道略嫌不足。「特別版」冰鎮古老肉這道菜是整晚高潮所在，單是賣相已經値回票價。去了骨的咕嚕肉被冰鎮住上碟，特出了肉的質感，做法不錯！如果可以再「冰」一點，口感應該最佳。特別版和普遍版的分別在於多了些「冰糖葫蘆水果」，隨碟的士多啤梨和橙色蕃茄仔味道鮮甜，非常好食！搶了不少咕嚕肉的風頭~茶燻雞整隻雞的賣相不錯，燻得也很入味，可惜味道太濃，完全蓋過雞的味道。雖然用的是活雞，但奇怪的是這雞完全沒有雞味！食一隻沒有雞味的雞，真的令人失望，下不為例！紅酒洋蔥焗生蠔紅酒味沒有，蠔味也欠奉，不喜！芥末安格斯牛柳粒這道菜不過不失，牛柳粒夠鬆化嫩滑，芥末的份量也剛剛好，不錯。炸矮瓜豆腐（忘記了名子）矮瓜juicy，豆腐也挺滑，豆腐上的海苔帶出豆腐的清香，不錯。可惜的是醬汁。略帶PH醬味道的醬汁醮著豆腐一起吃，味道酸酸地，我自己就不太欣賞。

無意間發現毫不起眼既李公館，點了幾道小菜，分別係茶燻雞，冰鎮咕嚕肉，籠仔糯蒸蟹飯，疊疊煎藕餅。一吃茶燻雞和冰鎮咕嚕肉喜出望外，必食推介。冰鎮咕嚕肉 - 用冰糖葫蘆既做法去處理咕嚕肉同埋啲生果（士多啤梨同埋紅梅），嚕肉被冰糖包住，又被冰蓋住，別有一番風味。茶燻雞 - 一試難忘，茶葉香味滲入雞裡，雞肉嫩滑，好耐都未食過咁嫩既雞。籠仔糯米蒸蟹飯 - 蒸出黎既糯米飯略嫌太濕，蟹夠鮮甜，份量亦夠四人食。

在出trip前的一個週末，離開在即，一家三口自不然就要到外食一餐，當成是小弟的餞別宴吧....剛巧舅仔送來灣仔"李公館"一大疊coupons，不去用它似乎是太浪費了，再加上貪吃又懂吃的舅父仔不下三數次大讚這裡的出品，故此自己也一直都想試....所以今夜的來訪，亦是挺順理成章的....抵達時時候尚早，除了我們一家之外就只得一兩檯客。後來隔了一個小時，到埋單時，店已差不多full house了....先嚐點一早已放在檯上的醃芥菜莖。其中下了不少的炸蒜蓉及薑粒，比起平常吃到的酒樓醃菜多了一分辣度及刺激。用來送酒倒是一個不錯的前吃....驟耳聽來以為這道"黃金脆啤梨"是甜食來的，但最後始發現原來是以墨魚膠打成啤梨狀的炸物。用刀一切底下馬上便聽到喀嚓一聲，其外皮之脆口實可見一斑。金黄之顏色亦同樣十分的eye-catching；接着咬一口，出奇地不覺十分油膩，很是難得；質感也頗彈牙。不過失色的是肉是稍覺不夠墨魚鮮香及味，幸好除了墨魚膠以外掌勺的還下了少量的蟹籽及應是用來減少膩感的鮮碑梨粒作點綴，使之無論在外表以至內容皆能與啤梨這個標題吻合....這就總算能略彌補墨魚膠欠鮮味之不足....吃了味重偏

上來去左試晚市小菜之後, 話過要試埋日頭既點心~ 勞動節假期終於有機會帶埋阿仔出遊, 今次同帶埋媽媽一齊試下, 孝敬下佢tim~今次公眾假期, 所以預時book左台, hehe~ 同上次一樣, 好細心咁安排左窗邊位置俾我放bb車, good! 因為媽媽食好少野, 得2條友, 所以只係試左幾樣野: 茄子~ 呢個茄子超好味, 醬汁好香又野味, 茄子咬落唔會油淋淋, 一pat野咁, (外面好多都一pat野, 但呢度唔會ar~)呢味下次必定encore!!青咖哩鮮竹卷我其實好少食鮮竹卷, 因為怕一條肉冇咩味, 一係就一pat芡咁好難食, 食一條咩都飽哂....但李公館既真係讚! 我俾佢既青咖哩三隻字吸引住我, 所以叫左來試. 嘩! 正! 夾埋咀邊已經聞到好香既青咖哩味, 食落d肉都幾入味, 而且食落唔漏, 讚! 又一翻撻必選! 傳說中的脆脆野菌腸ok喎~ 唔油利~ 芝麻流沙包成日食奶黃都真係有d悶, 呢個包雖然唔太流沙, 但係芝麻餡真係幾香~ 不過人多食佢就好d, 如果唔係會好飽~ hehe 鮑汁雞腳媽媽至愛, 都ok既, 不過再炆得冧d會好dd 嘆後感: 果然好味! 沒有失望~ 欣賞佢不時

李公館，一聽其名，不免予人一種高貴典雅私房菜之感。一上網搜集資料，才驚悉乃一點心小菜之中式餐廳。前去光顧，一出電梯，嘩，裝修古樸中見時代感。深褐色木製擺設、椅子及飄逸的昭君字畫，富中國式的詩情畫意。然而，隨處又可見富現代氣息的裝潢，如燈光、粗糙具層次感的牆身及圓形樹枝圖案落地玻璃房。雪影叉燒包($26) – Waiters話係招牌菜﹗皮薄餡靚，皮夠鬆化、叉燒夠瘦，熱辣辣，一定要趁熱吃﹗原蝦鮑片燒賣皇($30) –爽脆大蝦放在juicy豬肉燒賣上，再係上層放左一大片灑滿鮑魚汁的鮮滑鮑魚片，鮮甜爽香融合在一起，多重味覺享受﹗全麥黑芝麻流沙包($20) - 略為普通，皮偏厚、未夠鬆軟香口，芝麻餡偏甜及過漏。黑松露野菌餃($28) – 皮薄、晶瑩剔透，隱約看到內面包著的菌絲蘿蔔絲等餡料，咬落去，煙韌的外皮配合爽香餡料，頗有咬口，有少少黑松露香。香麻奶皇煎堆仔($20) – 煎堆與奶皇之合成體，中規中矩，無甚特別﹗金銀蒜越式蝦春卷($22) – 外皮炸得脆口，配料全是爽口鮮嫩素菜，毫不油膩，醮上自製微微帶辣的醬汁，正﹗脆脆野菌腸($24) –嫩滑腸粉包著鬆脆香口米紙和清新蘿蔔絲、野菌絲等配料，

本身就唔係仲意食點心嘅人，去嘅原因通常都只不過係想聽下姨媽姑姐講下身邊嘅人嘅八掛 (哈哈對唔住本身個人就係比較關心別人xd)不過李公館係少數會令我真心期待去飲茶食點心嘅地方：D先唔講嘢食，佢嘅環境其實嘅精緻！！唔似平常嘅酒樓，佢ge裝修既有傳統嘅古典美，但又有啲modern becoz of the use of glass and bricks, in addition to classy wood.望落幾有feel~~餐具亦都幾靚，服務也不賴^^但重點仍然係嘅嘢食of course!!!最鐘意佢個綠茶流沙包！雖然抹茶味唔重亦唔出，但奶黃流（motion)而不留（膩），真係好jeng！^^個馬拉糕亦都好鬆軟，唔會實dic dic 咁，又好香蛋味，總之就好好味：D佢個野菌腸粉亦都好好！好仲意個腸粉皮好簿滑，雖然食唔清入面有啲咩涵，但就覺得佢地啲味好夾，點埋豉油就更覺入味！個越式春卷都好食！但就覺得相較其他無乜特別~~而個奶黃流沙前堆我就覺得好特別！！係新奇有趣又好味嘅combination!因為佢嘅奶黃唔膩，所以食完成個都唔會好濟~好好味*v*我一定會再返嚟！！！！ill b back

一向對中菜較奄尖嘅我很難找到一間想食完再返尋味既中菜館, 但今晚搵到喎~ 就係李公館今晚同老公仲有仔仔嚟試新野, 因為聽講呢度好爆, 所以一早就訂左位. 職員好好, 留左張窗邊既台俾我地, 可以安全地擺放BB車. 是晚新推出的冰鎮咕嚕肉, 梗係馬上叫來試試, 真係正! 先講賣相, 雖然d士多啤梨擺得唔太整齊, 不過服務員一拎出來, 旁邊既食客已經望到實, 仲問係咩來嘅. 呵呵呵~ 我梗係先食為快啦~ 先食個咕嚕肉, 我至怕裡面好肥, 半舊肥肉要吐返出來, 但係呢度冇喎! 咬開一半, 肥瘦適中, 只係一層薄薄炸漿包住, 唔會成口粉. 食落口外面凍凍地, 甜甜地, LIKE!! 食完肉就試d冰糖葫蘆式嘅士多啤梨同車厘茄, 正ar! 士多啤梨唔酸, 車厘茄又大又多汁, 加埋冰糖包住, 食完肉食佢一流!小TIPS, 一人一粒一上台快快食會較好味!!椒鹽豆腐. 作為小食一流~ 外脆內滑. 黃金啤梨?! 一見到就掛住食, 忘了叫咩名喇.... 一放上台已經俾佢外型吸引住la, 佢係用墨魚膠包住蟹子沙律, 個條"丁"都

放假很少跟朋友相約,剛好有一天空閒便安排飲荼一聚.想找一些有特色而平時亦比較少去的地方,最後找到了李公館.金銀碧綠魚湯泡飯(大概係咁既名)個人十分喜愛魚湯,甜,鮮,入口柔和,比人感覺好舒服, 呢個湯正正係做到呢幾機嘢. 唯一一樣嘢係啲炸既米油咗少少,但加埋入啲湯度都仲好脆.讚!有水準,炸得外脆而豆腐就內嫩,如果喜愛重味少少既朋友就要提提多椒鹽娥姐粉婐好平衡既一個粉婐,煙煙韌韌既皮,但啲餡又唔會好似典型既潮州粉婐,因為冇花生呀其餘啲豆類既嘢,係冇咗嗰種口感,但味道亦係做得好易入口.脆脆野菌腸因為叫咗叉燒飽又唔係咁想食蝦,所以就叫咗個脆脆野菌腸.又真係幾好既選擇喎.(今次去之前冇睇過其他OR既網友推介)呢個腸粉外層有腸粉,中間有一層好似米網,最入面係野菌,入口有脆,有野菌,又有外層點咗豉油既腸粉皮,非常讚!!!!翡翠牛肉球當日比較普通既一個點心,大路嘢.馬拉糕香,好香,十分香.好少食到一個馬拉糕放上枱就會一種香味飄過嚟,佢一放上枱就飄咗啲香味過嚟,入口軟棉棉,好香,讚!!!!叉燒包叉燒餡炒得唔錯,味道唔會太濃,個包皮有少少唔夠硬身,但純粹個人喜好.總括來說,李公館既水準非常唔錯,希望有機會

公司飯局 ~~ 原本以為有咩咁勁, 真係對佢太失望~先黎咗果湯, 個店員仲幫我地盛起D渣比我地食, 但冇人食過 ~飲完湯正常就上第一道菜啦, 點知等咗半個鐘先黎個煙鴨胸沙津 呢個加埋沙津同MANGO 我覺得OK ~~上菜好慢, 又等又等, 終於到海蝦伊面 ~~ 果蝦就好彈牙, BUT D 伊而就太淋啦!! 唔係特別好食! 之後D菜就快上, D店員係咁趕我地食咁, 又唔係果果問哂, 成鬼日就問近佢果邊D人仲要唔要, 哽, 好慘呀!!我食完果冬茹小棠菜之後就冇食其實送, 因為真係一D都唔吸引~~ 我只中意佢果煙鴨胸沙津ONLY !!成餐飯就係好失望!!

大年初五又是情人節，不用開工的我與父一起撐枱腳飲下午茶，李公館新開張時吃個晚飯，環境走高檔食市比較靜及拘謹。剛進內食完開年飯的人流離開，侍應生正在收拾中。他們一見我們先安排下午茶客坐下，再繼續收拾。高檔次的酒家來說一般都沒有做下午茶的，這裡下午茶的點心跟正價點心紙一樣，只是價格稍為平一點。我們選了的點心有:原蝦黑松露燒賣皇 大蝦放在豬肉燒賣上，配上黑松露醬；蝦肉爽脆，但跟黑松露醬不是太相配。叉燒包 熱騰騰的出來，味道不是太濃，皮厚適中。小籠包 皮薄，但4隻小籠包有兩隻內冇乜湯水，不知是否流乾綠茶黃金流沙包 沒有綠茶味，皮厚了少少，佢的流沙不是水汪汪稀稀的，而是濃郁的奶黃，正.脆脆野菌腸 脆脆的米紙包住野菌，再被腸粉包住，包得好細緻，好味道蓮蓉西米焗布甸 蓮蓉比較小，不是太甜。

This restaurant was suggested by a friend who wanted to shop around Wanchai afterwards and I'm glad she invited us to meet there! After living in the Wanchai area for 2 years, I didn't know there was such a great dim sum place because it happens to be in a commercial building on the 2nd floor which most people don't go exploring so easily without being suggested to go there. Upon arrival, I was impressed with the unique but posh Chinese decor, especially the interesting tea pot that didn't req

Had dim sum lunch with my family, my first time at this restaurant. Decoration was nice but the tables were a bit crowded together. The place was full at around 1pm. Service was ok but seems like the numbers of waiters/waitresses were not enough.The dim sum were above average, we ordered many dishes including 𧎚餃, 燒賣, 叉焼包, 野菌脆腸粉, 椒盬白飯魚, 煎蘿蔔榚, 翠肉瓜炒野菌, 上湯豆苗 and they were all delicious, but the 鮑汁雞腳was not soft enough and too salty.We also ordered 臘味sticky rice, which was yummy and not too oily.For

早前一個週日與友人去灣仔李公館飲茶。我自己第一次到這裡，差點找不到入口呢。原來有兩個，我就經吉野家旁的入口搭電梯上。這日我們3人吃了以下數款點心。翠綠蝦餃($30)：綠色的餃皮顏色吸引，蝦肉鮮甜彈牙。(4/5)原蝦鮑片燒賣($34)：燒賣頗鮮甜，蠻有咬口。不錯。(3.5/5)翡翠牛肉球($22)：牛肉球加了芫茜和馬蹄粒，無論質感和味道喜歡，好吃。(3.5/5)鮮蝦腐皮卷($30)：皮炸得香脆而蝦肉用上新鮮蝦肉，吃起來鮮甜彈牙。不消一會就被清碟了。(4.5/5)手拆鮮蝦腸($32)：蝦肉鮮甜爽脆，腸粉也拉得軟滑，好吃。(4/5)鯊魚骨湯鮮竹卷($36)：很入味，不錯。(3.5/5)軟綿綿鮑片棉花雞($28)和瑤柱金蒜餃($34)：這2款點心我沒有吃，因為已經太飽了。友人吃過後覺得滿意。我就覺得瑤柱金蒜餃賣相看來很美。香煎蘿蔔糕($18)：蘿蔔糕很香甜和足料，煎得香。由於蘿蔔糕沒有加太多的粉，質感很軟滑和真材實料，好吃。(4/5)麻沙包($20)：麻沙餡料是頗香，但做得偏乾；包是麥包，感覺健康，有趣。(3/5)整體來說，食物水準平均，原來週末更是整日特價。裝修企理又好坐，服務到位，下次要在

說到底，我也是個中菜人，吃了一大輪意大利菜西班牙菜法國菜後，最終還是心思思想吃番餐中菜去平衡下，或許大家會認為這是老餅的行為，但不得不承認，我就是這樣子。朋友的生日飯，正值是萬聖節的晚上，吃西餐相信會挺多人和嘈吵，氣氛是有，卻不太方便傾計，那就大條道理去食中菜，我的詭計可以得逞了，哈哈！由我揀地方，要上樓的李公館又如何?我先到，邊吃小食邊等大家，這兒的餐前小吃是橘頭，兒時很喜歡用來下飯的，說起來也很久沒吃過此等佳品，爽脆味帶酸，挺開胃的，不知不覺又吃了半碟，真大鑊！每人說一至兩道自己的心水菜色，已經湊成是晚的晚餐了。原本想要盅湯，可惜杏汁白肺湯售罄，只剩下花膠菜膽燉雞，大家對此也沒有興趣，便算了。小食我們有椒鹽豆腐，細細粒的，炸得金黃，頗為吸引。放粒入口，外脆內嫩，熱得燙咀巴，幾惹味，有杯啤酒在手就不錯了。主菜方面，首先是九層塔胡椒蝦，以石鍋送上，煙呼呼的走出來，熱騰騰、香噴噴，未吃已經覺得吸引。試一隻蝦，蝦殼脆而帶有胡椒的辛辣，肉質爽口彈牙，真可以連殼食，裡頭的蔥、紫洋蔥、九層塔等香料更能增添味道和層次，是相當惹味的一道菜。另外有芥末安格斯牛柳粒，牛柳粒鬆化沒筋，富少許肉味，每粒牛均

最高興的事莫過於一家人在一起上茶樓飲茶，這種大伙兒眾在一起的感覺從小到大都很喜歡，這天也是全家總動員來李公館吃個午飯。平常的茶樓點心吃多了，也想轉換口味，李公館雖然名字說不上新潮，可是它的點心卻創意十足，而且賣相特別，是次飲茶給我的印象挺深刻。先來幾款綠色的點心，說實話改變顏色的確很有創意，而且味道一點也不差，蝦餃稱得上「皮薄饀靚」，綠茶奶黃包能做在甜而不膩，而且綠茶香味很突出，十分特別的一道點心。還有一款新點心，名為魔盜皇之類的，十分特別，想不到綠色的腸粉皮有芥末味，配上分量十足的蝦，很是惹味！跟普通的蝦腸不一樣，李公館的腸粉皮之下有一層香脆的米紙包裹著鮮味的蝦仁，又是一道有心思的點心。變種糯米雞，好吃是不在話下的。燒賣，還好它沒有變成綠色的，味道不錯。另外，李公館的茶具十分型格，環境很好，是跟家人眾餐的上佳選擇。