會館叁拾捌

早前假日到了位于上环的会馆叁拾捌吃午餐。餐厅位于苏豪希尔顿摩庭酒店的38楼，整间餐厅装修摩登时尚，采用了大量玻璃设计，整体感觉开扬舒适，而且更可以饱览到维港景色。.我们今次点了餐厅的商务午市套餐，有头盘、餐汤、主菜、甜品和饮品。.◽️商务午市套餐 4Course $308.▫️头盘▫️煎吞拿鱼沙律吞拿鱼表层微脆，但肉质保持嫩滑同时带油脂香味。而沙律新鲜爽口，整体味道不错。.▫️蕃茄水牛芝士沙律新鲜多汁的蕃茄切片，每一层再配上奶香浓郁的水牛芝士，系一道卖相一流同时几开胃的前菜！.▫️餐汤▫️原个迷你南瓜汤用上日本北海道迷你南瓜作为容器，南瓜味道浓郁，口感顺滑，汤里还带点南瓜蓉，精致同时美味！旁边附上热辣辣的迷你餐包.▫️主菜▫️慢煮法国鸡胸用上法国黄油鸡的鸡胸部份，外层煎得金黄香脆，而鸡肉经煮慢煮后，保持到肉质嫩滑，完全不似鸡胸。旁边有配菜作点缀。.▫️香煎三文鱼三文鱼外皮煎得香脆，肉质带嫩，不带腥味。.▫️甜品两款甜品卖相精致.▫️饮品我们点了餐厅的breakfast tea.#香港美食 #FoodieLife #DiningExperience #上环美食 …Read More

上环 Hilton新酒店，顶楼餐厅面对维港景致，见晚市套餐有四道菜，人均$400内，食物质素不错且份量足够。室内装潢走现代简约风，座位宽敞，设有窗边座位及包间，适合私人约会商务或小型聚餐 。可到天台俯瞰美美的维港景色🌃。🥗卡真鲜虾凯萨沙律 CAJUN PRAWN CAESAR SALAD鲜虾搭配清爽凯萨酱汁口感新鲜清爽🍄‍🟫卡布奇诺野菌忌廉汤 WILD MUSHROOM CAPPUCCINO表面打泡似cappuccino，野菌汤香气扑鼻，味道浓厚🐑纽西兰羊架 GRILLED LAMB RACK外层微焦，内里粉嫩，肉质嫩滑不膻，配上芥末酱或薄荷酱更添风味。🐷澳洲有骨猪鞍架 GRILLED AUSTRALIAN PORK RACK肉质厚实，油脂分布均匀，烤得恰到好处。🍫 朱古力慕斯 Chocolate Mousse 朱古力味浓郁，入口即化🧀芝士蛋糕馅饼饼底酥脆，芝士馅滑顺，甜度适中不腻少爷啤 支持本地手工啤酒，清爽易入口咖啡/茶…Read More

路过新开幕Hilton Motto酒店，试下位于顶楼的餐厅，最吸眼球是餐厅拥有全海景，马上要求靠窗边坐。 点了一份日本面豉鳕鱼及一份慢煮鸭胸。 份量不大，午餐还是可以的。 头盘是Cappuccino soup，很浓的蘑菇汤，👍真心不错，太好喝所以忘记拍照。日本面豉鳕鱼就中规中矩; 慢煮鸭胸的肉好嫩，但是鸭胸的皮是脆脆的，绝对可以encore😛。…Read More

与朋友在餐厅度过愉快晚上，设有包间私隐度高。菜式特别，西餐融入中菜元素，值得一试。南瓜汤是整个的小南瓜装著汤，非常鲜甜。最特别的是芫茜皮蛋，芫荽泡沫包裹著皮蛋，泡沫在口腔内化开，加上鱼子酱和三文鱼籽的鲜味，口感丰富。顶楼夜景🌃开阔，可以带饮料上去，看著风景吹著晚风，能在闹市中找到平静。餐厅有两个特色厕所，全粉红色和白色全金色厕所，其他的装潢都很有心思。消费满300元可以有一次夹公仔机会，我们夹到两个十兄弟公仔，都算很容易夹到。 …Read More