暢和麵家

寶湖商場裏嘅美食花雕醉雞花雕味唔會好濃會慢慢咁滲出嚟雞肉嘅觀感同口感都似係新鮮雞每一啖都啖啖肉香草豬扒估佢唔到咁好食嘅豬扒炸得啱啱好酥脆香草入味香口得嚟又唔會油膩肉質爽口點會估到佢出名食醉雞但係個豬扒都做得咁好食牛腩米粉牛腩炆得非常軟但係又唔會爛晒啲汁唔會過濃陣陣清香牛腩味米粉爽口彈牙根根分明豬什河粉啲河粉小朋友都食咗一大半烹調時間啱啱好唔會煮到啲河粉碎晒冇牛腩汁嘅湯底都好香豬什清理得好乾淨順帶一提佢個辣椒油好好食鍾意食辣嘅朋友仔可以試吓…查看更多

呢間真係唔好俾社交平台知🤫，街坊生意屋苑商場得六張枱，無靚裝修，純賣味道，仍然原本以廿蚊足料🍜雲吞麵起家，後來花雕醉雞、蜆芥鯪魚球及豬頭肉都出咗名，人流不絕，座無虛席🫣。個鯪魚球🥢($30)真係外脆內軟👍👍👍👍👍，唔使出酒店或大牌子，蝦子撈麪配陪花雕醉雞🐓($59)或者豬頭肉都係luxury美食👍👍👍👍👍，牛腩同大腸面就一般水平😁老闆故事都係港人勵志故事，中學讀完書後創業，值得支持⚘️回頭指數👍👍👍👍…查看更多

暢和麵家(大埔)經過寶湖發現一間麵店叫暢和麵家，不用等位點了粉腸豬肚生麵試試，很快就上枱，慢慢去試，主要做街坊生意，首先粉腸很乾淨好淋，豬肚很爽有咬口，生麵湯底有韮王不錯，作為下午茶也不錯，我見很多人叫醉雞同豬頭肉，下次再試試👍🤠…查看更多

Warm service local cuisine, time well spent there enjoying a beautifully crafted meal. 🥹🥹🥹Simple dishes with effort paid in the making, drunken chicken was rich in flavour and smooth on the texture, homemade meatballs was bouncy and juicy.💛💛💛Will definitely come often for a quick but delicious lunch or dinner out.Heartfelt thanks to the staff for their service too.…查看更多

N年前看過報導，吳師傅為幕後軍師，暢和麵家是其徒弟創立的。我也是衝著當年的報導來。加盟店我也吃過，來得快去得快，到現在只有總店。醉雞、蝦子撈麵、豬雜、蜆蚧鯪魚球都有吃過。醉雞入味，肉質嫩，有啫喱狀，推介 👍蝦子撈麵有時候不夠乾身 😅👍豬雜 👍蜆蚧鯪魚球略嫌偏咸 😛座位間格都調整了幾次。地方狹小，搭枱距離太近 😅，香港小店大概都這樣吧 🤷，加上現在“揸正黎做”地上都貼著膠紙，估計是商場的“傑作”吧 😒…查看更多

心思思想食醉雞，即刻諗起太和火車站附近嘅𣈱和麵家。醉雞一如既往嘅出色，酒味唔會太濃，但係食到有一絲絲嘅酒香，雞肉結實唔鞋口至於雲吞麵，雲吞唔係好大粒嗰種，細細粒但係口感十分好，一啖一粒，總共有五至六粒，份量都OK。而且湯底應該係大地魚湯底，完全冇味精，食完個麵都飲多幾啖另外今次嚟一個新嘗試，帶咗一個從未試過嘅豬什麵。面嘅湯底同雲吞湯麵嘅湯底一樣，已豬什包括左右豬心，豬乾，主人等等。豬心較為出色爽脆，喺出邊嘅舖頭少啲可以食到。另外嗌咗碟蠔油生菜，大大碟生菜只係$15 ， 真係一間非常抵食嘅小店…查看更多

#20231119 💛📍 暢和麵家 @cheung_wo_noodles 大埔寶湖道3號寶湖花園商場二樓222B號舖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#花雕醉雞 #例牌 $40💭 呢間野次次經過唔係太早未開門，就係太晏閂左門，要夾得中佢開門時間真係有啲難度🤦🏻今次咁好彩比🐷撞正仲要唔使等位，一坐低咩都想嗌尼食😬醉雞整得好彈牙，雞皮爽滑，連平時唔食雞皮既🐷都忍唔住偷食左幾舊🐔而且好有酒香味，後悔叫左例牌咁少，應該要叫半隻先夠喉🥃.#台南花枝丸 $31💭 唔好以為佢收成$31但係得3粒咁大把，其實呢個係配粉麵價，🐷轉左配蝦籽撈麵所以先會咁大碗野得3粒，但正正咁就發現到佢一啲都唔求其，就算得3粒都唔會就咁放上個撈麵面就算，而係會跟返湯比客👏🏼花枝丸真係台灣用啲銀色羹食果隻口感，偏實淨又不失彈牙，重點係好鮮甜，食到有啲花枝粒🦑. 🥢 #轉 #蝦籽撈麵 +$6💭 依家蝦籽撈麵真係越尼越少見咁，呢個麵十分乾爽，咬落彈牙，灑左好多蝦籽係面令個麵咸香味好足🍜如果食得辣既強烈推介佢個辣椒油，無論湯麵定撈麵都落得，落少少落去成件事提升左好多，見佢有得就咁賣就知咩料啦🌶️.#蜆蚧鯪魚球 $27💭 新鮮炸起熱辣辣，望落去金黃色漲卜卜咁，十分次吸引🤩心急一上枱就想食，一咬落去差啲辣親🐷喇，口感彈牙，配埋個蜆蚧有啲咸咸地，就咁食都可以食好多個喇😋.#大埔美食 #大埔黃店 #🐷在大埔 #🐷_食 …查看更多

一醒嚟食個翅成個心都暖笠笠💛醉雞例牌 肉質唔會太老唔會太咸 味道岩岩好 仲要唔係全部骨蝦籽撈麵 麵質彈牙爽口 唔會太淋雞絲翅 食依啲就算唔落錯都夠味 色水夠 啲料都好足 金錢肚夠爽口 …查看更多

每次行過都好多人排隊，但唔想排隊既關係😂，通常都行咗隔離間西餐廳😂牛腩麵牛腩份量多，肉質都算淋，一啲都唔un 雲吞麵湯底都好清甜，飲咗幾啖湯都唔覺口渴，生麵仲無乜鹼水味，雲吞係粒粒，一共有五粒碗仔翅侍應話星期六日先有，賣哂就無架啦！聽到呢句，老公即時話要一碗試下😂第一眼望落去已經同平時食碗仔翅唔同，唔好睇佢細細碗，但都好足料，有蛋花、肉絲、鯊魚骨…查看更多

🍽 暢和麵家 (大埔)📍 大埔寶湖道3號寶湖花園商場二樓222B號舖✨難得入大埔揾朋友開枱🀄️🀄️🀄️🤭 諗住食個快嘅，住大埔嘅朋友就帶我見識見識大埔隱世醉雞麵店😋😋 ✨座位唔多，都有唔少人排隊等候入座✨店舖好細，所以餐枱都好好好窄身✨不過食物質素同服務水準都出色，彌補番餐廳環境嘅不足🍽醉雞-半隻 $102雞肉鮮嫩，入味，皮嘅脂肪都好少，食落啖啖肉😋🍽蜆蚧鯪魚球 $23表面脹卜卜，好足料，好少見鯪魚肉加埋蜆肉，估唔到又幾好食😋 要點埋佢秘製嘅醬汁就更加正啦🍽滷水豬頭肉 $21第一次食豬頭肉，係豬頭部嘅肉，表面睇似係肥嘅豬耳，加上佢嘅滷水出色，食落好惹味🍽香草豬扒 $27香草味唔算重，肉質就好鮮嫩，不過肉身偏薄，份量都唔算多🍽招牌豬雜 $26豬嘅內臟包括有豬肚、豬膶、豬大腸、豬心、豬肺。好抵食，份量好足。🥤汽水 $8係玻璃樽包裝嘅汽水🧊🧊 爽呀—————————————評分味道:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境:⭐️⭐️⭐️打卡:⭐️⭐️再訪:⭐️⭐️⭐️⭐️#chill.yummi #foodiehk #Eeeeeats #FoodPhotography #Delish #foodiegram #foodielife #igfoodie #hkfoodies #香港美食 #大埔美食 #醉雞 #暢和麵家…查看更多

每次前一晚飲完酒都會黎呢到總覺得食呢到的醉雞芽菜湯對個胃好好有解酒作用不過生意好好似 平日有一日會休息同埋店舖位置有限有時可能要等位但唔少名人食過值得一等十分推薦…查看更多

早排同朋友去大埔，住係大埔既朋友就帶左我去依間隱世小店試下💛🤭鋪頭係商場入面既巷仔，都有少少難搵😆今次就試左蝦籽撈麵同埋鯪魚球，味道麵唔錯，如果覺得乾可以加返湯，都好鮮甜～總括黎講都值得一試☺️…查看更多

經 過 咁 多 年 先 知 呢 間 隱 世 店 在 商 場 內 的 小 巷 內  雖 則 吾 顯 眼 但 都 多 人 排 隊 P.S. 店 鋪 6 點 收。記 得 早 少 少 去 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 花 雕 醉 雞  店 鋪 / 報 導 強 烈 推 介 肉 質 嫩 滑。香 濃 入 味。份 量 算 多 接 近 每 枱 都 有 雞 的 存 在 。 清 湯 牛 腩 麵  湯 底 應 該 係 大 地 魚 湯。帶 點 鮮 甜 麵 質 彈 牙 有嚼 勁。鹼 水 味 吾 重 牛 腩 簡 值 係 半 肥 瘦。肉 質 夠 哂 腍 3 樣 配 埋 一 齊 好 正 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 。 金 牌 碗 仔 翅  😍 呢 世 食 過 最 好 食 嘅 碗 仔 翅 皆 因 佢 與 別 不 同  平 時 一 定 落 少 少 醋。呢 到 絕 對 吾 洗 好 足 料 絕 對 值得 一 試 。 總 括 黎 講 大 愛 呢 到 牛 麵 同 翅 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 店鋪：暢和麵家 (大埔) 地址：大埔寶湖道3號寶湖花園商場二樓222B號舖…查看更多

呢間食過好多次！一直都好鍾意！亦都好支持佢！但經過今日我同我媽媽一齊去買外賣後，就唔想再幫襯！我媽媽都70歲，如果唔係一場黎到，仲等左咁耐，真係頭也不回直接走！我地4點零去到間店，入面有少少人堂食，出面無人排隊，店入見有一個女職員做緊野，咁就係門口等左一陣！等等下，由無人等到有人，後面黎多左7、8個人排隊堂食！個女職員一直都執檯、出餐，於是我媽媽就嗌左個女人一聲，話想嗌外賣，個女人就望一望就算，完全無回應，就繼續執檯！跟住個女職員就開始俾啲堂食既人入去坐！我以為我後面嗰家人因為有手抱住細路仔，所以俾佢地入去坐先，咁都好合理！我地都願意等！點知個女職員安排左細路仔嗰家人入去坐之後，都唔理我地呢啲想嗌外賣既人！佢仲繼續執檯、出餐，想俾後面排隊既人入晒去先，都係繼續無視外賣客！因為個女職員（定唔知老闆娘）繼續無視外賣，於是我入去同廚房個男人（好似係老細） 講想嗌外賣！老細都話要等個女職員！咁我媽媽都70歲，企左係門口都等左好耐了，都攰了，所以佢就自己返去先！終於排隊入去堂食既人入晒去啦！個女職員先出黎落外賣單！仲同我講：「我都要做埋啲野先架！」我都好心平氣和咁回答返個女職員：「唔係喎！我由出面無人排隊，等到有咁多人排隊，再入晒去喎！」我同我媽媽一直都排係隊頭，如果計排隊，都應該要處理左我地先掛？嗌外賣唔係嗌完就走得，都仲要等啲野食出架嘛！落單都只不過幾十秒，點解唔幫忙落左單先執檯呢？何況我地一開始就出面就無人排隊！我媽媽同個女職員講話嗌外賣，佢只係望佢一眼，一啲回應都無！係因為佢係老人家？覺得佢食得唔多？都唔會幫襯好多，所以先無視佢？當時只係4點零，距離6點都仲有個半鐘以上既時間，都唔使趕到幾十秒落一張外賣單都唔得，都要俾堂食客入晒去先？我都唔明白！欺負老人家？覺得老人家唔會出聲？或者唔重視外賣客啦！我都唔明白！我地應該唔會再幫襯，食野為左享受！但今次就受氣，野食OK都無用！好令人失望！…查看更多

📍大埔 暢和麵家一直都想試蝦籽撈麵🦐所以就嚟咗寶湖花園商場嘅暢和麵家。店舖位置唔多，有機會要坐走廊摺枱位。佢屬於街坊老店，一路食緊都有人買外賣/堂食。𓇠 蝦籽雲吞撈麵 $33 𓇠有5粒鮮肉雲吞，屬一口大小，雲吞皮薄，如果可以大粒啲就更好🥟蝦籽帶鹹香，足夠撈勻幼麵，麵條彈牙，如果覺得乾可加湯撈🍜湯底好鮮甜，用大地魚熬成，帶有韮黄香味。整體份量偏小，男士可能會唔夠飽。PS 花膠冬菇、醉雞、香草豬扒同蜆蚧鯪魚球都出名，但限量供應，下次再去要試下🤩▪️類別：#yinkifoodie_港式 #yinkifoodie_noodles🔺味道：4/5🔹服務：3.5/5 🔸環境：2.5/5 …查看更多