春宵

人大咗打边炉越嚟越重视汤底，春宵嘅养生汤底就几啱我心水，所以已经系第三次回访啦😚招牌滋阴补身鸽子汤底加入原只鸽、虫草花、茶树菇、红枣及桂圆，味道清甜浓郁，茶树菇嘅香气亦都非常突出，听讲仲有益血补气、清热解毒、养颜美容嘅功效，带妈子去就啱啱好🤭配料推荐本地牛颈脊，肉质软腍、肉味香浓，份量都算多，上菜时仲会有干冰烟雾，都几打卡able～海鲜嘅表现都唔错，南非鲍鱼、广岛刺身蚝、墨鱼滑，全部都够晒鲜味，可以始终系价位高少少嘅单点边炉，质素就喺呢度🤣…Read More

春宵楼上火锅！滋补汤底+靓料😋🍲三五知己良朋共聚好去处充满特色的楼上火锅店「春宵」环境阔落又舒服，更设有露台酒吧，比你打边炉嘅同时叹番杯鸡尾酒，十分chill。餐厅主打多款滋补汤底，有滋阴补身鸽子汤、鲍鱼花胶鸡哗汤等，全部都落足料新鲜熬制！套餐包了本地手切牛颈脊，肉质的均匀性和鲜嫩的质地可以在汤底中慢慢炖煮，并释放出丰富的肉汁和浓郁的味道。另外海鲜拼盆中的海中虾爽口弹牙，优质新鲜的食材，令每位打边炉都可以，享用一顿有Cp值火锅。优惠: $598享用 至抵本地手切牛颈脊海鲜二人火锅套餐 至抵本地手切牛颈脊海鲜二人火锅套餐火锅汤底 [选1项]:台式⿇辣鸭⾎/ 番茄薯仔/ 胡椒猪肚/ ⽪蛋芫荽*可选鸳鸯汤底+$100升级汤底：招牌滋阴补身鸽子/ 鲍鱼花胶鸡/清甜椰子鸡/花雕醉鸡两款小食海鲜拼盆:海中虾x2鲍鱼x2精选海鲜半份肉类:本地⼿切⽜颈脊/A级安格斯⽜⼩排 /顶级封⾨柳/（小） [选1项]济州猪腩⾁ /纽西兰⽺⾁⽚ [选1项]配料:潮汕⽜丸 x 2潮汕猪肉丸 x 2潮汕贡丸 x 2椒⿇椰菜⽊⽿猪⾁饺 x 4菜类:⼆⼈杂菜田园面类:新竹米粉 /乌冬 x2送饮品: [选2项]薏米水/酸梅汤/罐装汽水青柠梳打荔枝梳打供应时间: 晚上6时 - 12时 (最后下单时间为11:00 p.m.)逢星期日休息服务值得一赞*KC*真的好好全程介绍贵司出品#春宵 #湾仔美食 #特色火锅 #卡拉ok房 #铜锣湾美食 #香港餐饮新趋势 #cafehoppingwithmydog ##手切牛颈脊 ##楼上火锅 ##火锅套餐 ##UCreator …Read More

「春宵」走工业风路线，水泥墙配霓虹灯 slogan 颇有格调，卡座间距宽敞适合聊天。侍应生主动介绍汤底特性，提醒麻辣锅会愈煮愈浓，花胶鸡汤建议先喝原味。 🔥 **麻辣汤底表现亮眼** 牛油与香料平衡得宜，涮本地手切牛小排（约3秒）肉质柔嫩带奶香，封门柳嚼劲足且吸汤入味。海鲜拼盘新鲜度高：鲍鱼弹牙，海虾熟后仍保甜脆，与麻辣汤意外地搭。 🐔 **花胶鸡汤稍逊预期** 汤色金黄但胶质薄弱，鸡肉略柴。补救方案是放入新竹米粉慢煮，吸汤后搭配炸蒜提香，反而成为亮点。椒麻饺子内馅饱满，微麻口感配可乐/啤酒刚好解腻。 **追加黑柏叶**：涮7秒爽脆度最佳 服务周到（换碟/加汤及时），人均$300可坐三小时。食材处理认真。花胶汤若能加强浓度会更完美，但整体体验仍值回票价，适合纪念日或朋友聚餐。 …Read More

昨晚又去滚😂去到人不多感觉地方几宽躺，有个酒bar可以户外坐，房间还可卡拉ok.⋯火锅料好新鲜，汤底亦都好入味🫰🏻服务态度很好nice & 好friendly ！写咗咁耐系咪好似冇乜缺点？有呀☝🏻就是冷气真心唔够🥵个人认为火锅店冷气不够绝对系大忌㗎，希望可以改善🙏🏻…Read More

春宵地址: 湾仔谢斐道303号凯联4楼电话: =====================春宵一刻值千金，有边炉仲有户外位可以chill 住饮酒，中西合壁！另外有包房唱k ,公司搅活动又可以包场！二人餐极丰富，汤底是无味精花胶鸡汤，足料滋润，首先是饮口汤，用少量盐调味，只鸡是滚起汤再加入煮，所以唔怕煮到肉质变老，重鸡味。而且服务很好，会盛起鸡切件再端上，食个时好方便。牛猪各一碟，济洲猪肉片厚切，脂肪连皮位置很弹牙。肉肉也是上盛，和牛不用说识食之人一定会点。小食有麻辣鸡丝同炸鱼片头，惹味非常。丸类有牛丸、猪肉丸及贡丸仲有饺还有海鲜拼及蔬菜拼盘，只鲍鱼好弹牙，虾新鲜甜美。蔬菜并种类多，摆盘美美的。去到呢个阶段都吃饱饱了，还有新竹米粉及乌冬，120%饱#春宵 #打边炉 #hotpot #包场 #湾仔 #火锅 #香港旅行 #主题边炉…Read More