星記海鮮飯店 (一號廣場)

营业中

休息中

位於中環擺花街的「星記海鮮飯店」，係一間連續7年榮獲2016-2022港澳米芝蓮推介餐廳青紅蘿蔔粟米煲豬骨湯當晚老火例湯係青紅蘿蔔湯，店員另外放起了一碗湯渣，用料充足，鮮甜味美輝哥煎鹹雞(半隻)雞件份量十足，皮光肉滑，鮮雞味濃。配上蔥油及蒜頭粒一齊爆炒，鹹香滋味，好好食呢椒鹽大尾魷炸到金黃卜卜脆的大尾魷，表面撒滿椒鹽，鹹香滋味，佐酒一流蒜蓉炒時菜是日精選時菠係白菜，新鮮碧綠，簡單的加入蒜蓉爆炒，好香口呢，滋味又健康

今晚收工去咗中環擺花街「星記海鮮飯店」食晚飯，店內裝修雅緻舒適。餐廳連續獲選榮獲米芝蓮美食推介，質素必定有所保證餐牌上的選擇種類幾豐富無味精老火靚湯老火靚湯系列，每日不同。惠顧當日係青紅蘿蔔粟米煲豬骨湯，無添加味精，火候十足，清甜滋潤，秋天飲就啱晒輝哥煎鹹雞餐廳其中一款拿手招牌小菜：輝哥煎鹹雞。用上了半隻雞，加入香蔥、蒜頭、薑、青黃椒等等煎香，色香味俱全，啖啖鮮雞味馳名鳳梨生炒骨排骨炸到外脆內軟，半肥瘦肉，豬肉味濃郁。加入三色椒、洋蔥、菠蘿及醬汁等等一齊炒，酸甜開胃，好好食哦紅豆沙最後每位奉送中式糖水紅豆沙一碗，甜度適中，紅豆粒粒都好飽滿，為晚餐畫上完美句號

呢間酒樓係9月重開，係米芝蓮飯店，而且聽講成日有名星過黎訂座食飯添架！主打小菜為主，有別於其他傳統酒樓，並唔係食點心～食左個鳳梨馳名生炒骨lunch set $88 (包例湯+甜品): 例湯飲落去清甜解渴，亦都無落任何味精。生炒骨炸我好香脆，食落去啖啖肉，師傅將酸甜程度拿捏得岩岩好！肉嘅份量亦都非常多，岩晒我呢啲食肉獸！而鳳梨亦都係清甜，配埋白飯食一流！紅燒豆腐炆魚柳: 魚柳炆得好淋，食落去啖啖肉，亦都岩晒我呢啲平時食魚怕骨嘅人～而豆腐亦都炆得好入味，間餐廳標榜無用味精去煮，食完之後真係一啲口渴感都無！最後，個甜品係八寶糖水，飲落去微甜，尤其解渴～為呢餐飯畫上完美句號！另外，茶芥每位$15，再加一服務費～

Sweet and Sour pork is a very common local dish in HK. Many people may even make this at home. Nothing fancy, all you need is just pork ribs, get some coating, deep fried and then add in garnish and the sauce. I am sure most local have had this for more than 100 times in life.Sing Kee manages to make this most common dish to be a highlight of the table. We have several dishes that night, but what lingers in our mind is definitely this. Basic requirement, the meat is tender and juicy. What makes

同屋企人食家常便飯，見到星記重開，便訂位試試。碟碟餸都大大碟，好啱一家人食飯。今次冇叫貴野，但碟碟有驚喜，一家人開開心心又一餐。下次一定要搵多啲人，試試佢個翅同啲生猛海鮮 ＝）

朋友相約到星記吃晚飯，之前星記裝修，已經很久沒有來，念念不忘它的椒鹽鮮魷，今次可以吃個痛快。一行四人，叫了燉白肺湯，龍蝦伊面，椒鹽鮮魷，咕嚕肉，梅菜菜芯。四人埋單2千元，好味爆燈，冇得彈。首先白肺湯，HKD630元足四人飲用，湯料足，香味四溢，是廚司滿滿的心機貨。椒鹽鮮魷，一個字，絶，必食推介。500多元的澳龍龍蝦，鮮味可口，大大一碟夠四個人分享，其他咕嚕肉同菜芯也是一貫水準。由星哥執掌星記之後，每次光顧都是滿滿的驚喜，水準如一，是絕對不會令我失望的一間中式食肆。

提早做冬 食好啲飲多啲係必然㗎米芝連🌟🌟 大排檔風味 水準發揮 火候控制十足椒鹽鮮魷 (係大尾魷）😬炸蒜頭好脆 薄薄一層炸粉尾魷炸到剛熟 不太咸 第一道菜 送酒 傾偈一流甜酸咕嚕肉酸甜汁落咗炸肉上面 皮仲好脆火候把握好好 唔係其他地方食倒外皮已淋 真係每一枱都叫 名不虛傳👍🏻薑蔥焗桶蠔 🦪香濃酒香 味道嘢味蠔用鐵鍋上 冇黐底蠔都係啱啱熟透龍躉兩味魚肉都多 味道唔錯一味清淡 一味咸少少枝竹炆🤤好香呀枝竹羊腩煲冬天當然進保啦羊腩肉入味 重味道的一道菜枝竹都已經好入味 好味濃 熱辣辣豉油王蒸海中蝦蝦都ok新鮮有膏輝哥煎咸雞雞切得太細 啲碎骨多味道係好 偏咸但呢個係特色但真係多骨碎 細細一塊塊要小心其他小菜都有水準不過以上比較記得分別特出唔錯嘅選擇

📍星記 (Central) Michelin Guide Restaurant Back at Sing Kee, my go to place for quick and good quality Chinese food. This time I was craving for their 大蝦煎米粉底. It is so good. The米粉底 was pan fried to perfection with just the correct amount of crunch whilst soaking up all those 上湯🤤I always can’t resist but kept on reordering their signature dishes whenever I come back which are 椒鹽鮮魷and生炒骨. They are just too good to be missed each time. The free soup and dessert are always a bonus. Recommendations: • 大

幾位朋友相約午飯揀咗星記。朋友力推之前試過嘅椒鹽鮮魷，我就揀咗馳名嘅生炒骨同藕餅，最後點個清清地嘅蒸水蛋撈飯。等餸期間上咗個例湯紅蘿蔔豬骨湯，無乜味精味合格。魷魚新鮮炸起，全部魚身無魷魚鬚，配喼汁脆中帶稔有驚喜。生炒骨酸甜味道平衡，排骨唔會好肥食到一口炸粉咁，水準保持得好好。藕餅反而有少少跌watt，以前蓮藕比例多d咬落去脆脆地沙沙聲，今次魚肉比例多咗無乜𡁻頭太稔。而且鯪魚肉味道有d重會覺得腥腥地，但鍾意食鯪魚肉嘅朋友就話正。水蛋剛剛好，有蛋味，配料肉碎又唔會好鹹。最後仲送雪耳桃膠糖水，好滋潤~!

行去擺花街食飯， 1號廣場有三部𨋢，要搭最右邊嗰部上2樓，就可以去到星記啦！首先，迎面而來的部長及夥計也非常友善，服務十分殷勤，開茶加水也很快手，睇得出係有心照顧好客人！我們點了一個七百幾蚊嘅二人餐同，另外加了欖菜四季豆鮑魚角。老公唔食苦瓜所以二人餐其中一個菜有苦瓜，叫苦瓜枝竹斑腩，咁我哋要求走苦瓜，部長就改為火腩。單點的欖菜四季豆鮑魚角非常好食，鑊氣夠，鮑魚很彈牙，大家差唔多係搶着嚟食！二人餐的小菜份量也足夠，食到脹住個肚走，其中我最欣賞的是砂鍋蛋白炒飯，非常好味！最後甜品又送綠豆沙。部長話呢度帶紅白酒唔使開瓶費，下次會帶埋支酒再來！

一行五個人叫左：生炒骨,椒鹽鮮魷， 年藕餅，芥蘭炒牛肉，栗子魚肚雞煲，欖菜炒飯。生炒骨,椒鹽鮮魷最岀式。生炒骨: 醬汁均勻，粉唔多，味道酸甜適中椒鹽鮮魷：惹味，鮮魷厚切，嫩！年藕餅：魚肉比例太多，失口感。芥蘭炒牛肉： 不過不失，牛肉係嗱過，所以好淋。味道都唔錯。栗子魚肚雞煲：栗子太甜，似包裝即食栗子feel，失口感。欖菜炒飯: 唔油又唔太鹹，飯乾身唔錯。總括來說，整體唔錯。又唔貴，坐得都唔逼幾舒服。可以下次再試其他菜式。

Where To Get Seafood Lunch In Central?#SingKee gives you the chance to feast on the food that you’ve been craving, without hurting your wallet. If anyone wants to have lunch here, I am happy to be a good company 🤗 --😋: 4.8 💸: HKD 200 Some common Cantonese dishes 🤗1. Minced Garlic Vermicelli Steamed Bamboo Clams (HKD 78 each)The clams are meaty and juicy topped with crispy garlic and spring onion while Vermicelli soaks up all, i bet you can’t help asking for one more.2. Seafood Vegetables pot (HK

朋友話想食中菜，系網上見到附近有間星記，好評都唔少，就過來試下了，嗌左椒鹽鮮魷和芥蘭炒魷魚，豉椒炒大花甲。鮮魷口感彈牙爽口，椒鹽最好食，炸得好香脆，味道唔會好鹹，花甲味道有小小鹹了，不過每一只花甲都好肥美鮮甜，系我至愛 。最後會送個糖水馬蹄露，我覺得味道一般般。

踏入人生新的一頁, 朋友很有心, 送了禮物, 也請我吃飯慶祝。我選了這間吃中菜的米芝蓮店, 餐廳空間不多, 訂了位比較穩陣。開了紅酒慶祝, 八百幾元, 經理說來貨也六百幾, 這酒很受歡迎, 朋友飲開紅酒, 也說有物值。最初有點酸澀, 透氣後就變得順口, 但我始終不是喝紅酒的人, 只能說, 它易入口, 醇香。餐廳招牌的咕嚕肉, 做得頗乾身, 醬汁薄薄的包著肉, 豬肉肥肥地有脂香, 菠蘿也很甜, 不錯。聖子皇$78吃到有少少沙, 金銀蒜做得很有水準, 單吃蒜和粉絲已很美味, 聖子皇幾大隻, 也新鮮。金湯醬皇炒糕蟹鍋$588, 店員介紹自製醬汁酸酸甜甜, 配上脆脆窩巴食蠻不錯, 蟹好多膏, 但那是硬的膏個人不太好, 另外蟹肉鮮味度一般。乾煸四季豆, 炒得頗乾身, 香口, 味道調配剛好, 簡單但出色。送上足料的綠豆沙來不叫蝦蟹, 其他食物價錢都算平民化, 質素中上, 服務上上, 店員都好關注我們需要, 不會一次過出菜, 怕食蟹太久其他菜會凍了, 幾細心。

lunch同朋友五個人嚟食呢間米芝蓮餐廳。lunch係有set嘅，包一個餸同埋糖水，但唔包飯。如果你叫set呢，就每人都要叫一個，而佢嘅份量都好多嘅。呢個係生炒骨，幾好食！蝦醬炒芥蘭同魷魚，都幾多魷魚嘅。 蝦醬嘅未唔算好濃，唔係好鹹嗰種！呢個咖哩牛腩，d牛腩係勁"林"囉，好好食仲有一個係茄子雞煲，都好唔錯！另外仲有叫咗個中式牛柳，但唔記得咗影相佢d 食物全部分量都好多， 雖然係中環又係米芝蓮，但價格唔貴，我覺得非常啱一大班人嚟食，而且中菜坐圓枱又容易傾計！