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港铁上环站 A2 出口, 步行约4分钟
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开饭介绍
传承自享誉上海餐饮品牌，拥有逾二十载的精致沪菜经验，主打性价比高的蟹粉菜式；获奖无数的总厨更亲赴香港坐镇指导，以「高雅环境、高级原料、高品质盛宴及高标准服务」理念呈献正宗上海味道。
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营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
◎ 水晶蟹肉冻 ($68)水晶蟹肉冻一上枱，卖相已经好吸睛，蟹嘅造型好趣致😍晶莹剔透似果冻咁，入口冰凉爽滑，蟹肉嘅鲜甜好突出！仲用咗醋珠嚟做蟹嘅眼睛，好有创意✨酸酸甜甜好开胃，蟹肉份量足料，口感嫩滑，食落好清新，呢个前菜几有惊喜🥰◎ 古法糟钵斗 ($88)古法糟钵斗系用花雕酒腌制食材，酒香浓郁但唔会呛口，入口阵阵糟香带点甜味～入面有醉鸡肾、醉鸭舌、醉北寄贝，鸭舌仲要起晒骨，好细心🥰呢道冷盘好有上海传统风味，钟意酒香嘅朋友一定大爱😍◎ 至尊蟹粉虾仁锅巴 ($188)呢道菜系今晚嘅亮点😍锅巴炸得金黄脆卜卜，成碟满蟹粉同虾仁倒落去，好正！蟹粉香浓得不得了，虾仁爽弹多汁，两者嘅鲜味好夹👍🏻蟹粉咸度适中，渗入锅巴后口感由脆变软，层次好丰富🥰◎ 石锅蟹粉豆腐 ($138)石锅蟹粉豆腐热辣辣上枱，石锅吱吱声见到都流口水🤤豆腐嫩滑，吸满蟹粉嘅鲜味同酱汁，入口即化🥰蟹粉香浓，仲有少少葱花同香料提味，简单但好有层次～石锅保温效果好，食到最后都仲热辣辣，钟意嘅仲可以将啲锅巴浸落去，食完真系大满足😍◎ 蟹粉小笼包 ($88)蟹粉小笼包好精致，皮薄到透光，汤汁满满，一咬落去蟹粉嘅鲜香同汤汁爆出🤩蟹肉同猪肉馅好平均，汤汁鲜甜浓郁，皮好够弹性～虽然一笼四只，但质素高值得一试！◎ 老上海法式焦糖炖蛋 ($28)呢个甜品嘅外型似足复活蛋咁好得意🤣上海风味嘅焦糖炖蛋，表面焦糖烤得金黄脆口，轻轻敲碎「卡」一声好满足！入面炖蛋滑溜，蛋香浓郁，甜度啱好，带点淡淡嘅奶香同焦糖嘅苦甜，完美😍
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.上环新开精致沪菜 🌝主打高质素蟹粉菜式 🦀 装修简洁明亮🔆感觉好舒服光明.午市提供一人套餐 🍱唔使拣太多嘢 啱晒我🤭Highlight几样必食 (下面有详细餐单)👍🏿.🌟至尊蟹粉捞面🦀🍝呢个完全系今日嘅重头戏倒落去嘅时候好似瀑布咁😌💦好汹涌好澎湃💥 店员话 一份至尊蟹粉捞面系用咗足八只蟹嘅蟹膏造成的‼️‼️🦀🦀🦀可见系几足料😬😬蟹粉鲜香浓郁♨️入口充满蟹肉的甜味面条爽滑有弹性 🍜 与蟹粉酱汁完美融合真🤍令人回味无穷💖.🌟 水晶蟹肉冻🔮可爱嘅造型真系唔舍得食用咗蟹汤做啫喱🪼啫喱内塞满拆好嘅蟹肉🦀蟹嘅眼睛👁️原来系醋汁咩都唔使点一啖咬落去层次分明 有创意又好味😋.🌟蟹粉小笼包🦀汤汁浓郁 蟹味突出一咬爆汁 绝对正宗🌝.🌟莱茵衣藻面💚原来含有丰富膳食纤维可以降低胆固醇水平海藻嘅天然成份仲可以帮助稳定血糖📉享受美食之余仲可以兼顾健康真系好贴心❤️🩹.唔使特登去上海食香港都有好味嘅蟹粉捞面🤍@dawn.moonlit.招牌套餐🔅山珍汤 🔅蟹粉小笼包 🔅至尊蟹粉捞面🔅宁波芝麻汤圆.健康套餐🔅山珍汤🔅水晶蟹肉冻🔅松茸素菜包🔅手剥蟹腿肉配芦笋🔅莱茵衣藻面🔅宁波芝麻汤圆 (无糖姜茶版).📍香港上环皇后大道中287-299号地下1号舖.
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MVP✨ 蟹粉小笼包✨超薄的皮裹著满满蟹粉和鲜肉内馅，一咬开，热气腾腾鲜甜既蟹粉汤汁溢出，皮薄馅靓，汤汁浓郁，好味过系上海食，唔想走去上海食既朋友可以试下呢间，狼惊喜。📍至尊蟹粉虾仁锅巴蟹粉同肉质弹牙的小河虾仁淋系酥脆的锅巴上，吱吱作响，一定要快啲食先把握到搭配锅巴酥脆既口感。📍手剥蟹腿肉配芦笋又系一道系上海食过既菜式，估唔到番到香港都有得食懒人至爱，拆左既蟹腿肉细腻鲜甜，完整呈现，搭配翠绿鲜嫩的芦笋，清炒的手法让食材的本味得以保留。 📍松茸素菜包想食包所以嗌，内馅菜味浓郁自然，素食者的佳选。 🍮甜品时间🍡宁波芝麻汤丸圆内馅黑芝麻香浓细滑，皮可以再烟韧点，甜度适中，搭配够辣的甜姜汤，成身暖晒。 老上海法式焦糖炖蛋焦糖的微苦平衡了炖蛋的香甜。姜汁鲜奶炖桃胶姜汁微辣中带暖，鲜奶香浓滑顺，桃胶弹牙，既滋补又唔太甜，不错。 值得一提餐厅装修简洁明亮，空间宽敞且干净，服务人员态度好好，细心推介菜式，随时留意加茶同上菜既节奏。
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香港人钟意食海鲜，尤其系蟹🦀只要见到有蟹粉嘅菜式就觉得好吸引🤩最近就发掘到上环有间蟹粉专门店－明轩小馆，有多款加入蟹粉蟹肉嘅精致中菜，好似蟹粉捞面、蟹粉锅巴、醉蟹、蟹粉小笼包等，啱晒钟意食蟹嘅人可以一次过大快朵颐🥰餐厅装修明亮雅致，服务都几贴心🧡🦑清酒墨鱼仔 $58爽脆嘅墨鱼仔用清酒浸至入味，食落有淡淡香甜嘅清酒香又不会太浓😋令人想一旧接一旧唔够喉😆🪼葱油炝海蜇花 $68海蜇花份量十足，口感好爽脆，用葱油炝过，葱香味突出😙🦀至尊蟹粉虾仁锅巴 $188招牌菜必试有满泻蟹粉嘅蟹粉锅巴，用热辣辣嘅石锅上🔥上枱时先将虾仁蟹粉倒落脆卜卜嘅锅巴，保持锅巴嘅脆度。蟹粉入面有唔少蟹肉蟹膏，食到蟹嘅鲜味😋🦀石锅蟹粉豆腐 $138另一款同样有满泻蟹粉嘅招牌菜有经典嘅蟹粉豆腐，豆腐好嫩滑，蟹粉同样份量十足😻味道本身较清淡，可以加少少蟹醋吊味👍🏻🦀蟹粉粢饭糕 $68特别啲嘅蟹粉菜式就有粢饭糕，橙黄色嘅颜色好吸引😻粢饭糕煎到表面金黄酥脆，内里则烟烟韧韧，中间仲酿入蟹膏有惊喜🥳🥟秃黄油糯米烧卖 $68最后嚟多份糯米烧卖，皮薄馅靓，糯米馅软糯香软，夹杂蟹肉蟹油🧡推介指数（10分为满分）：8分
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食完古早既台湾菜～夜晚就去左上环食🦀宴坐低先发现熟醉大闸蟹卖晒～有少少失望最后叫左3款🦀蟹既菜式经典凉菜：水晶蟹肉冻 $68晶莹剔透既水晶冻，包住大闸蟹拆落嚟既蟹脚啖啖肉，最得意系佢对眼酸酸地吊起蟹肉既鲜甜问番先知原来系师傅秘制既醋嚟，适合所有大闸蟹菜式古法糟钵斗 $88一上枱就闻到好香浓既酒香北寄北十分入味，无骨鸭舌真系好爽鸭肾爽口唔韧，无谂到连毛豆都咁入味主厨推荐：🦀石锅蟹粉豆腐 $138店员多次提醒石锅好热海量既蟹粉配滑溜既豆腐送饭一流～每一啖都好奢华招牌必点：🦀🦐至尊蟹粉正宗虾仁锅巴 $188呢款系我地期待既菜式之一锅巴松脆可口，趁热淋上蟹粉虾仁金黄色好诱人～打卡一流～蟹迷必试Fazenda Branco 葡萄牙白酒 $48/Glass嚟到上环觉得点都要配番杯酒饮下好易入口，质感较厚身，微酸～配海鲜几搭甜品：姜汁鲜奶炖桃胶 $48热辣辣，浓郁既姜汁味，桃胶比得大方，炖鲜奶滑捋捋老上海法式焦糖炖蛋 $28摆盘卖相吸引，焦糖够厚，炖蛋好滑，唔会太甜，无谂过上海既法式炖蛋都咁出色我地食得比较早，但都好多人～系愈来愈多，店员好nice会讲解介绍菜式，希望下次有缘试到醉熟大闸蟹🤤🤤
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