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港铁上环站 A2 出口, 步行约4分钟
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开饭介绍
传承自享誉上海餐饮品牌，拥有逾二十载的精致沪菜经验，主打性价比高的蟹粉菜式；获奖无数的总厨更亲赴香港坐镇指导，以「高雅环境、高级原料、高品质盛宴及高标准服务」理念呈献正宗上海味道。
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营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
以前成日出差上海，特别钟意食江苏省嘅大闸蟹🦀 听香港嘅上海朋友讲起，原来上环有一间师承中国大闸蟹知名品牌上海「名轩」的餐厅，享有极高嘅知名度及美誉‼️我当然即刻同个客嚟食🥰我哋每人点咗一个午市招牌套餐 $268🍲炖汤山珍汤：里面有松茸、竹笙、羊肚菌、秀珍菇，非常养生滋润！🥢点心可以三拣二：蟹粉小笼包、蟹粉粢饭糕、秃黄油蟹肉烧卖我最钟意系蟹粉小笼包，真正嘅皮薄馅靓，每一啖都啜到汤汁🥰🦀主食呢个蟹粉真系必食！一碗就用上足足8只蟹非常吸睛！蟹味鲜香浓郁，齿颊留香，太好味了😭餐厅用嘅大闸蟹均产自自然生态环境极佳嘅江苏湖泊，有专人挑选，从原只大闸蟹中拆肉、蟹黄、蟹膏等，至尊蟹粉捞面：可选用日本面粉制嘅手工拉阔面或莱茵衣藻面值得提莱茵衣藻面含有丰富嘅营养成份、多糖及膳食纤维，适合高胆固醇、高血糖和高血压嘅人士食用OR至尊蟹粉伴饭：可选东北五常大米或菜饭🍡甜点宁波芝麻汤圆 — 非常正宗用上姜汁煮嘅汤圆，烟烟韧韧！
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上环呢间隐世小馆，今次试咗佢哋嘅午市套餐同健康套餐，可以食到蟹粉全宴，性价比几高。炖汤 - 山珍汤闻到阵阵菌香，汤底清澈味道浓郁鲜美，用咗唔少干菌同瘦肉炖足时间，开胃之选。点心蟹粉小笼包：汤汁丰富，一啖咬落去爆出热辣辣嘅蟹粉汤汁，皮薄馅多蟹味浓厚，一定要趁热食。主食至尊蟹粉捞面：面条弹牙，蟹粉份量好足够，每条面都挂满金黄色嘅蟹油，捞面的面条Q弹，搭配上鲜美的蟹粉，味道层次分明。健康套餐方面的开胃点心有水晶蟹肉冻，外层啫喱冻包着蟹腿肉，清新开胃。松茸素菜包内馅的松茸和各种新鲜素菜混合，咬落去会爆出菌汁。手剥蟹腿肉配芦笋，蟹腿肉质鲜嫩，搭配清脆的芦荀，口感层次丰富。主食莱茵衣藻面用莱茵衣藻制成绿色面条，面条Q弹，简单的调味已经足够又可以食到莱茵衣藻的味道，清爽。健康套餐配上时令蔬菜，两人分享都好足够份量。甜点 - 宁波芝麻汤丸汤丸皮薄馅多，芝麻馅流心又香浓，姜汤底唔会太甜(健康套餐更可以少甜)，暖胃又满足。整体来讲，明轩小馆的午市套餐抵食多款式，2人一齐食就可以试唔同的款式，绝对系蟹粉爱好者必试之选，服务态度好友善
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◎ 水晶蟹肉冻 ($68)水晶蟹肉冻一上枱，卖相已经好吸睛，蟹嘅造型好趣致😍晶莹剔透似果冻咁，入口冰凉爽滑，蟹肉嘅鲜甜好突出！仲用咗醋珠嚟做蟹嘅眼睛，好有创意✨酸酸甜甜好开胃，蟹肉份量足料，口感嫩滑，食落好清新，呢个前菜几有惊喜🥰◎ 古法糟钵斗 ($88)古法糟钵斗系用花雕酒腌制食材，酒香浓郁但唔会呛口，入口阵阵糟香带点甜味～入面有醉鸡肾、醉鸭舌、醉北寄贝，鸭舌仲要起晒骨，好细心🥰呢道冷盘好有上海传统风味，钟意酒香嘅朋友一定大爱😍◎ 至尊蟹粉虾仁锅巴 ($188)呢道菜系今晚嘅亮点😍锅巴炸得金黄脆卜卜，成碟满蟹粉同虾仁倒落去，好正！蟹粉香浓得不得了，虾仁爽弹多汁，两者嘅鲜味好夹👍🏻蟹粉咸度适中，渗入锅巴后口感由脆变软，层次好丰富🥰◎ 石锅蟹粉豆腐 ($138)石锅蟹粉豆腐热辣辣上枱，石锅吱吱声见到都流口水🤤豆腐嫩滑，吸满蟹粉嘅鲜味同酱汁，入口即化🥰蟹粉香浓，仲有少少葱花同香料提味，简单但好有层次～石锅保温效果好，食到最后都仲热辣辣，钟意嘅仲可以将啲锅巴浸落去，食完真系大满足😍◎ 蟹粉小笼包 ($88)蟹粉小笼包好精致，皮薄到透光，汤汁满满，一咬落去蟹粉嘅鲜香同汤汁爆出🤩蟹肉同猪肉馅好平均，汤汁鲜甜浓郁，皮好够弹性～虽然一笼四只，但质素高值得一试！◎ 老上海法式焦糖炖蛋 ($28)呢个甜品嘅外型似足复活蛋咁好得意🤣上海风味嘅焦糖炖蛋，表面焦糖烤得金黄脆口，轻轻敲碎「卡」一声好满足！入面炖蛋滑溜，蛋香浓郁，甜度啱好，带点淡淡嘅奶香同焦糖嘅苦甜，完美😍
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.上环新开精致沪菜 🌝主打高质素蟹粉菜式 🦀 装修简洁明亮🔆感觉好舒服光明.午市提供一人套餐 🍱唔使拣太多嘢 啱晒我🤭Highlight几样必食 (下面有详细餐单)👍🏿.🌟至尊蟹粉捞面🦀🍝呢个完全系今日嘅重头戏倒落去嘅时候好似瀑布咁😌💦好汹涌好澎湃💥 店员话 一份至尊蟹粉捞面系用咗足八只蟹嘅蟹膏造成的‼️‼️🦀🦀🦀可见系几足料😬😬蟹粉鲜香浓郁♨️入口充满蟹肉的甜味面条爽滑有弹性 🍜 与蟹粉酱汁完美融合真🤍令人回味无穷💖.🌟 水晶蟹肉冻🔮可爱嘅造型真系唔舍得食用咗蟹汤做啫喱🪼啫喱内塞满拆好嘅蟹肉🦀蟹嘅眼睛👁️原来系醋汁咩都唔使点一啖咬落去层次分明 有创意又好味😋.🌟蟹粉小笼包🦀汤汁浓郁 蟹味突出一咬爆汁 绝对正宗🌝.🌟莱茵衣藻面💚原来含有丰富膳食纤维可以降低胆固醇水平海藻嘅天然成份仲可以帮助稳定血糖📉享受美食之余仲可以兼顾健康真系好贴心❤️🩹.唔使特登去上海食香港都有好味嘅蟹粉捞面🤍@dawn.moonlit.招牌套餐🔅山珍汤 🔅蟹粉小笼包 🔅至尊蟹粉捞面🔅宁波芝麻汤圆.健康套餐🔅山珍汤🔅水晶蟹肉冻🔅松茸素菜包🔅手剥蟹腿肉配芦笋🔅莱茵衣藻面🔅宁波芝麻汤圆 (无糖姜茶版).📍香港上环皇后大道中287-299号地下1号舖.
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MVP✨ 蟹粉小笼包✨超薄的皮裹著满满蟹粉和鲜肉内馅，一咬开，热气腾腾鲜甜既蟹粉汤汁溢出，皮薄馅靓，汤汁浓郁，好味过系上海食，唔想走去上海食既朋友可以试下呢间，狼惊喜。📍至尊蟹粉虾仁锅巴蟹粉同肉质弹牙的小河虾仁淋系酥脆的锅巴上，吱吱作响，一定要快啲食先把握到搭配锅巴酥脆既口感。📍手剥蟹腿肉配芦笋又系一道系上海食过既菜式，估唔到番到香港都有得食懒人至爱，拆左既蟹腿肉细腻鲜甜，完整呈现，搭配翠绿鲜嫩的芦笋，清炒的手法让食材的本味得以保留。 📍松茸素菜包想食包所以嗌，内馅菜味浓郁自然，素食者的佳选。 🍮甜品时间🍡宁波芝麻汤丸圆内馅黑芝麻香浓细滑，皮可以再烟韧点，甜度适中，搭配够辣的甜姜汤，成身暖晒。 老上海法式焦糖炖蛋焦糖的微苦平衡了炖蛋的香甜。姜汁鲜奶炖桃胶姜汁微辣中带暖，鲜奶香浓滑顺，桃胶弹牙，既滋补又唔太甜，不错。 值得一提餐厅装修简洁明亮，空间宽敞且干净，服务人员态度好好，细心推介菜式，随时留意加茶同上菜既节奏。
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