明園

中午过来明园食午餐，点咗个海胆炒饭加几个点心，味道非常好全部食晒，环境亦是一流另外点咗上汤鲜肉小笼包超级好味，汤汁鲜浓皮薄馅靓，趁热一口一个，一人搞定一笼没问题…查看更多

朋友生日饭希望有惊喜，订枱的朋友说明交由厨师安排，不要超过1000元一位便可，因此当晚是没有餐单，完全保持神秘感，吃了一半终忍不住要问下还有几多道菜？虽是位上但每款也有一定份量开始饱😆每道菜虽然只是淡淡的味道，却能带出每款食物的独有味道，所以各人都说有感动的感觉。三小碟（葱油鲍片/金酱猪手粒/酱黄瓜）这头盘很有清新感觉，尤其葱油鲍片看此简单却十分鲜味。炖汤 （花胶猪肺鸡脚杏汁汤）骨胶原十足，香滑滋润。蟹粉烩粉皮蟹粉配合滑口而又QQ粉皮，完全发挥到香甜鲜的味道。吃了一半后加少许黑醋，另有一番味道可🤣两食。花雕蛋白龙虾点伴蟹钳 上面一层簿簿的花雕龙虾汤面，底下蛋白吃起清新而又清香的味道。旁边伴的蟹钳是加蒜蓉一起炸香的。吃时很有强烈对比野米烤焗白鳕鱼鳕鱼底下有些炸了的野米，比普通米大一些。很有嫩滑口感。咖哩牛肉虾多士这咖喱汁很有惊喜，裹面有很多细少淋的花生粒粒，咖喱味香浓只有少少的辣。生焗胡椒鸡真是生焗的，如想吃就要提早订才有，这裹的鸡有几款要订才有，一句：又香又滑金银蛋豆杯苗已到尾声，都能全吃掉就不需介绍，因是豆杯苗特别嫩滑👍甜品（合桃露汤丸/椰汁马豆糕/寿包）合桃露不太甜很香合桃味📍总结真系有惊喜，看过一下餐牌除头盘、鸡、咖喱、菜那四款外，其他好似看不到。…查看更多

多次光顾阳明山庄明园，环境清幽，有免费泊车，食物质素高，最爱龙虾泡饭，颇多龙虾肉，有鲜味浓汤，仲用炉煮热，非常值得一试，𩠌菜色香味俱全，疫情下，枱与枱之间间距比较大，每枱有消毒酒精，口罩套供应，相当贴心。 服务态度方面一般。 黄金墨鱼饼必食$98， 煎银雪鱼，肉质嫩滑油鸡，明园炒饭的确系出面食唔到，可以试吓。…查看更多

所有餐厅晚市在疚情下都关闭，所以我们才可以在下午时份享用明园的饮茶精致点心。明园只招待会员，保留了传统的会所格局气氛，座位宽敞。二人用餐点了8道点心，埋单$900多。…查看更多

间酒楼喺阳明山庄入面，系一个台湾人老板在香港半山开设的大型屋苑入面会所的一间餐厅。呢间餐似系该超级隐形富豪的食堂，而开业到而家都从来未大装修过，门口有一个大明年间的漆鼎陪伴左呢间酒楼30多年。坐入面可以睇到出面的花园和水池，而且景观十分开阳。餐厅走廊的水墨画就不敢恭维呢间酒楼的脆皮鸡系招牌菜，虽然食得出系冰鲜鸡，但都可以做到皮香肉脆啲叉烧系好好食，因为啲汁比较甜，令到旧叉烧好特别食唔停口。尤其是㶶了嘅部份系好香口，咬落去脆脆地，明知唔健康但因为太好食所以都会照食。之后叫咗一条石斑职员即场攞条鱼出嚟核实佢嘅新鲜程度。鱼头就放落瓦煲炆，我鱼身用嚟炒球。两种食法完全唔同各有风味。钟意啖啖肉就当然食炒球，如果想食一啲有特别质感的鱼头就会可以捞埋葱一齐食。炒球就唔系好多集，啲汁都系嚟自条鱼本身，但呢一种煮法同啲白饭唔系好夹，反而啲西兰花同呢啲鱼汁捞埋一齐食会辟咗西兰花啲青味蒜蓉虾系上品之作，啲酱汁虽然有甜、咸、酸三味，但配合得天衣无缝。因为只虾炒得比较有镬气，啲汁有少少凝固在壳上，令到你啲学到好入味，其实咬碎啲壳都可以食。虾肉系弹牙爽口，同呢啲汁捞埋一齐食系一流，如果捞饭就更好，最可惜系啲虾竟然有虾肠最后食一味鱼球炆烧肉。因为烧肉本身有咸味，而条鱼味道系比较淡，所以烧肉味不会盖过条鱼本身的鲜味。略嫌啲姜切得太大旧，够姜入面仲未熟晒，姜汁仍然好辣食完饭可以去酒楼楼下的展览室参观一些古董和后现代艺术品，但近年这个台湾老板将好多价值连城，原本在展览室的战国铜器及唐宋文物收埋，换成好多毫无艺术价值的的螨蜻蝈文物，品味退步了不少相熟𠮶啲职员都走得七七八八唔知新的职员会唔会保持返水准？…查看更多