日の麵屋

西九龙中心8楼🤩美食广场有劲多选择，但食沾面🍜嘅我见就好似得日の面屋一间，佢唔单止💰价格亲民，质素亦绝不下于正式嘅沾面店，CP值爆表👍。日の赤海老沾面🥢系每日限定嘅，沾面汤滚住上枱🔥，啖啖热力扑面，面层见到满满樱花虾🦐，香味先行已经好迷人。面条偏粗身Q弹🍜，有筋度，夹起嚟挂汤力好强，一沾即黏👏；汤底浓厚但收口干净，海老鲜甜同甲壳类焙香交错🦐，唔腥唔腻，越食越开胃😋，真心大推。佢哋嘅拉面都好唔错🍜，黑日拉面系浓厚黑蒜豚骨🖤汤底。汤色深而不混，黑蒜香十足🖤，入口先系黑蒜嘅甘香同微辛，跟住豚骨嘅厚度慢慢铺开🐷，胶质感黏唇但唔会死咸；面身🥢较幼直，吸汤后仍保持弹性，边吃边闻到🧄蒜香同豚骨乳香，口腔留香度高。两款面都有肥瘦相间嘅日式叉烧🐖，油香释放之后令汤底更圆润，配溏心蛋同木耳🥚，口感同层次都好好👍。小食炸鱿鱼圈🦑外皮金黄，咬落「卡滋」爽脆💥，鱿鱼本身够厚身而且弹牙，🥰油温控制得准，唔觉油腻。唐扬炸鸡🍗皮脆肉嫩，肉汁锁得好好💧，腌料带淡淡姜蒜香，😍单食已经好掂。吉列炸蚝🦪外层面包糠香脆，蚝身滑嫩带海水鲜味🌊。吉列炸虾🍤直身酥脆，虾肉结实清甜😊。章鱼小丸子系外脆内绵，🐙章鱼粒鲜味，配柴鱼片同美乃滋，🤤香气层层叠上去，系邪恶但过瘾𠮶种款🔥。佢哋定价以呢个品质同份量嚟讲相当抵食💰，想食浓味沾面同拉面嘅朋友一定钟意🍜，而每日限定嘅海老沾面🦐更加系值得专程走一转嘅招牌之作🔥。下次嚟西九龙中心行街🛍️，记得mark低上8楼帮衬喇😆！…查看更多

今日行过西九龙中心，上到8楼发现呢度真系隐世食街，行行下有阵虾汤香味飘出嚟，忍唔住order咗几样日本野🇯🇵🍤 日の赤海老沾面 $76个沾面汤底真系不得了！用咗大量虾壳虾头熬制，浓稠得嚟充满虾膏嘅甘香。汤汁够热，拎埋位𠮶时啲汤汁已经系个石锅入边沸腾紧，将冰凉嘅面条浸落去，每条都挂到汤。面质偏粗身，咬落烟韧有弹性，两大块慢煮叉烧有炙烧嘅味道都几有惊喜，再加半只溏心蛋同大量笋条沾虾汤食，份量真系岩岩好🫧食到最后将紫菜浸入剩余嘅沾面汤，超满足！🍡 黑松露小丸子 $34即叫即炸！一上枱就闻到好香黑松露味。外皮炸到金黄脆身，咬开里面系软糯既口感，同喺大阪食既一模一样，每粒上面都有大量黑松露，好似食紧鱼子酱放题咁，咸香之中带点清新，作为小食真系一流！虽然铺头位置有啲难揾，但为咗碗浓厚虾汤沾面同香口小丸子，绝对值得专程过嚟试下。下次想试埋佢哋嘅招牌蛋包饭～…查看更多

▫️【鳗鱼饭｜🐟】70蚊有交易的蒲烧鳗鱼饭直接锁死必点榜！，蒲烧汁送饭一流！配合玄米茶，好圆满😋▫️【红日｜🍜】卖相系日式轻食碗既视觉感，底层铺满爽脆蔬菜，汤底带点辛香，每饮一啖汤，鼻涕完完不绝，好饮！▫️【吉列炸虾(3只)｜🍤】$22三只的性价比炸弹！粉衣薄到透光，咬开系弹到「弹牙」的鲜虾，油温控制得刚好，食完手指都唔会留油腻感▫️【蟹籽小丸子｜🦀】，蟹籽铺满喺小丸子上面，系日式小食的灵魂出品，一粒接一粒停唔到口。人均$200食满5款靓𩠌，呢间真系西九隐藏宝藏！）📍Ichi Menya｜西九龙中心8楼8F02#hkfoodie #IchiMenya #西九龙美食 #日式定食 #鳗鱼饭推荐 #吉列炸虾 #蟹籽小丸子 #香港平靓正 #一人食宝藏 #商场揾食…查看更多

行开西九龙中心，唔想食大餐厅，上美食广场就最啱！今次专登试咗呢间「日の面屋」，虽然只系一个档口，但食物水准绝对有惊喜！✨🍱 半条鳗鱼饭 ($90)呢个系我今次嘅主食！鳗鱼烧得啱啱好，外皮带点焦香，肉质软嫩，秘制酱汁香甜唔会死咸，捞饭食真系一流！份量对女仔来讲好足够，最抵赞系跟餐免费送冷泡茶，清爽解腻，性价比即刻高晒！朋友嗌咗个拉面套餐，我都试咗啖：🍜 「白日」豚骨拉面套餐 ($59 + $26)▪️ 拉面：汤底浓郁 creamy，饮完成个口都系胶质感，好正！叉烧都算入味。▪️ 小丸子+无糖可乐：小丸子即叫即做，热辣辣，配埋冰冻可乐，完美组合！环境小贴士：佢系美食广场其中一个档口，需要自己揾位㗎！公共座位有时会比较难揾，建议可以一个人排队买，另一个人去揾位，分工合作就最聪明啦～整体评价：✅ 鳗鱼饭定食包饮品，非常抵食✅ 拉面汤底有水准，性价比高✅ 美食广场选择多，可以同朋友叫唔同嘢食❌ 食饭时间超级多人，要有揾位嘅心理准备如果想平平地、快靓正食一餐，呢度绝对系一个唔错嘅选择！---…查看更多

今日就同朋友去左日の面屋餐厅有多款拉面、沾面等日式料理选择，另可加配小食，价钱亲民日の赤海老沾面汤底用石锅滚住上枱，面头有满满既樱花虾，味道咸鲜香甜，沾面粗身Q弹, 将沾面浸入其中，面条挂满鲜美汤汁，惹味浓郁浓厚地狱豚骨汤拉面面头既叉烧经骨炙烧，外表微焦，肉质依然保持嫩滑，拉面汤底带有厚实香醇既豚骨香，拉面面质弹牙，食落香辣可口炸虾扒外层炸到金黄香脆，咬落弹牙日式炸饺子饺子皮好香脆，包住满满馅料，内馅丰富多汁…查看更多