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开饭介绍
原名为「渝味晓宇重庆老火锅」，招牌九宫格麻辣火锅味道不变，辛香惹味，火锅配料有数十款选择，店舖设计则简约而大气。
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营业时间
今日营业
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
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❣️ 主打特色九宫格麻辣火锅，辛香扑鼻，火锅配料选择多达数十款🫚 店内座位宽敞舒适，入座时会提供雪耳糖水，暖胃又贴心🥄另外店内亦有围裙和除味机，整体服务唔错，味道正宗🌶️🔖 麻辣＋皮蛋香菜锅底 $88🫶🏻推荐菜品🌟手切鲜牛肉 $149 🌟娃娃菜（半份） $19 🌟手打鱼籽虾滑（半份） $45 🌟淮山条（半份） $26 🌟鲜竹笙（半份） $28 🌟黄金针菇（半份） $19 🌟牛蛙（一只） $39 🌟大刀莴笋芯（半份） $25 🌟韭菜猪肉水饺 $29 🌟武隆苕粉（半份） $25 🍹 水仙乌龙柠檬茶 $39 🥣 红糖冰粉 $26
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食过好多间午市一人火锅套餐，各有各好嘅地方，但始终觉得方叔叔最好！首先环境座位宽阔舒适，人又唔多一个人去食都唔会尴尬！服务都唔错，每位客人坐底就会送上雪耳糖水俾你垫垫胃，食辣就不会咁伤，又会帮你斟茶，加汤时，会用板遮挡住，细心。价钱大概百零蚊左右，免加一服务费及茶介，套餐包括自选两款汤底，一款肉，时令食物盆，面食，饮品。想另加其他食物又有得半份咁点。今次点了麻辣同喇沙汤底，麻辣汤又香又麻唔会死辣，配肉最夹，必点！喇沙汤底偏重奶味，入面有少量芽菜同豆卜。肉类点了我至爱的嫩牛肉，口感嫩滑，牛味无肥牛咁香，因为佢无脂肪，但啖啖肉加上麻辣汤好正！时令食物盆每次都会有少少唔同，款式多全部都好新鲜，有时会有虾或圣子（但自从改价后食过两次都无咗海鲜，有少少失望）！唯一觉得有点美中不足是，饮品只有汽水选择，如想选择其他饮品要加$25，太贵了。
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冬天就系打边炉既季节🔥见方叔叔啱啱出左贵州红酸汤所以去试下，埋单仲要唔收加一服务费，好抵食🔸餐前小吃一坐低就每人会送一碗雪耳红枣糖水🥰又滋润又甜蜜🌟汤底🌟🔸招牌麻辣+贵州红酸汤锅 $98地道贵州红酸汤锅以红辣椒🌶️毛辣果等发酵 180日，味道酸醇柔和，酸香四溢，再加入木姜子油增添香气，仲有番茄🍅豆芽、小芹菜、鲜花椒等材料，食落更清爽滋味。招牌麻辣汤底沿用重庆火锅做法，用上重庆辣椒🌶️及多种香料，散发住浓郁嘅麻辣香气，非常正宗！🔸手切鲜牛肉 $149酸汤配牛肉更嫩滑更滋味🐮牛味浓郁，肉质富有弹性，煮熟后鲜嫩多汁。🔸方叔叔现炸豆皮 $29以顶级黄豆制作而成，即叫即炸嘅豆皮，外层酥脆金黄💛内里豆味香浓，放入汤里面轻轻渌1分钟就食得🔸晨洲生蚝 $98生蚝肥嫩鲜美食🦪落冇腥味，入口亦都冇渣🔸鲜龙趸片 $85厚切龙趸片十分新鲜🐟肉质细腻，食落又鲜又爽🔸自家制手打四宝丸 $49有虾丸🦐墨鱼丸🦑牛丸🐮和猪肉丸🐷各一粒，每粒都真材实料，粒粒都好饱满，口感鲜嫩弹牙，又多汁🔸 鲜滑鱼面 $29鱼面鲜嫩香滑，Q弹爽口🔸冬菇 $19冬菇厚实，且带有弹性，煮熟后口感鲜嫩。🔸甜玉米 $19甜玉米粒粒饱满🌽口感香甜多汁。🔸唐生菜 $15/半份唐生菜口感清脆，煮熟后仍十分爽脆，能火平衡肉腻感。🔸鲜花椒重庆炸酥肉 $29炸酥肉外层酥脆，内里肉质鲜嫩，花椒味香浓，十分惹味🔸极品黑豚腩肉 $45黑豚腩肉肉质细腻🐷脂肪分布平均，味道浓郁，入口即化。🔸纽西兰精品羊肉卷 $49羊肉卷油花分布均匀🐑肉质细嫩且带有适度的脂肪，煮熟后口感柔嫩多汁，亦无膻味。🔸红糖爆浆粑 $19呢个糍粑真系必点晒❗️外皮酥脆，内馅软糯，一咬落去，红糖馅料就流出，口感丰富且有惊喜。🔸红糖冰粉 $26冰粉晶莹剔透，加上果仁、核桃及提子干等，口感丰富，红糖啱会过分甜腻，食落清凉爽滑午市火锅一人套餐只系$98起，包埋肉类、海鲜、素菜、主食、甜品、饮品等等，仲可以拣鸳鸯锅底，亦免加一服务费同茶位费餐厅环境舒适，提供围裙同除味机，十分贴心，整体服务很好
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跟朋友聚旧畅谈，大家都喜欢食辣，就近近地去如心广场的 ❤️🔥方叔叔重庆老火锅。.店内装潢以浅色木质，简洁舒适。甫坐下享用雪耳红枣冰糖糖水。每枱桌面已放上蒜蓉,青葱,酱油及麻油，汤底已够味道，所以不用加辣酱调味。.🥘汤底拣左最新嘅贵州红酸汤拼麻辣汤底贵州红酸汤有红辣椒、毛辣果等，加入木姜子油，增添番茄、豆芽、小芹菜、鲜花椒等材料，味道酸醇柔和，微酸辣，清爽滋味。.🍲食材款款新鲜，拣左几款🌟方叔叔推荐菜，可以拣半份或1份..酸汤涮煮牛肉会更加嫩滑有滋味同时点酸汤锅底可享受牛肉拼盘9折的优惠，牛肉种类选择多🐂.🐮嫩嫩嫩牛肉 $98/1份🐮手切鲜牛肉 $149/半份🐮藤椒鲜牛舌 $98/1份.鲜牛肉跟一般雪肉口感及味道分别好大，鲜肉一咬落去口感软腍，肉味浓郁，牛舌够薄又爽身。..💜私心推介屠场鲜毛肚 $79/半份鲜黄喉 $49/半份这2款新鲜食材比较少见，嚟到一定要点口感好爽，但不靭口，几有鲜味..❤️私心海鲜精选.🦪晨洲生蚝 $98/半份晨洲生蚝来自中国蚝乡汕尾晨洲村，肚子白，耳朵黑而厚且有六片，吃起来没有一点腥涩味，肥嫩鲜美、入口无渣。.珊瑚蚌 $69/半份手打鱼籽虾滑 $45/半份珊瑚蚌营养丰富，不含胆固醇和脂肪，口感爽脆，而且肉质鲜甜手打虾滑较弹牙同爽滑加咗大大粒卜卜脆鱼籽添加鲜味！..侍应定时加汤及收碟，服务不错的全日免收加一，几抵食🌟
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贵州系个几可爱嘅地方姨妈话贵州人出名懒但对食倒是讲究又热衷对当地饮食文化较深刻嘅印象系「嗜酸」食粉要酸叫「酸粉」火锅又要酸叫「酸汤」甚至会以酸代盐而酸汤又同平时四川酸辣嘅酸唔同佢哋叫经酸汤酸种好自然，醇厚而柔和方叔叔呢个红酸汤火锅汤底还原度有9成闻到开胃嘅酸香透著若隐若现嘅辣食酸，贵州人钟情配牛肉美国prime特级牛胸腹同手切牛都好夹到酸劲亦可以提鲜嚟自中国生蚝之乡嘅晨洲生蚝肥美饱满配酸入口愈咬愈清爽另外个人偏爱必点嘅包浆豆腐、黄喉、鳝片、莴苣、鱼鳔、脆水母等来串门有午市一人火锅有6款选择午餐可以食红酸汤烚吓烚吓都几nice嘅～
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