方叔叔重慶老火鍋 (新城市廣場一期)

这家重庆老火锅在香港算是非常正宗的了。还未进门，那股浓郁炽热的牛油香气便扑面而来，瞬间勾起了我的食欲。锅底是绝对的灵魂，选了中辣的牛油红锅。汤底滚沸后，红亮的色泽与醇厚的香气让人食指大动。牛油的香醇与辣椒、花椒的「麻、辣、鲜、香」完美融合，味道层次丰富，辣而不燥，麻得过瘾。九宫格锅的设计更方便烫食材/食材也相当新鲜。毛肚、牛肝、午餐肉等等我都很爱吃。最值得夸赞的是小料台，不仅有非常齐全的调味料，还有自助的酸萝卜的小番茄。整体而言，是味道非常地道的老火锅，锅底醇厚，食材品质上乘，让人回味无穷，彷佛一秒穿越到山城。对于嗜辣爱好者来说，这绝对是不可错过的一站。…查看更多

寻日同朋友行行下街要揾食，见到呢间重庆火锅就嚟试吓，环境好舒服，枱都比较大张，方便摆放多食物，一坐低侍应就放低每人一碗糖水，对于我唔太嗜食甜嘅人嚟讲，都算几啱食呢度有最基本嘅酱料区，同埋两款小食可任夹，小惊喜嘅居然有我钟意嘅小青桔可以放落酱料度我哋拣咗个鸳鸯汤底，一边系麻辣汤，另一边系清清嘅菌汤底我钟意嘅牛小排蛏子，肥嘟嘟好饱满，好鲜甜仲有即炸豆皮，呢个都有惊喜，因为唔多地方有即炸墨鱼滑呢度都有多款菇菌类选择，仲有莴笋、贡菜连嘢饮都比较大杯，啱晒火锅口渴时饮得比较多，同埋又唔太甜，真系啱晒我，不过呢款冇酒精茶类特饮当晚只有一选择，如果有再多两三款选择会更加好…查看更多

【沙田区】【方叔叔重庆老火锅】同呢班同事唔知几时再聚，活在当下，打个边炉先。叫咗 $1288 嘅「本店限定4人全日套餐」，食「双拼鸳鸯锅」。唔知系咪知我唔太食得辣，叫咗「番茄汤锅」拼「大骨滋补汤锅」。可能因为都唔系佢哋嘅撚手嘢，所以质素相对平庸，只系胜在唔算好咸。肉类有「美国Prime特级牛胸腹」同「嫩嫩嫩牛肉」，两者只属 okay，份量亦都唔算好多。滑类就有「手打鱼籽虾滑」同「猪肉贡菜滑」，反而又几够味，可以一战。仲有「屠场鲜毛肚」、「珊瑚蚌」同「鸭血」，反而呢几样荤菜好似仲好食过啲纯肉类㖞。配埋「黄金针菇」同「田园菜篮」，啲蔬菜都干净企理嘅。而「武隆苕粉」就似薯粉，填饱个肚。甜品半份「爆浆糍粑」嫌佢早咗啲上，可能赶收工啦，我哋都晚上八点正算比较夜去，冇计。我哋另外散叫咗 $58 嘅「鲜滑鱼面」，呢碟系唔错嘅，顶到吓肚。个套餐其实本身都有汽水饮，但我哋都加 $25 要咗大杯特饮，分别系「水仙乌龙柠檬茶」、「生津止渴杨梅汁」同「洛神花鲜橙特饮」，合理火锅饮品，胜在大大杯。用 $30 礼券连埋服务费之后，埋单系 $1421.8，我哋四个人食，一人就三百零蚊，香港商场价。。。（地址：沙田沙田正街18-19号新城市广场一期7楼709号舖）#1amfoodie #foodie #hkfoodie #thatfoodiething #hkfood #food #instafood #yummy #foodlover #delicious #foodies #tasty #globaleats #tastyfood #dessert #foodpics #followforfollowback #love #eat #1am沙田区 #沙田 #方叔叔重庆老火锅 #本店限定4人全日套餐 #番茄汤锅 #大骨滋补汤锅 #美国Prime特级牛胸腹 #嫩嫩嫩牛肉 #手打鱼籽虾滑 #猪肉贡菜滑 #屠场鲜毛肚 #珊瑚蚌 #鸭血 #黄金针菇 #田园菜篮 #武隆苕粉 #爆浆糍粑 #水仙乌龙柠檬茶 #生津止渴杨梅汁 #洛神花鲜橙特饮 #鲜滑鱼面 #1am1765 #1ambackup…查看更多

今日行街见到沙田好多野食，其实好多野拣不过见到方叔叔重庆老火锅就忍唔住入咗去喇好耐冇食过，好期待🥰一坐低会有碗糖水俾你润下喉先同埋佢会有一次性围裙俾你著白色衫都唔怕弹🤪事不宜迟，叫咗汤底先喇今次拣咗麻辣+皮蛋香菜锅($108)系口味大对决 又有得辣又可以清清地～但系麻辣汤令我失望咗，无辣味，好清淡😞😞肉:叫咗手打鲜牛肉一份 ($298)极度失望😤个口感好差，又无肉味跟住佢指示渌30秒都唔好食嘅海鲜:美国桶蚝一份 ($188)鲜活海蛏一份 ($58)其他:鲜毛肚半份 ($79)冬瓜半份 ($19)莴笋条半份 ($19)鲜竹笙半份 ($29)方叔叔现炸豆皮半份 ($29)蟹籽丸半份($25)桂花蚌一份 ($168)山珍四拼 ($88)饮品: 水仙乌龙柠檬茶 建议唔好系手机落单，叫店员帮你落🥳可以同佢讲糖水另上，如果唔系会激甜总结：每一样菜上面都会有建议嘅烹饪时间可供参考可以试多佢一次，试真啲佢个汤底同埋俾多次机会个手切鲜牛肉🧐🧐🧐…查看更多

喜欢麻辣火锅，听朋友说沙田开了这家方叔叔重庆火锅，于是决定来试试看。首先位置很方便，就在商场里，环境也很不错，我们是晚上来的，排队大概半小时吧！由于朋友不太能吃辣，于是我们点了鸳鸯锅，一边清淡可以喝下汤，一边麻辣刺激！吃重庆火锅必备的毛肚，腰片还有鲜拼九宫格推荐！嫩滑爽口，分量也很足。贡菜，竹笋和牛肉也推荐，配上香香的蘸料，没有让我失望，好吃！吃麻辣火锅少不了冷饮，来两杯特色推荐，总体来说，很满意这一餐！…查看更多