地址
红磡黄埔天地聚宝坊(第11期)地下G26号舖
港铁黄埔站 A 出口, 步行约3分钟
电话号码
94987344
开饭介绍
其特色汤底和新鲜食材深受食客欢迎,特别是招牌花胶鸡汤锅更是一大亮点。汤底采用古法精心熬制,把花胶与鸡肉的精华完美融合,香浓郁而不油腻。
营业时间
星期一至日
12:00 - 00:00
付款方式
Visa, Master, AlipayHK, 现金, 八达通, 美国运通, 银联, Apple Pay, 微信支付, OpenRice Pay, 云闪付
座位数目
100
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食记 (67)
首篇食记作者 Nnoklok
Crystalnnt
🤭🤭斋饮个汤底都值回票价
Crystalnnt
等级4
2025-09-18
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[新鲜围煮🥘].作为黄埔地胆😎🥰冇理由唔推荐屋企附近餐厅🍴位于聚宝坊地下的新鲜围煮深受街坊欢迎有咩甘吸引🤩?.今次试左招牌🌟金装套餐🌟真心高质with性价比🤑💰由汤底到配料都尽显心思食到劲饱🤰🏼🫃🫄.汤底: 🌟招牌花胶浓鸡汤锅 🥘一上桌已经闻到浓郁香气♨️♨️汤底用上大量花胶 老鸡🐣同金华火腿熬制汤色金黄透亮 入口胶质感满满花胶超巨型 厚身软糯 鸡肉嫩滑唔柴饮一碗汤系唔够架🥣要饮两碗🤣🤣饮完已经觉得滋补到不得了~✨.🌟海鲜刺身拼盘🦐🐟🌊有加拿大🇨🇦象拔蚌刺身,带子,海虎虾🦐好丰富呀全部都好新鲜甜美 完全冇雪藏味🥰🥰摆盘靓靓 啱晒打卡📸 .🌟手切本地肥牛 🥩 打边炉当然唔少得肥牛全部有靓靓雪花❄️ 肥瘦分明肉质鲜嫩 牛味浓郁 正👍🏿.🌟四宝丸分别有虾丸,墨丸,贡丸,芝士鲜牛丸🧀🥩 全部都系手打㗎口感特别弹牙🦷.🌟自选6款火锅配料🍲有太多嘢可以拣啦。。。我拣咗🔹鱼腐🥰🥰🔹炸黑毛猪午餐肉😛😛😛🔹猪肝😎😎🔹冰豆腐🤤🤤🔹响铃🤗🤗🔹鱼皮🤭🤭.🌟 时令蔬菜🥬新鲜爽脆🤗吸收汤底精华后更加清甜.食埋个🌟淮山面就真系饱到上心口啦🫃🫄🤰🏼.大推荐挨埋个巨大手打香水柠檬真系超超超超超大杯.食咗咁多嘢,每人都系$400多啲咋‼️‼️👀👀👀餐厅环境宽敞 坐得舒服😌食完唔会成身油烟味店员服务贴心 会主动加汤同介绍食法值得比Like ❤️.@market_hot_pot.wp📍红磡黄埔天地聚宝坊(第11期)地下G26号舖查看更多
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hermia_mamn
无法抗拒嘅汤底
hermia_mamn
等级4
2025-09-10
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我真的超级喜欢喝汤因为住在附近的关系 最近行过才发现这边原来开了一间火锅店 而我是完全没有发现 给他的汤底吸引了 想试试看我对于浓郁的汤底是无法抗拒这家火锅店 ”三黄鸡煲花胶汤"非常建议先喝汤 之后才加汤进行火锅🍲🤣🤣再加汤之前真的非常浓郁 !有一点妈妈煲汤的感觉 而且喝出来很足料我们这次选择的是$348每位的套餐🔺套餐包括🔺三黄鸡煲花胶汤底职员把半只鸡 和花胶剪细到汤底 这个鸡肉质非常鲜嫩,而且很有鸡味花胶也吃出来,不是很廉价的 凉拌海蜇(2选1)酒糟鸭舌 我们选择了凉拌海蜇 加拿大象拔蚌刺身拼盆 不得不说象拔蚌真的很鲜甜时令海鲜 有海虾和花甲 两样都好新鲜手切本地肥牛四宝丸拼(鲜虾丸、鲜墨丸、芝士鲜牛丸、贡丸)任选六款火锅配料我们选择了 自家炸响铃 牛柏叶 芝士肠 蟹柳 黑毛猪午餐肉和鱼腐时令蔬菜 🥬 淮山面或稻庭乌冬 我们选择了稻庭乌冬感觉更烟靭🤪 份量是根据我们的人数 我们差点吃不完 真的很饱🤣 整餐下来,我最欣赏的还是这个汤底所以绝对不要错过 没有预约也可以 因为他这边座位很多香水柠檬茶都好大杯 $25 我觉得可以接受!同埋好解渴查看更多
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道一
滋味花胶浓鸡汤火锅
道一
等级4
2025-09-03
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今天到黄埔花园一间人气火锅店用餐。餐厅装修雅致,座位以卡位为主,空间感不错,座位阔落舒适。餐枱上内置电磁炉,清洁卫生。金装套餐 :鸡汤汤底、刺身、自选火锅配料。“开胃小食”(2选1):凉拌海蜇份量不少,爽口弹牙,酸微微,十分醒胃的前菜。“花胶浓鸡汤汤底”一锅浓鸡汤,内有半只黄油鸡,另有一碟大花胶,由店员即场剪开,放入锅中煮一下。黄油鸡大大只,肥美肉厚,肉质嫩滑,口感有惊喜。“刺身拼盘”:有加拿大象拔蚌、北寄贝、帆立贝、赤虾,新鲜刺身,肉质鲜甜味美。“时令海鲜”:有生蚝及大蚬,把肥美生蚝在鸡汤中灼一灼,份外鲜味可口。“手打本地肥牛”肥瘦适中,肉味突出,有质感。“四宝丸拼”:有鲜虾丸、鲜墨鱼丸、芝士鲜牛丸、贡丸。手打虾肉丸爽口弹牙,鲜味十足;鲜牛丸能食到牛肉鲜味与质感,而且不韧,好滋味。“火锅六宝拼”(任选六款):我选了牛栢叶、猪肝、水鱿、炸鱼角、鲜枝竹及响铃。当中炸鱼角味道口感不错,自家制响铃特别大只,浸泡鸡汤之后非常惹味。“时令蔬菜”新鲜翠绿蔬菜,鲜甜爽脆。“稻庭乌冬”最后放入乌冬,吸收了浓味肉汤,美味十足。一顿非常丰富的火锅餐,材料新鲜,份量十足,下次约同朋友再尝四人餐。查看更多
凉拌海蜇原块花胶花胶浓鸡汤
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cupsir
红磡人的滋润汤水🐥 花胶浓鸡汤打边炉🥘
cupsir
等级4
2025-08-21
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最近我到红磡办公,经过「新鲜围煮」,立刻谂起花胶浓鸡汤,即兴品尝了一顿丰盛的火锅,整体相当令人满意。餐厅环境宽敞明亮,装潢充满港式情怀,桌与桌之间的距离适中,不会有太多的干扰,适合朋友聚会或家庭聚餐。金装套餐 每位$ 348(2位起)金装套餐每位$348,份量十足,包罗万有的菜式,物超所值的满足感。开胃小食首先是凉拌海蜇,口感清脆,配上特制的酱汁,非常开胃。加拿大象拔蚌刺身拼盆接著是加拿大象拔蚌刺身拼盆,摆盘非常讲究,色彩鲜艳,搭配新鲜的海藻和切好的柠檬片,象拔蚌肉质透明,闪烁著诱人的光泽,鲜嫩多汁,令人垂涎。配搭其他季节刺身,鲜嫩口感,丰富海味,让人回味无穷。花胶浓鸡汤汤底特选优质花胶、三黄鸡店长即席为我们准备切好三黄鸡,视觉的享受,最值得一提的是花胶浓鸡汤。汤底用上特选的花胶和三黄鸡,汤味浓郁,香气扑鼻,一口接一口的饮靓汤,停不下来。时令海鲜台山生蚝随后的时令海鲜、台山生蚝都非常新鲜,鲜美洁白又光滑,肉质呈现出诱人的奶白色,散发著淡淡的海水香气。生蚝口感滑嫩,清新的海味,伴随著微微的咸味,非常鲜美多汁。手切本地肥牛手切本地肥牛肉质鲜美,多汁滑嫩,油花分布均匀,入口即化。手切的方式保留了肉的纤维,感受到牛肉的原汁原味。搭配适量的调味料,更能突显肉质的鲜美,让牛肉的自然味道得以充分展现,食指大动。四宝丸拼鲜虾丸、鲜墨丸、芝士鲜牛丸、贡丸火锅的必备选择,肉质非常鲜嫩,咬下去自然弹牙,口感滑爽。搭配一些酱油能更好地提升其鲜味,让味蕾感受到海洋的滋味。火锅六宝拼
任选火锅配料六款,选择多:白牛柏叶吸收了鸡汤的浓郁,水鱿鲜味,特别推荐自家制炸响铃,外脆内嫩,炸鱼角 、鲜味炸鱼皮 ,金黄酥脆,炸西班牙黑毛猪午餐肉 为火锅增添了不少风味。时令蔬菜稻庭乌冬最后,稻庭乌冬的口感弹牙,是火锅的完美搭配。追加巨大手打香水柠檬茶更不可错过的是他们的巨大手打香水柠檬茶,冰凉爽口,招牌超级劲大杯,特别适合火锅后的解渴。整体来说,「新鲜围煮」的火锅套餐质素高,味道鲜美,环境舒适,非常适合与朋友或家人聚餐,喜欢这里的滋润汤底。查看更多
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Karlos0323
劲浓花胶鸡汤底
Karlos0323
等级4
2025-08-06
768 浏览
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呢日嚟到黄埔嘅「新鲜围煮」食火锅,晚市座无虚席非常热闹👍🏻我哋叫咗金装套餐,开胃小食叫咗凉拌海蜇,微微嘅辣味好开胃,作为前菜好适合😝加拿大象拔蚌刺身拼盘,除咗象拔蚌之外,仲有北寄贝、帆立贝、赤虾,刺身非常新鲜,爽口弹牙,帆立贝大大粒🤪花胶浓鸡汤汤底,火锅汤底一上枱,就见到成个汤系金黄色劲浓郁,店员仲会将成块花胶剪落去汤底,绝对系真材实料🥰四宝丸拼,分别有鲜虾丸、鲜墨丸、芝士鲜牛丸、贡丸,大大粒新鲜多汁😝手切本地肥牛,牛肉鲜嫩,肉味香浓,放落去渌几下已经可以食😍时令海鲜,当日嘅款式系蚬以及虾,海鲜鲜甜,虾肉扎实,有竹签穿实完全唔怕整污糟双手😆火锅六宝拼,除咗以上咁丰富嘅配料,仲可以自行选择六款火锅配料,我哋叫咗牛柏叶、水鱿、金纱鱼腐、蜂巢冰豆腐、鲜味炸鱼皮、炸西班牙黑毛猪午餐肉,鱼腐吸收晒汤底嘅浓味,午餐肉外层微脆😍时令蔬菜,蔬菜新鲜翠绿,放落汤底好滋味☺️最后仲有淮山面,以及劲大杯冻柠茶,成餐火锅盛宴都好高质🥰查看更多
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