新翠苑牛什粉麵

平时落雨天都会去公司附近的 #新翠苑 买鱼蛋米或者牛腩/坑腩/崩沙腩米粉做午餐，今日贪得意，叫咗 #新鲜猪膶米粉。店主用另一个小煲来煮猪膶，汤清清的，加咗好多姜丝劈腥味，猪膶厚薄适中，好快便煮熟，连同米粉快煮一会，入盒带走。咬开猪膶，没有粉红色（生/未熟透），爽！煮得刚刚好，没有「煮老晒」，好味。米粉和汤普通啦，没有味精。😋$45（外卖加多$1），街坊价。…查看更多

🐮我们点了牛三宝粉面 加了猪润+牛鞭+鱼皮 端上来就是满满一碗 牛三宝炖得很软烂了 调味很鲜美 汤底可以吃到白胡椒的香鲜味 里面加了猪润是很肥厚的 很新鲜 牛鞭是这家店的特色 非常软嫩了 没有腥 高达98%的胶原蛋白 吃著真的很安心🤭🤭把脆脆的鱼皮放到汤里浸到半脆半软的状态 吸满了白胡椒味和骨头汤的汤头 太绝了！！🧄蒜汁烧卖 烧卖其实在小吃摊很常见 但是加了蒜汁又是不一样的感觉 多了一种香味🐟四宝 里面是有鱼蛋+贡丸+生菜+鱼皮饺 整个就是鲜味大集合 很Q弹 很鲜美 鱼皮饺是新鲜包的 皮薄馅大👍👍…查看更多

街坊店类型，萝卜青菜各有所爱体验就一般般，不过如果住附近都可以考虑食下，偶尔换换口味，粉面都唔贵🐮有三种牛腩任选坑腩筋肉层次分明，焖得软糯入味爽腩连著层薄膜，入口爽滑带点嚼劲蹦沙腩肥瘦相间，油脂融化在口中...🍜坑腩粗面 粗面够晒嚼劲，坑腩焖到恰到好处，筋肉分明又不会太烂。最正系可以加埋店家自制的辣椒油，香而不燥，令面更加美味🌟配菜 饮品选择多脆卜卜的鱼皮浸汤三秒就食得，油菜淋上经典蚝油，再配杯冻柠茶...呢啲先系地道的港味…查看更多

上堂前揾野食隔离有间超人，但又唔想食咁饱最后拣左呢间面店来食个清清地鱼蛋米粉先讲下餐厅周围，几干净光亮嘅冇平时云吞面店嘅残旧感觉服务人员招呼唔错落单后5分钟左右已经上到碗面餐牌选择都好多牛腩仲有唔同部位拣我叫左碗鱼蛋米粉难得个粉冇咩味精鱼蛋食到鱼味如果晚餐想食得清清地都系个好嘅选择…查看更多

四代人只为一碗牛腩粉新年来港，不要只知道去网红店啦，今天我路过的这家新翠苑就真的很不错，店面简洁接地气，他家的牛腩炖的超级入味，很软超好吃，据说都是本地人来光顾的老牌店铺了。我们点了三份，分量很足，口味真的不错👍【坑腩河粉】坑腩是牛肋骨之间，去掉肋骨后出现一条坑，故名坑腩。坑腩表面带有筋膜，肥瘦适中，肉质紧实，久炖之后香而不烂，口感很不错【崩沙腩河粉】崩沙腩是牛腩中最矜贵的存在，它属于牛腹部下面横隔膜，有皮有筋还有肉，可以算牛腩中的极品啦，这家店的崩沙腩已经煮的非常软糯，肉质酥而不烂，筋膜部分比较爽脆，一口下去都是牛肉香【牛杂河粉】牛杂的用料真的是很实在，浓浓的牛肉汤底，搭配上金钱肚，牛蒡，牛肺，牛肠，全部都是大大件，牛杂炖的够软，浓郁的香味真的回味无穷。我们还外叫了一份炸鱼皮，脆脆香香，简直是牛腩河的美味搭配。小店老板人也很nice，据说这家店已经做了四代人了，真的是用心只为一件事呀，店铺虽然不大，但都是本地人来光顾，墙上也贴满了港星打卡的照片，走过路过别错过啦。🐂店名：新翠苑牛什粉面地址：佐敦白加士街129号地舖（近佳佳糖水，永安百货后面）…查看更多