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很久没有牛池湾这间大排档了，今日行完山经过， 5:30还早，暂时未有太多客人。走到特定招待处攞位，两个人被安排在近厕所的冷气位置，坐在室外不单止没有冷气，更是有浓烈的烟味，不过这是大排档的特色。大排档必食：椒盐鲜鱿 $108粉浆很多，鲜鱿味道不突出，似乎和以前比较退色了很多。辣椒炒大肠$88干煸辣椒很好食，但大肠很干身，颇咸，而且颜色很深色。小炒王 $98韭菜花嫩口，鱼干仔有新鲜炸过，非常脆口，但份量很少，虾干，和鱿鱼须的份量也不多，比较失望。沙姜猪手 $98因为是今晚最好食的一款菜，猪手爽口，沙姜味香浓。四个菜埋单$392 ， 6:30食完走出来大排档开始很多客人排队，大部份都是饮啤酒，气氛很热闹。但比较失望的是：味道和以前比较，似乎没有以前那么好食了。
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朋友搞了饭局，本来对食烧鹅不感兴趣因为太油腻，我们占了一间房有四围枱，伙计态度10分差，我叫他们冲水他说水机就在旁边你可以自己冲，去街市消费都未有咁样回应。朋友说沙姜猪手好出名可以试吓，叫咗两个试食，我从来未试过咁硬的猪手，好难先咬得落去，而且冻晒，啲沙姜汁浸唔到猪手，而且落咗好多醋，朋友话以前来食根本唔系咁差，而家水准差。每围枱叫咗一条鱼（好似系东星斑）本来价值$2000现在是$1200，质素也不是很好，整出来条鱼有啲地方老得滞，个心又唔离骨，不是很熟透，如果条鱼是$500我接受，但系$1200条鱼，我觉得唔应该收货。再去到烧鹅，肉质不是很丰富，质素比深水埗买的还差，乳猪还可以，鸡也不错，猪大肠也炸得不错，总之是性价比低，朋友话比以往差得很多。我们的一台是$3300 ，平均每人埋单$370。性价比10分低，伙记态度奇差，好似唔忧做咁，只此一次，名过其实，以后都不会帮衬。
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作为一个对美食毫无抵抗力嘅 “为食鬼”👻我成日就穿梭喺香港嘅大街小巷专门去揾各种地道美食啦😋呢间店嘅位置有啲僻，但真系 “饭香唔怕巷子深”，好多人系门口排队等位，最好就提前预约😢首选肯定是每桌必点嘅【烧鹅🍖】只烧鹅金黄油亮，鹅皮就好似块镜咁反光，鹅皮嘅脆同鹅肉嘅嫩多汁同时在口腔里 “爆炸”💥鹅皮烤得特别香，油脂嘅香味超级浓郁，但食落去又唔会觉得腻，咬下去嘅口感简直正到冇朋友！鹅肉就好嫩，每块肉都吸饱咗秘制烧味香料嘅味道，咸香啱啱好，鲜味十足，我食完一啖又想食一啖，根本停唔到口😋除咗招牌烧鹅，呢度啲其他菜色都唔错，主要系够晒火候‼️💰价钱方面都算亲民，不过大排档始终系大排档，环境就有啲嘈杂，但对于我呢滴“最紧要系好食”嘅人来讲呢滴环境边食边倾，先有生活嘅气氛、先至会充满地道嘅市井风味🌆
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经常来食饭，以前因为这店性价比高，食物好食也推荐朋友来吃，但经过今年年廿八食团年饭，以后再也不来了，每碟𩠌的份量比以往少，味道也不及以前，叫了一份烧鹅例牌下㾏要等到食完所有𩠌先到，仲要系唔热，再加上阿姐啲服务态度极差，如此下去，我相信自会拆自己招牌，有可能这店老板或唔想再做
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讲起彩虹美食，边个唔知新志兴至尊烧鹅大王呢？🦆 呢间喺龙池径嘅地道大排档，系附近打工仔放工揾食嘅至爱！今次同朋友一齐去试吓佢哋嘅招牌菜，等我分享吓呢次嘅体验啦～我哋就食咗：🔸金银蛋上汤豆苗 $108新鲜豆苗配埋金银蛋，啲汤底清甜无比，完全冇加味精嘅感觉。豆苗爽口清甜，配埋滑滑嘅蛋花，一啖接一啖停唔到口！🔸烧鹅例牌上庄 $138皮脆肉嫩，油香四溢！上庄嘅鹅肉特别靓，肥瘦比例啱啱好，个皮香脆得嚟唔会过分油腻，配埋佢哋特制嘅蘸料，正到无得顶！😋🔸滑蛋虾仁 $108新鲜弹牙嘅虾仁配埋滑滑嘅蛋，啲蛋花够滑，虾仁够新鲜，真系好难唔赞！🔸羊腩煲 $298大大个锅仔装住，配料十足！啲羊肉嫩滑，配料新鲜，汤底香浓有layer，真系抵食！小编提提：- 最好提早订位，尤其周末同晚市时段- 环境系传统大排档风格，著得整齐啲去最好- 停车位紧张，建议搭港铁去
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