文記車仔麵 (福榮街)

这是一家米其林的车仔面，吃了大概三四次吧。第一次是堂食，后面几次都是外卖。第一次吃有被惊艳到，他的瑞士汁汤底非常甜，我又喜欢吃甜的所以我很爱吃。粉的话就常见的米线，油面，河粉都有。配料就是排队然后自选，厨师会帮你夹到碗里。配菜我推荐辣玻璃鱿鱼还有瑞士鸡翼，都是很特别的。没什么能挑的，但觉得下次可以搞填单下单的方式，毕竟排队在那里的时候，选择起来总会有点压力。对于选择纠结症来说，害怕耽误后面人的时间。不过这也不是什么大问题haha…查看更多

深水埗福荣街文记每次过去依然都系排长队 等多过食入到去叫嘢食 啲阿姐态度差 粗声粗气完全无礼貌 食物更加俾之前差左好多 仲要有最低消费 冰室都无咁啦何况深水埗区的车仔面档.以后不会再帮衬 失望 …查看更多

去文记食碗面要先俾人恶斥，就算好食都唔再去。我系文记多年捧场客，平均每月去一次，佢的确好食，态度麻麻都唔紧要。早两日见咁啱无咩人排队，就去叫面，当时煮面，夹𩠌同埋收钱三个阿姐正正喺度互相指骂紧，所以点面嘅我就成为炮灰。😈瞪眼凶狠比平日再恶嘅闹人态度问：要咩面啊？😞剩菜底，西洋菜（其实我之前已经讲咗要咩，只系佢听完就俾人闹，闹完就唔记得。）😈到夹𩠌阿姐，劲恶嘅闹人tone：讲啦！😞韮菜饺，鱼肉。😈（佢企定定望著我，但无任何动作），正常佢地都系一边听一边夹😞我停一停，谂著等佢夹咗，或者示意先再讲，我停左只系一吓😈佢恶狠狠喝斥：仲要咩啊？讲啦！😞猪肠，牛膀😈（闹仔tone)你要讲要咩架嘛！呢几样都要等入面拎出嚟，我无得夹著，你唔讲我点比你啊？（佢闹完发现面前已有韮菜饺，于是边煮边圆其说：啊！原来有。。。）食惯佢地都知道点餐要快，所以已经谂定晒要讲咩，根本就系佢哋俾人闹完揾客发泄。佢性价比高，所以平时态度唔太好都依然庭门若市，包括我都经常帮衬，但如果因为大家嘅支持所以变本加厉，食碗面要做出气袋，咁我情愿唔食。…查看更多

第一次来到驰名深水埗既文记车仔面，下午茶时段人流较少。原以为只收现金，原来这间分店是自助qr code 点菜，用电子支付，旁边的分店才是只收现金。店内有很多调味料，任君选择。亦采用回转输送带送餐。我点了牛孖根、陈皮鱼蛋、猪红、米粉。牛孖根软嫩多汁，搭配腩汁的浓郁。陈皮鱼蛋也不错，弹牙爽口。不过，猪红味道就有点怪，没有预期中的滑顺。…查看更多

本人第一次写食评，几年前食过文记车仔面觉得好好味，尤其辣汁，疫情后嚟过好多次，可能因为星期六日嘅关系，都系排长龙，今日见到条队唔系好长，排队入去食，发现食物质素差咗，尤其系鸡翼同埋猪手，唔入味，由排队开始已经俾人催赶，我哋三个人，安排咗一张四人枱，由于啱啱行完街，我哋买嘅嘢都系放咗喺地下，已经有侍应即刻冲埋嚟话，千祈唔可以放嘢喺张凳，好快会有人坐，但由头到尾我哋都冇摆过嘢上去wo,最终到食完离开，都冇人坐低过，问楼面有冇水，佢话佢哋冇水，跟住想买汽水饮，当买第二支嘅时候,个楼面竟然问咗我个问题,我觉得非常愕然：佢问我叫咗几多碗面?我话两碗堂食一碗外卖，佢话每一碗面只可以嗌一支嘢饮，而每一支汽水系$9 我当下呆咗其实好生意 都可以有好嘅服务嘅 假如食物质素 每况愈下 越嚟越唔用心我相信排𠮶条队只会越嚟越短….…查看更多