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平时钟意食正宗新加坡海南鸡的朋友，一定要试下 大角咀这间藏身横街小巷的小店。餐厅餐牌极简，主打「黑白鸡饭」和自家制叉烧，看似简单却真材实料，价格亲民，是街坊级的隐世好味。🐥🖤🤍👫🥢餐厅的老板很喜欢和食客交流入厨心得，这餐饭令我对正宗做法的新加坡海南鸡加深了认知。👨🏻🍳🐥增量套餐除了一份鸡外，还有一碟油菜、正宗的肉骨茶和油饭，晚餐6点后还送饮品。🥬🍲🐥🍚肉骨茶用了马来西亚的做法，药材的味道相当浓厚，带有回甘的味道，当中的「熟地」更是可以清理身体的垃圾，促进营养吸收，是非常有益的汤品。🍲🇲🇾油饭是先用上姜、葱等香料来爆香，令米饭不会有油腻感，与外间的油饭入口已经有区别。🫚🍚✨ 白鸡增量套餐（$103），「黑白鸡」做法的区别，主要在于用来浸鸡的汤不同，白鸡是经过细致而且缓慢的烹调过程，突出了其鸡肉「嫩」与「鲜」的特性，很适合一些喜欢品尝清淡原味、追求嫩滑口感的朋友。🐥🤍✨ 烧鸡增量套餐（$103），「黑鸡」是先腌上秘制的酱汁再以高温烤煮，令其外皮多了一份焦香脆皮的口感，鸡肉的油脂香气浓郁，比起「白鸡」更为惹味。🐥🖤餐厅的自制的酱油、辣椒酱和姜蓉酱同样制出色，用来点鸡食添加了一份风味。🫚🌶️✨ 薄荷奶茶（+$5），结合台式奶茶基底和清新薄荷元素，饮落冰凉解腻。🧋🌿✨ 金桔柠檬优多（+$5），酸甜清新的金桔撞入乳酸饮品，几有夏日风味。🍋🍹
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最近有位blogger推介大角咀有间海南鸡饭店好正，叫我过嚟试吓，今日有时间过嚟试下系咪咁正 😋😋😋 店喺奥运站行过嚟大约10分钟左右，系中𣾀街嘅一间街坊小店 👀👀👀 入到店之后坐低，乜都唔驶谂，亦都冇咩得谂，因为剩得2款鸡可以拣 😂😂😂 于是一口气点左个2人餐，试哂佢2款招牌鸡饭 🐓🐓🐓 如下 ：（白鸡） 海南鸡 🐓 鸡皮香滑之中仍保留原有嘅鸡肉味 😋😋😋 就算鸡胸都好软属而不失咬口，坚有水准 👍👍（黑鸡） 烧鸡 🐓 油泡过嘅海南鸡，加添咗一份甘香 😋😋😋 食起上嚟另一有番味道，喜欢香口嘅会钟意 ❤️油饭 🍚🍚🍚 淡淡油色中有鸡味之余，而一d都唔油腻，呢个先至系难度～ 同鸡肉自然尤合，食到要添饭 👍👍😋 今餐推介 ⭐️⭐️⭐️肉骨茶 🍲🍲🍲 同平时去马拉餐厅饮嘅味道有啲唔同，有药膳味道得嚟冇左苦涩味，易入口好多 😋😋油菜 🥬🥬🥬 正常清绿菜心一碟 , 跟餐健康平衡 👌👌👍⭐️⭐️⭐️ 唔配白饭，可以配喇沙 · 米粉或者米线 🍜🍜🍜 +$3 升级油饭据老板厨师讲，每只鸡、油饭、酱汁都系每日现场即制即卖，精心吊浸出嚟，十年如一坚持专业制作，衹有咁先可以保留呢种新加坡原味道 👅👍👍整体嚟讲实而不华，大众化价格食到酒店级嘅味道 👍👍😋 高CP～
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正宗海南鸡饭的天花板街坊价酒店级数，性价比高，大角咀隐藏版海南鸡饭！来一口就让你回到新加坡！🔥🇸🇬🍗$73就食到正宗新加坡海南鸡饭肉骨茶新加坡海南鸡饭在大角咀一个隐秘的小角落，有一家令人惊喜的小店，小店历史悠久，专注于提供高质素的海南鸡饭。虽然位置偏僻，但这里的美食绝对值得一试！有食过的马来西亚华侨都赞味道正宗。店内的老板非常友善，热情地与客人交流，让人感受到浓厚的人情味。老板专诚到新加坡学艺，亦深知香港的海南鸡饭水准与新加坡的相差甚远，尤其是正宗的烧鸡海南鸡。因此，他把真正的新加坡做法带回香港，力求还原那份独特的味道。这里的鸡饭每日新鲜自制，肉质滑嫩，去骨头，性价比极高！套餐只需$73左右，相比中环高级酒店要价400元，实在划算。由煮鸡、酱料、特别功夫处理过才煮的米饭🍚，好香嘅姜蓉鸡饭嘅味道。天天新鲜自家制又没有味精，感觉好像去到新加坡🇸🇬了🌟黑鸡与白鸡的魅力-黑白的魅力，再配搭上秘制嘅酱汁，实在美味可口。黑鸡，即系有豉油炸过皮，有少少香口，肉质更加紧实，味道浓郁，适合喜爱重口味的食客。白鸡，传统的，肉质柔嫩，清淡爽口，适合追求健康饮食的人。魅力无穷的肉骨茶色浓淡香药味的肉骨茶有水准！十分滑溜可口。肉骨茶不仅美味，还具备多种药膳功效：用料十足，里面有熟地，当归、党参，枸杞、淮山等等药材，能清理细胞垃圾，暖身补气，促进血液循环，驱寒暖身，提升免疫力，有助于增强体内抵抗力，促进新陈代谢，改善手脚冰冷，改善寒冷症状 等等套餐嘅油菜，份量十足，新鲜幼细有兴趣嘅朋友你都要嚟试吓。
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路过发现的美味新加坡海南鸡烧鸡肉骨茶，以往饮过的肉骨茶未必人人接受，但文华的肉骨茶货真价实，味道不似外面饮到的，浓而不失肉骨味，是我饮过最适合怕重药材味的人值得一试。去骨白鸡非常滑又入味，味饭又系一绝，不油不肥腻但非常有味道的出式海南鸡味饭见这隐世海南鸡饭店非常多明星明人曾光顾如此美味的出品，可见老板的热诚非常值得大家去支持吓！
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食过嘅海南鸡饭有唔少，由新加坡街市大伏嘅天天海南鸡，到某大酒店几旧水嘅海南鸡都试过，但真心呢一间大角咀文华鸡饭嵯店真系❗️真正世一❗️真正瘾世❗️可以系近年来食过最满意嘅海南鸡，希望真系多d人可以认识呢间咁用心制作嘅小店～呢间小店系大角咀开咗一段日子，主要卖正宗新加坡慢煮海南鸡，因为老板坚持用最正宗嘅煮法，令到d鸡真系够香够滑！入口完全唔洗惊要咬，连我隔离箍紧牙嘅朋友都食到好满足！除咗「白鸡」，小店仲有卖另一款「黑鸡」，老板话系全港独有会卖烧鸡版海南鸡饭嘅菜款，用咗酱料去烧到d鸡皮脆肉滑，味道会比「白鸡」更浓😌海南鸡饭嘅另一灵魂就系碗油饭，可以敢讲呢碗饭真系好出色，唔系出面用姜黄煮到萤光黄又无味得个油字嘅油饭，而系一碗真系粒粒都食得出鸡油香味嘅无敌香饭！🍚叫套餐嘅话仲会跟埋油菜同一碗肉骨茶，唔好以为肉骨茶都系开粉个只，老板都系真材实料咁煲出黎架！真心呢个餐无一样野系唔好食🫣系铺头入面见到唔少老板同明星嘅合照，不过睇落都有d历史，老板话因为疫情后大家饮食消费模式唔同咗，同一条街其他旧餐厅都执哂，开哂双𩠌饭😥老板又年纪大，无乜点玩social media宣传，一直都做旧客熟客黎继续生存。我自己试完，都觉得黎紧都会变成其中一个熟客，所以呢d咁高质嘅野，真系希望可以比更多钟意食鸡饭嘅人认识！$103食到咁嘅质素，出面希d连锁嘅贵过佢都唔够佢好食～
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