撒冒小面 (已結業)

撒冒小面集合咗串烧同川味面食每一道都系即叫即制无论系烧烤迷定辣味控都一定会食得好满足🔸 五花肉串 五花肉外层烧至微焦油脂渗出 一口咬落五花肉会爆汁🔹 半肥黄牛肉串 选用半肥半瘦嘅黄牛肉烧至刚好 外层焦香 肉质细嫩 牛肉味浓郁🔸 鱿鱼须小串 鱿鱼须烧到微微卷起 有海鲜嘅鲜味一口一条鱿鱼须好爽！🔹 肥肠酸辣粉 肥肠清洗干净 预先用卤水汁卤过酸辣粉烟韧爽滑 配埋酸菜 脆豆 特别开胃🔸 麻辣锅粑土豆金黄酥脆土豆炸至外皮干脆 内里软糯沾上甜辣酱汁 食唔停口嘅小食！🔹 酥脆小酥肉 小酥肉炸至香脆 内里系嫩滑嘅猪肉条配埋辣椒粉食 惹味又可口🔸 干拌抄手 皮薄馅多嘅抄手 内馅系满满嘅猪肉洒上特制辣油 蒜蓉酱 酸菜 芝麻 香气扑鼻🚩撒冒小面 大角咀海泓道1号奥海城三期地下G28号舖…查看更多

店舖装潢简洁干净，除了有室内用餐区，还有室外嘅用餐区，主打川渝冒菜、小面，仲有鸡煲二食套餐和串烧放题等，颇为特别。重庆碗杂面面底配有腌制肉碎、豌豆、花生碎和香葱，由于胜在面色嘅盘下有蜡烛，所以有加热及保温嘅作用。金汤酸菜鱼面酸菜鱼汤有辣有唔辣，照顾到唔食辣嘅朋友。鱼片都又嫩又滑。掌中宝小串 掌中宝系鸡软骨之一，又爽口又嫩滑。坨坨羊肉串羊肉串没有羊毡味，而且粒粒分明。半肥黄牛肉串这是有肥有瘦嘅黄牛串，不好嘅脂肪固然香甜，而肉类亦都好食。鸡皮小串鸡皮受热位比较脆，而较不受热部分会柔软而且有油味。红糖椰菜兹粑粑兹有椰菜比较少见，因为这是川渝特色。兹粑外有一块块脆脆的米饼，沾上黑糖酱特别好食。香卤肥肠肥肠清洗得非常干净，而且非常入味。川渝红糖酒酿丸子丸子口感烟韧，有淡淡既酒香味。低糖紫米豆浆 / 低糖黑豆浆…查看更多

奥海城呢一间小店，早前经过，见到啲客人可以坐出户外食串烧饮啤酒，感觉好chill 今日同朋友拣咗呢间亲身尝试。见到佢有任食串烧放题，即时拣咗呢样。因为串烧、小食、甜品、面粉都可以任叫，唔使「就住食」，当然即拣。主打串烧，所有款式叫齐晒。一口一串，好惹味。当中要推介嘅就系鱿鱼串/滕椒鸡尖/鸡皮/五花肉/黑椒鸡腿肉。越食越滋味。小食中，麻辣锅巴土豆及小酥肉整得劲香口。仲有猪手/五香肉都非常入味。虽然食到好饱，人但这小店小面冒菜都很出名，所以仍然坚持叫咗粉面试一试味道。😂份量都多。当中推介嘅就系肥肠酸辣粉及重庆小面。很有地道特色、酸酸辣辣。最后冰粉系一个完美嘅总结。食到饱饱，再食埋个冰粉。配料好多，又系自己DIY. 最有特色嘅就系桃胶。天气好，户外吹水，任食放题。简直系一大享受。非常满意今晚的晚餐。…查看更多

黎到奥海城三期地下，食肆林立，见到一间主打川渝冒菜的小店「撒冒小面」，贪佢可以单人份煮好再呈上，汤少调料多，一于大快朵颐。鱼香酥肉饭：鱼香酱汁的灵魂风味，酸、甜、辣交融以豆瓣酱、醋、糖为基底，带出鲜明的酸甜微辣，爆香的蒜末、姜末和葱花让酱汁香气扑鼻，搭配豆瓣酱的发酵咸香，开胃下饭。 酱汁裹附酥肉和米饭，每一口都滋味饱满。酥肉外酥内嫩，炸过的肉片外层酥脆，内里保持多汁，酱汁接触后部分酥皮吸汁变软，形成「脆中带嫩」的双重口感。 红糖椰菜糍粑：红糖甜香，椰丝椰香，软糯糍粑口感，味道层次丰富，口感独特。汤冒菜:牛肉片、午餐肉、毛肚，藕片、豆芽、木耳、白菜、豆腐，仲要上黄金酸汤汤底，用骨汤更醇厚；麻辣适中，冬日暖身或下饭均宜！ 🌶️🍲酥脆小酥肉：外皮酥脆，香气扑鼻** 金黄焦脆**：外层裹上淀粉（如红薯粉或玉米淀粉）炸制，形成硬脆外壳，咬下去有“咔嚓”声。腌料渗透进肉里，带有微微的咸香和五香粉、花椒的辛香，越嚼越有味道。 黄豆猪蹄：浓香醇口，胶质满满，一咬即化，充满黄豆味香。鱿鱼小串，玉米小串，烤牛肉小串：鱿鱼非常有咬口，加上孜然五香粉十分惹味，玉米烤至金黄香脆，烤牛肉一小口咸度适中。自助解辣冰份：可以到自助区饮住添加组合配料，竟然有桃胶提子干酒糟等等，先至9 元正，性价比甚高。总结：惹味冒菜 配搭香脆小酥肉会再光顾…查看更多

干拌冒菜（配小酥肉、猪颈肉、香卤肥肠）
小酥肉炸得脆卜卜，咬落外脆内软，猪颈肉软嫩，香卤肥肠软腍腍，卤汁香浓，带点微辣，配菜仲有莲藕、金菇、海带同豆卜，非常吸味，捞埋小面食落好正，面条弹牙，挂上香油同蒜茸酱，非常惹味香卤黄豆猪手饭 $55
猪手炖得软腍，入口即化，甜甜咸咸几入味，黄豆软糯，吸晒卤汁精华，配猪手一齐食几夹，米饭粒粒分明，渗咗少少卤汁，几香口坨坨羊肉串（5串）$20
羊肉烤得惹味，孜然同辣粉一齐爆香，唔会太干，咬落好满足黑椒香猪肉串（5串）$20
猪肉烤得外焦内嫩，黑椒味浓郁，调味够惹味鱿鱼须小串（5串）$20
鱿鱼须烤得香脆，咬落爽口弹牙，唔会太韧，调味刚刚好唔抢味龙井小麦精酿白啤 $29
入口有淡淡茶香同麦芽嘅甘甜，气泡细腻，饮落好顺喉，唔会太浓，饮完好爽口德式小麦精酿白啤 $29
入口有浓浓嘅麦芽香，仲有少少果香，配辣嘢食好解腻📌撒冒小面 (大角咀)地址：大角咀海泓道1号奥海城三期地下G28号舖#foodie #美食 #知己相聚 #foodielife #关注 #foodiehk #hkfood #hkfoodlover #foodinhk #igfoodies #吃货 #吃货人生 #香港好去处 #香港打卡 #香港美食 #香港探店 #香港美食指南 #相机食先 #香港旅行 #香港餐厅 #foodblogger #foodiegram#撒冒小面 #奥海城 #干拌冒菜 #黄豆猪手饭 #羊肉串 #猪肉串 #鱿鱼须小串 #小麦精酿白啤 #龙井小麦精酿白啤 …查看更多