意寧谷

NICHOLINI'STOMMASI WINE DINNER8度西餐配8款紅白另配特調雞尾酒每一道西餐都非常出色，重量級份量，每一道菜都有品酒師講解，個人特別喜歡主菜牛扒餐廳一貫優質服務配，金鐘夜景，外面酒吧區有樂手現場演奏🎶一餐性價比非常高嘅西餐🍷🍷👍🥂SURANI SORANI NEGROAMARO ROSE 2022SMOKED TUNA LOIN IN GRAVLAX STYLE, FAVA BEAN WILD SALMON ROE, DEAERATED 🍷APPLE TOMMASI LE FORNACI LUGANA DOC 2022🍷PATERNOSTER VULCANICO FALANGHINA 2022MANZOU.S. BEEF TARTARE WITH TRUFFLE SURANI 🍷SORANI PRIMIOTIVO DI MANDURIA 2020PLINSLOWCOOK WAGYU BEEF CHEEK RAVIOLI, PORCINI MUSHROOMS, BLACK TRUFFLES 🍷CASISANO BRUNELLO DI MONTALCINO 2017🍷PATERNOSTER DON ANSELMO DOCG 2017PICCIONEROYAL PIGEON COMPOSITION, COMPRESSED PLUM, PAN-FRIED FOIE GRASS 🍷TOMMASI AMARONE CLASSICO DOCG 2019🍷TOMMASI AMARONE RISERVA CAFLORIAN 2015FORMAGGIITALIAN CHEESE SELECTION…Read More

今晚來 Nicholini’s 意大利酒 La Spinetta wine dinner 。La Spinetta 「犀牛酒莊」，label 易認，酒莊有好酒也有平凡的，不過看看是夜酒單，未見吸引人的酒款。不要緊，這是食評，主力還是放在食物上。****【 Bread | Pane Pugliese and Flat Bread 】麵包口感佳，味道也好，唯略過鹹，對很多人來說這是很「好味」的。小妹認為麵包不用過鹹，其實做麵包已經加入不少鹽，當連吃都吃到顯著鹹味的話，可能過量啦，嗯 ......... 整體來說，麵包是可以的 。****【 Welcome drink + 配搭頭盤的酒】是 Contratto Millesimato Pas Dosée Alta Langa DOCG 2019，氣酒氣味芬芳，只是果皮味重，有點苦（小妹愛這種愉悅的 blood orange 般的苦澀，在歐洲常吃到 blood orange，小妹十分鐘愛那 bitterness 和氣味芬芳），如果喜歡的話是非常突出的 zest，不喜歡的話，可以說欠缺平衡，見仁見智，小妹覺得還可以的。******食物嘛，擺盤可以，味道缺乏火花，實在平庸。【 Amuse-bouche 】和  appetiser【 STRACCIATELLA & ASPARAGI ｜Stracciatella Cheese ｜Grilled Asparagus｜Avocado Cream｜Basil Sponge 】 小妹沒有甚麼記憶，皆因乏善可言呢，真的找不到甚麼亮點可以評價，只能說不難吃🙄。****【 SEPPIA ｜Marinated Cuttlefish ｜Cold Petite Pois Cream ｜ White Fennel ｜Salmon Roe 】三文魚子有點腥，其實與其用不新鮮的三文魚子，不如切切實實用一件好的魚柳就算，免卻糟蹋了整道菜。小妹在日本吃過最晶瑩美味新鮮的 ikura（在《嵐山吉兆》畢生難忘），對 ikura 要求極高，但是也明白要達到那種水準不易，只是總不能有腥味喔。****配酒為【 La Spinetta Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC 2021 】小妹覺得這酒不配海鮮，越飲越腥 😫。****【 CAVATELLI ｜Lamb Ragout ｜ Porcini Mushrooms ｜Veal Reduction 】那意大利粉的味道，你可以說是「家的味道」，也可以話業餘水準🫤。****用義大利的 Chardonnay 去襯 pasta，應該不會有錯既【 La Spinetta Lidia Chardonnay Piemonte DOC 2020 】。****【 MANZO ｜Roasted Australian Sirloin in Cocoa Butter｜Stuffed Portobello｜Swiss Chard 】主菜為全晚最佳一道菜，烹調手藝與味道總算有返專業廚房的質素。****兩款紅酒，味道可以，只是有 bottle variation 的問題（當然是說同一款酒 Barolo 啦），幸而可以多試一支，表現確實不同，一支不開，另一支盛放 【 La Spinetta Garretti Barolo DOCG 2018 】和【 La Spinetta Bordini Barbaresco DOCG 2020 】。******【 FORMAGGI｜Artisan Cheese Selection | Seasonal Condiments 】這個 cheese platter 是比較 hea 啦吧😳。更有來自瑞士的芝士（右手邊如扇子一小片正是瑞士聞名遐邇的「和尚頭」(Tête de Moine) 呢 😨），是否有點不敬？小妹對用 Tête de Moine 於各國菜式上，絕對沒有問題，皆因每一種芝士氣味和口感獨特，可以用來配特定菜餚，錦上添花，如果餐後只吃芝士，除非很特別，小妹都會選擇地道的芝士，即是，吃義大利菜吃義大利芝士。而且 Tête de Moine 「一街都係」為何要在義大利餐廳吃？不如給小妹 Gorgonzola 吧 ☝🏽。****當然有例外的，譬如最近在東京 L’Osier，餐後的 cheese trolley 由 Cheese Master 精挑細選，除了法國芝士外，還有很多少見的日本芝士，那個情況，不但因為特別，而且那些日本芝士 imitate 法國芝士做法，相當襯托法蘭西氛圍，這個情況下，小妹會吃非法國芝士呢。【 La Spinetta Bricco Quaglia Moscato d'Asti DOCG 2022 】好的 Moscato 小妹會當汽水飲的，前提不要過甜。La Spinetta 既 Quaglia 高質，甜度適中，很清新的梨子之香，有層次。****這個晚餐連 proper dessert 的都沒有，最後已經是 【 mignardises 】 了 🙄。****【 總結 】今晚大部份菜式味道緊屬於「業餘」水準。Nicholini’s 如果是小酒館（trattoria），可以接受，但 Nicholini’s 是 ristorante ，小妹不會抱著吃一個 casual dinner 的期望的，尺度自然高得多，今晚食物的水準是不及格的。整體服務一般，服務員都是按本子辦妥應有之事，沒有甚麼亮點，香港做餐飲業，尤其是高級餐廳，很多時餐廳定位與服務落差太大，餐飲業難處莫過於此。小妹人生第一個情人節晚餐就在 Nicholini’s，感覺很好（可以心情關係 🤔），重來有所期望，今晚失望了。在評價 Sabatini 的時候（賣賣廣告 😏 請參考小妹食評《白松露愛情三部曲之（二） 玫瑰之名》，2024 年 1 月 6 日），小妹引用引述意大利小說《玫瑰之名》(Il nome della rosa)  最終章主人公的話祝願 Sabatini IFC 新店能秉持舊店的食物水準，不要好似 IFC 的餐廳一樣，只賣外觀。今晚吃 Nicholini’s 正合乎這句話 stat rosa pristina nomine, nomina nuda tenemus ，舊時的玫瑰只剩下名字，我們現今所有的不過徒具虛名而已。Nicholini’s  徒具虛名，只有靚靚裝修，沒有內涵。......【 後話 】最近參加一個 private club 香檳晚餐，那裡不但食物味道令小妹驚艷，配搭的 Champagne 看得出是用盡心思，那一道菜，配合那一款（或者兩款）香檳，一吃便知，pairing 深思熟慮，配搭十分得宜，盡顯酒與食物之間那種「百年好合」的 mariage （這個是法文來的，沒有串錯字呢😌），而且比今晚價錢便宜，相比之下，是夜晚餐，似乎浪費了食物和酒。…Read More

今年2月係Nicolini‘s試的Black Winter Truffle Menu 點了1個A La Carte + 1個黑松露set 加咗$180將波士頓龍蝦🦞升級做藍龍蝦 食咗好多碟嘢 把依稀的印象紀錄一下😝玻璃紙焗魚食法好新奇 但係唔知係咪前面已經食左好多碟 個魚食落有點溜了 位於Conrad 8/F 落地大玻璃窗座向樓景 日間用餐非常開揚 餐廳中文譯名叫意寧谷 專製意大利北方菜🇮🇹環境classy 雖然我地係享用dinner 睇唔到窗外景色 但係夜晚就別有一番奢華感✨ / Pesce & Carne 主菜 /‣ Sea Bass Baked in Fata, Tuscany Seafood Stew玻璃紙焗海鱸魚•托斯卡納燴海鮮 / Pasta 意粉/‣ Boston Lobster • Fresh Tomato Sauce • Basil扁意粉•藍龍蝦•番茄醬•香草 Follow 📍@tr.eatday…Read More

［Nicholini’s評論]一行十人於2024年8月17日慶祝生日。我把「食評」改為「評論」，因為今次的平均放在服務、食物、性價比上。Nicholini’s位於港麗酒店的意大利餐廳，半自助餐的形式。大約一個月前預訂，因人數眾多，因此有了偏廳包房，這服務是比較貼心的。不過在酒店大堂，泊車就有小插曲。職員不會主動幫忙，或詢問是否代客泊車，還有點點無禮對待，顯不出五星酒店的專業。Brunch的定價為988元一位，如喝酒，可加200元一位(勝在不用全部人規限同一個plan)。至於食物選擇都很多，分了前菜類，火腿芝士為主，我也都主攻24個月火腿；海鮮類，我覺得只有龍蝦比較出色；即煮意粉，麵底和汁都有很多配搭;刺身類，擺盤賣相極好；肉類，大多過份韌；酒吧，有即沖cocktails及mocktails。Buffet大致上食物都中規中矩，不過選擇挺多，且主題一致，唯有二點比較失望。一，餐廳在下午12時多沒有再refill ham，當1時我們問道，他說正準備做，但等到2時再問，他才說不會再添，那剛才不是在敷衍我們？雖然最後有額外給予我們一碟火腿，但這種自動自覺也沒有。二，我們當中有一位朋友說蒜油意粉好吃，然後我們也相繼去意粉部點同一款，最後發現四碟都不同，產品肉眼可見參差不齊，且味道也明顯不同。還在烹調的過程中，因不太聽到廚師說的醬汁有什麼，想請他重複，他已黑臉，更有一次掉煎pan的情況，真的很不能理解這是酒店的應有態度。到主菜部份，有不同的肉食，牛扒和豬扒都比較出眾，另外下和吞拿魚也不錯，且有蔬菜作為配搭。反觀然而，甜品部分，他們是以platter方式呈現，把所有的甜品(椰子撻、草莓慕絲、巧克力蛋糕、焦糖燉蛋、新鮮水果)，不過份量有點奇怪，因為十人行，又不是十人份，就是每款都有點，難免會有像今天的情況，就是每個人都想吃焦糖燉蛋，而他只有四碗，難道是每個人都四個用匙羹挖一下嗎？整個感覺不登大雅之堂，建議酒店用點餐的方法，就不會做到浪費，又每個人可以點自己喜歡的。而提拉米蘇，則每人有一大羹，味道很好，是整個自助餐最好味的，最滿意的一道菜。總括而言，雖花了一萬元，但感覺很cheap，食物普通都已不是我想挑剔的部份，是員工的服務不到位，也有幾次受到不禮的對待。菜單設計也有點問題，譬如主菜會寫「只選一款」，但是甜品和前菜沒有此個條款，但實際上，只可以點一次，令人感到不解。希望餐廳能接受我以上意見，並重點培訓員工。…Read More

// 𝙏𝙤𝙥-𝙣𝙤𝙩𝙘𝙝 𝙀𝙪𝙧𝙤𝙥𝙚𝙖𝙣 𝙒𝙚𝙚𝙠𝙚𝙣𝙙 𝘽𝙧𝙪𝙣𝙘𝙝 𝙎𝙥𝙤𝙩 - 𝙉𝙞𝙘𝙝𝙤𝙡𝙞𝙣𝙞’𝙨 𝙖𝙩 𝘾𝙤𝙣𝙧𝙖𝙙 𝙃𝙤𝙣𝙜 𝙆𝙤𝙣𝙜 🍴 //-Well-situated on the eighth floor of 𝐂𝐨𝐧𝐫𝐚𝐝 𝐇𝐨𝐧𝐠 𝐊𝐨𝐧𝐠 with a stunning view of the city landscape, 𝐍𝐢𝐜𝐡𝐨𝐥𝐢𝐧𝐢’𝐬 is an acclaimed Italian restaurant in the area and has long been one of the most sought-after weekend brunch destinations in Hong Kong.-With their 𝐄𝐮𝐫𝐨𝐩𝐞𝐚𝐧 𝐁𝐫𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐨𝐧 𝐭𝐡𝐞 𝐄𝐢𝐠𝐡𝐭𝐡 𝐌𝐞𝐧𝐮 with wine and champagne starting from HK$1188, diners can indulge in a sensational semi-buffet dining experience with an array of quality served-to-table dishes and European cuisines from the buffet tables.-Kickstarting with drool-worthy serve-to-table appetizers and sides including Pan-fried Foie Gras, Pâté en Croûte with Figs, U.S. Beef Tartare with Truffles, Chorizo Omelette with White Asparagus, and Egg Benedict with Forest Ham and Hollandaise Sauce.-Served-to-table main course options include Beef Tagliata, savory and gamy Roasted Lamb Chop, flakey yet delectable Halibut Fillet, Grilled King Prawns, and Gnocchi Gratin, served with all Sautéed Broccoli, Zucchini Trifolati, creamy Mashed Potatoes, and French Fries as sides.-The buffet table offering highlights their Mediterranean Delights, presenting Spanish Paella, Beef Bourguignon, Sicilian Arancini, Frittata, Fried Eggplant, and Tomato and Cucumber Gazpacho. Other must-savor dishes would be the Australian Prime Rib, Tuscan Porchetta, and German Sausages from their carving station; not to mention their made-to-order Risotto with White Asparagus and Beetroot from Nicholini's Homemade Pasta Station!-Topping off the meal with their irresistible serve-to-table sweet treats that include Signature Tiramisu, Coconut Tart, Lychee Rose and Raspberry Mousse, Pistachio Crème Brulée, and Chocolate Churros for satisfaction!-// 𝟏𝟎% 𝐒𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐞 𝐂𝐡𝐚𝐫𝐠𝐞 🔝 //ʙs-ᴊᴀᴅ-ǫᴘᴡɪ-ᴡᴛs-sᴄɴ…Read More

I only focused on the choices for the main when I made the booking. Was a very nice surprise to see that antipasti buffet was one of the options in the starter. Of course we picked that, as the waiter told us that the antipasti buffet also has burrata cheese, which was the second option for the starter. The antipasti buffet was having great variety, including the cod fish, fried salmon & pork, beef stew, veggies, salads, mac n cheese and also seafood such as prawns, mussels and scallops, apart from the usual Parma ham, melons and etc. The tomato soup was nice and the Caesar salad was freshly mixed by the chef right in front of you. I love the crabmeat with mangoes the most. I got full after having the antipasti buffet before having the main.The waiter was very experienced and caring and appeared right on time when we finished our plates and asked whether we wanted our mains at that time or would go for another round at the antipasti buffet.We picked the angel hair with Boston lobster and the grilled spring chicken for the mains, which were both great. The chunks of lobster meat were well mixed with the pasta. It would be better if it’s also with lobster sauce rather than fresh tomato sauce. The spring chicken was tender with crispy skin.The desserts were of huge portion as well. The vanilla panna cotta with strawberry foam had an interesting presentation. I thought it would be of a small cylindrical shape right in the middle of the plate with the strawberry foam on top, but it turned out to have this interesting look. The pointed tip was a strawberry standing upright inside covered by the foam.The tiramisu was served by the waiter scooping it from another large bowl and you could ask for more scoops if needed. We were too full to ask for more. Tea / coffee wasn’t listed on the 3-course menu while it’s included, along with the petits fours.It’s a very satisfying lunch 😋 in a spacious restaurant with lots of natural lighting and high ceiling.…Read More

I had always heard great things for their brunch at Nicholini and finally I tried it today to celebrate my father' birthday.The starters was already really impressive, with oysters, beef tartar, poached eggs etc.Their buffet section was just as impressive, from their seafood, pasta station, cocktail/mocktail station, carving station etc. The quality of the buffet was amazing. Their choice was diversive, just for the pasta station, there was around 6 types.After all of that food, I was quite full even before the main. The beef tagliata was really tender and the vinegar renewed my appetite.Desserts came and it was beautifully presented. My favorite was definitely the Tiramisu, being rich with just the right amount of alcohol. For the dessert platter, despite they were delicious, I felt it can include more citric/berry types of desserts as it would be more appetizing since most people would be very full by this time.Service here was impeccable and even the buffet stations the staff were polite and are willing to introduce the food in detail when asked.…Read More

😱 明知山有虎, 偏向虎山行. “意寧谷” Nicholini’s 算係香港家傳戶曉嘅 意大利餐廳, 未食過都聽過, 今日慕名而來, OpenRice 負評比較多, 預咗踩雷.🤗 餐廳位於 港麗酒店 八樓, 環境高調, 經典酒店餐廳格局, 大範圍落地玻璃, 天然採光, 望樓景城景. 服務出奇地接地氣, 今日被安排坐靠窗位置, 舒適闊落.🥢 午餐兩道菜 $538, 三道菜 $568, 四道菜 $598. 頭盤, 意大利麵, 主菜, 甜品, 隨意組合, 另包咖啡. 餐牌簡單直接易明, 十個讚!🥐 麵包. 未齊人就上塲, 唔熱嘅, 勝在軟熟, 食咗一啖.🥰 頭盤: Nicholini’s Antipasti, 精選意寧谷頭盤, 即係自助沙津吧. 長方形嘅沙津吧枱, 種類豐富, 我食咗一𨍭, 我見其他客人食四五轉, 哈哈. 蟹肉, 鮮味不足. 蝦, 算爽身. 火腿, 黐口, 出色. 培根, 太鹹. 焗西蘭花椰菜花, 凍嘅?! 另外, 蕃茄湯同埋沙津由專人送到枱面. 整體表現合格. 頭盤有四款選擇, 自助沙津吧最吸引.🍅 蕃茄湯, 甜酸平衡, 又夠熱, 不俗!🦞 意大利麵: Capellini, 波士頓龍蝦天使麵. 蕃茄汁主導, 缺乏鮮味, 龍蝦肉一般般, 麵質算爽彈, 重點係 - 超級鹹. Nicholini’s 話哂都係意大利餐廳, 呢個天使麵交唔到功課喎.🐥 主菜: Polletto, 燒春雞. 兩隻雞脾仔, 夠哂誠意, 皮脆, 肉滑, 味道簡單, 高質酒店餐廳出品, 穩穩陣陣, 但驚喜欠奉, 我覺得似 IPO 午餐嘅普通質素.📖 IPO = Initial Public Offering, 首次公開招股. 想當年, 準上市公司喺港交所上市前, 安排投資者午餐推介會, 一般喺酒店宴會廳舉行, 二三十圍, 大部分座位留俾保薦人, 幾枱留俾 公關公司 嘅客人, 只要你有張卡片, 就可以報名.😱 經典畫面: 大門一開, 一群 百萬年薪嘅金融才俊 衝搶公關公司安排嘅座位, 搶到位就免費食酒店午餐, 包括頭盤, 主菜, 甜點, 咖啡, 搶唔到就坐後排食三文治. 我親眼睇住 某食飯黨黨員 張全枱麵包掃入自己背囊, 再指示侍應添加麵包, 大開眼界.🐟 主菜: Merluzzo, 煎鱈魚. 皮脆, 魚肉實淨, 油份豐富, 不過不失.🍮 甜品: Tiramisu, 傳統意大利芝士蛋糕. 由專人係你面前𢳂一舊出嚟, 賣相攪唔掂, 但食落質地軟綿, 唔算太濕, 好味喎!☕️ 咖啡. 我竟然點咗 Latte, 真係普普通通. 食到後期已經忘記咗自己喺意大利餐廳, 否則, 應該點 Cappuccino, 試下實力.🍪 Petit Fours. 講真, 飽到唔識行, 食唔落, 但誠意值得一讚.🤗 總結: “意寧谷” 屬於酒店內嘅餐廳, 享環境優勢, 樓底夠高, 枱面擺放乾花, 格調夠唒氣派, 連餐牌都用上皮面. 服務貼地, 唔會生硬做作. 論食物, 大衆化質素吧, 頭盤玩自助沙津吧, 一定受歡迎, 覺得抵食, 主菜變成配角, 策略上 “合格” 可以了.🥰 攻略: 如果你搵緊優質意大利菜, “意寧谷” 可能令你失望. 如果你搵緊 環境舒服嘅半自助午餐, “意寧谷” 皆大歡喜. P.S. 今日見到 電視台前總經理, 同埋 總經理前愛將.…Read More

無論是繁忙的都市人，間中想透透氣，又或是享受人生的閒人，位於金鐘港麗酒店的意寧谷是個不錯的選擇。這意大利餐廳環境舒適優雅，服務態度一流，而菜式方面提供了二至四道菜的午餐，可選擇1. 沙律、湯和前菜，2. 各式意大利麵，3. 主菜可選魚、羊架或牛，連4. 甜品也有不同的選擇, 真的全方位照顧到不太餓、有點餓和十分餓的食客。第一道菜建議自助沙律吧，除了新鮮爽脆的蔬菜和即時泡製的凱撒沙律外，還有鮮美的大蝦和啖啖蟹肉的水果沙律和脆炸三文魚等美食，而今天的餐湯是開胃的忌廉番茄湯，懶人也可要求把沙律和餐湯直接送到面前。其他幾道菜也美味可口，伴天使幼麵的龍蝦爽脆有咬口，羊架肉嫩香口，青口銀鱈魚配搭巧妙，而甜品款款也是賣相吸引，個人比較喜歡伴上雪糕的Tiramisu ，最後隨咖啡茶送上的美點更有Macarons 和巧克力等，大滿足的午餐，是包括身和心的大滿足，吃得舒適悠閒之餘，肚子撐脹到真的沒有空位了！…Read More

係華麗既地方享用精緻意大利餐，確實別有一番滋味，Nicholini’s貴為城中著名的意大利餐廳，更被Hong Kong Tatler雜誌譽為香港最佳餐廳。餐廳以烹調意大利北部菜為主，今次品嚐的頭盤實在靚到好似幅畫一樣！醃紅蝦配搭烤墨魚，放係四色醬汁上，分別以莧菜、紅菜頭、墨魚汁、紅花及白酒製作，再加入野生三文魚籽作提鮮及點綴，個人十分滿意這份頭盤菜式！餐廳亦主打自製新鮮意大利粉，海鮮寬條麵好看又美味！麵皮承上一碟頭盤的色調，厚薄度剛剛好放上波士頓龍蝦配紅蝦，加入蛋黃忌廉及羊奶芝士淋上醬汁、香草油及鮮刨松露片，各種食材的味道配搭相得益彰，相當美味可口！另外湯品及主菜包括牛扒同藍龍蝦都很出色，甜品亦精緻吸引，特別喜歡AGRUMI，有柚子慕絲配搭白朱古力及杏仁酥餅，再加上清爽酸甜的柑橘雪葩！…Read More

💌 𝙊𝙐𝙍 𝙋𝙄𝘾𝙆𝙎sᴛᴀʀᴛᴇʀ🦐 Gambero Rosso & Rapa Bianca (+$150) - 𝘙𝘦𝘥 𝘱𝘳𝘢𝘸𝘯 𝘤𝘢𝘳𝘱𝘢𝘤𝘤𝘪𝘰, 𝘴𝘵𝘳𝘢𝘸𝘣𝘦𝘳𝘳𝘺, 𝘮𝘢𝘳𝘪𝘯𝘢𝘵𝘦𝘥 𝘸𝘩𝘪𝘵𝘦 𝘵𝘶𝘳𝘯𝘪𝘱, 𝘣𝘢𝘭𝘴𝘢𝘮𝘪𝘤 𝘷𝘪𝘯𝘦𝘨𝘢𝘳 𝘧𝘰𝘢𝘮ᴘᴀsᴛᴀ🐑 Pappardella Ripiena - 𝘚𝘭𝘰𝘸 𝘤𝘰𝘰𝘬𝘦𝘥 𝘭𝘢𝘮𝘣, 𝘱𝘰𝘳𝘤𝘪𝘯𝘪 𝘮𝘶𝘴𝘩𝘳𝘰𝘰𝘮𝘴, 𝘴𝘮𝘰𝘬𝘦𝘥 𝘱𝘢𝘳𝘮𝘦𝘴𝘢𝘯 𝘤𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦🍝 Little Nicholini’s (+$150) - 𝘙𝘢𝘷𝘪𝘰𝘭𝘪, 𝘮𝘢𝘴𝘤𝘢𝘳𝘱𝘰𝘯𝘦, 𝘣𝘭𝘢𝘤𝘬 𝘵𝘳𝘶𝘧𝘧𝘭𝘦 𝘴𝘢𝘶𝘤𝘦ᴍᴀɪɴ🥩 Manzo (+$200) - 𝘔7 𝘈𝘶𝘴𝘵𝘳𝘢𝘭𝘪𝘢𝘯 𝘸𝘢𝘨𝘺𝘶 𝘴𝘪𝘳𝘭𝘰𝘪𝘯, 𝘱𝘢𝘯-𝘧𝘳𝘪𝘦𝘥 𝘥𝘶𝘤𝘬 𝘭𝘪𝘷𝘦𝘳, 𝘣𝘭𝘢𝘤𝘬 𝘵𝘳𝘶𝘧𝘧𝘭𝘦, 𝘴𝘢𝘭𝘵 𝘤𝘳𝘶𝘴𝘵𝘦𝘥 𝘴𝘩𝘢𝘭𝘭𝘰𝘵𝘴, 𝘤𝘳𝘪𝘴𝘱𝘺 𝘬𝘢𝘭𝘦❤️‍🔥𝙊𝙐𝙍 𝙁𝘼𝙑𝙎No doubt their homemade pasta do stand out among the list, luxurious black truffle sauce with raviolis stuffed with mascarpone cheese, every bite is a pure delight 🤌🏼 𝘋𝘰𝘯’𝘵 𝘤𝘢𝘳𝘦 𝘢𝘣𝘰𝘶𝘵 𝘵𝘩𝘦 𝘤𝘢𝘳𝘣𝘴, 𝘯𝘰 𝘳𝘦𝘨𝘳𝘦𝘵𝘵𝘪 𝘴𝘱𝘢𝘨𝘩𝘦𝘵𝘵𝘪 ~🤤❤️‍🔥💬𝙊𝙐𝙍 𝙑𝙀𝙍𝘿𝙄𝘾𝙏Visited back in Sep when travel/ social restrictions were still in place, sadly only got 2 tables for the whole night (even with the promotions!)🥹 Staff are friendly but don’t seem to be well-trained in terms of their knowledge on the menu and wine. Food quality is good and at high CPs. Loving their lavish interior design and definitely recommend for any romantic date nights 👩‍❤️‍👨🕯️🙌🏼📍: Nicholini’s- Admiralty, HK 💰: HK$1,500/person (4-courses with buy 3 get 1 free discount & wine pairing) 🎖: ⭐️⭐️⭐️💫 (3.5/5) …Read More

首先要讚服務態度好好，環境好靚，但食物質素不過不失，但唔值呢個價位，同樣價錢有其他更好選擇。1. 餐前麵包 2/5⭐️其中一款乾果麵包ok，另外的黑麥麵包及bread stick唔得，無口感。2. 餐前小吃 3/5⭐️黑松露macaron 幾有趣，macaron做得好好質感，煙三文魚多士的三文魚好香，但底下麵包唔得。3. Carpaccio 5/5⭐️醃美國鮮牛肉好香好滑，配上青醬及芝士忌廉口感平衡，有一口無連埋芝士食就覺得咸咗少少，所以要所有配料一起吃。4. 慢煮羊肉手工寬條麵 3.5/5⭐️上菜前員工會用煙燻槍燻下道菜，上枱時充滿仙氣🤣。寬條麵好彈牙，味道好，不過羊肉味有少少被牛肝菌搶走咗。5. 托斯卡納海鮮砂鍋 1/5⭐️最失望的一道菜，收我$1500，波士頓龍蝦清得唔乾淨，食一口就感覺到口嚨痕，多寶魚煮耐咗啲，帶子、小龍蝦不過不失。佢話一份是兩至三位用，但份量較少，一至二人就差唔多。最重要係佢用鑄鐵鍋上菜，個鍋數分鐘内就冷卻，好明顯唔係由頭到尾用鑄鐵鍋煮，估計係各食材分別煮到差不多先放入個鍋中再煮一陣。呢個價位下唔ok😔6. 烤羊鞍 5/5⭐️羊鞍好香好嫩，有羊味但唔臊，配菜都炭燒得剛剛好。7. 藍龍蝦意粉 3.5/5⭐️加錢轉藍龍蝦，今次隻龍蝦夠新鮮乾淨，食落喉嚨無起敏感反應啦！藍龍蝦肉味香濃，口感偏少少軟身，本身該品種不是行好爽好彈牙的路線，好吃。不過蕃茄醬層次較單一，多少少酸味或香草會更好。8. 清口甜品 3/5⭐️上甜品前會有份芒果熱情果雪糕去清清個味蕾，傳統應該係比雪芭會fresh啲，佢用雪糕就奶味感覺重啲。9. 千層tiramisu 3/5⭐️它的tiramisu 是新派製法，酥皮千層配咖啡及芝士忌廉，再加咖啡雪糕，好食但欠了我喜歡的傳統tiramisu 的酒香。10. 檸檬冰雪蛋糕3.5/5⭐️檸檬之外感覺還有菠蘿等其他熱帶水果？甜中帶酸，唔膩。11. 最後四式小點，不過不失…Read More

港麗酒店既staycation咁住得港麗就緊係要食埋佢個brunch之前無晚市果時會做兩輪brunch賺錢第二段係少時間過第一段但價錢一樣都幾痴線又話說第一次睇識呢個brunch係睇有啖好食條片係2020年5月出果時898一位已經覺得佢好L貴之後再加左幾次價今年三月book房果時見官網寫已經1088但估唔到我地5月1日入住佢就話5月會調整價錢再加一舊水所以我地去果日已經係1188雖然話有dining credit但其實連一個人都唔夠比即係房價係平左但食野就貴L左好多所以佢地本身個brunch連住既package係幾抵既但就只有包普通房連lounge都無得入都或者因為貴左咁多而家已經無以前咁搶手話好難book之類因為到酒店已經遲左半個鐘而港麗brunch時間唔算多之前食過幾間酒店brunch都係三個半至四個鐘但港麗只有三個鐘我地仲得番兩個半鐘變左同食自助餐一樣港麗brunch位於八樓全層由意大利菜意寧谷法國菜懷歐敘同埋酒吧寶絲吧三間餐廳合辦時間係星期六日既十一點半至兩點半坐邊可能同book檯都有關係因為勞動節果日網上book唔到所以就打左去意寧谷結果我地都係坐番係意大利餐廳呢邊仲有用餐前一個星期會要網上收取人頭一百蚊按金本身我覺得港麗酒店舊舊地以為佢地餐廳都係差唔多但入到黎又覺得佢地環境都幾典雅黃燈配啡色木建築頭頂天花仲有好多大型金葉吊燈但好似套落中菜金葉庭會比較貼切不過唔知係疫情定加價原因啦今日都坐唔滿既目測七八成左右我地就安排坐梳化位無得靠窗望下出面城景後背有威尼斯壁畫坐得好舒服私隱度仲唔錯四人檯仲好大張自助餐就無乜擺檯檯面有較剪鉗濕紙巾信封口罩封盆栽一坐低先上左杯巴黎之花香濱港麗brunch係無得揀要要硬包酒水三小時freeflow好似我呢d唔好酒水就會覺得唔抵之前見過bostonian sunday brunch個餐牌幾有特色呢度就有埋個地圖佢地分工都幾清晰前菜係意寧谷凍海鮮係懷歐敘意粉區同中菜區放係中間既寶絲吧即係咁講坐位都係一個策略如果好鍾意食海鮮既但如果好似我地咁坐係意寧谷咁次次都要由頭行到尾都幾煩而且都多野想食我都只係去拎過一次其餘仲有好多pop up食物會出現係寶絲吧不過寶絲吧就得幾張檯同埋會比較多人係附近行黎行去基本上要睇完成個餐牌都幾花時間就應該就無咩人會認真睇直接出去拎好過意寧谷就只有意式前菜主要都以醃菜為主我覺得分域碼頭gia會仲豐富火腿類都比較多仲會即場切出黎睇番片以前呢度都會擺部切肉機係度parma ham配蜜瓜經典食法就唔會輸比較特別係有乳豬仲有d炸蝦茄子長通粉沙律另外都會有直接上檯既前菜麵包黎講就普普通通可能都擺耐左而且都唔想比麵包塞飽就只係試左少少生蠔只得四隻問過無得refill同埋出面都無話而家餐廳比較重質wor但又唔係特別鮮甜魚子醬三文魚呢d就真係走fine dine路線蛋仔雖然無得揀班尼迪蛋揀但都有奄列同水波蛋奄列黑松露味都重水波蛋賣相靚亦唔會過熟之後再上多份menu無寫既鵝肝唔知係特登定點啦兩份一正一反咁煎得好香可惜就只有一次機會咁樣食法都用左唔少時間真係要出下去行番轉其實意大利餐廳都仲有好多空位但都無野擺既出到去右手面係酒櫃左手邊有個芝士區酒櫃附近有中菜區menu寫話係金葉庭signature有皮片鴨同豉油雞片皮鴨脆口豉油雞就無試到寶絲吧正中間係意粉區一開始唔太想食而且都多人後尾黎到已經無晒雲吞同墨汁意粉可以揀師傅會問想要咩汁同料但其實就無show到有咩可以揀求其up左d普通野好似卡邦尼咁都係用忌廉汁唔難食既但因為意大利餐廳都有些少期待過會正宗d結果係一樣既格離擺左原個巴馬臣芝士見到就好興奮但由頭到尾都唔覺有整risotto真係唔知幾時錯過左pop up野仲有個意大利海鮮湯女朋友唔覺意行出去又拎到menu仲有一樣龍利柳又係從來都無見過真係好彩就有唔好彩就無不如分番每人一碟位上好過啦澳洲燒牛肉係即席切既肉味口感都OK仲有其他配菜可以自己加上去好似薯仔雜菜或者yorkshire pudding咁除左調酒師可以調酒仲有意大利有氣果汁mocktail淨係得雜果賓治最後就入去懷歐敘就咁睇法國餐廳好似無意大利餐廳咁grandcasual好多咁而景觀呢邊好似多左山景意大利餐廳得城景估唔到係有刺身區應該係全場最低質既一個區最大路既三文魚八瓜魚吞拿魚質素同普通自助餐無分別拎唔拎都罷海鮮集中晒係法國餐廳個開放式廚房有波士頓龍蝦龍蝦鉗印尼海螺越南大頭蝦荷蘭黑青口唯獨蟹腳無寫產自邊度質素唔錯龍蝦唔會霉而且大頭蝦真係好大隻下可惜只係夠時間食一轉已經到主菜環節第一份揀左比目魚柳自助餐佢都仲做到有擺盤都算係咁而且煎得幾好肉唔會鞋仲有兩件可以share另一份係羊架賣相就唔係特別好但食落有驚喜肉嫩有汁亦都唔會好大浸蘇味當時睇有啖好食果時主菜係可以任叫而家主菜只可以叫一份生蠔亦每人得兩隻雖然夠晒飽但乜都cut晒cost仲要不斷加價真係遺憾自己唔一早黎主菜都可以揀一份配菜甜薯好過普通薯條好多時間真係唔夠用雖然未話食得頂肚但已經無乜時間拎野食尾段本身有汽果汁個位就變身成為雪糕區四款口味既自家製意大利雪糕同雪芭配士多啤梨做底雖然味道選擇少但無一款會係唔好食仲有因為係出面搵唔到有其他甜品都問過侍應佢地話最後會一盆咁上上檯果時覺得幾靚但睇真d笑埋右呢碟係兩個人份量仲衰過lounge個下午茶只有兩件蛋糕仔再加埋生果話晒都係意大利餐廳我寧願你淨係整一杯tiramisu出黎都好過而家呢一碟最多都仲有杯自選飲品可以叫洗手間係酒吧區正常乾淨既開番晚市之後餐廳就無再做第二輪brunch所以夠鐘都唔會有下一場要準備不過雖然話食三個鐘但我地都只係食左兩個半鐘飽就一定係夠飽不過每樣都只夠時間食一轉睇番有啖好食條片原來兩年前既星期日時段係食四個鐘既星期六仲會平兩舊即係而家cut鐘cut cost又加埋價book檯果時職員話51無折原本諗住用dining credit找數既但係現場問過侍應話匯豐信用卡有八五折所以轉左碌卡第二日去金葉庭先用埋單連埋按金折後2257都要一千一百幾一人仲貴過上次食文華扒房咁我覺得都可以用茶園黎比食物走精緻路線樓底高環境舒適優雅雖然某幾檯會特別大聲但唔會騷擾到而茶園係純西式港麗都會有少量中式同日式食物服務黎講招呼我地果位小二未算好專業不過就幾醒目就次唔小心倒瀉酒佢都幫到手整體我覺得唔錯既食得舒服係個價錢唔抵食如果愛好酒水會開心好多同埋有對比就有傷害可能以前真係做得太好對比番真係會有落差…Read More

🐮ℕ𝕚𝕔𝕙𝕠𝕝𝕝𝕚𝕟𝕚´𝕤 🐮ℂ𝕠𝕟𝕣𝕒𝕕 𝕊𝕥𝕒𝕪𝕔𝕒𝕥𝕚𝕠𝕟• • • 🐮🐮評價🐮🐮美國鮮牛肉片Beef Carpaccio徹底愛上了這個經典菜式！愈少步驟的烹調步驟，愈需要新鮮優質的材料。沒想到這幾款食材可以這麼配搭，牛肉鮮嫩得不得了，薄薄一塊包著不同材料吃進口中，完全不想吞掉🤤這次staycation港麗酒店用了Nichollini's 四道菜晚餐，正！三文魚也很嫩滑🐮滿分為5個emoji🐮評分也以性價比作衡量嫩度：😋😋😋😋😋肉質：🥩🥩🥩🥩🥩• • •🐮男友總評分 🤎🤎🤎🤎🤎🐮女友總評分 🤎🤎🤎🤎🤎…Read More

九月時去了迪士尼宅度假（Staycation ），老公覺得好relax ，有度假感覺，便再預約11月在港麗酒店（Conrad Hotel)住一晚，$2000幾包一晚住宿，兩人Nicholini’s 晚餐及自助早餐，抵！晚餐分2個時段，6點同8點，我們揀了6點，食完可以在附近行吓。Nicholini 在8樓，一出電梯已見其門口深啡色的入口，極Chill極型，未入內已感覺到其高尚格調。而大堂有落地玻璃窗，可見金鐘海旁美景。👍🏻👍🏻👍🏻這個晚餐包有四道菜，每道菜都有2個選擇。最佳的方法便是各選一款，可以試多D。😃落單後便即上了2個前菜及麵包，是額外送的，並不包括在晚餐內。一個是鴨肝多士配果醬，上面襯有食用花，小巧精緻，靚！雖然是附送，卻絕不馬虎，鵝肝香滑，配合清甜果醬，一D都唔膩，好好味。👍🏻👍🏻👍🏻 另一個是泡芙，可惜食落有D腍，不是我口味。👎🏻麵包是薄脆片及大香草包，上枱的樣子已很美。兩款麵包都好有水準，脆片又香又脆，香草包也熱辣辣的，香軟好味。因還有四度菜，只感淺嚐。😋😋😋第一個前菜有南瓜忌廉湯及美國鮮牛肉片。這個南瓜湯混有檸檬及蕃茄乾，香甜中帶有少少酸，令味道有更多層次，不會只有甜味。而蟹肉很豐富，新鮮兼彈牙，令整個湯既好味又有口感。👍🏻👍🏻👍🏻牛肉片上面加了火箭菜、鮮車釐茄及芝士片，牛肉好鮮嫩，加埋各種配料，醒胃。😃😃😃第二個前菜是pasta，一個是帶子螺絲粉，而另一個是黑松露醬貓耳粉。兩個意粉我也喜歡，螺絲粉用青瓜加白酒忌廉汁，食落較清，而帶子很厚身，新鮮彈牙。而貓耳粉用了黑松露醬，極之香口，亦較濃味及膩。建議食時可先食螺絲粉然後貓耳，效果更佳。👍🏻👍🏻👍🏻主菜有兩個選擇，一個是煎鱈魚，而另一個是烤羊鞍。鱈魚睇相都知很厚身，新鮮彈牙，煎得啱啱好，皮脆肉滑。下面托有香草打成的汁，食落爽口，加埋車釐茄及椰菜花，完全是絕配，食不留口。😍😍😍羊架是我的至愛之一 ，它煎得同樣啱啱好，它用芥辣及香草來烤，提升了羊獨有的香味。羊架厚身，啖啖肉，完全滿足了我的味蕾。配菜的烤矮瓜、菠菜及紅蘿蔔，正好平衡一吓肉的膩，Yummy Yummy!👍🏻👍🏻👍🏻甜品是檸檬撻及Tiramisu ，檸檬撻上面有燒過的奶油，旁邊用果醬，靚。食落幼滑帶有少少檸檬香及酸，好味之餘，亦正好中和豐富的一餐。而Tiramisu 的芝士好香，酒味不過重，正合我口味。這兩個甜品為晚餐作了完美的句號。😍😍😍總結而言，就算冇宅渡假，我也會繼續幫襯。👍🏻👍🏻👍🏻…Read More