忠記咖啡屋‧私房菜 (已結業)

铜锣湾嘅抵食中菜选择唔多，所以呢间忠记我都encore咗好多次😆 上到去八点钟，餐厅都有8成满, 因为无book嘅关系，佢啲蒸鱼已经卖哂🙁 咁我哋唯有叫啲普通家常小菜啦~ 1. 榄菜四季豆炒猪颈肉 👍🏻相比起其他小菜，呢碟个份量我略嫌少咗啲😕 2. 芝士咖喱牛腩煲👍🏻👍🏻👍🏻虽然唔系好食到佢啲芝士 (可能溶哂喺个汁入面), 但佢啲咖喱煮得好香，入面仲有劲多旧牛腩薯仔食极都食唔完，送饭一流😆3. 口水鸡👍🏻👍🏻老板推介我哋食口水鸡，都无令我哋失望☺️ 鸡好嫩滑，亦好入味，又系拎黎送饭最啱~ 不过如果可以再辣少少就会再惹味啲4. 咕噜肉👍🏻👍🏻👍🏻咕噜肉系我至爱，梗系要试一试😳 肥瘦比例啱啱好，酸酸甜甜, 不过如果再炸得脆啲就会更加好最后埋单每人一百蚊左右，仲送埋汤同汤丸，铜锣湾黎讲性价比高👏🏻…查看更多

忠记私房菜，听这个名已经经营左几十年啦！好多客人上来食完野都话好好！可以再来！久而久至员工跟全部客人的关系都好似家人一样！食物的出品都OK！夜晚6:00后转做晚饭小菜/私房菜！不得不提，他们的私房菜式超有水准！个个食完都点赞！…查看更多

这家店无意间看到，本来以为私房菜，会有很特别的感觉，不过菜品只是一般粤菜，xo酱豆卜猪颈肉，豆卜有的竟然都没湿润入味，小炒皇很特别用了翠玉瓜，整体菜份量好小！味道无功无过…查看更多

本身耐无食小菜，疫情关系谂住叫个foodpanda 外卖，见到呢间野下昼开始提供小菜，就抱住好奇心试下。点知中大伏。叫左三样野，椒盐鲜鱿，姜葱霸王鸡，金银蛋浸时蔬。先讲椒盐鲜鱿。咬落好似食鞋底咁，根本咬唔开，鱿鱼本身唔新鲜，调味偏淡反而暴露左缺点。炸得唔脆都算，重好重油味，食到反胃。唯一优点系份量够多。第一次食到咁难食嘅椒盐鲜鱿，都叫大开眼界，比一星都嫌多。姜葱霸王鸡。食落唔知关姜葱乜事。鸡身上面舖左大量葱，但食落就系硬身白切鸡。唔叫难食，不过都唔系好食。金银蛋时蔬。好难可以难食，佢都的确整得好好睇睇，料足，味道正常。不过白菜中间夹左两条头发，少少想呕。影左相，但已经食到无心机整得好好睇睇。呢个价求其食间茶记都赢佢几条街，重唔洗比呢个价。无乜野都唔洗试，有人约都唔好试。真系好耐无食野失望到打差评，你系第一间。…查看更多

听说白天是茶餐厅，晚上才做中餐。由于是楼上铺，主要是做熟客生意。没有华丽的装修，主要是靠口碑吸引客源。他们餐牌上的东西不多，大部分菜都是几十元，个别贵价食材的一百多。比起很多酒楼和茶餐厅都便宜。小菜都是水准之作，鱼饼是即叫即做的，鱼肉内也掺了猪肉，把鱼饼做到厚厚的，咀嚼时更具口感，同时也感受到猪肉和鱼肉的香味。生蚝是提早预订的，六只比BB手掌大的蚝用铁板煎熟，再配上姜葱，上菜时已闻到阵阵香味，一点腥味都没有。蚝不会煮得太老，入口还可感受到牠的质感。鱼也是预留的，看上次应该不止一斤。不用多说，新鲜鱼肉质鲜嫩，肯定不会差到那里去，单用碟内的蒸鱼豉油已吃了一碗白饭。整体评价是一流的，值得再去。…查看更多