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佐敦同九龍站之間渡船角|有一段因70年代【街影法】而建既樓梯狀建築物|50年樓齡 更藏有經典餐廳#憶食尚臘味煲仔飯.💡 正常簡單午餐| 一飯兩餸 剛剛好.🔺廣式臘味煲仔飯|Claypot Rice with Traditional Chinese Sausage & Cured Meat.▫️ 五常大米 |Wuchang Rcie▫️ 港式茅臺鮮肉臘腸|Canton Style Sausage▫️ 土豬鮮肉秘制臘味|Cured Meat▫️ 南安板鴨|Nan’an Salted Duck臘味煲仔飯 其實只有 4️⃣種材料|但製法卻獨特大中華.煲仔飯 飯才是靈魂|層次要豐富 🔺上中下三層上層吸收 🤩 臘腸 臘味 板鴨 米粒與油香混合 精瑩剔透中層 特顯五常大米稻香|口感糯香軟熟底層 飯焦酥脆 醬油與蔥花混合更是一絕.三肥七瘦特製臘腸|口感紮實 帶豬油香秘制土豬肉臘味|切口整齊排列 肉油分明板鴨雖小件|但口感柔韌帶香 .🔺甜蜜咕噜肉|Sweet and Sour Pork餐牌標誌 ⚠️三次不同油溫的調控|達到肉粒外脆內嫩💡 三溫是指1️⃣ 先將肉粒炸到外脆2️⃣ 酸甜漿加溫|迅速加上香脆肉粒3️⃣ 菠蘿▶️三色椒▶️洋
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佐敦同九龍站之間渡船角|有一段因70年代【街影法】
而建既樓梯狀建築物|50年樓齡 更藏有經典餐廳
#憶食尚臘味煲仔飯
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💡 正常簡單午餐| 一飯兩餸 剛剛好
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🔺廣式臘味煲仔飯|Claypot Rice with Traditional Chinese Sausage & Cured Meat
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▫️ 五常大米 |Wuchang Rcie
▫️ 港式茅臺鮮肉臘腸|Canton Style Sausage
▫️ 土豬鮮肉秘制臘味|Cured Meat
▫️ 南安板鴨|Nan’an Salted Duck
臘味煲仔飯 其實只有 4️⃣種材料|但製法卻獨特大中華
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煲仔飯 飯才是靈魂|層次要豐富 🔺上中下三層
上層吸收 🤩 臘腸 臘味 板鴨 米粒與油香混合 精瑩剔透
中層 特顯五常大米稻香|口感糯香軟熟
底層 飯焦酥脆 醬油與蔥花混合更是一絕
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三肥七瘦特製臘腸|口感紮實 帶豬油香
秘制土豬肉臘味|切口整齊排列 肉油分明
板鴨雖小件|但口感柔韌帶香
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🔺甜蜜咕噜肉|Sweet and Sour Pork
餐牌標誌 ⚠️三次不同油溫的調控|達到肉粒外脆內嫩
💡 三溫是指
1️⃣ 先將肉粒炸到外脆
2️⃣ 酸甜漿加溫|迅速加上香脆肉粒
3️⃣ 菠蘿▶️三色椒▶️洋蔥 一定要爽口鮮嫩|中火快炒
就可以完成上碟
👍🏻 絕對大推 👍🏻 啖啖肉 好下飯 酸酸甜甜啊 🥰
細個被屋企人騙 酸甜骨🟰 咕噜肉|骨多過肉
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📚📚 咕噜肉由來? 📚📚
起步比較晚的粵菜|可是當今最為普及中菜系
世界各地唐人街中華餐館多數以粵菜為主
⭐️粵菜吸取各菜系之長|還兼容了西方菜餚製法⭐️
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📜 清未時期 📜
外國人吃中菜|吐魚骨肉骨顯得煩厭 特別用筷子
甜酸豬肉本身是油炸|不用吐骨
再加上大眾化酸甜醬|因此深受外國商人歡迎

廣東人隨着「賣豬仔」移居舊金山聚成了唐人街
唐人街的餐館見 甜酸豬肉受外國人喜愛
點菜必稱「Sweet and Sour Pork」
便戲稱為「鬼佬肉」, 後取諧音為「咕嚕肉」
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🔺芥蘭排骨煲|Pork Rib Soup with Mustard
湯底入口滿滿胡椒味|清甜脆口脆嫩芥蘭
大大件炆冧咗嘅排骨肉|黃豆粒粒足料
唔講唔知 原來粵菜分派系潮州菜
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憶食尚除餐廳外|亦有銷售加熱家庭裝煲仔飯
▪️港式臘味▪️川式煙筍▪️梅菜扣肉 等等
🈯️ 亦有▪️ 廣式鮮肉臘腸禮盒▪️ 臘味拼盤
有兩層位置|座位安排彈性
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去地道風味 街頭環境|廟街煲仔飯當然出名
但 中午午餐時段|坐得舒服環境衛生 的確係唔錯👍🏻
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廣式臘味煲仔飯
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廣式臘味煲仔飯
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廣式臘味煲仔飯
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甜蜜咕噜肉
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廣式臘味煲仔飯
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芥蘭排骨煲
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芥蘭排骨煲
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芥蘭排骨煲
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今日我去咗佐敦食煲仔飯,呢間餐廳環境高級,真係好舒服!😍 我哋叫咗港式臘味煲仔飯,上面有多種臘味,香氣撲鼻,每一口都係滿滿嘅幸福感!🍖✨再來係上湯娃娃菜,湯底清甜,娃娃菜鮮嫩,搭配埋一齊食,真係好開胃!🥬🍲 而辣子雞丁就更係一絕,雞肉嫩滑,辣味適中,令人忍唔住想再食多一口!🌶️🐔整體而言,呢間煲仔飯餐廳真係值得推薦,食物質素高,服務亦非常好,讓我有一個愉快嘅用餐體驗!期待下次再來試其他美味!🎉❤️地址: 憶食尚臘味煲仔飯 (佐敦)佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖
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今日我去咗佐敦食煲仔飯,呢間餐廳環境高級,真係好舒服!😍 我哋叫咗港式臘味煲仔飯,上面有多種臘味,香氣撲鼻,每一口都係滿滿嘅幸福感!🍖✨
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再來係上湯娃娃菜,湯底清甜,娃娃菜鮮嫩,搭配埋一齊食,真係好開胃!🥬🍲 而辣子雞丁就更係一絕,雞肉嫩滑,辣味適中,令人忍唔住想再食多一口!🌶️🐔
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整體而言,呢間煲仔飯餐廳真係值得推薦,食物質素高,服務亦非常好,讓我有一個愉快嘅用餐體驗!期待下次再來試其他美味!🎉❤️
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地址: 憶食尚臘味煲仔飯 (佐敦)
佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖
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3天前 0 浏览
憶食尚第一次去食煲仔飯有咁舒適環境, 多人可預約包箱, 就算唔多都會有屏風隔開, 私隱度高, 服務員亦有禮好服務茶介每位$15, 選左菊花好清香解膩廣式臘味煲仔飯signature 煲仔飯, 店員會幫手現場放上莞茜葱, 倒入頭抽撈起同剷起飯焦.飯上係整齊排列板鴨、臘腸、臘肉好足料, 飯粒粒分明, 油潤而帶臘肉香, 臘腸油香, 臘肉薄切三分瘦七分肥. 煲邊有一層香脆飯焦, 增加卜卜脆口感四季豆乾煸雞脾菇四季豆落左辣椒乾、雞脾菇、薑條炒香, 味道醬香濃郁幾惹味甜蜜咕嚕肉酸甜汁調味剛好, 掛滿每件仲配埋三色椒、洋蔥同菠蘿憶食尚臘味煲仔飯佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖
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憶食尚
第一次去食煲仔飯有咁舒適環境, 多人可預約包箱, 就算唔多都會有屏風隔開, 私隱度高, 服務員亦有禮好服務

茶介每位$15, 選左菊花好清香解膩

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廣式臘味煲仔飯
signature 煲仔飯, 店員會幫手現場放上莞茜葱, 倒入頭抽撈起同剷起飯焦.

飯上係整齊排列板鴨、臘腸、臘肉好足料, 飯粒粒分明, 油潤而帶臘肉香, 臘腸油香, 臘肉薄切三分瘦七分肥. 煲邊有一層香脆飯焦, 增加卜卜脆口感

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四季豆乾煸雞脾菇
四季豆落左辣椒乾、雞脾菇、薑條炒香, 味道醬香濃郁幾惹味

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甜蜜咕嚕肉
酸甜汁調味剛好, 掛滿每件仲配埋三色椒、洋蔥同菠蘿

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憶食尚臘味煲仔飯
佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖
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2025-06-03 0 浏览
一講起煲仔飯,我諗大部份人都會諗起廟街煲仔飯,有舊香港風味天氣開始熱,唔想食到身水身汗,同朋友們行過少少去渡船街嘆住冷氣,先有心機去享受到除左煲仔飯好食之外,service 都真系一流,待應見我地食得差唔多,會主房幫我地起埋飯焦廣式臘味煲仔飯臘腸用左黑先豬製成,爽口D又香D,口感唔會死實臘肉層脂肪好似玻璃咁精營通透,食落乾爽唔肥膩姜汁炒芥蘭芥蘭好爽甜,加左少少姜汁吊味,天惹味甜蜜咕嚕肉個汁好濃稠,夾起咕嚕肉會有拔絲效果,好好食
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一講起煲仔飯,我諗大部份人都會諗起廟街煲仔飯,有舊香港風味
天氣開始熱,唔想食到身水身汗,同朋友們行過少少去渡船街嘆住冷氣,先有心機去享受到
除左煲仔飯好食之外,service 都真系一流,待應見我地食得差唔多,會主房幫我地起埋飯焦

廣式臘味煲仔飯
臘腸用左黑先豬製成,爽口D又香D,口感唔會死實
臘肉層脂肪好似玻璃咁精營通透,食落乾爽唔肥膩

姜汁炒芥蘭
芥蘭好爽甜,加左少少姜汁吊味,天惹味
甜蜜咕嚕肉
個汁好濃稠,夾起咕嚕肉會有拔絲效果,好好食

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2025-05-30 38 浏览
油麻地同佐敦不嬲多煲仔飯餐廳,經常坐風味十足大排檔,而想坐得舒服啲,憶食尚臘味煲仔飯係唔錯嘅選擇。今日放假專程帶阿媽嚟食煲仔飯,一入去,寶藍色嘅裝修,好有氣派,elegant 😚,坐得非常舒服。係聚餐嘅好去處。餐廳主打煲仔飯,亦有唔同嘅小菜。食香味俱全1)廣式臘味煲仔飯- 招牌菜,每枱必叫。一上枱熱辣辣,香味撲鼻,有臘腸,臘肉,臘鴨,份量十足。 店員會用豉油同蔥花調教味道。 所有臘味係自家製的,用上盛肉來做。食落去肥瘦均勻。米飯粒粒分明,有飯焦,配上臘味嘅油香,食唔停口。😝2)瑤柱蝦米雜菜煲-用瑤柱同蝦米炒香,淆成高湯,湯底鮮甜,配上唔同嘅時菜, 夾埋煲仔飯一流。 3)薑蔥爆雞煲-上枱時滋滋聲,鑊氣十足, 特製醬汁調味得恰到好處,令雞肉鮮嫩入味,香蔥同洋蔥炒起黎焦香清甜。令人回味無窮!
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油麻地同佐敦不嬲多煲仔飯餐廳,經常坐風味十足大排檔,而想坐得舒服啲,憶食尚臘味煲仔飯係唔錯嘅選擇。今日放假專程帶阿媽嚟食煲仔飯,一入去,寶藍色嘅裝修,好有氣派,elegant 😚,坐得非常舒服。係聚餐嘅好去處。
餐廳主打煲仔飯,亦有唔同嘅小菜。食香味俱全
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1)廣式臘味煲仔飯- 招牌菜,每枱必叫。一上枱熱辣辣,香味撲鼻,有臘腸,臘肉,臘鴨,份量十足。 店員會用豉油同蔥花調教味道。 所有臘味係自家製的,用上盛肉來做。食落去肥瘦均勻。米飯粒粒分明,有飯焦,配上臘味嘅油香,食唔停口。😝
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2)瑤柱蝦米雜菜煲-用瑤柱同蝦米炒香,淆成高湯,湯底鮮甜,配上唔同嘅時菜, 夾埋煲仔飯一流。
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3)薑蔥爆雞煲-上枱時滋滋聲,鑊氣十足, 特製醬汁調味得恰到好處,令雞肉鮮嫩入味,香蔥同洋蔥炒起黎焦香清甜。令人回味無窮!
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2025-05-21 99 浏览
往戲曲中心欣賞話劇前,好友建議來到這間就在柯士甸站附近的餐廳吃煲仔飯,餐廳樓高兩層,座位闊落,一改我以往吃煲仔飯的環境觀念,原來可以這樣舒適又高級!🔸滑雞板鴨煲仔飯滑雞鮮肉質細膩,板鴨肉味濃郁。煲仔飯底部有層香脆的鍋巴,伴著雞汁和鴨汁,香氣撲鼻!🔸辣子雞丁雞丁炸得外酥內嫩,香辣味十足,辣椒和花椒的比例恰到好處,麻而不燥,好惹味!🔸上湯浸小棠菜小棠菜鮮嫩翠綠,口感清脆,上湯香濃,完美平衡了重口味菜餚的膩感!
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往戲曲中心欣賞話劇前,好友建議來到這間就在柯士甸站附近的餐廳吃煲仔飯,餐廳樓高兩層,座位闊落,一改我以往吃煲仔飯的環境觀念,原來可以這樣舒適又高級!
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🔸滑雞板鴨煲仔飯
滑雞鮮肉質細膩,板鴨肉味濃郁。煲仔飯底部有層香脆的鍋巴,伴著雞汁和鴨汁,香氣撲鼻!
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🔸辣子雞丁
雞丁炸得外酥內嫩,香辣味十足,辣椒和花椒的比例恰到好處,麻而不燥,好惹味!
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🔸上湯浸小棠菜
小棠菜鮮嫩翠綠,口感清脆,上湯香濃,完美平衡了重口味菜餚的膩感!
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2025-05-19 66 浏览
其實我都好鐘意食煲仔飯!即叫即做 熱辣辣香噴噴!呢間餐廳環境好西餐feel但食中菜架!廣式臘味煲仔飯 ($178 2人份)這道煲仔飯好食啊!飯粒粒分明,底部微微焦香,搭配上臘腸和臘肉同臘鴨的油香,加上蔥花同豉油!讓人一口接一口。份量係二人份!特別適合喜歡臘味的人。黑松露雞煲 ($168)這道黑松露雞煲非常獨特。雞肉嫩滑,黑松露的香氣恰到好處,提升了整體的風味。好入味同令個菜式更高級左!上湯娃娃菜 ($97)這道菜作為配菜,清甜解渴。娃娃菜上湯加上蝦米蒜片等等 增添了不少清新的口感~茶水方面選咗菊花茶!清熱又解渴~憶食尚臘味煲仔飯 (佐敦)佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖
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其實我都好鐘意食煲仔飯!即叫即做 熱辣辣香噴噴!
呢間餐廳環境好西餐feel但食中菜架!

廣式臘味煲仔飯 ($178 2人份)

這道煲仔飯好食啊!飯粒粒分明,底部微微焦香,搭配上臘腸和臘肉同臘鴨的油香,加上蔥花同豉油!讓人一口接一口。份量係二人份!特別適合喜歡臘味的人。

黑松露雞煲 ($168)

這道黑松露雞煲非常獨特。雞肉嫩滑,黑松露的香氣恰到好處,提升了整體的風味。好入味同令個菜式更高級左!

上湯娃娃菜 ($97)

這道菜作為配菜,清甜解渴。娃娃菜上湯加上蝦米蒜片等等 增添了不少清新的口感~

茶水方面選咗菊花茶!清熱又解渴~

憶食尚臘味煲仔飯 (佐敦)
佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖
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以前食煲仔飯都係去廟街或者大排檔,今次去了這間環境舒適、私隱度高的煲仔飯專門店,坐得舒服,食物味道好,服務仲好好👍🏻🔶川味臘味煲仔飯店員會灑上蔥花芫荽加上豉油再幫忙拌勻,一路聞到好香😚 有川味臘腸、臘肉、臘鴨,臘味的油香 透落米飯,川味臘腸少少辣好惹味,臘肉肥瘦分明,臘鴨鹹香,最後的飯焦也不能錯過,脆卜卜好香。🔶椒鹽一口骨外皮好酥香,每粒都啖啖肉,咬落肉嫩唔會油膩,椒鹽好惹味。🔶瑤柱蝦米雜菜煲用瑤柱蝦米煮出鮮味湯底,飲落好清甜,有西蘭花、菜芯、小棠菜、娃娃菜等好足料。
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以前食煲仔飯都係去廟街或者大排檔,今次去了這間環境舒適、私隱度高的煲仔飯專門店,坐得舒服,食物味道好,服務仲好好👍🏻
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🔶川味臘味煲仔飯
店員會灑上蔥花芫荽加上豉油再幫忙拌勻,一路聞到好香😚 有川味臘腸、臘肉、臘鴨,臘味的油香 透落米飯,川味臘腸少少辣好惹味,臘肉肥瘦分明,臘鴨鹹香,最後的飯焦也不能錯過,脆卜卜好香。
川味臘味煲仔飯
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川味臘味煲仔飯
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🔶椒鹽一口骨
外皮好酥香,每粒都啖啖肉,咬落肉嫩唔會油膩,椒鹽好惹味。
椒鹽一口骨
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🔶瑤柱蝦米雜菜煲
用瑤柱蝦米煮出鮮味湯底,飲落好清甜,有西蘭花、菜芯、小棠菜、娃娃菜等好足料。
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川味臘味煲仔飯
川味臘味煲仔飯
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竟然煲仔飯嘅環境都可以咁雅致坐得咁舒服🥹🥹今日搵食嚟到佐敦文匯街 試吓馳名煲仔飯🔸廣式臘味煲仔飯廣式臘味煲仔飯真係色香味俱全😻😻 面頭鋪咗勁多料,包括有臘腸、臘肉同埋臘鴨,香氣四溢。煲仔飯嘅飯焦更加係好香脆🤭🤪 份量方面有兩個人份量咁多😚 食到大滿足,搭配醬油同香蔥的點綴,真係食到唔停口🤭🔸辣子雞丁雞丁外酥內嫩,口感極佳,並且辣椒的香氣四溢,椒鹽味濃。而且辣度適中,不會掩蓋雞肉的鮮味。配上香脆的花生和青蔥,真係越食越過癮🤣🤣對於喜愛辣味的食客黎講,這道菜絕對不容錯過!🔸芥菜排骨煲芥菜排骨煲是一道滋味濃郁的煲仔菜,排骨肉質鮮嫩,燉煮得恰到好處,湯汁鮮美,十分入味,並且濃稠卻不油膩🥰
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竟然煲仔飯嘅環境都可以咁雅致坐得咁舒服🥹🥹今日搵食嚟到佐敦文匯街 試吓馳名煲仔飯

🔸廣式臘味煲仔飯
廣式臘味煲仔飯真係色香味俱全😻😻 面頭鋪咗勁多料,包括有臘腸、臘肉同埋臘鴨,香氣四溢。煲仔飯嘅飯焦更加係好香脆🤭🤪 份量方面有兩個人份量咁多😚 食到大滿足,搭配醬油同香蔥的點綴,真係食到唔停口🤭

🔸辣子雞丁
雞丁外酥內嫩,口感極佳,並且辣椒的香氣四溢,椒鹽味濃。而且辣度適中,不會掩蓋雞肉的鮮味。配上香脆的花生和青蔥,真係越食越過癮🤣🤣對於喜愛辣味的食客黎講,這道菜絕對不容錯過!

🔸芥菜排骨煲
芥菜排骨煲是一道滋味濃郁的煲仔菜,排骨肉質鮮嫩,燉煮得恰到好處,湯汁鮮美,十分入味,並且濃稠卻不油膩🥰


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🍚 焦香煲仔飯分享 🥢 終於試到呢間人氣煲仔飯小店「憶食尚」!🔥 一入座就聞到炭火香飄飄~ 必試招牌「廣式臘味煲仔飯」,飯粒乾身分明,飯焦金黃脆口,臘腸油香滲入每粒米,食到舔舔脷!🤤 仲有「甜蜜咕嚕肉」🍍 外皮炸得酥脆,酸甜汁掛滿每件肉,配埋三色椒、洋蔥同菠蘿,口感層次豐富~ 菜心🥬 更加驚喜!浸潤喺鮮甜上湯,湯底用咗蝦乾、瑤柱、香蒜片、蘿蔔同薑片熬製,每啖都散發濃郁海鮮香氣,連菜都食到心思~ 🍵 茶介每位$15,用傳統陶瓷茶壺沖泡,茶味甘香解膩~ 分類統計好清晰,煲仔飯、小菜、蔬菜價錢一目了然📋!店員服務貼心,上菜快又會介紹食法,體驗加分👍! ✨ 人均$150左右(兩個人食到捧住肚!),CP值高🌟!鍾意地道風味同鑊氣小菜,呢度絕對要bookmark!💯 📍#臘味煲仔飯天花板 #上湯菜心超驚喜 #文匯街隱世小店 🏮
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🍚 焦香煲仔飯分享 🥢
終於試到呢間人氣煲仔飯小店「憶食尚」!🔥 一入座就聞到炭火香飄飄~ 必試招牌「廣式臘味煲仔飯」,飯粒乾身分明,飯焦金黃脆口,臘腸油香滲入每粒米,食到舔舔脷!


🤤 仲有「甜蜜咕嚕肉」🍍 外皮炸得酥脆,酸甜汁掛滿每件肉,配埋三色椒、洋蔥同菠蘿,口感層次豐富~

菜心🥬 更加驚喜!浸潤喺鮮甜上湯,湯底用咗蝦乾、瑤柱、香蒜片、蘿蔔同薑片熬製,每啖都散發濃郁海鮮香氣,連菜都食到心思~

🍵 茶介每位$15,用傳統陶瓷茶壺沖泡,茶味甘香解膩~

分類統計好清晰,煲仔飯、小菜、蔬菜價錢一目了然📋!店員服務貼心,上菜快又會介紹食法,體驗加分👍!

✨ 人均$150左右(兩個人食到捧住肚!),CP值高🌟!鍾意地道風味同鑊氣小菜,呢度絕對要bookmark!💯

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#臘味煲仔飯天花板 #上湯菜心超驚喜 #文匯街隱世小店 🏮
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  • 廣式臘味煲仔飯
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156
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2025-04-25 23 浏览
呢間專門由自家工廠製臘味煲仔飯嘅餐廳,樓高兩層,環境好開揚同埋乾淨,請朋友,宴客都絕對唔失禮!辣子雞乾辣椒的焦香與花椒的辛香撲鼻而來,雞肉外殼炸得極其酥脆,表面裹著一層薄薄的澱粉,入口香而不燥!胡椒芥菜排骨煲芥菜清甜又嫰,排骨煮到好腍,湯底微帶點胡椒的辛辣。川味臘味煲仔飯自家製廣式川味鮮肉臘腸、臘肉同埋南安板鴨,味道有少少麻辣,創新得來好過癮。五常大米🍚米飯口感煙靭,粒粒分明,再淋上古法瓦缸頭抽,少少甜又唔會過鹹,好好味!
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呢間專門由自家工廠製臘味煲仔飯嘅餐廳,樓高兩層,環境好開揚同埋乾淨,請朋友,宴客都絕對唔失禮!
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辣子雞
乾辣椒的焦香與花椒的辛香撲鼻而來,雞肉外殼炸得極其酥脆,表面裹著一層薄薄的澱粉,入口香而不燥!
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胡椒芥菜排骨煲
芥菜清甜又嫰,排骨煮到好腍,湯底微帶點胡椒的辛辣。

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川味臘味煲仔飯
自家製廣式川味鮮肉臘腸、臘肉同埋南安板鴨,味道有少少麻辣,創新得來好過癮。五常大米🍚米飯口感煙靭,粒粒分明,再淋上古法瓦缸頭抽,少少甜又唔會過鹹,好好味!


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堂食
推介美食
  • 廣式臘味煲仔飯
  • 芥菜排骨煲
等级2
6
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2025-04-21 16 浏览
🍚🥢 港式臘味煲仔飯臘香濃郁,米飯粒粒分明,臘腸油潤甘香,鍋巴金黃酥脆,醬油鹹甜適中,熱氣騰騰!食了暖笠笠!🍚🥢豉汁黃鱔煲仔飯鱔肉鮮嫩彈牙,豉汁鹹香濃郁,米飯吸飽醬香,鍋巴焦脆誘人,熱氣蒸騰,滋味鮮美,一啖難忘!🐟鮮醃鯧魚鯧魚鮮嫩細滑,醃製入味不死鹹,魚肉雪白帶淡淡酒香,蒸煮火候剛好,入口即化,鮮美回甘,佐飯絕配!環境 👍4⭐️味道 😋4⭐️服務 🤵🏻🤵🏻‍♀️4⭐️價格 ~$250🕴🏻
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🍚🥢 港式臘味煲仔飯
臘香濃郁,米飯粒粒分明,臘腸油潤甘香,鍋巴金黃酥脆,醬油鹹甜適中,熱氣騰騰!食了暖笠笠!

🍚🥢豉汁黃鱔煲仔飯
鱔肉鮮嫩彈牙,豉汁鹹香濃郁,米飯吸飽醬香,鍋巴焦脆誘人,熱氣蒸騰,滋味鮮美,一啖難忘!

🐟鮮醃鯧魚
鯧魚鮮嫩細滑,醃製入味不死鹹,魚肉雪白帶淡淡酒香,蒸煮火候剛好,入口即化,鮮美回甘,佐飯絕配!



環境 👍4⭐️
味道 😋4⭐️
服務 🤵🏻🤵🏻‍♀️4⭐️
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用餐日期
2025-04-12
用餐途径
堂食
人均消费
$250 (晚餐)
推介美食
  • 廣式臘味煲仔飯
等级3
41
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2025-04-15 80 浏览
環境裝修舒適,餐廳服務周到,絕對適合一班朋友聚餐🍽️推介菜式:臘味煲仔飯/臘腸滑雞煲仔飯$468/$477(4人份)臘腸肥瘦均勻,啖啖油香,飯粒分明,完全吸收臘味嘅油香,仲有脆卜卜嘅飯焦😍黑松露雞煲$168雞肉算嫩滑,香濃嘅黑松露味,味道偏甜,可以更惹味😋甜蜜咕嚕肉$128絕對做到肉粒外脆內軟,加上酸酸甜甜嘅醬汁,好開胃!其他小菜正常發揮,今次試唔到黃鱔煲仔飯,大家記得要預訂😆📍憶食尚臘味煲仔飯 #佐敦中菜 佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖
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環境裝修舒適,餐廳服務周到,絕對適合一班朋友聚餐🍽️

推介菜式:

臘味煲仔飯/臘腸滑雞煲仔飯$468/$477(4人份)
臘腸肥瘦均勻,啖啖油香,飯粒分明,完全吸收臘味嘅油香,仲有脆卜卜嘅飯焦😍

黑松露雞煲$168
雞肉算嫩滑,香濃嘅黑松露味,味道偏甜,可以更惹味😋

甜蜜咕嚕肉$128
絕對做到肉粒外脆內軟,加上酸酸甜甜嘅醬汁,好開胃!

其他小菜正常發揮,今次試唔到黃鱔煲仔飯,大家記得要預訂😆

📍憶食尚臘味煲仔飯 #佐敦中菜
佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖
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堂食
等级4
275
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2025-04-10 185 浏览
假日晚上到了佐敦文匯街的憶食尚臘味煲仔飯吃晚餐。由於我們去到時間尚早,不用等位就可以入座。餐廳裝修簡約,座位寬敞舒適。餐廳主打廣式臘味煲仔飯,另外都有提供不同種類的小菜,選擇都豐富。我們點了一個煲仔飯、一個小菜和一道炒菜。▫️芥蘭炒臘味 $128芥蘭配上臘腸和臘肉,份量足料,芥蘭清甜爽口,而兩款臘味都幾惹味。▫️黑松露雞煲 $168上枱拎開煲蓋時已經香氣撲鼻,香濃的黑松露味配上雞煲,味道有不同的層次,雞肉嫩滑,整道菜都十分惹味。▫️川味臘腸滑雞煲仔飯 $188今天晚餐的主角,店員先會為煲仔飯加上香蔥,再淋上豉油。我們今次試了餐廳的川味臘腸,臘腸中夾雜著花椒等香料,味道帶少麻辣和咸香,和平時食臘腸有分別!而煲仔飯飯粒分明,口感適中,食到底還有惹味的飯焦!雞件同樣多肉嫩滑,幾美味!
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假日晚上到了佐敦文匯街的憶食尚臘味煲仔飯吃晚餐。由於我們去到時間尚早,不用等位就可以入座。餐廳裝修簡約,座位寬敞舒適。
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餐廳主打廣式臘味煲仔飯,另外都有提供不同種類的小菜,選擇都豐富。我們點了一個煲仔飯、一個小菜和一道炒菜。
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▫️芥蘭炒臘味 $128
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芥蘭配上臘腸和臘肉,份量足料,芥蘭清甜爽口,而兩款臘味都幾惹味。

▫️黑松露雞煲 $168
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上枱拎開煲蓋時已經香氣撲鼻,香濃的黑松露味配上雞煲,味道有不同的層次,雞肉嫩滑,整道菜都十分惹味。

▫️川味臘腸滑雞煲仔飯 $188
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今天晚餐的主角,店員先會為煲仔飯加上香蔥,再淋上豉油。我們今次試了餐廳的川味臘腸,臘腸中夾雜著花椒等香料,味道帶少麻辣和咸香,和平時食臘腸有分別!而煲仔飯飯粒分明,口感適中,食到底還有惹味的飯焦!雞件同樣多肉嫩滑,幾美味!
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
160
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2025-04-10 182 浏览
招牌菜廣式臘味煲仔飯臘肉、臘腸和臘鴨三種食材搭配得相得益彰。臘肉肥而不膩,臘腸香味濃郁,臘鴨獨特既鹹香,同粒粒分明既米飯完美融合。煲仔飯既靈魂更加就係底部飯焦,金黃酥脆,口感超正,每一啖都回味無窮。 芥菜排骨煲清爽既菜式,芥菜鮮嫩微苦,搭配燉煮軟爛既排骨,湯汁清甜,暖胃又解膩,剛好可以中和濃郁既臘味煲仔飯。 咕嚕肉酸甜比例均匀,外皮炸得酥脆,入面肉質嫩滑,搭配青椒、洋蔥和菠蘿,口感豐富。無論係食材選擇,抑或烹調技巧都展現左傳統廣式風味精髓,尤其適合喜歡煲仔飯的食客,整體體驗令人滿意。
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招牌菜
廣式臘味煲仔飯
臘肉、臘腸和臘鴨三種食材搭配得相得益彰。臘肉肥而不膩,臘腸香味濃郁,臘鴨獨特既鹹香,同粒粒分明既米飯完美融合。煲仔飯既靈魂更加就係底部飯焦,金黃酥脆,口感超正,每一啖都回味無窮。

芥菜排骨煲
清爽既菜式,芥菜鮮嫩微苦,搭配燉煮軟爛既排骨,湯汁清甜,暖胃又解膩,剛好可以中和濃郁既臘味煲仔飯。

咕嚕肉
酸甜比例均匀,外皮炸得酥脆,入面肉質嫩滑,搭配青椒、洋蔥和菠蘿,口感豐富。

無論係食材選擇,抑或烹調技巧都展現左傳統廣式風味精髓,尤其適合喜歡煲仔飯的食客,整體體驗令人滿意。
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