憶食尚臘味煲仔飯

忆食尚腊味煲仔饭 @ 佐敦今日去佐敦饮啡…就顺便附近食个便饭…今次拣左热辣辣食煲仔饭…呢度个煲仔饭有d料到…店员一打开煲盖…一阵腊味香味即刻冲出黎…店员即时加入葱…芫荽…酱油…连埋腊肠…腊鸭…腊肉拌匀。 腊味d油份渗落个饭度…成个饭即刻闪拎拎。 试啖饭…好香腊味味…饭够干身…粒粒分明…之后店员仲帮忙刮埋d饭焦🤩🤩🤩另外加多个午餐家乡炆麻鸭饭 鸭肉已经炆到好腍…呢个调味比较浓味…加上有花椒八角…带少少麻同辣…个汁送饭一流健康d加多个汤菜心 有瑶柱丝…姜片…虾米…菜心好拣手…清甜无渣呢度个煲仔饭有水准…下次会试下其他煲仔饭同小菜…今次唯一美中不足系冷气唔太凉#相机先食 #cameraeatfirst #foodporn #foodlover #yum #eating #instagood #foodgram #foods #foodstagram #foodies #foodphotography #fooddiary #food #foodblogger #hkfoodie #香港好去处 #忆食尚 #佐敦 #煲仔饭 #小菜 #claypotrice…查看更多

广式腊味煲仔饭煲仔饭非常考验粤菜馆功力！ 米饭是灵魂，米粒干爽分明，吸收了腊味的精华油香。铺满饭面的油润腊肠、甘香腊肉份量很多，咸甜适中，带著酒香。煲仔饭最精华的是饭焦，金黄色的饭焦又香又脆，口感一流。淋上店家秘制的香甜豉油，趁热搅拌，让酱油、腊味油脂与热腾腾的米饭、脆口的饭焦完美融合。辣子鸡丁在这家店呈现更偏向 「避风塘」的风味，辣度温和，香气十足，鸡肉切丁炸得金黄酥脆，辣味是提香，麻香和蒜香才是主角。瑶柱上汤田园时蔬果采用了瑶柱来熬制汤底，汤色清澈，喝一口就能感受到鲜甜味。…查看更多

今次特登去咗佐敦呢间大有来头嘅忆食尚，听讲佢哋拎咗ISEE全球美味奖，真系超期待！🔥广式腊味煲仔饭：一上枱就闻到超香嘅腊味同饭焦味，劲吸引！将豉油淋上饭面，啲饭即刻滋滋声，好治愈！😍 佢哋嘅腊味肥瘦适中，腊肠香甜，润肠甘香，配埋个粒粒分明嘅饭焦，真系不得了，捞埋一齐食，超满足！🦆家乡炆麻鸭饭：呢个饭超有惊喜！啲麻鸭炆得好入味，肉质软腍得嚟又唔会散开，鸭肉嘅香气渗晒入啲饭度，每一啖都好滋味！个煲仔饭底都有好靓嘅饭焦，真系冇得输！🥬娃娃菜：食得咁油腻，梗系要叫返个清清哋嘅娃娃菜平衡吓！娃娃菜好清甜，加埋蒜蓉同炸蒜粒，味道好丰富！总结嚟讲，呢餐真系好高质，煲仔饭嘅水准好高，怪唔得可以拎奖！💯…查看更多

亿食尚」主打精致粤菜的餐厅，吃得出粤菜讲究的镬气与鲜味。广式腊味煲仔饭煲仔饭非常考验粤菜馆功力！ 「亿食尚」的煲仔饭做得相当到位。米饭是灵魂，米粒干爽分明，吸收了腊味的精华油香。铺满饭面的油润腊肠、甘香腊肉份量很多，品质不错，咸甜适中，带著酒香。煲仔饭最精华的是饭焦，金黄色的饭焦又香又脆，口感一流。淋上店家秘制的香甜豉油，趁热搅拌，让酱油、腊味油脂与热腾腾的米饭、脆口的饭焦完美融合。（非常推荐）辣子鸡丁在这家店呈现更偏向 「避风塘」的风味，辣度温和，香气十足，鸡肉切丁炸得金黄酥脆，辣味是提香，麻香和蒜香才是主角。每一粒鸡丁都均匀裹上了，吃起来咸香惹味。瑶柱上汤田园时蔬果采用了瑶柱来熬制汤底，汤色清澈，喝一口就能感受到鲜甜味，菜生新鲜爽嫩，汤里放了瑶柱丝，增加口感中，整体味道清甜、鲜美、无负担，完美平衡了腊味饭和辣子鸡的浓郁。「亿食尚」果然是主打的煲仔饭，他们用料实在、功夫扎实、味道纯正，吃得出的诚意与满足感，都算是我在香港吃过心目中排名数一数二的煲仔饭。…查看更多

位于闹市一角的忆食尚腊味煲仔饭，以传统港式煲仔饭为招牌，带来浓浓的家常风味。餐厅环境简约舒适，带点怀旧气息，墙上挂著老香港照片，让人彷佛穿越时空。服务员态度亲切，点单后迅速上菜，令人期待。首先品尝的是招牌腊味煲仔饭，掀开煲盖，热气腾腾，腊肠与腊肉的浓郁香气扑鼻而来。米饭粒粒分明，吸收了臬汁的精华，底部锅巴金黄香脆，入口带有微焦的独特风味。腊味肥瘦适中，咸香而不腻，搭配特制酱油，滋味更上一层楼。接著是黑松露鸡煲，这道菜令人惊艳。鸡肉鲜嫩多汁，滑而不柴，与黑松露的独特香气完美融合，浓郁却不抢味。松露的点缀恰到好处，增添了高级感，让人回味无穷。每口鸡肉都带著汤汁的鲜甜，与米饭同吃更是绝配。瑶柱上汤田园时蔬则是清爽的亮点。时蔬新鲜脆嫩，搭配瑶柱熬制的上汤，汤头清甜，带有淡淡的海鲜香。蔬菜种类丰富，色泽鲜艳，入口爽口，完美平衡了前两道菜的浓郁风味，让整餐更显均衡。附送的热茶品质不错，茶香淡雅，适合搭配浓味菜式，解腻又舒心。整体而言，忆食尚腊味煲仔饭以用心烹调的港式滋味，带来满足的用餐体验。价格合理，分量充足，适合与家人朋友共享。下次还想试试其他煲仔饭口味，绝对值得再访！…查看更多