大学时期的笔者，因为红砖校园邻近尖沙咀，厚福街是其中一个经常出没地方！今晚难得来这边食饭，来到H8的「德美寿司」
。
餐厅有部分食材属于日本直运的飞机货。其中这个来自北海道的白象拔蚌，店员介绍是当天才到港，最新鲜
。白象拔蚌分别做了2种食法。剌身入口爽脆，味道很鲜甜。而胆的部分就以天妇罗方式烹调，口感外脆内软嫩。2款食法各有特色
！油甘鱼腩刺身一客有6片。鱼腩部分甚至肥美，有入口即溶的口感。肉质细腻，丰腴的鱼脂油香令人齿颊留香
。卖相吸引的卷物！顶部舖有吞拿鱼茸，鲜香且带滑顺质感
。内馅包了大虾天妇罗，酥脆天妇罗衣，以及弹牙的虾肉令口感丰富。再加上青瓜丝，整件卷物充满层次感。鹅肝因经炙烧处理，外层会有少许焦脆感。和内部的滑嫩形成截然不同的口感，入口更是有即溶之感
，肥美香浓。八爪鱼粒弹牙有嚼劲，配合芥辣酱，入口呛辣剌激。能够令温泉蛋在高温炸过后，仍能保持半熟状态，想必是一道不容易菜式
。外面的天妇罗衣炸至金黄香脆。温泉蛋滑溜，入口爆浆，橙红色蛋黄浆味道香浓
。白鳝串烧外酥内软，鱼肉厚身，有Q弹口感。简单盐烧已令它十分香口
。还有饭后甜品送赠
。…さらに見る
。餐厅有部分食材属于日本直运的飞机货。其中这个来自北海道的白象拔蚌，店员介绍是当天才到港，最新鲜。白象拔蚌分别做了2种食法。剌身入口爽脆，味道很鲜甜。而胆的部分就以天妇罗方式烹调，口感外脆内软嫩。2款食法各有特色！油甘鱼腩刺身一客有6片。鱼腩部分甚至肥美，有入口即溶的口感。肉质细腻，丰腴的鱼脂油香令人齿颊留香。卖相吸引的卷物！顶部舖有吞拿鱼茸，鲜香且带滑顺质感。内馅包了大虾天妇罗，酥脆天妇罗衣，以及弹牙的虾肉令口感丰富。再加上青瓜丝，整件卷物充满层次感。鹅肝因经炙烧处理，外层会有少许焦脆感。和内部的滑嫩形成截然不同的口感，入口更是有即溶之感，肥美香浓。八爪鱼粒弹牙有嚼劲，配合芥辣酱，入口呛辣剌激。能够令温泉蛋在高温炸过后，仍能保持半熟状态，想必是一道不容易菜式。外面的天妇罗衣炸至金黄香脆。温泉蛋滑溜，入口爆浆，橙红色蛋黄浆味道香浓。白鳝串烧外酥内软，鱼肉厚身，有Q弹口感。简单盐烧已令它十分香口。还有饭后甜品送赠。…さらに見る
