御將燒 (雙子匯1期)

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啟德SOGO雙子匯⭐️開幕後都係第一次嚟，我最關注當然係佢開咗咩餐廳啦😆。其中一間最想試嘅係呢間日本過江龍御好燒🫓，餐廳係全落地大玻璃，空間感強，座位亦好闊落，感覺舒適👍🏻。而餐廳設開放式Bar枱俾食客睇住師傅即製御好燒同鐵板燒😻，更有日籍師傅進駐呢🎌～·♡ 廣島燒 HKD$98即叫即製👨🏻‍🍳，11款材料逐層疊加而上，放在鐵板上即席製作，包括 麵漿、木魚粉、椰菜、炸麵花、蔥花、豆芽、五花肉🥓、麵條🍜、雞蛋🥚、御好燒醬及青海苔。與大阪燒相比，個人會更喜歡廣島燒🤤，加入咗麵條會使口感更加具層次。·♡ 歐姆蛋包麵 HKD$138以蛋漿製成一層濃厚蛋皮🍳，包裹日式炒麵、芽菜、紅蘿蔔🥕、豚肉🐖，加入濃香四溢的醬汁混合炒香，再灑上木魚碎及唧上醬汁🧂，蛋皮帶少許濕潤感，係最經典的日蛋包麵組合😚。·♡ 午市定食 – 鹽燒鐵板雞定食 HKD$148嚟到當然都要試下呢度嘅鐵板料理🤩，定食會附送味噌湯、漬物及白飯。估唔到都幾高質，鹽燒鐵板雞🐥唔會帶有過多的香料，反而只以鹽分調味🧂，可吃到雞本身的味道；雞以鐵板燒到剛好熟，口感軟彈，佞落仲帶有微微炙燒氣味🔥，幾有驚喜！ ·📍御將燒九龍城啟德協調道12號雙

呢日晏晝嚟咗啟德行街，呢個商場入面都有幾多嘢食。見到呢間有鐵板燒嘅餐廳就想試吓，餐廳嘅座位主要分咗兩款，一款就係席前鐵板燒嘅座位，可以望到師傅製作食物，另一就係普通嘅卡位。鰻魚定食假日都有lunch set，原條鰻魚幾肥美，魚香喺個口度遊走🐟 份量都算合理，男仔食都夠飽。Lunch set仲包括咗味噌湯、漬牛蒡蘿蔔絲，係個幾豐富嘅午餐。大阪燒呢個大阪燒係餐廳出名嘅食物之一，個人覺得係必點之選🫢 大阪燒非常厚身，入面嘅材料主要要有蔬菜、粉漿、木魚碎、豚肉、紫菜、蛋黃醬同埋照燒汁，勁大份好適合同朋友分享，入面有好多蔬菜，食完都唔會覺得好Heavy🥳 我地仲另外加咗蟹肉，蟹肉份量都幾多，而且食落口都幾鮮味，為我個大阪燒增加咗唔少風味🦀 鐵板章魚小丸子本來以為章魚小丸子會似喺街頭小食嗰種，但係原來呢度嘅章魚小丸子係迷你版嘅大阪燒一樣🤣 餐廳將章魚丸嘅元素放咗入去，再將丸類壓平，勁鍾意入面嘅章魚粒🦑 不過面頭嘅蛋黃醬同照燒汁略嫌有啲太重味😮凍烏龍茶食完午餐就嘆返杯茶，望住啟德嘅風景飲杯茶真係好寫意。甜品套餐加配嘅甜品係一球雪糕，今日有抹茶、朱古力同埋曲奇口味可以揀，我哋就揀咗曲奇味啦🍦呢日都見到

又去咗啓德搵食，今次就嚟到位於雙子匯1期嘅《御將燒》，主打廣島御好燒和鐵板燒料理店內裝修以木色為主調，簡約而空間感十足，除一般座位外，還有多個吧枱位，可席前欣賞師傅製作御好燒🥢現代燒現代燒即係將大阪燒加入麵條，麵底煎得香脆，材料就用上豚肉片、椰菜和其他新鮮食材，混合後放在鐵板上烹煮，最後加入廣島燒醬、海苔和鰹魚片，口感豐富，滋味十足🥢廣島燒金黃香脆嘅外皮，包裹著麵漿、木魚粉、椰菜、炸麵花、蔥花、豆芽、五花肉、麵條和雞蛋等多款材料，配搭秘製廣島燒醬汁和青海苔，每一個步驟都精心製作，口感豐富，滿足感十足🥢歐姆蛋包麵嫩滑炒蛋包著日式炒麵，加上豚肉、芽菜、紅蘿蔔、豬肉、海苔粉和木魚片等配料，淋滿沙律醬和大阪燒醬，份量非常豐富

今日約咗朋友食lunch ，去到啟德雙子匯十二樓，餐廳環境舒適，落地大玻璃可以俯瞰啟德景色，仲可以享受席前即製「廣島燒」和「鐵板燒」料理。🥢法式鵝肝御好燒 $168~ 在高溫的鐵板上翻炒新鮮的食材，在最短的時間內鎖住鮮美的肉汁同時保留食材的原味。再搭配來自百年品牌 Otafuku 的經典醬料，每口都是嫩滑多汁的美味。外脆內嫩嘅御好燒，搭配鵝肝的美味。🥢吉列廣島蠔（4隻） $68～口感層次分明的美味料理，既有酥脆的外皮，又有鮮美的海鮮內餡。🥢大島卷玉子 $68～全雞蛋製作，帶有自然的甘甜味，口感柔和。質地柔軟，滑入口中，感覺輕盈。🥢關東煮 $68～雞蛋、蘿蔔、蒟蒻、竹輪、麻糬豆皮包，加上高湯烹煮，充分吸收湯汁，提升鮮甜口感。

日本過江龍「御將燒」與百年醬料品牌OTAFUKU協辦，餐廳主打廣島燒、大阪燒和鐵板燒料理，把最正宗的日式滋味帶到香港，實在太幸福啦😍✨現代燒層次好豐富的現代燒，是大阪燒的變奏版，加入了炒麵和切碎椰菜，再與麵糊混合🥢材料還有乾木魚片、紫菜碎、蛋黃醬、Okonomi醬和五花肉片，又脆又軟的口感，好滿足！✨北海道帶子鐵板燒煎香的北海道帶子依然肉質鮮嫩，伴碟還有炒椰菜，是不錯的鐵板料理之選👍🏼✨鐵板章魚小丸子平時吃的小丸子都是一顆顆圓形🍡這裡造成魚餅形狀也挺新穎！味道不變，裡頭還藏着章魚肉🐙✨吉列廣島蠔新鮮炸好的吉列廣島蠔熱辣辣🔥外酥脆，內鮮甜🦪也是不能錯過的小食～

近年啟德開咗唔少美食，而我成日都會去啟德嗰邊🤪真係成日周圍搵有咩好食今次去了sogo住的OKOSTA御將燒 喺一間首次來港嘅名店主打日式廣島御好燒和鐵板燒料理，仲有日本師傅駐場即席炮製美食，一次滿足視覺同味覺啊～我係晚上去的，叫咗一個$398 set dinnerSTARTER關東煮這道關東煮的食材豐富，包含雞蛋、白蘿蔔、竹輪、蒟蒻和豆皮包。湯底清甜，十分暖胃明太子玉子燒玉子燒的口感鬆軟細膩同明太子的鮮香好夾每一口都能感受到明太子的鹹香MAIN COURSE現代燒**用左麵糊、魚粉、椰菜、炸天婦羅脆脆、麵條、雞蛋、御好燒醬和綠海藻，逐層烘烤，無需混合。高麗菜的甜味十分突出，加上麵條的加入，吃一個就可以為你帶來滿滿的飽肚感！加入麵條點綴搭配的醬汁恰到好處，非常美味。**豚肉蒜香炒飯米飯粒粒分明，豚肉的香氣與蒜香完美結合我仲叫多咗個✨大阪小丸子同其他小丸子唔同，呢一隻小丸子係扁的，裡面包著新鮮的海鮮和蔬菜，淋上特製醬汁，口感豐富

啟德呢邊開咗好多新餐廳，見到呢間日式料理裝修幾整潔，就俾佢吸引咗。試咗幾款地道菜式，價錢合理！一坐低就試咗鹽燒鐵板雞定食，雞肉煎得香脆，鹽燒味好香，配埋味噌湯、漬物同白飯，食落好豐富！跟住試咗OSAKA OKONOMIYAKI大阪燒加泡菜，大阪燒材料豐富，豬肉嫩滑，配埋木魚片、紫菜、蛋黃醬同大阪燒醬，食落好惹味！泡菜酸酸辣辣，好開胃！最後試咗鐵板章魚小丸子燒，章魚粒彈牙，配埋木魚片同醬汁，食落好過癮！

香港唔多地方有得食正宗既御好燒, 不過最近啟德就開左一間主打御好燒既日式餐廳啦~餐廳係新開既商場雙子匯入面, 無論環境定裝修都好靚好別致, 係道食飯感覺好舒服, 絕對係一種享受而客人亦可以選擇坐獨立既car位或者望住廚師烹調鐵板燒位~~ 兩者都有唔同既體驗~呢道既服務真係值得一讚, 店員好細心又有禮貌, 仲會經常注意食客既需要黎到一定要試下佢地既御好燒丫!!!有單點式者套餐, 價錢經濟合理~~而我今晚就揀左Set Dinner $398/2位包小食x2+湯x2+主食x2仲可以優惠價再點小食添餐具好cute呀, 有個迷李鐵鏟仔味噌湯味噌湯好暖胃~~湯底濃郁, 味噌嘅香味突出, 仲有啲豆腐同海帶~豆腐嫩滑, 海帶爽口, 飲落去感覺舒服, 係一個好嘅開胃湯！明太子玉子燒玉子燒煎得啱啱好, 一D都唔會乾, 仲好juicy, 口感非常嫩滑~~明太子嘅鹹香味濃郁, 加埋蛋嘅甜味, 味道豐富超好味關東煮關東煮嘅材料豐富，有蘿蔔、竹輪、雞蛋、福袋等等~每一樣都煮得夠晒入味, 湯底清甜可口~蘿蔔煮得好淋, 吸晒湯汁嘅精華, 福袋Q彈煙韌現代燒現代燒即係將麵條加入御好燒現代燒材料包括柴魚片, 海苔, 沙律

之前夜晚黎啟德覺得呢邊好多野行趁住weekend特登過嚟行下放下風😛發現啟德全新商場 The Twins 開左間御好燒專門店 就同朋友去試下😆餐廳以正宗廣島燒 大阪燒 同鐵板燒料理而聞名😝由擁有百年歷史的日本品牌 Otafuku 共同協辦環境簡約而寬敞既有卡位 亦有吧檯出面仲有個空中花園可以一邊享用美食 一邊欣賞景色😍食物可以單點或者叫套餐今次我地就單點左幾樣share😆💥廣島燒香港比較少食到廣島燒之前係廣島旅行食過好中意廣島燒加入麵 仲有椰菜 豚肉片 蛋層次分明 口感香脆☺️💥大阪燒大阪燒就冇加麵 係香港比較常見層次豐富 同樣加椰菜同肉再加埋沙律醬同紫菜粉好香好惹味😋💥歐姆蛋包麵炒麵吸收左濃郁醬汁搭配嫩滑既蛋皮 口感超好 而且份量好足😎💥鐵板燒帶子一份有六粒大大粒既帶子彈牙又帶鮮味 仲伴有好多椰菜😝💥燉日本南瓜食咁多澱粉質 要食d蔬菜類健康d日本南瓜整得非常清甜 好味😛💥生啤 highball仲叫咗兩杯酒精飲品 清爽消膩☺️

“Set Dinner”($398/2ppl)“鐵板章魚小丸子”(+$38)今次去啟德冇去Airside同體育園而係去咗雙子匯TheTwins雙子匯一期除咗Sogo百貨12至14樓都有幾間餐廳進駐我地就揀咗Okosta御將燒餐廳主打廣島燒同鐵板燒料理並由百年歷史的日本品牌Otafuku共同協辦所使用嘅都係Otafuku嘅醬汁保證食到日式正宗嘅味道😋我地點咗Set Dinner包咗前菜x2,味噌湯,主菜x2前菜點咗芝士泡菜豚平燒,明太子玉子燒豚平燒用蛋包裹住煎香嘅豚肉片🐷加上燒汁,蛋黃醬,木魚碎,十分開胃明太子玉子燒有陣好香高湯味配上惹味嘅明太子,正呀主菜先點咗個現代燒現代燒用上炒麵,豚肉片,椰菜再加上御好燒汁,木魚碎,海苔食落厚實又飽肚我就鍾意自己再落多啲燒汁😝另一個主菜點咗帶子蒜香炒麵帶子煎到金黃色,蒜香炒麵夠哂香口🧄最後仲用優惠價加點咗鐵板章魚小丸子🐙呢道嘅小丸子係就咁用鐵板煎所以係扁身嘅😆味道其實就同小丸子一樣😚

自從食開嗰間大阪燒結業後，我比較少吃大阪燒了，但因為這間是日本過江龍，感覺應該比較有保證。二人餐最方便便是直接叫二人餐，有2個前菜，2個湯和2個主菜，不怕吃不飽。芝士泡菜豚平燒有點驚喜的前菜，只有雞蛋、芝士、泡菜和豚肉，但已經很好吃。明太子玉子燒不是平常吃到的急凍貨，亦不甜，較適合我口味。帶子蒜香炒麵我個人更推薦這個炒麵，麵本身重蛋味，加入煎香的帶子和沒有苦澀味的菠菜，沒有過多的調味，簡簡單單已很好吃。現代燒其實有點像大阪燒，但加入了炒麵，有點新意，但又是熟悉的味道。如果說不點二人餐，其實單點選擇也很多，雖然是日本過江龍，但沒有想像中貴，價錢可接受。

啟德SOGO都開咗近5個月，唔知道大家有冇去嗰邊搵嘢食呢？最近就同朋友去咗位於12樓嘅 Okosta 食晚飯。今次我哋揀咗一個二人套餐，包咗兩款前菜、兩款主菜、味噌湯，性價比都幾高。前菜揀左「芝士泡菜豚平燒」同「明太子玉子燒」。「芝士泡菜豚平燒」意外地好食😋，上面落左御好燒醬汁同木魚花，夠哂惹味。而喺麵糊中亦加入泡菜，食落香辣爽甜，中間濃濃芝士中和返辣味，味道變得更濃厚。「玉子燒」既蛋漿係加左湯汁一齊煎，所以玉子燒每隻都脹卜卜，熱焫焫，咬落仲滿口湯汁，中間加左明太子，為玉子燒味道帶嚟一點點綴。主菜就揀左「廣島燒」同「豚肉蒜香炒飯」。廣島燒會用上麵糊、魚粉、椰菜、炸天婦羅脆脆、大蔥、芽菜、豬肉片、麵條、雞蛋、御好燒醬和綠海藻，一層一層烤煮，真係足料。椰菜鮮甜味都幾突出，加埋中間既麵條，夠哂豐富。「豚肉蒜香炒飯」新鮮炒出嚟幾香幾惹味，米飯粒粒分明。肉片都採用半肥瘦既部位，食落都幾香口。整體嚟講，我覺得呢度嘅環境幾舒適，晚餐價錢都唔算貴。Budget鬆動D仲可以試埋鐵板燒。平日晚市唔算多人，岩哂同朋友嚟傾計食飯～

自從知道SOGO會開一間大阪燒之後，已經超級期待！而且仲要係日本嘅過江龍！真係有日本廚師喺餐廳即場為你烹煮絕對唔可以錯過嘅大阪燒同埋廣島燒！要左廣島燒一份 講到燒嘅兩面煎到好香脆 （唔係乾身嗰種，恰到好處），入邊有滿滿嘅椰菜，而且唔同材料樣樣都食得出， 調配得啱啱好 😍😍不過如果個醬可以自己加減就會更好啦 而另外我哋要咗一個法式鵝肝御好燒 （$168）我覺得佢嘅御好燒就更加出色啦！成個口感比較爽口，如果怕廣島燒太多澱粉，咁呢個一定係你best choice 而鵝肝增加邪惡感😂但係又點會抗拒得到佢啊？！帶子蒜香炒麵 （$138）呢一個超抵食，因為佢已經有四隻帶子喺入邊！ 而用鐵板炒麵，更加有一份風味佢既菜同茹，又增加口感，味道又啱啱好👍🏻👍🏻

這家位於啟德全新商場 The Twins，有開陽觀景，主打正宗廣島燒與鐵板燒料理。由百年歷史的 Otafuku 共同協辦，餐廳提供席前即製的獨特體驗。招牌菜包括招牌廣島燒和大阪燒，不用過百 $98，還有廣島蠔御好燒、法式鵝肝御好燒，及多款經典日式炒麵及小食廣島燒真係一款超正！裡面有麵糰、魚粉、高麗菜、炸天婦羅、豬肉片等等，一層層疊上去，食落去口感脆脆的，仲有濃濃嘅青海苔同廣島燒醬汁，真係好味到停唔到口！至於法式鵝肝燒（大阪燒），亦好特別啦！上面放咗香滑嘅鵝肝，粉漿又軟又綿，加上 Otafuku 嘅經典醬汁，味道簡直爆炸！大阪燒用高麗菜做底，咬落去口感結實。兩款菜式都係師傅即席烹調架！中午仲有多款套餐揀，送味噌湯，漬物及白飯，唔駛$150

一直都想食大阪燒同廣島燒，今次同朋友嚟到啟德嘅OKOSTA，原來係日本過江龍，主打禦好燒+鐵板燒料理SET DINNER $398STARTER 芝士泡菜豚平燒 泡菜豚肉平燒入邊係用蛋包住咗豚肉片，燒汁、蛋黃醬、木魚碎等配料，整體感覺有啲似章魚小丸子嘅醬汁，不過就多咗份泡菜嘅口感關東煮關東煮入面有雞蛋、白蘿蔔、竹輪、蒟蒻、豆皮包，最特別嘅係豆皮包入面原來係有麻薯SOUP味噌湯味噌湯入面有海帶+豆腐，增加口感MAIN海鮮廣島燒 +$68 廣島燒本身係用上青海苔、廣島燒醬汁、雞蛋、麵條、五花肉、豆芽、蔥花、炸麵花、椰菜、木魚粉、麵漿一陣層層加上去製成，今次就加咗啲海鮮，惹味香口鵝肝大阪燒 +$88大阪燒係大阪和關西地區著名嘅食物之一， 同廣島燒最大嘅唔同就係佢唔係用麵條而係用椰菜做底，將材料撈勻再整嘅，口感會比較結實，亦明顯食到椰菜絲，加上香滑嘅鵝肝，令到大阪燒層次更加豐富