得寶軒偉師傅私房菜

今天相约朋友吃午饭，地点在湾仔，原先打算话想饮茶，但朋友又想吃得健康啲，于是笔者建议在这里吃中午套餐吧！地点在湾仔地铁站B2出口，沿着庄士敦道36号找，都算方便，话晒在大厦一楼，预早打来，店员话二人枱可能会撘枱，所以中午时段冇得订位。冇所谓啦！中午时段大家相就一下，香港揾食难，但做饮食更加难⋯⋯简单的点菜餐单，用笔选套餐，方便快靓正。套餐中包炖汤一盅，但没有得选择。是日餐汤-姖松茸黑蒜螺头汤~滋阴补肾够正气，常常出街吃饭就是最喜欢这类汤水。鲜准山野菌浸青菜$88~笔者一向觉得在家处理准山怕麻烦，所以都时见到这类菜式，清洲健康惹人喜爱。豉汁蒸海鱼$98~问店员，这条是什么鱼？店员答是红鲔，总之见到鱼是哨牙仔，应该是海鱼吧！总之午市套餐，有汤有鱼有饭，$98,仲系休鱼期，真系好过自己煮。整体来说午市套餐，没有加一及茶芥，两个人合共$186, 相当抵食，但要注意⚠️只收现金。…Read More

餐厅位于湾仔闹市1楼都几近地铁，可以话位置方便入到黎见到餐厅里面有几间房，老板话呢度原来可以包房唱K（公司聚餐终于有新地方可以去啦 😂）------------------------------食物味道in general：呢度系玩定期转菜式，你唔好expect啲菜式会好似酒楼果啲整到天花龙凤反而呢度系家常菜嘅健康感觉 🌽🥬同时佢啲菜式都唔系hea你既，有心思既即时佢用啲平实食材都可以做到好多变化而且总系热辣辣咁上枱------------------------------姬松茸螺头炖野生鸡一个炖咗几个钟嘅炖汤材料足用料靓，炖到出哂味，姬松茸有香菌味，螺头鲜甜，汤渣嘅鸡脚都煲稔哂好好食个人觉得佢无落任何味精/师傅因为啖汤饮落去系顺喉，温润回甘，有滋润感觉由唔好谂住鸡汤就会好油腻，佢做到个汤好清澈、浓而不腻蜜汁牛柳粒虽然卖相同其他酒楼嘅卖相一样，但味道好唔同完全冇平时嘅梳打粉味，牛肉味好浓、又唔韧酱汁恰到好处，干干地身，唔会食到一口酱但就好入味，连薯仔都入味，又唔会过咸瑶柱扒豆苗As you can see，佢系大量瑶柱芡汁打得唔错，豆苗好鲜嫩唔止食到蔬菜嘅甜，仲有海鲜嘅鲜香自家豆腐呢个系一个无石膏粉嘅自家制豆腐一咬原来系玉子豆腐，又几有创意滑得黎之余仲有淡淡蛋香而舖系面既炒杂菇好有家常风味，炒得好香唔好以为睇落好似好多，相信大家都会同我地一样绝对会食哂冰糖木瓜炖雪耳听落系好简单嘅家常甜品，但味道都系好唔简单木瓜软熟香甜，滑溜又富胶质感…Read More

在香港想家的时候，真的需要一口温暖来治愈🥹这家藏在湾仔居民楼里的私房菜，真的很像小时候去那个很会做饭的亲戚家做客！！推开门温馨又亲切，真的有被温暖到❤️据说大厨之前做了几十年中餐馆，食材不俗，味道是粤菜口味，比较注重食物本味✨黑蒜黄皮蒸鸡鸡皮就能看得出是好鸡！鸡肉嫩滑到不行！黑蒜和黄皮的搭配好特别，香气扑鼻又不会油腻～✨黑醋黑豚肉酸甜开胃的黑醋汁好入味，黑豚肉肥瘦刚好，外皮酥脆，不管是刚出锅还是放凉吃都美味！✨野菌豆腐没想到小小的私房菜对豆腐要求都这么高，在香港真的很少能吃到自己整的豆腐了，看起来巨厚巨大块，没想到还能吸满菌菇的鲜味，滑嫩嫩的入口即化真的是吃多少次都不会腻的家的味道🥰人在香港的宝贝们真的要去试试！！治愈💯#food #香港美食 #港硕 #香港探店 #香港旅游 #香港打卡 #湾仔美食 #香港 #香港吃货 #港漂 …Read More

呢间舖头好多年前喺同一条街开过，但系执咗。最近发现佢又开返，但系个名改咗少少所以过嚟试下有咩唔同。我哋五个人嗌咗四样嘢1. 午市精选套餐 - a. 鲜淮山野菌浸青菜套餐 （包饭同炖汤）- 啲苋菜浸到好入味，软硬适中。个炖汤系无花果雪梨炖瘦肉汤，好足料，但有啲咸b. 肉丝炒面 - 应该系肉条炒面，啲肉几大条，入味，滑2. 陈皮榄角鲜肉排 - 味道几好，有咸有甜味，新鲜滚热辣，炸到几脆身，但肉排好多肥肉3. 姜葱粉丝虾煲 - 虾比想像中多，而且炸到啲壳好脆可惜份量较细，啲粉丝唔够多，入味嘅。埋单550。佢午市套餐包一个𩠌一碗饭同炖汤都唔使100蚊其实都几抵。下次可以试下啲午市套餐入面嘅家常小菜。…Read More

今日去咗湾仔食一间私房菜去到喺大厦楼下已经见到有个牌，都好易揾食物选择都好多，最好就系有埋炖汤呢日个汤系虫草花炖汤个汤唔会油，好足料，几好饮食物叫咗个椒盐虾调味条得好好，劲香口，九层塔嘅味道令到个虾好食另外叫咗个肠粉佢唔系一个普通嘅肠粉，入面系龙趸呀呢个𩠌叫做脆香姜丝龙趸包系第二度未食过佢仲配埋粉丝，配搭得好好个鱼块好大，都仲系弹牙既到最后仲有一个蔬菜豆腐豆腐自家制好滑，好似玉子豆腐D 菇都炒得好香临走前仲发现间房入面有张麻雀枱下次可以黎食晚饭加打麻雀🤭🤭…Read More