張三

今次拣来一间位于西营盘第三街经营超过8年的Cafè小店食晚餐，装修精致，座位适。这店的晚市套餐包了一份前菜、主食、饮品和甜品，又无须加一服务费，相当抵食。👫🍽️🍝先来一份前菜，可拣黑醋藜麦沙律或蕃茄杂菜汤。🥗🍅柠檬蒜香虎虾蒠粉（$183），意粉的酱汁也是新鲜的调制，这份用上鲜柠檬汁调制，意粉顺滑酸香开胃同时令爽口弹牙的虎虾多了一份提鲜滋味。🍋🧄🍝加拿大猪鞍扒伴芥末籽酱（$232），整块扒厚身、油脂分布均匀，外皮煎至微焦，入口软嫩多汁有质感。其他伴菜有千酥薯仔片、炸秋葵天妇和冬菇，都很美味出色。🐖🥔银花甘草茶（+$20），这款草本茶是老板娘从小到大家中最常冲的茶，甘草茶入口会先清香带点甜，然后再回甘，饮用后不但可以解腻，而且令人有种舒适的感觉。🌼🌿佛手柑柚香梳打（+$19），佛手柑和柚子皮带点酸甜，加入气泡梳打，有份透心凉的感觉。🍹🍊Tiramisu作为甜品，薄薄的咖啡香，cream的口感软滑绵密不腻，细细件的蛋糕已经很满足了。🍰☕️…查看更多

今次嚟到西环呢间多国菜餐厅「张三」，试咗佢哋嘅 set 餐同几款小食。佢个餐汤好特别，因为入面竟然加咗 辣肉肠，饮落微辣中带肉香，几开胃。评分：👍🏻👍🏻👍🏻/5小食方面叫咗 麦皮虾，外层炸得香脆，虾肉嫩滑唔油腻；评分：👍🏻👍🏻/5另外仲有个 小食拼盘，包括鸡翼、洋葱圈同炸尤鱼圈，每样都炸得热辣辣，尤鱼圈特别脆口又唔韧，几好食。评分：👍🏻👍🏻👍🏻/5主食方面试咗佢哋出名嘅 「酱油京酱炒油鸭脾自家制手打面」，啲面真系好弹牙，食得出系手打，酱汁带少少甜味同鸭香，好惹味又有层次；评分：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5另一款 墨鱼汁海鲜意粉 亦唔错，墨汁香浓，每啖都食到海鲜味。评分：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5甜品升级咗做 「法式陈皮焦糖炖蛋」，入口滑滑地，焦糖香中带陈皮味，感觉特别又有惊喜，甜度啱啱好。评分：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5整体味道指数：😋😋😋/5性价比：💰💰💰/5环境：❤️❤️❤️/5服务：✅✅✅✅/5…查看更多

喺西环揾到呢间小店真系有 d 惊喜，地方唔算大，但装修简约温馨，坐低就有种返屋企食饭嘅感觉。佢哋主打西式 fusion 菜，仲可以加钱转 set，今日拣咗浓汤同有机三色藜麦杂菜沙律，够晒清新开胃。😋 鲍鱼鸭腿丝烩饭 ~ 呢个烩饭几有心思，上面有一只完整鲍鱼，煮得啱啱好，唔会太韧，鲜味十足。另外鸭腿丝烟韧唔柴，仲带少少甘香，令成个饭更加惹味。饭底吸晒汤汁精华，又唔会太浓，食落好有层次，啱晒钟意中西合璧嘅朋友。😋 白酒忌廉蚬肉手工意粉 ~ 手工意粉粗身少少，口感非常烟韧！蚬肉份量唔少，白酒忌廉汁 creamy 得嚟唔会太腻，反而有种淡淡酒香，配埋蚬肉就啱晒。🍮 黑芝麻意大利奶冻 ~ 呢个奶冻真系几特别，质地滑溜，黑芝麻味好浓郁，唔算太甜，好有惊喜！🍵 银花甘草茶 ~ 入口微甜，甘草味唔会太抢，银花有少少花香，饮完有种润喉解腻嘅感觉，饮完成个人舒服晒。「张三」系一间有心做菜嘅小店，每道菜都尽见心思，味道平衡，价钱合理，啱晒钟意呢种温馨又有质素嘅朋友。下次想试埋佢哋其他手工菜式，睇吓仲有咩新惊喜！…查看更多

招呼我嘅系一位太太，相信是老板娘，她端上手写的餐牌，很用心的为我介绍店内的食物，亦和我诉说着女儿也十分喜欢餐厅的菜式，可能餐牌也是出自女儿的手笔。下单后，很快，餐厅便弥漫着香气。原来餐厅是采用开放式厨房，会见到老板用心地炮制每一道菜式。蘑菇忌廉浓汤蘑菇忌廉浓汤的质感丝滑，浓郁的奶香与蘑菇的自然鲜味相融合，让人一口就爱上。汤中蘑菇的香气浓烈，切碎后打成汤口感十足。搭配上轻微的香草点缀，更增添了层次感。杂菜浓汤杂菜浓汤的色彩缤纷，里面融入了多种新鲜蔬菜。汤的口感清新，蔬菜的原汁原味在浓汤中得到了充分的展现。鲍鱼鸭腿丝烩饭鲍鱼与鸭腿的搭配令人惊喜，米饭吸收了浓郁的酱汁，每一口都充满了海鲜的鲜甜与鸭肉的香浓。鲍鱼的细腻口感与鸭腿的丰富味道形成了美妙的对比。蒜末白酒忌廉蚬肉手工意粉手工意粉的弹性十足，搭配蒜末和白酒的浓郁酱汁。蚬肉的鲜甜与忌廉的丝滑交融，形成了完美的口感。TiramisuTiramisu完美地展现了意大利经典甜品的魅力。奶油的细腻与咖啡的浓郁相得益彰，口感层次分明。法式陈皮焦糖炖蛋这道甜品的焦糖层酥脆，炖蛋本身滑嫩，陈皮的香气为整道菜增添了独特的风味。甜而不腻的口感，让人每一口都感到满足，这套甜品更是老板亲自研发， 十分特别。最后，焙茶朱古力拿铁的浓郁与洛神花金罗汉果茶的清新形成了鲜明的对比。前者带来了暖意和满足感，后者则让人感到清爽。餐厅的每一道菜都十分美味，真系要多多支持。…查看更多

返第三街娘家探亲。我知道由水街至薄扶林道一段的第三街有很多特色食肆，今日就去探访其中一间西餐店。餐厅主打手工料理，大部分食物都出自厨师之手，真材实料，诚意十足。手工意粉口感弹牙，甜品如巴斯克烧焦芝士蛋糕也是由厨师亲自烘焙，吃得出心机与技巧。我们点了几款菜式，包括一客鲍鱼鸭丝烩饭（$160），配上一只大鲍鱼，鸭丝份量亦足；白酒忌廉蚬肉手工意粉（$128），意粉爽口入味；甜品则是巴斯克烧焦芝士蛋糕（$48），浓郁香滑。值得一提的是，餐厅不仅食物出色，更充满人情味。女店主热情地招呼我们，介绍了一款来自她家乡的银花甘草茶（$40），清润回甘，还细心地帮我们翻焗第二转茶，让我们能慢慢细味。在这条熟悉的街道上，遇上一间如此有味道、有温度的餐厅，是一件幸福的事。…查看更多