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开饭介绍
餐厅位于商厦高层，可眺望都市景色，并以优质食物及服务为宗旨，延续高质素粤式佳肴，加上典雅的装修，适合亲友聚会及招待商务客户。
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营业时间
今日营业
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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铜锣湾有间中餐厅，因为位于高层，夜景靓得令人心醉。鲍汁脆皮百花海参伴虾籽柚皮时蔬🦪 呢道菜色彩缤纷，海参鲜味十足，搭配柚皮，口感层次非常丰富，真系令人难忘。蒜蓉粉丝蒸九肚鱼🐟 九肚鱼肉质滑嫩，蒜蓉味道香浓，粉丝吸收了所有鲜味，食落去非常开胃。香芒大虾球🍤 大虾球配上香芒酱，甜味恰到好处，好开胃，夏天食一流食。迷你冬瓜盅汤🍲 汤底清甜，冬瓜清新，汤料丰富，好岩消暑，尤其适合炎热天气。羊肚菌姬松茸水中花炖汤🍄 呢道汤香气扑鼻，羊肚菌同姬松茸嘅搭配非常合拍，汤底清甜，滋补又美味。张公馆 📍登龙街18号V Point 29楼 ______________________________ 唔好走住，记得follow 同like依个post ______________________________ #eilidh #foodie #张公馆 #铜锣湾 #中餐 #美食 #香港 #美味 #餐厅 #推荐 #食评 #夜景 #海鲜 #汤 #虾球 #冬瓜盅
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以前好喜欢去张公馆，觉得这𥚃用的食材好，烹调到位。前几天请朋友吃晚饭，也订了张公馆，但这次让我非常失望。$98一位的猪肺汤可以，但冬瓜盅$128/位的汤底差，海鲜及肉粒带浓厚雪柜昧；每次来叫的北菇鹅掌煲可以，虾多士也不错，但野菌烩豆腐就非常差，豆腐更不新鲜，野菌有脢味；醉鸽是我第二失望的，由切法至摆盆都好求其，和以前不一样；最失望是那个荷叶饭, 真的不知所谓，饭没有闻味，硬而糠，没荷叶香气，没有鲜虾，只有虾米，连丁点烧鹅或烧鸭粒也没有，收近$200，太离谱了。食肆结业总有原因，不要盲目说市道不好，用料好收费贵些我还是会去的，但像这次张公馆的经验，相信我和朋友也不想再去。
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啱啱喺一间高层靓景中餐厅食咗餐晚饭，环境吾错，睇住夜景叹中菜，感觉写意。「鲍汁脆皮百花海参」好有惊喜，外层脆卜卜，内里系虾胶包住海参，加埋虾子柚皮同时蔬，味道层次好丰富。「迷你冬瓜盅」入面有海参、带子、瑶柱、火腿等配料，用了丰富，汤底清甜唔腻。「香芒大虾」就酸酸甜甜，好开胃，大虾爽口弹牙，芒果酱唔会太霸道，啱啱好。「碧绿云腿白玉环」系用冬瓜圈包住金华火腿粒，火腿咸香突出，配菜清新平衡。甜品方面，「海带绿豆沙」好特别，有啲似养生糖水，唔太甜，几清新。「红枣糕」烟韧带香，口感唔错。成餐菜式精致又有水准，虽然价钱高啲，但景靓环境不错，偶尔奖励下自己都值。
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🌆 【云端景致】 坐落V Point 29楼嘅张公馆，坐拥维港景观，将传统粤菜提升到艺术层次～ 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ𝕊𝕚𝕘𝕟𝕒𝕥𝕦𝕣𝕖 𝔻𝕚𝕤𝕙𝕖𝕤ﾟ*𓐍 𓈒𓂃. ﾟ*𓐍 𓈒𓂃 🍲 功夫炖汤・羊肚菌姬松茸水中花｜ 豆腐雕花浮沉汤中，展现师傅刀功用蒸炖方式，保留菇菌精华，味道更香浓🍖 主菜精选・野菌烧汁牛柳粒｜ 牛柳粒软腍无筋 配三种野菌爆炒 ・墨斗卵粿｜ 乌贼卵浆蒸制 蘸潮州辣椒酱提鲜 🥬 夏日清新・碧绿云腿白玉环｜ 菜苗铺垫，金华火腿焖冬瓜，清新消暑🍨 甜品双重奏・生磨蛋白杏仁茶｜ 用南北杏混合磨制 蛋白滑如丝绸 ・桂花五色糕｜ 底层芒果肉 中层火龙果啫喱 面层桂花冻 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ🤑 人均消费：～$450🤩 推荐指数：7.5 / 10📍 餐厅资料：张公馆 (铜锣湾)铜锣湾登龙街18号V Point 29楼☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*#香港美食 #香港好去处 #香港打卡 #香港探店 #香港必吃 #香港美食攻略 #铜锣湾美食 #登龙街 #张公馆 #水中花炖汤 #墨斗卵粿 #维港景观 #高级粤菜
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今晚同朋友去咗铜锣湾一间好靓view 的中菜餐厅，落地玻璃窗可以一览维港的景色，真系超正，望住海景食嘢超舒服！除咗环境靓，食物都好好，桌上已经有荞头和炸鱼仔花生做小食！潮式香炸虾枣：啱啱炸起热辣辣，用咗虾胶芫荽等，食落去香脆可口，就咁食已经好好食，再点埋自家制酱油更加好味，酸酸甜甜好开胃，酱汁有少少似梅味！蒜蓉粉丝蒸九肚鱼：平时呢度菜通常系食开椒盐九肚鱼，用咗蒜蓉粉丝去蒸，更加食到九肚鱼𠮶种滑溜，而且骨唔算太多！潮式荷香榄菜肉松蒸菜心：看似是简单家常菜，但也是不可缺少的菜式！榄菜肉松好送到饭，加在菜心上，更加增添吃菜的滋味！迷你东瓜盅：还记得以前的冬瓜盅系好大个😂起码四至五人食饮可以，呢个迷你版真系啱晒，看似迷你，但系里面超足料，鲜虾、带子、海参、花胶等…夏天消暑一流，汤底鲜甜又解渴！生磨蛋白杏仁茶：杏仁茶的香味，再加上厚厚的蛋白，食落去好滑桂花五色糕：颜色已经好缤纷，好有夏日feel，除咗桂花味，另外仲有蜜瓜，士多啤梨，芒果，椰汁！食到不同层次的口感，而且仲可以食到果肉！
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