弁慶 御好燒 鐵板燒

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今晚同朋友去咗中環士丹利街嘅 弁慶御好燒鐵板燒，真係一個味蕾同視覺嘅雙重享受！👀👅 呢間由大阪過江龍、日本人主理嘅餐廳，將正宗大阪燒嘅風味帶到中環，仲好有氣氛🩷餐廳氣氛好日式，裝修簡約又有格調，仲可以睇住大廚係你面前即場煮食，好有參與感🍳✨ 精選推介✨1️⃣ Tsukune (雞肉丸)
🌟 鮮嫩雞肉丸，配埋醬汁同蔥花，仲有滑溜溜嘅蛋黃喺上面，拌勻之後香味即刻撲鼻！雞肉丸外層煎得微焦，內裡保持濕潤，口感一流💯2️⃣ Oyster Okonomiyaki (蠔御好燒)
💥 主角級別嘅蠔御好燒，份量十足！蠔夠鮮甜，加上芝士同蔥嘅額外 topping，香濃又有層次，咬落仲有啖啖汁，簡直係完美嘅 comfort food🦪🧀3️⃣ Garlic Fried Rice (蒜香炒飯)
🍚 蒜香炒飯係必點！炒得粒粒分明，飯香蒜味濃，仲夠鑊氣！每一啖都令人回味無窮，完全係鐵板燒嘅靈魂配角🌟4️⃣ Roast Beef (燒牛肉)
🥩 牛肉片薄得嚟份量唔少，配埋日式芥辣醬，鮮嫩又唔會過腍，超適合做前菜，值得一試✨🍹 飲品推介🥃 鮮果特飲 Lemon Sour，酸酸甜甜好解膩；而 Apple Juice 就係清新自然嘅選擇

朝聖日本過江龍大阪燒名店🌟弁慶BENKEI御好燒鐵板燒🌟非常出名既必食，真。日本人主理，成日都好爆好多人，鐵板燒正，大阪燒更正🤞🏻氣氛一流，識坐一定坐吧枱，可以望住師傅整超吸睛😻有好多唔同既調酒同特飲，Lemon SOUR都唔錯#大阪燒 時間❤️‍🔥望住由一個粉漿加煙肉燒到脆加醬汁同配料真係好好既表演👏🏻熱熔芝士大阪燒，賣相好正，岩漿式既芝士🧀食落又滑又好味，幾特別既大阪燒，芝士控可以一試👍🏻🐻勞蘇食🐻永遠的推介 —— 蠔大阪燒🩵擺盤靚到，生蠔外面香口，蠔肉好好好濃，勁正🤤加埋大阪燒極之夾既味道，令人溶化，真係一試難忘🫶🏻#鐵板燒 時間🍖燒牛舌，鐵板燒風味又同串燒好唔同，外香得黎，肉質非常juicy👍🏻牛味勁濃，配個黑椒醬好好味😆味噌大蒜炒雞頸肉，我最愛既雞頸肉，第一次鐵板燒整，有咬口但保持嫩，好好味😋追加左個牛筋煮，牛筋腍滑，好入味，推介一試😎朝聖即係朝聖，整體質素係非常高，大阪燒真係必食🥳飲住生啤食鐵板燒依個體驗太太太爽了吧🎌

中環「弁慶 御好燒 鐵板燒」餐廳全由日本人主理，感覺彷彿置身於日本，選擇坐吧枱座位可以近距離欣賞到廚師即席製作料理嘅過程，我最鍾意Lunch Time過嚟食，因為比較高CP值，有齊主食、沙律、湯品、前菜、茗茶。*此餐廳收取全單10%服務費。鹽麴烤伊比利亞豬（單點$132），伊比利豬油花呈大理石紋路，肉質肥瘦適中，油脂味濃，配以生菜、韓式泡白菜、大蔥絲食用，可以解膩，類似韓式生菜包肉食法。肉片炒雜菜定食（單點$128），肉片食落好Juicy，肉味濃厚，配搭炒雜菜，令雜菜食落帶有肉片油香，雜菜包括有洋蔥、芽菜、椰菜、香蔥，白飯採用珍珠米製作。京都九條蔥燒（單點$108），表面鋪滿番荽、沙律醬，內有大量九條蔥，食落非常香口，蛋餅食落蛋香味濃，配以日式醬油食用，味道更佳。沙律（跟餐$0），內有苦菊、羅馬生菜、紫椰菜、紅毛生菜、車厘茄，配以黑醋沙律汁食用，味道清新。前菜（跟餐$0），切干大根煮，採用日式白蘿蔔乾絲、木耳絲、紅蘿蔔絲、香蔥製作，加入日式芝麻油作簡單調味，味道清爽。味噌湯（跟餐$0），內有炸豆皮，味道正宗。雪見大福配抹茶紅豆（單點$63），雪見大福糯米皮口感軟糯，香草口味雪糕口感幼滑

想食到正宗大阪風味嘅大阪燒, 我會推薦呢間！食過幾次, 回頭率相當高！由日本師傅主理🧑🏻‍🍳, 坐喺鐵板燒吧枱可以近距離欣賞日籍師傅烹調料理, 而且呢度個氣氛有置身於日本當地食鐵板燒嘅感覺🇯🇵！除咗大阪燒之外, 亦有供應各款鐵板燒料理㗎！𓌉◯𓇋 京都九條蔥燒大阪燒推介👍🏻 おいしい～！ 即叫即製, 大阪燒裡面加入豚肉同大量京都產嘅九條蔥, 最後淋上御好燒醬汁同美乃滋, 甘甜濃郁！大阪燒頂層同底層煎至焦脆, 內裏鬆軟, 建議撒上枱上供應嘅海苔粉作調味, 非常滋味😋！𓌉◯𓇋 九條蔥海苔醬磯邊餅燒年糕煙韌軟糯, 配搭九條葱海苔醬調味, 連埋紫菜一齊放入口, 味道幾特別！𓌉◯𓇋 明太日本玉子卷 推介👍🏻 玉子卷口感蓬鬆嫩滑, 仍留有蛋汁, 有着濃濃嘅蛋香！裏面加入明太子, 加添一點鹹香味～𓌉◯𓇋 鐵板燒牛舌表面煎至微微焦脆, 食落有彈牙嘅口感, 有肉汁～ 𓌉◯𓇋 帆立貝大大粒, 肉身厚實彈牙, 鮮味十足！

呢間係黎自大阪既老字號過江龍，由日本人主理，主打正宗關西風御好燒 (大阪燒)，將椰菜🥬、豬腩片🐷、葱段等材料加落去由日式上湯🥣製成既麪糊，跟住廚師👨🏻‍🍳會喺客人面前用鐵板整好御好燒，加入小松家既原創秘製醬汁、蛋黃醬及紫魚片，好味又有儀式感👍🏻 坐鐵板吧枱仲可以睇住佢地整tim幾有feel🤩(5 😍 係滿分，🤩係半分） 豪華大阪御好燒 🔥🫓 - $148 (好味指數：😍😍😍😍🤩)唔怪得叫做豪華，裡面有幾多海鮮😍 啲蝦🦐幾大隻，開左邊方便刨殼同入味，入面啖啖肉，鮮甜彈牙又香口～ 啲厚切帶子粒⚪️質感細膩軟糯，味道清甜～ 而八爪魚🐙風味濃厚，嫩滑煙韌～ 配埋酸酸甜甜又惹味開胃🤤既醬汁、香口既餅🫓、清甜爽脆既椰菜🥬同埋有油香既豬腩片🐷，層次豐富又唔覺得油膩，幾好食😋蠔大阪燒 🦪🔥🫓 - $158 (好味指數：😍😍😍😍🤩)上面鋪滿左好多隻蠔🦪😍 全部都顏色雪白，肥美飽滿，味道濃厚鮮美，海水味🌊重，creamy綿滑又juicy，燒完🔥仲有啲焦香👍🏻 一樣配左酸甜開胃🤤既醬汁、香口既餅🫓、清甜既椰菜🥬同埋有鹹香既豬腩片🐷，一樣滿足唔油膩😌鹽麴烤伊比利亞豬 🐷 - $132 (好味指數：😍😍😍😍😍)原

已經去食過2次～食物全部都係即叫即整，食物質素高。😋坐Bar枱仲可以欣賞日本師傅即場係鐵板整御好燒，氣氛非常好👍🏻不過唯一缺點就係會有油煙味。。。兩次去都見到有日本人客捧埸，證明係正宗日本御好燒👍🏻

大板過江龍主打日式鐵板燒同御好燒🇯🇵
坐喺bar枱觀賞到日本籍師傅喺鐵板逐一烹調🧑🏻‍🍳
當晚亦有唔少日本人光顧 真係好似置身係日本咁
而整體食物水準非常高 每一道菜即叫即整 香氣撲鼻🤤蠔大阪燒
大阪燒係招牌之一 用咗六隻肥美廣島蠔 醬香十足 
大阪燒底部煎到微脆 入面椰菜爽口 口感豐富😙豪華炒麵
炒麵份量十足 用料毫不吝嗇 有蝦、章魚、豚肉同蛋絲配上甜甜地嘅醬汁
麵條炒得乾身 吸晒醬汁精華 每啖都好惹味😆牛舌
切得厚薄適中 口感彈牙 
配埋蔥花同柚子胡椒 味道清新又唔搶味 值得推薦😋免治雞肉燒
味道驚喜 免治雞肉混合咗紫蘇葉同少量味噌 
煎到外層焦香 咬落滿滿肉汁 撈勻生蛋 無論味道定口感都非常滿足🥰 明太子玉子燒
玉子燒煎得好靚 入口滑溜 明太子濃郁 唔會太膩🍳

😁日本人主理X超級抵食鐵板大板燒系列—▫️餐廳：弁慶御好燒鐵板燒 @benkeicentral ▫️地點：全香港只有1️⃣間分店此為：中環士丹利街11號Stanley 11 6樓▫️營業時間⏰：星期二至日 12:00-15:00 & 18:00-00:00星期一休息▫️價錢：～$150+—美味：🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵+0.25🇯🇵環境：🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵價錢：💰💰💰💰服務：👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳—👧🏻好少食鐵板燒☺️☺️因為都比較貴😁依度喺中環，仲要有廚師👨‍🍳喺你面前燒野食😁大部份廚師都係講日文🇯🇵🇯🇵感覺去咗日本🇯🇵每樣野都係$100左右😁🫶🏻除咗有啲牛肉比較貴😁覺得有得睇又好食🧡🧡比相像中驚喜同飽 😍😍同朋友慶生都ok—📍 鹿兒島黒毛和牛排價錢：$348分數：🥩🥩🥩🥩+0.2🥩和牛真係唔同啲🥩啲肉質好嫩，咬落好juicy🍖🍖賣相已經好吸引—📍 蠔大板燒價錢：$158(私心推薦加$15芝士）分數：🦪🦪🦪🦪有6隻蠔，好大隻🦪仲好juicy😆加埋大板燒好足料—📍 和牛蒜香炒飯價錢：$128分數：🍚🍚🍚+0.9🍚大約有兩碗仔左右，炒得幾香🍚仲有和牛同埋蒜粒🧄如果飯再乾身啲就好—📍牛舌價錢：$105分數

好耐無食弁慶啦，由日本主廚主理，全部食物都好食又吸引，平日放工時間都坐滿人要等位，證明係高質👍🏻主打鐵板燒、大阪燒等，即叫即整，出餐都好有效率好快手，坐吧枱可以睇到師傅烹調👨🏻‍🍳🥢豪華大阪燒有蝦、帶子，帶子軟滑，不過最鐘意係大阪燒啲菜同餅底，口感唔會太厚實，點埋沙律醬同其他醬汁都好正😋🦪牡蠣好大粒漲卜卜，新鮮！🥢帆立貝軟滑大粒，鮮甜好食，金菇都好索味🉐🥚鰻魚玉子卷💰$78之前食過明太子玉子燒，今次要咗鰻魚，口感層次豐富啲，不過有少少骨，要小心食，蛋好香～🚩弁慶 御好燒 鐵板燒 (中環)📍中環士丹利街11號Stanley 11 6樓

由日本人主理嘅大阪過江龍✨弁慶御好燒 鐵板燒💖主打各種鐵板燒，一入到去就去咗🇯🇵 日本咁💓 望住鐵板師傅在我面前炒麵，整大阪燒製作過程～睇到入晒神👀🥩 和牛冷盤 ($112)絕對物有所值，作為冷盤牛扒，和牛的肉質粉嫩細膩，牛味非常香濃，配菜的搭配也很用心，原來用炸蒜增加口感層次，夾埋一齊食超正！夾埋蔥花，豐富度很高🐷 鹽焗烤伊比利亞豬 ($132)選用半肥瘦的部位，脂肪部分帶來香濃的油脂感，搭配的泡菜酸甜爽脆，亦加了沙律菜平衡了豬肉的油膩感🦪 招牌大阪燒系列蠔大阪燒用料十分實在，蠔只大顆且數量多，入口清爽不腥，配搭大阪燒醬汁，超正！仲有煙肉及椰菜絲，增加整個大阪燒的口感。日式炒麵超有喺日本食麵嗰種feel，炒得好好味聽我講！一定要配埋啤酒🍻gur一gur! 好正！成個用餐嘅體驗都好開心🤓推薦給想要嘗試正宗大阪燒，同時也希望有多樣化選擇的朋友們！

*✲ﾟ*。🔥大阪過江龍 中環御好燒 鐵板燒店🎌之前嚟過呢間餐廳食咗lunch set今次weekend再嚟 試咗更多嘢😆記得book定位 坐喺吧枱前面 可以睇住師傅整御好燒🙆🏻‍♀️Weekend lunch time啤酒仲有買一送一🍻🥢 大阪御好燒加麵 ($98)🐙 豪華大阪御好燒 ($148)個人幾鍾意大阪御好燒加麵滿滿澱粉 好邪惡😈仲可以額外加toppings e.g. 年糕 芝士豪華大阪御好燒配左幾款海鮮 e.g. 帶子 八爪魚 大蝦 超豐富😋🍳 明太日本玉子卷 ($80)🐙 鐵板章魚燒 ($58)玉子同鐵板章魚燒都比較薄身 玉子加入明太子多左份鹹香味😙🍋沖繩香檸Calpis梳打 ($60)呢款飲品必叫 好refreshing 而且可以解膩🫘宇治抹茶大福大福片夾住雲呢拿雪糕 上面灑上抹茶粉 幾好食😙-📍 弁慶BENKEI @benkeicentral中環士丹利街11號Stanley11 六樓

蠔大阪燒🦪蠔新鮮肥美🥹一咬爆汁💥大阪燒外層鬆軟😌內裏煙韌🤪蠔帶來微微鹹香😚令大阪燒層次更豐富🥰不會太heavy又唔會搶味😆佢on top仲加左日式醬汁同沙律醬😆鹹鹹甜甜😙對我黎講嘅encore 指數係5/5🤩🥳熱熔芝士大阪燒🫣邪惡得黎又覺得值得為左佢跑多兩個圈🏃‍♀️😤 一上枱就被流動中嘅芝士香攻陷左🤯咁樣先係$118🤯芝士溶得啱啱好🧀Creamy感滿分🤭外層煎到微焦🤩煙韌又帶芝士鹹香😏 完美同大阪燒內裏嘅椰菜搭配😛又heavy又唔heavy咁😗媽咪呀好亂呀👉🏻👈🏻 整體非常邪惡又療癒😈 芝士控必試👻牛舌🐮對我黎講佢就係燒肉界嘅低調王者👑🫶🏻呢份牛舌薄切🤟🏻每片表面燒到微微焦香😍 食落肉汁豐盈😆帶陣陣牛脂甘香😙口感煙韌彈牙😌咬落有層次😝另外搭配左醬汁😆好突出到牛舌本身嘅味道👅雞頸肉🐔 啖啖都好彈牙🥸每啖都鹹香帶少少雞香味🤩啖啖肉得黎又有嚼勁🙂‍↔️牛筋煮🐮😻 一入口簡直融化咗🫠 筋炆得夠火候🔥膠質感十足😳入口即溶又唔會膩🙂‍↔️ 醬汁入味💥濃郁帶微甜🤩滲透到每條牛筋🤓Lemon sour 絕對係夏天之選🌞入口清新鮮明🤩酸味透心涼又唔會搶戲🍋飲落好解渴🤩

日本過江龍大阪燒中環士丹利街可以食到。正宗日本人主理豪華御好大阪燒，食到停唔到口。豪華大板御好燒：大阪燒配以帶子、海蝦同魷魚，坐喺吧枱近距離望住日本師傅烹調，搭配新鮮既蔬菜同海鮮，出色嘅醬汁，整體性價比超高，簡直喺嚟弁慶必點之選！和牛蒜香炒飯：炒飯粒粒分明，口感豐富，和牛加入濃厚嘅蒜蓉香味，簡直係完美嘅搭配。明太子玉子卷：廚師將蛋液同調味料混合，並加入明太子，層層疊加至蛋捲成型，好好味。鐵板免治雞肉：入口好juicy!油脂滿滿嘅! 香嫩滑口。雪見大福配抹茶紅豆係我食過最好食嘅甜品，糯米糍包著冰淇淋，豐富嘅口感同風味層次，整體味道濃郁香甜。

呢間餐廳係由日本人主理，主廚小松伸太朗有12年御好燒經驗，承傳自佢婆婆喺大阪堺市開設嘅弁慶老店（1976年創立），用料同醬汁都好有傳統關西風味！餐廳環境簡約日式，木系裝潢同暖燈光營造居酒屋feel，最正係鐵板吧枱位，可以近距離睇住師傅喺鐵板上煎大阪燒，視覺同味覺雙重享受！店員親切，仲會用日文同你互動，感覺好似一秒飛去大阪！🍽️MIX大阪燒定食呢款係海鮮控嘅心頭好！呢款定食以關西風御好燒為主，麵糊用柴魚高湯同低筋麵粉調製，混入大量香港椰菜（比日本椰菜更爽脆！），煎到外層金黃微焦，內裏鬆軟Juicy。MIX版加入蝦、魷魚同帆立貝，食材新鮮，蝦同魷魚爽彈，帆立貝厚身鮮甜，配上小松家秘製醬汁（酸甜惹味）、美乃滋同柴魚片，層次豐富，每啖都食到海鮮嘅鮮香同椰菜嘅爽脆！定食仲包沙律、漬物同味噌湯，沙律清新（有紫蘇葉同柚子醬點綴），味噌湯有白蘿蔔同豚肉片，足料又暖胃。🍽️大阪御好燒加麵定食呢款加咗麵既係澱粉控嘅最愛！呢款定食同MIX大阪燒相似，基底係關西風御好燒，麵糊混入大量椰菜同豚肉片，鐵板煎到外層香脆，內裏軟熟，淋上秘製醬汁、美乃滋同柴魚片，入口有濃濃嘅大阪街頭風味。特別之處係加咗炒麵，麵條同麵糊一齊

今日夜晚，我同朋友嚟到呢一間位於中環嘅大阪燒專門店。依間大阪燒專門店，聽聞喺日本過江龍，由日本人主理，質素非常有保證。餐廳嘅環境好優雅，座位寬敞，用上唔少木材裝飾，令到成個用餐環境都好舒適。餐廳有提供各種嘅前菜，大阪燒，鐵板燒，以及係甜品。選擇非常豐富，當中大阪燒有唔同嘅口味，例如熱熔芝士大阪燒，蕃茄水牛芝士大阪燒等等。蠔大阪燒非常之大隻，數量亦都好多，入口清甜可口。大阪燒嘅材料非常豐富，入口香脆可口，每一啖都食到唔少蔬菜。玉子卷玉子卷用料非常足夠，入口有香濃嘅蛋香味，口感好幼滑，加上份量都幾多，適合同朋友一齊食。整體嚟講，今餐嘅食物質素非常高，加上大阪燒嘅製作過程非常吸引，所以成個用餐嘅過程都好開心。