建榮特色桑拿菜火鍋店

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建榮熟食市場係去完馬會後最近又最抵食嘅食肆，呢度就算平日都好旺，是晚八點幾鐘嚟到，冷氣房全部坐爆，冇冷氣位都有七成滿坐。朋友話帶我嚟食啲地道嘢就係嚟咗呢個建榮熟食市場，然後我哋食咗間餐廳叫建榮特色桑拿菜火鍋店，其實咩係桑拿菜？🤔先落幾個小炒，飲下茶飲下汽水傾下偈先。⭐瑤柱蛋白炒飯上到枱真係呆咗，大碟到係正常餐廳份量嘅兩倍，即刻覺得今餐叫多咗啦😂飯炒得香口唔油膩，入面有唔少瑤柱鹹鹹鮮鮮好好食，仲放咗啲菜粒增加口感，正喲😋⭐黃金四季豆黎大排檔食黃金嘢冇得輸，個鑊夠紅兜起上嚟特別好食，鹹蛋黃下得多，四季豆爽脆，食曬成碟都唔覺膩😍⭐招牌咕嚕肉顏色鮮亮好吸引，酸酸甜甜啱口味，肉粒外脆內軟咬落甘香，好食👍⭐酥炸牛坑腩一大盤牛腩炸得酥香，牛腩軟腍有口感，半肥瘦好正，不過全碟係肉真係有啲滯，呢碟至少四個人先好叫‼️⭐汽水天氣咁熱飲返罐冰凍汽水，爽！價錢平，份量大碟又好味，唔怪得咁多人黎食喎😋

入到嚟屯門嘅建榮熟食市場，呢度難得地仲保留香港碩果僅存嘅熟食中心，當中嘅大排檔更加係必試🤣招牌咕嚕肉咕嚕肉做到外脆內嫩嘅效果，酸酸甜甜啱晒香港炎熱嘅夏天😝食大排檔嚟講，最有風味嘅菜式絕對唔少得咕嚕肉🥳👍欖角蒸邊魚邊魚非常鮮甜，質感滑溜，配上欖角鹹香更加令口感更多元化😜但係大家要小心留意呢隻魚非常多骨，食起上嚟就要非常小心啲細骨😎上湯浸白菜仔前面又魚又肉，當然叫返個菜平衡一下😬上湯嘅湯底好鮮甜，白菜仔爽脆，大大碟好足料🤪仲有好多大排檔經典菜式，留返下次有機會再試過😍

同婆婆去食飯，喺番婆婆收工附近搵餐廳食，揀左地道風味大排檔。個日有d 雨，好彩呢間大排檔係有得遮頭而且仲有室內冷氣既座位揀。潮式煎蠔餅（$128）蠔仔大大隻，啖啖肉，煎炸得好脆口，就咁食已經好有蠔仔味，如果想重口味d 先點埋個汁。勝瓜沙白豆腐魚湯（$128）好清甜既湯，而家時令適合食勝瓜，清熱解毒消暑😋個魚湯好奶白色，煮得好好，呢個湯好有營養。海皇雜菜煲（$138）諗住叫個雜菜煲，乜都有得食下，個煲一上枱，婆婆即刻嘩嘩聲，因為真係勁多料，勁大煲，超抵食啊😍😍胡椒湯底配各式雜菜，海鮮，仲有蝦米等，仲有粉絲，超豪華的享受🥰🥰 諗住佢d蝦唔會新鮮la，點知都幾好食，蝦肉都好結實😋 湯底都好正，忍唔住都會飲幾啖，越飲越暖胃🥰2個人食唔到太多野，婆婆見到隔離枱有辣子雞又話想食，但實在食唔到太多又唔想浪費，所以已經諗定下次有家人生日時會再黎呢間食💓

豉椒炒花甲
呢碟豉椒炒花甲真係好正！花甲好新鮮，啖啖肉都爽口彈牙，仲要都幾大隻。豉椒醬汁調得啱啱好，微辣又香口，豆豉味好出，配飯一流！椒鹽黑鑽豆腐
椒鹽黑鑽豆腐真是一個驚喜！外皮黑炆炆，但咬落去豆腐嫩滑，口感好平衡。調味啱晒，唔會太鹹，食多幾舊都唔會覺得膩，送酒一流。招牌咕嚕肉
招牌咕嚕肉真心唔錯！肉炸得外脆內嫩，酸甜醬汁好開胃，甜酸度剛好，唔會太膩。一份新鮮菠蘿，夠甜又多汁，食落好清新。豆豉鯪魚炒油麥菜
油麥菜炒得爽脆，唔會過火而軟晒。豆豉鯪魚嘅鹹香味好突出，配菜食好有層次感，調味啱啱好，唔會過鹹，又係一個好適合送飯嘅菜式。值得一讚嘅係佢哋嘅餸菜都好大碟，真係可以食到好飽，價錢又合理😆

鄰近屯門西鐵站嘅熟食市場 📍位置算幾方便 朋友介紹過 知道係好唔錯🙌🏻 今日順道再黎回味一下 佢地出菜快 而且性價比高 鑊氣十足😋 🙋🏼‍♀️今次點咗以下菜式: 💁🏼‍♀️豉椒炒花甲 $118 每粒花甲都沾滿醬料 惹味又香口🤤花甲肉質鮮甜食咗好多粒 真係一粒沙都食唔到 激讚👏🏻👏🏻👏🏻 💁🏼‍♀️椒鹽九肚魚 $128 薄薄炸粉 外層酥脆 內層鮮嫩可口 非常推介🥳 💁🏼‍♀️上湯浸油麥菜 $68 有蝦乾 香菇 紅蘿蔔 做配料 令菜味道更加鮮甜 一啲都唔單調 非常有誠意💜佢地仲有以下服務🙌🏻💡海鮮加工服務💡可預先訂購時令海鮮

大西北朋友想搵大排檔又近地鐵站，就係呢間啦！好似唔係得返好多呢d咁嘅大排檔，好好感受一下！叫左3個菜，都係大大碟，食到好飽的。脆皮豬手（原隻） HK$128超級脆皮，好似食緊燒肉皮咁。個肉就有醃過，咸咸香香的，好入味。百花蜜安格斯牛柳粒 HK$98牛柳粒肉質嫩滑，一定唔係擦子膠。薯仔沾滿蜜糖味，甜甜的好正。魚滑浸白菜仔 HK$78白菜仔都好大碟，滿滿魚滑，魚滑都好鮮甜，煮到個湯都奶白色，好岩我口味！多d朋友食就正啦，可能叫多d唔同送食！

😌屯門冇可能唔知道嘅建榮大排檔！🐷一嚟就梗係試佢嘅招牌炸豬手啦，出邊一定食唔到呢個質素，炸到成隻豬脆卜卜，入晒味，亦唔會偏鹹，起晒膠嘅豬手，淡淡骨膠原食落口，揸到勁腍嘅肉質，不得不少得佢自家製嘅醬汁，連筒豬手一齊食，簡直無敵！極之推介個炸豬手🙌🏼🙌🏼🙌🏼，差唔多每台都會叫一碟！招牌菜🤩🥘簡直係驚喜，因為最怕咕嚕肉炸魚出嚟想買汁變得勁腍，但呢間大排檔唔會，即叫即整一碟嘅咕嚕肉仲係脆㗎，呢個已經係咕嚕肉嘅精髓勁加分👍🏼👍🏼👍🏼，而且酸甜味剛剛好唔會偏左一邊，擺盤亦都非常靚，有埋菠蘿配襯，亦都非常大碟，兩個人食都好多😂🍲叫咗個粉絲雜菜煲，兩公婆食吓菜健康啲，點知勁大兜，大個塊面，啲粉絲有多啲菜，眼見有三四款唔同嘅雜菜，超香嘅胡椒味，飲完暖胃！入邊仲有大粒嘅蝦乾，雲耳，雜菇，炸蒜粒，薑片，成兜健康又惹味，勁多胡椒粒，成碗湯淨係飲湯都夠，超級好食！唔怪得咁多人嚟呢度食！價錢兩個夾埋都唔使$400！抵到爛捧住個肚走😝

今日同屋企人去左屯門工廠區覓食，搵左間可以向餐廳訂海鮮，然後進行海鮮加工 ，價錢相對親民又抵食🤤🫶🏻豉椒炒蜆蜆肉鮮嫩，搭配新鮮三色椒，香氣四溢。豉椒更可以提升蜆鮮味，讓每一啖充滿海鮮鮮美。炒既火候掌握得當，使得蜆肉唔會過於老硬🤤🫶🏻招牌咕嚕肉👍🏻招牌菜以其外酥內嫩咕嚕肉而著稱，肉質經過炸製，外皮金黃酥脆，裡面則保持多汁。醬汁酸甜適中，與米飯搭配非常美味🤩大推必叫，基本上嚟呢到食飯嘅人每枱都叫一碟咕嚕肉😍🫶🏻啫啫通菜煲啫啫通菜煲係色香味俱佳既通菜，保持左鮮綠的，顏色同清脆口感。啫啫方式能夠令菜品吸收湯汁，增添左風味😉總體來講這三道菜各有特色，無論是海鮮、肉類定係蔬菜，都值得一試👍🏻

'成日覺得大排檔要一大班人食先可以叫多野食, 今日發現原來好多人都係兩個人撐枱腳。同埋想講上菜也太快，嗌完10分鐘就上曬菜😂撈汁花甲隻隻花甲都好飽滿！撈汁加咗檸檬酸酸甜甜中和翻辣味。雖然對我嚟講都係有少少辣，但唔阻礙我繼續食！😂招牌咕嚕肉出面炸到脆卜卜 入面肉質仲Keep到軟嫩唔會過老。酸甜汁好開胃，仲有燒菠蘿 好甜！岩岩好可以解下膩😆啫啫通菜份量超大😂蒜蓉同蝦醬香到呢！通菜本身爽脆，加埋煲底仲會有少少焦香。聽到隔離話原來可以向餐廳訂海鮮或者加工， 下次一大班人黎食個陣可以同餐廳Book定先🙌🏻📍建榮特色桑拿菜火鍋店 屯門建榮街32號建榮熟食市場地下C6號舖環境🤍🤍🤍🤍🩶味道🤍🤍🤍🤍🩶打卡🤍🤍🤍🤍🩶抵食🤍🤍🤍🤍🩶

【🥒建榮特色桑拿菜火鍋店｜🍄冬菇亭情意結】冬菇亭可說是香港一大經典，「建榮」有份懷舊貼地大排檔風味，也可以是屯門平民飯堂。現今嘅冬菇亭已經發展到有冷氣、光猛、附近仲有剛新裝修嘅公廁，配套令人安心舒服。.🧅勝瓜沙白豆腐魚湯沙白大大隻肉質鮮甜，與勝瓜嘅清甜味好夾，豆腐有咬口，夠豆香，開胃好味。.🧅招牌咕嚕肉冬菇亭大牌檔必點小菜，份量大碟，新鮮菠蘿最搶鏡，咕嚕肉外脆內軟，醬汁夠酸又唔搶喉！.🧅白飯魚煎蛋懷舊家常小菜，今次白飯魚肥肥白白滑滑，煎蛋將香味乘雙！.🌟海鮮預訂及加工可以委託餐廳訂海鮮或帶海鮮到餐廳加工 .

以前返工成日路過，夜晚見親都唔少人食轉左返工地點已經好耐無食，約開屯門友食飯就諗起佢今餐試咗紅燒炸子雞，外皮香脆，肉質嫩滑，啖啖肉都充滿雞香，完全無雪味，掂！👍🏻小炒王用料十足，XO醬炒得夠鑊氣，魷魚、韭菜花同蝦乾炒得惹味又有層次感咕嚕肉外脆內嫩，酸甜醬汁掛得剛剛好，配埋菠蘿同青椒，開胃又滿足，三道菜都值得推介！🍗而家天氣熱，佢有室內外，最好早d book定位，坐室內就無咁熱，特別星期五六日多人

🫢🫢屯門呢間大牌檔岩曬元天屯既朋友去食 野食大份又夠曬鑊氣 👍🏻1️⃣招牌咕嚕肉醬汁酸酸甜甜 咕嚕肉炸粉唔厚 肉質又唔會好老 岩岩好 2️⃣招牌小炒王韭菜爽口 魚乾咸香味濃 魷魚新鮮加埋腰果脆口 炒到好香 3️⃣啫啫通菜咁多款菜煲 個人比較鐘意食啫啫口味既 熱辣辣加埋蒜香蝦乾味好開胃 通菜爽口味濃4️⃣煎蠔餅蠔餅帶濃蠔既鮮味 做到金黃脆口點埋醬食咸咸地又幾夾

放假又係時候帶媽咪食好西，俾我搵到屯門有間隱世高質大排檔🤭連嘴刁既媽咪都話唔錯，值得encore 酸菜桂花魚 $198酸菜魚份量澎湃，舖滿莞茜、辣椒、菊花，色彩鮮豔，未食已經流口水🤤湯汁酸辣香麻，非常惹味，桂花魚嫩滑少骨，無泥腥味，粉絲同雜菇吸收晒湯汁精華😋好耐未食過咁好味既酸菜魚，連湯汁都飲唔少🤣招牌咕嚕肉 $128酸甜開胃，啖啖肉😋外脆內軟，菠蘿爆汁又甜😍好岩餸飯金銀蛋浸莧菜 $68莧菜幼嫩，用料豐富：咸蛋、皮蛋、雜菇、香蒜，莧菜吸收晒鮮甜湯汁😋

話說屯門有間冷氣大排檔，環境乾淨，仲有濃濃嘅人情味！老闆娘同員工好似一家人咁，員工話跟咗老闆娘十年都仲好開心，呢啲開心嘅打工仔故事真係好少有！😊 老闆娘仲好貼心，話客人可以訂海鮮或者自攜海鮮加工，夠晒彈性！即刻同大家分享幾款老闆娘介紹嘅招牌菜👇🏻📌 招牌咕嚕肉 🐷豬肉肥瘦剛好，即叫即炸，咬落彈牙 juicy，外面炸到金黃酥脆，內裡仲保持軟嫩可以拉絲嘅酸甜汁掛得均勻，仲有新鮮菠蘿嘅鮮甜味，菠蘿仲燒到微焦，解膩一流！😋 📌 撈汁凍食花甲 🦪成碟花甲滿到溢出嚟！😲 每隻花甲都爆肉，秘製撈汁酸甜帶微辣，仲有濃濃蒜蓉同芫茜香，味道清新又惹味🥢 📌 海皇雜菜煲 🥗海鮮新鮮，蝦、魷魚、魚、花甲樣樣有，配上各種唔同種類嘅蔬菜，煲到湯底都充滿鮮味！老闆娘真心佛心❤️‍🔥，呢個價錢有咁嘅質素同份量，性價比高！

呢間大排檔好特別，用鐵籠圍住，好有舊式香港嘅味道‼️行過會聞到香味，冇咩花巧，分分鐘會被徐徐地行過而遺忘左，但我卻比呢種人情味同老香港味吸引住呢度啲餸碟碟都好大碟㗎🥬啫啫通菜煲一上枱就聽到「啫啫」聲響，啲蒜蓉、蝦醬香到未食已經吞口水通菜爽口唔死火，最正係個煲底有陣焦香🐮紅酒牛尾煲牛尾煮到膠質溶晒，入口冇渣，非常軟腍❤️個紅酒汁好惹味，撈食食一流份量真係多到嚇親，打包都仲有大半盒！🐷 脆皮炸豬手豬手皮脆肉嫩，冇腥冇油膩，咬落去咔一聲，脆到癲