巧手製作

今朝起身唔想食面包，落楼下睇吓有咩热辣辣嘅早餐食；突然间醒起喺马路旁边嘅「巧手」有蒸肠粉，我记得上次食过佢嘅烧卖都唔错，于是乎今日嘅早餐就决定食「巧手」嘅「早餐拼盘」。肠粉唔会蒸到干晒，仲有湿湿嘅感觉，烧卖鱼蛋爽口弹牙。然后我仲叫咗姐姐帮我多落麻酱、豉油，姐姐好好人，二话不说帮我吱多几个圈🤭🤭之前都有试过佢𠮶啲点心拼盘同蒸包，不过今朝去到嘅时候我想食嘅点心已经卖晒，跟住又谂唔到今日食咩蒸包，所以我都系留返下次再试✨…查看更多

都吾系第一次，无明确既队伍方向，边个行得近个整野食既，就边个可以买先，感其他人排队米多余，个个都迫晒过去米得，人多又系咁，人少又系咁，一系就分两条队，吾好一个招呼一边客，另一个招呼另一边，但系又明显吾系两条队好明显就吾够人手，两个人系度忙，其中一个去做其他野，得番另一个人做野，等到睇到忙左，另一个人出黎帮手，又出现上面的排队情况朝早系繁忙时间，个个黎买野都想早啲买完番工，如果因为其他人离做野个近啲，咁对其他人又好吾公平，做吾切系另一回事，排队系香港既美德，吾好带来坏既风气！…查看更多

位于「牛头角道」旁边的「巧手制作」，「巧手制作」厨房制造的「咖喱牛腩饭」有个跟同集团外卖店与别不同的做法，就是「咖喱牛腩饭」有分两个时段发售。亦即是说「巧手制作」的「咖喱牛腩饭」不是售完即止产品，还另外安排厨房制作第二批「咖喱牛腩饭」，售卖给后来等候光顾「巧手制作」「咖喱牛腩饭」的食客。我跟大部分食客都站在「巧手制作」收银柜台对出旁边位置一直苦等，直至「巧手制作」收银柜台店员，开始发售第二批「咖喱牛腩饭」食品为止。不过花长时间等候「巧手制作」厨房制作「咖喱牛腩饭」，不等于「巧手制作」的「咖喱牛腩饭」，实际制成品里面「咖喱」汁实际辣味会有不足的问题。事实上「巧手制作」厨房制造的「咖喱牛腩」，咖喱汁实际辣味浓厚程度，感觉仍然很浓厚，享用「巧手制作」的「咖喱牛腩饭」，仍然需要喝水解辣。至于「巧手制作」「咖喱牛腩」里面的「牛腩」实际份量，或许是因为是「牛头角」「巧手制作」第二批售卖的「咖喱牛腩饭」，所以「牛腩」实际份量仍然算是很多。而且「牛腩」实际口感软腍程度尚可，不过相对「巧手制作」厨房制造的第一批「咖喱牛腩」，「巧手制作」第二批新制作完成的「咖喱牛腩」口感软腍感觉，是稍为不及第一批购买的「咖喱牛腩饭」。…查看更多

基本上嘢食难食我都唔会负皮，因为始终每个人口味不同，但如果态度有问题，甚至卫生有问题就真系要写一写。明白个个老细都想赚尽，人手安排上可能尽量减删，所以同一个收银同一个人夹面包，但可唔可以都干净d呢？？上一个客用现金买完嘢，到我时我见同一个人收银同夹包都已经淆淆地，跟住我见佢用同一只手队落个面包袋入面。本来净系掂到个面包袋外面都算，佢系有戴手套呀，但成个过程都系同一手套冇洗冇除，而家咁嘅环境实在食唔落，希望佢哋能够改善下个流程…查看更多

疫情之下,外卖快餐为主要食粮,再不然就回家煮饭了最近经过附近既外卖蒸饭店见到有唔同款式既蒸料配搭其中有萝卜炆牛腩,薯仔鸡翼,咖哩等等款式供应我就试左其中2款佢系好有趣既包装,亦都可以讲比较干净,蒸料系好像便利店即食加工品连胶盒蒸热,白饭另外分开上,咁样比人感觉干净安心一点亦都系咁样似快餐店加热食物,水准就认真麻麻,料算多,但汁油偏多偏咸味牛腩碎成牛腩肉丝,其实捞饭食真系OK既,只系卖相比较差平平地28蚊,无咩投诉…查看更多